>>869
加熱するのにガスより電気の方が安い？
どういうシステムなの？

最近の米はあまり研ぎすぎない方がいいというのは聞いた。
高級な日本酒では米の表面をものすごく削ることで雑味を減らすらしいが、
その分だけ米独特の旨味やら風味もなくなるらしい。
端麗を旨とする（今風の？）日本酒はそれでいいらしいけど。