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一人暮らしで自炊している人のためのスレ 66日目

レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
0001ぱくぱく名無しさん2011/04/04(月) 00:44:47.53ID:LdDw+Ozi0?2BP(1000)
現在、または昔一人暮らしで自炊している(いた)人で
みなさんなりの、一人暮らし自炊テクなり、裏技なりを
語り合うスレッドです。
楽しく美味しい自炊生活を☆

前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 65日目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1297251555/
関連板
一人暮らし
http://gimpo.2ch.net/homealone/
0868ぱくぱく名無しさん2011/04/22(金) 01:44:07.28ID:I1+guNLz0
>>864
今の市販の米に、糠なんてついてないよ
いつの時代の話してんだ
0869ぱくぱく名無しさん2011/04/22(金) 01:44:11.32ID:QNMul+3+0
>>840
東電管内の人かな
うちは違う地域だし、ガスより電気のほうが安いんだ
2ちゃん書き込むのにこんなことも配慮しなきゃいかんのか
0870ぱくぱく名無しさん2011/04/22(金) 01:48:56.94ID:U3JNjsiE0
>>868
未だに「水が透き通るまで〜」とかやってそうだなw
0871ぱくぱく名無しさん2011/04/22(金) 02:16:43.08ID:Mo+vrL/5O
無洗米って炊き上がりちょっと堅くない?
炊く前の浸水時間は30分なんだけど、
もっと増やしたほうがいい?
0872ぱくぱく名無しさん2011/04/22(金) 02:16:58.47ID:9GuAPFTG0
はえぬき羨ましい
この辺じゃ見かけないんだよな・・・
0873ぱくぱく名無しさん2011/04/22(金) 02:27:54.75ID:DYSBBmP10
>>791
あちらの人の体臭と同じ考え方だな。
0874ぱくぱく名無しさん2011/04/22(金) 02:39:00.00ID:6+v+ysDm0
昔は「米を洗う」って言ったら速攻で「研ぐだ!」って突っ込みが入ったが
最近の精米は本当にささっと軽くゆすぐ程度でよい
無洗米との違いは精米時に出たヌカが完全に分離できてないだけ
その残ってるヌカを洗い流すイメージ
やり過ぎると米表面にあるうま味も洗い流してしまう
0875ぱくぱく名無しさん2011/04/22(金) 02:53:40.85ID:DYSBBmP10
そうそう。昔みたいにザクザクと研ぐ必要は全然ない。
0876ぱくぱく名無しさん2011/04/22(金) 03:06:55.33ID:1noxb9vk0
>>867
鍋で茹でるより沸かすお湯の量がはるかに少なくて済む
0877ぱくぱく名無しさん2011/04/22(金) 04:08:14.60ID:TXSHqFeo0
>>869
加熱するのにガスより電気の方が安い?
どういうシステムなの?

