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一人暮らしで自炊している人のためのスレ 66日目

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0001ぱくぱく名無しさん2011/04/04(月) 00:44:47.53ID:LdDw+Ozi0?2BP(1000)
現在、または昔一人暮らしで自炊している(いた)人で
みなさんなりの、一人暮らし自炊テクなり、裏技なりを
語り合うスレッドです。
楽しく美味しい自炊生活を☆

前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 65日目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1297251555/
関連板
一人暮らし
http://gimpo.2ch.net/homealone/
0251ぱくぱく名無しさん2011/04/08(金) 12:55:32.88ID:vf47Oryp0
もちろんピザにします。
0252ぱくぱく名無しさん2011/04/08(金) 13:08:33.47ID:ezwsurzj0
>>250
まぁ、いろいろ考えられるけど、よくあるケースとして
1.温度(寒すぎるからイースト菌が働いてない)
2.砂糖が足りない(食べ物がなくてイースト菌が働いてない)
3.塩を入れすぎ(塩によりイースト菌が負傷)
ってかんじかしら。

なんか思い当たるところある?
0253ぱくぱく名無しさん2011/04/08(金) 13:09:15.69ID:An4OujGS0
俺も>>251に一票
0254ぱくぱく名無しさん2011/04/08(金) 13:13:57.77ID:PJooibmq0
ピザ生地も発酵してなきゃ駄目やん

うどんが正解だろ
0255ぱくぱく名無しさん2011/04/08(金) 13:15:07.35ID:yWskuCAz0
管理・回転率の悪い店で、古いイーストを買ってしまった、とかもあるかも
0256ぱくぱく名無しさん2011/04/08(金) 13:15:52.20ID:vf47Oryp0
>>254
えっ
0257ぱくぱく名無しさん2011/04/08(金) 13:16:29.01ID:An4OujGS0
>254
うどんにするとイースト臭で×です。
0258ぱくぱく名無しさん2011/04/08(金) 13:16:50.28ID:bBNYLF0R0
>>252
1と3です
1は途中から気になって1時間経過後くらいから
30℃くらい(触感計測)の湯せんにかけました
塩の入れすぎは・・・今更脱塩出来ないw

まぁ最初はこんなもんか
チーズ無いからピザは無理だけど
薄べったく延ばして焼いて食べようかな
やっぱりスイトンがお手軽そうだな

>>255
なるほど、そういうのもあるのか

みんな、ありがとう御座います
0259ぱくぱく名無しさん2011/04/08(金) 13:44:54.33ID:MNetPeSC0
ベーキングパウダー入れて、無理矢理膨らませて蒸しパンにしよう。
0260ぱくぱく名無しさん2011/04/08(金) 14:04:18.02ID:ezwsurzj0
>>258
まぁ、できるかどうかは別にして
もう一個作って足してみたら。
まぁどうなるかわからないがw
0261ぱくぱく名無しさん2011/04/08(金) 14:32:47.79ID:O1Z5clZ80
>>258
パン作りの初歩は失敗が付き物らしいから気にするな。
伸ばしてナンみたいに焼くのはどうかな?
0262ぱくぱく名無しさん2011/04/08(金) 14:33:22.12ID:yKqb/jJRO
みんなありがとう
できるだけめんどくさがらずに毎回茹でるようにするよ
朝に何個かつくってその日のうちに食べようかな
0263ぱくぱく名無しさん2011/04/08(金) 17:14:58.47ID:bBNYLF0R0
250です

よっぽど煮てしまおうか
あるいはぺったんこに延ばして焼いてしまおうか
と思ったけど、せっかくイースト入れて時間かけたのだから
カチカチになるのを覚悟して
炊飯器の「パン焼きモード」で焼いてみました

パンと言うよりは巨大な固焼きビスケットの塊が出来上がりました
まぁ最初はこんなもんかな

みなさん色々ありがとう御座いました
0264ぱくぱく名無しさん2011/04/08(金) 18:37:12.87ID:SocX35VJ0
電子レンジのオーブン使用って中のターンテーブルは外すの?
ポテトを温めたいんやけど、アルミに乗せろって書いてある
0265ぱくぱく