最近の米はあまり研ぎすぎない方がいいというのは聞いた。
高級な日本酒では米の表面をものすごく削ることで雑味を減らすらしいが、
その分だけ米独特の旨味やら風味もなくなるらしい。
端麗を旨とする(今風の?)日本酒はそれでいいらしいけど。
0878ぱくぱく名無しさん2011/04/22(金) 04:30:25.04ID:tW/pao4v0
>>876
フライパンで茹でればお湯も塩も少なくて済むよ
鍋底が広いと沸騰も早い
0879ぱくぱく名無しさん2011/04/22(金) 04:34:04.29ID:zb/entpD0
>>878
ひらぺったいし麺のない場所にも水がだだーっと広がるから麺に対してお湯が大量にならない?
0880ぱくぱく名無しさん2011/04/22(金) 04:37:42.19ID:Gbo0EM5xO
>>871
洗米は洗う時も水を吸い込んでいるからその分だけ無洗米は水が少ない事になるので10%程度水増やすか米減らすとよいです。
0881ぱくぱく名無しさん2011/04/22(金) 05:59:18.18ID:tW/pao4v0
>>879
スパゲッティーニ100gで水500ml、塩小さじ半分くらい
麺もやわらくなればだだーっと広げられるからひたひたになる
0882ぱくぱく名無しさん2011/04/22(金) 08:50:37.20ID:h10BjDLU0
>>877
プロパンだと高くつくンだぜ
0883ぱくぱく名無しさん2011/04/22(金) 09:17:41.99ID:sFPRmIO70
プロパンはボッタの代名詞だからな
0884ぱくぱく名無しさん2011/04/22(金) 09:29:35.33ID:VVPZQK510
でも停電しようが都市ガス止まろうが自分ちさえ無事なら使える
というのは非常時には心強かったよ
0885ぱくぱく名無しさん2011/04/22(金) 11:00:12.59ID:RD2z42Mo0
>>840
矛盾した話だけど、ガスより電気使った方が節電になるよ
0886ぱくぱく名無しさん2011/04/22(金) 19:37:52.31ID:/il2dLf/O
以前お好み焼きについて書き込んだものですが、
あれ以来粉ものに興味が出てきて今回はチヂミを作っております
美味しいです
次はたこ焼きが気になっててたこ焼き器買おうか悩んでます
持ってる方いますか?
0887ぱくぱく名無しさん2011/04/22(金) 19:58:36.58ID:IkVXvoG10
>>886
持ってるよー、たこ焼き好きの友人に(恐らく半分は奴自身のために)プレゼントされたw
お好み焼きとは違って1個が小さいから
ソーセージチーズとかタコキムチとかホットケーキ種に一口チョコとか具を変えて色々食べられるのが楽しいよ
卓上のやつだと焼きながら飲めるのがいい
0888ぱくぱく名無しさん2011/04/22(金) 20:02:23.20ID:NWIrmd2F0
一人でたこ焼き焼ながら食うって、何かあり得ない感じ。
鍋◎
お好み焼き◎
チヂミ○
すき焼き△
たこ焼き△
じゃない?
0889ぱくぱく名無しさん2011/04/22(金) 20:18:00.11ID:RD2z42Mo0
>>888
あり得ないってのはどういう意味?
一人だと食べるのが間に合わないだろwww ってこと?
0890ぱくぱく名無しさん2011/04/22(金) 20:34:29.99ID:eOn5U0lC0
>>886
ちょうど記事が出てるよ
山善「ミニ・ホットプレート HGW-M500」
http://kaden.watch.impress.co.jp/docs/column_review/kdnreview/20110422_440949.html
0891ぱくぱく名無しさん2011/04/22(金) 21:42:42.05ID:gYZFU2UD0
冷食のたこ焼きは小腹がすいたときによく食べる
0892ぱくぱく名無しさん2011/04/22(金) 21:43:48.57ID:yfrWgsFW0
部屋でたこ焼きやると部屋が油くさくなるので、自分はキッチンで鉄のプレートで焼いてる
窓を全開にできればいいんだろうけどね
0893ぱくぱく名無しさん2011/04/22(金) 21:45:56.40ID:/il2dLf/O
>>887
ありがとう
やっぱり楽しそうだなあ

>>890
それいいなー
小さいやつで平面のホットプレートと両方使えるやつ探してたんだよね
0894ぱくぱく名無しさん2011/04/22(金) 21:49:30.37ID:QNMul+3+0
ホムセンで山善の丸型(18個)のを980円とかで売ってたし前に買った
多めに作っておいて余った分は冷凍しておけば非常食になるよ
0895ぱくぱく名無しさん2011/04/22(金) 22:01:24.71ID:ZzosF3vI0
野菜一杯入れられるお好み焼きのほうがいいや
お好み焼きにタコ入れるとうまいけどね
イカゲソ茹でたのとじゃ比較になんないぐらい
明日は豚足と大根を煮込む
0896ぱくぱく名無しさん2011/04/22(金) 22:36:20.82ID:rZj9IeYN0
>>869
いまや日本のほぼ半分が電力を抑えないといけなくなる地域だし、
東京なんかは人口集中してるから、
1/2ぐらいの確率で電力大量消費機材がピンチ地域のレスに当たるもんさ。

>>885
夕食時とかピークに使うってことがヤバいんだろう。
日常的な節電の話じゃないから、電気料金云々の節電とはまた話が違う。
というか都市ガス地域なら無理に電気使うこたない罠、確かにw
0897ぱくぱく名無しさん2011/04/22(金) 23:16:38.87ID:eTvirqWx0
>>881
ダイソーでレンジ用パスタ容器買ってきた。
麺100g〜150gに対して、水は約360mlで済むようだ。

以下、感想(まだ2回しか試してないけど)
・容器が微妙にデカ過ぎて、うちのレンジでは回転しなかった。
 が、それでも一応は茹で上がった。

・1回目は麺150gで試した。麺の先端が一部くっついて茹で上がった。
 水の量が少なかったのか?レンジが回転しないせいなのか不明。

・2回目は麺100gで試した。今度はくっつかないで茹で上がった。

鍋で茹でた場合との食感・味の差は、ぶっちゃけ分からんかった。
ただ、俺はいつも鍋で200g〜250g茹でてたから、少量しか茹でられないのがちょっと不満。
でもまあ、少量を茹でるという用途には最適かもね。

ところで、このレンジ容器でパスタ150gを上手に茹でれた人いたらコツ教えて。
やっぱり150gのときは、内枠の線よりも気持ち多めに水入れた方がいいのかな?
0898ぱくぱく名無しさん2011/04/22(金) 23:21:14.20ID:zb/entpD0
少量ならともかく回転させて温度むらを出さないようにしてある電子レンジで回転しない状態であっためたらへんになるのは当然じゃないかな
0899ぱくぱく名無しさん2011/04/22(金) 23:46:49.98ID:ViquNEdx0
まだ回転するレンジってあるんだね。
0900ぱくぱく名無しさん2011/04/22(金) 23:56:18.55ID:zb/entpD0
うちの炊飯器なんてマイコン搭載なんてしてない古い炊飯器だもんね〜
0901ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 00:02:09.37ID:IFm4ump1O
引っ越したら豆腐が絹ごしばっかでびっくりした。地域で差があるって聞いてたけどこんなに違うんだな。
木綿:絹=2:8ぐらい。たまに0のときもある!一般的には絹のが人気なの?この地域だけ?
ちなみに東海から近畿。前は木綿の方が多かったのになぁ。木綿が食いたいよー
0902ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 00:21:48.83ID:0lu0018p0
最近たこ焼きプレートも出たし、これが気になる
ttp://www.recolte-jp.com/product/potduo.html
0903ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 00:41:46.65ID:FvaX2b0+0
>>901
京都だが絹ばっかってことはないよ
ちゃんと両方売ってる
俺はもめん買うことはないがw
0904ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 01:03:42.08ID:1fzo/SqT0
>>901
なんで絹ごしと木綿しかないの?
ソフトが無いってどういうこと?
0905ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 01:04:59.21ID:+pTTDqzi0
波乗りサーフィン豆腐とかだね
0906ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 01:15:03.18ID:IFm4ump1O
>>904
ソフトって絹ごしと木綿の中間?ソフト絹ごしってのがあった。なんなんだあれは。

京都は木綿あるのか…なんでうちは無いんだ…高いお豆腐にしか木綿がない。一丁100円以下の木綿が全然ない!
0907ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 01:47:34.62ID:qPp6eZqTO
大手スーパーのPB枠で売ってないなら、本当に地域特性なんじゃないかね。
近畿圏は何ヵ所かに住んだけど、俺のいたとこは普通に売ってた。
0908ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 01:51:37.94ID:X3qUbCHu0
今は意外なものが不足してるからなぁ
いつも飲んでた牛乳も無くなっちゃったし
午後の紅茶ロイヤルミルクティーも無いし
0909ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 02:18:15.40ID:Kv2KUMvS0
>>899
おう、何せ15年前の製品だからな。
0910ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 04:00:55.77ID:0jPMFKdS0
食パン8枚切りとか関西だと少ないぜ
6枚切りとかばっかり
0911ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 04:16:19.77ID:paF09lc+0
どうして食パンを厚切りや薄切りにして売っているのか理解不能だけど。
厚切りにするか薄切りにするかなんて、食べる時に決めるだろ。
買ったら冷凍保存だとしても、厚切り、薄切り、超薄切に切り分けて冷凍してるぜ。
0912ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 04:20:37.23ID:LdxBANne0
レンジの回転するしないって新しいか古いかなの?
価格差かと思ってた
0913ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 04:30:30.15ID:+pTTDqzi0
>>912
最初、電子レンジが登場したときから、どちらの方式もあって、回転させないほうがコストが安く作れるから
そっちを主力に作ってる会社もあったんだけど、
当時は回転するほうがかっこいいしすごそうという大衆思考から、回転するほうが大売れしまくって、
回転しない方はごく一部の人気のない機種のみに細々とあったとか。

そのうち、大量に生産されている方式のほうが当然コストを抑えれることになるので、
そっちの方が売れるし作られまくるし回転方式が一般的になったと。

でも、回転しないほうが便利だしより大きなサイズのものを温められるしということで、その関係が逆転。
今でも廉価機、単機能電子レンジで回転テーブル式が新品で売られてるけど、普及機はすでに回転しない。
0914ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 04:39:48.52ID:xeERjuwP0
昔のレンジは加熱ムラもひどかったしね
0915ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 04:43:39.54ID:LdxBANne0
>>913
ふむふむ
しかし省スペースにこだわらなければ
やはり回転式のほうが良い気がするな。
0916ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 04:58:31.32ID:paF09lc+0
きちんと技術開発の流れを押さえろよ。>>913

登場した時の電子レンジは、ターンテーブルは無かった。結果加熱ムラが問題になり
ターンテーブルを入れる事で、加熱ムラの解消を図った。
で、少し前にターンテーブルを取り払っても電磁波をムラ無く照射する技術が確立して
ターンテーブル無しが登場したんだよ。
0917ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 05:57:39.33ID:bdk14PfP0
「ソーセージを手作りしてみた」
ttp://chikyu-no-cocolo.cocolog-nifty.com/blog/2011/04/post-1289.html

手間こそかかるけど、自作した食肉加工品はホント美味いよね
0918ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 07:01:52.61ID:5uBHnsOUP
挽肉加工品は混ぜ物があるかないかで大違い
0919ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 09:45:37.12ID:BPhMxSXz0
回らないレンジを30年使ってたな…
0920ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 10:28:24.26ID:w1Zw07y70
>>901
俺も関西に引っ越して来た口だけど、木綿豆腐は絹ごし豆腐よりも扱い量と種類が少なくて高いね。
計600グラムで100円以下などの安い絹ごしは売ってても、それ並みの安い木綿は売ってない。

それに木綿豆腐は、大きな1パック売りのものが主流で、
絹ごしのような、1パック150グラムで4パックセットのスタイルでは売っていない。

俺も本当は木綿豆腐の冷奴や焼き豆腐が好きだけど、1人暮らしだと使いづらくて、
ついつい安い絹ごし豆腐で冷奴になってしまう。
周囲の様子だと関西人は、純然たる木綿豆腐は加熱もの用で冷奴で食べるのは嫌いな人が多そう。
0921ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 10:32:34.03ID:5uBHnsOUP
おからの利用率と関係があったりして…。
0922ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 10:37:59.51ID:VTxc2HQ80
>>916
それがどこまで完全かって疑問は残るよな
いや、ケチ付けるわけじゃないが
0923ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 12:04:00.67ID:hUhrBDy9O
>>920
>絹ごしのような、1パック150グラムで4パックセットのスタイルでは売ってい
ない。

節子、それ絹ごしちゃう。充填豆腐や。
0924ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 13:12:51.21ID:I6YUZVTF0
餃子焼いたのにご飯炊いてなかったorz
0925 忍法帖【Lv=23,xxxPT】 2011/04/23(土) 13:19:15.70ID:wMZVUhSx0
餃子と一緒に飯を食うという発想がない
ラーメンなら許すけど
0926ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 13:21:51.97ID:RD1REQz70
餃子にビールでえぇよ。
0927ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 13:23:17.16ID:nhqZY+SaO
>>924みたいなのよく見るけど、自分はやった事無いので単純な疑問、

・飯を炊く事そのものを忘れてた
・米は研いで釜に入れたが、スイッチを押し忘れた
・炊いた飯があると思ってたけど実はなかった

辺りって感じなのかな?
0928ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 13:25:39.05ID:NwE7DewyO
>>899
二年前に回転するレンジ買ったよ
0929ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 13:26:00.82ID:brmva4CVP
餃子と焼きそばで堂々巡り
0930ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 13:27:42.92ID:I6YUZVTF0
冷蔵庫に昨日の残りの米があると思ってた・・・
0931ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 14:28:06.11ID:bdk14PfP0
ラーメン・餃子・ライスのセットとか狂気の沙汰…と一瞬思ったけど、
炭水化物コラボスペシャルなんて洋の東西を問わずいくらでもあるし、
そんなにおかし物でもないか。
0932ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 14:34:25.72ID:brmva4CVP
肉体労働者向けではある
0933ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 14:40:37.56ID:2M2YiwYD0
俺も昨日餃子で飯を食った
焼肉も白米が無いと食べた気にならない

もちろん同時にビールも飲む
0934ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 14:43:03.82ID:qr/OSJr60
偶然だな。俺今日の昼飯が餃子にご飯だ
昔から一緒に食ってたし、何も不味くないぜ
0935ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 15:20:05.80ID:LGVqn8a90
>>931
グラコロ 小麦
で検索すると楽しい
0936ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 15:32:22.14ID:Jj9yoW4GO
よし、明日は冷凍庫の餃子を素揚げするか。
0937ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 16:23:09.45ID:xbQfsmVO0
たしかに餃子の皮は炭水化物だけれど主食としてはちょっと抵抗がある
0938ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 16:36:49.33ID:VoJQZaUhP
水餃子は皮がちょっと厚くてもちっとしてるからそれだけで軽食になるのはわかるが
市販の焼き餃子は皮も薄いし油も使うからそれを受け止めるビールか白ご飯が欲しくなるな
0939ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 17:02:57.94ID:5uBHnsOUP
というか、餃子ほど白飯を美味しく食べられる中華はあまりないと思うが。
0940ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 17:09:27.66ID:RBLDZNsc0
ご飯が合わない中華ってあんまなくね
0941ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 17:09:44.57ID:Jc6eBtaE0
本場の人から見ると、餃子ライスやラーメンライスは
チャーハンをおかずに、白飯を食べてるような、違和感があるんですって

ご飯には、麻婆豆腐
0942ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 17:10:13.22ID:Bz9Dc3dv0
ええーっ!
俺は白米ご飯に餃子は罰ゲームってことはないけど少しつらいな
0943ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 17:18:36.13ID:1fzo/SqT0
>>939
麻婆豆腐ディスってんの?
0944ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 17:20:29.34ID:5uBHnsOUP
うそーん。辣油タップリの酢醤油に浸けた餃子食べた直後に
白飯放り込むとマッチングが最高やん。
まぁ、俺は普通と違って皮に穴を開けてまでタレを染み込ますけどね。

エビチリとか蒸し鶏系とかトンポーロ-とかの本格中華って
あんまご飯は進まないものが多いよね。
あ、でもチンジャオロースとか韮やもやしや青梗菜等の
肉野菜炒め系は抜群に合うか。やっぱモノによるか。

本当に美味しい餃子って小籠包みたいに肉汁自体の味を
楽しむ物なのかな。それだと確かにご飯は合わなそう。
0945ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 17:23:00.89ID:Jc6eBtaE0
餃子定食は美味しいよねw
0946ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 17:29:49.14ID:5uBHnsOUP
満州のW餃子定食大好きだもん。
若い頃ならご飯大盛りで行ったと思う。
メチャメチャ腹減ってる時に美味しい餃子20〜30個あれば
今でもご飯お茶碗3杯いけるな、俺は。
0947ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 17:34:09.38ID:x26DiBrz0
>>944
エビチリや角煮はご飯すすむと思うがね。
俺はご飯に乗っけて食うぐらい。
丼物って感じでね。

中国では茹で餃子が多くて主食扱い。
だからデンプン質である皮がごつい。
日本では焼き餃子が多くておかずやつまみ。
だから皮を薄くパリッとさせる。

俺はどちらも好きだけど、基本的に酒飲みなんで
日本式の焼き餃子の方が多い。
0948ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 17:39:58.78ID:XOddx/IF0
肉系の料理は手軽に扱える
それより魚だ。
魚料理が苦手すぎる
まともなグリルがないのもそうだが
保存もむずかしいし
レパートリーを増やしたいんだがな
餃子なら作ってそのまま冷凍とかやりやすいんだが・・・
0949ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 18:30:30.40ID:z8xd//YU0
お菓子作り始めると砂糖の消費量は一気に増えるね。
0950ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 18:57:07.85ID:I6YUZVTF0
ムニエルがめっちゃ大好きな俺
小麦粉つけてバターで焼くだけなのに凄い美味い
0951ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 19:02:40.21ID:x26DiBrz0
>>948
失敗が少ないといえば煮魚。
あと、フライパンに敷いて焼き魚やるシートがあるよ。
0952ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 19:21:16.94ID:QGBlRPAh0
オーブントースターで野菜と入れてホイル焼きは失敗は少ないし鍋も使わず楽でいいよ
さわらでも鮭でもたらでも何でもうまいよ
0953ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 19:25:45.72ID:GftJ/8K/0
このスレ的には邪道かもしれないが、魚屋のおっちゃんがサービスで捌いてくれるから肉料理より楽チンだったりする

>>946
埼玉県民乙
0954ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 19:36:09.94ID:yRAw71ji0
昔の電子レンジはガラス張りではなく、穴がポツポツ開いた黒い金属が張ってあったのを知ってる人いるかな
0955ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 20:23:03.93ID:Ffl7lxSh0
今は違うの?
0956ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 20:29:17.52ID:I2XKOuBt0
>>947
もともと餃子の発祥地な中国北側は、米ができない小麦粉地帯だから、
主食にするしかなかったという、単に避けられない宿命だったのさ。
海外で小麦粉が取れないからイモを主食にするしかなかった民族と似たようなもん。

>>948
魚はなんでも汁物にすると、身の隅々まで食べられて無駄がないよ。
大量に刻んだキャベツやら玉ねぎやらにのっけて、鍋の中で蒸し状態にしても美味いし。
グリルなんて焼くことしかできないんだから、もっと他の調理法試してみようぜ。
保存は冷凍庫一直線。
0957ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 20:53:08.77ID:wIrLdSgE0
焼きトンカツつくろうと思ってロース肉買ってきたんだけど、パン粉がなかった。
食べかけのリッツがあるんだけど、代用できるかな?
カツレツ的なものになりそうな気がするけど・・・
0958ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 21:02:13.01ID:GSvFUG1OO
卵混ぜてピカタ風にはどうだろ
0959ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 21:18:57.58ID:PyQ338BN0
ショウガ焼きでいいやん

もしくはパン粉買ってこいや
0960ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 21:32:13.85ID:yRAw71ji0
>>955
君んちの電子レンジはガラス張ってないの?
0961ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 21:34:14.83ID:+pTTDqzi0
>>960
ガラスと金属のポチポチ穴が開いてるのが一緒にはってあるのもあったし、
今は、ポチポチ穴が開いてる金属の混ぜ込まれたガラスが貼ってあるよね
0962ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 23:18:29.07ID:1fzo/SqT0
>>954
知ってるよ。
あのような金属板を「パンチングメタル」と言うんだ。

>>955
ガラスはなくて、パンチングメタル「だけ]に枠を付けた扉だったんだよ。
だから、温めた物の蒸気が扉を通して外に出る。
加熱中にその穴から竹串や爪楊枝突っ込もうとして、
かーちゃんに怒られた事がある奴も多し。
0963ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 23:24:46.13ID:DkkO+4f60
業務用スーパーで2000円くらいする国産豚のロースブロックを自分で切り分けて
ポークソテーにして食べてみたが、普段スーパーで売っているようなとんかつ用のロースと比べて
肉汁が凄く出て、臭みも少なくて美味しく食べれた
普通のスーパーで売ってる肉ってマズくなるような加工でもしてるのかね
0964ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 23:39:44.58ID:RBLDZNsc0
どのランクの肉かによると思うが
スーパーも高級から普通、激安スーパーまであるし
0965ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 23:51:58.45ID:rdrc1bi/0
>>963
パックになった切り身をずーっと冷蔵庫においてても
なんで汁がでてこないのかなーってことだねぇ。
0966ぱくぱく名無しさん2011/04/23(土) 23:58:37.30ID:wtPJrH1cO
小麦粉・砂糖や醤油などの簡単な調味料あり
卵&バターなし
レンジやオーブン類なし
何かお菓子っぽい物作れますか?

普段は興味ないのでお菓子の買い置きしないけど、極たまに急に食べたくなるんだよね。
0967ぱくぱく名無しさん2011/04/24(日) 00:06:56.35ID:O/98HbEX0
>>966
1 砂糖でカラメルソースを作る
2 小麦粉+砂糖+水でゆるい生地を作り、クレープ状に焼く
3 2に1を好きなだけ塗って、巻いて食う

まぁ食えん事はないよ。
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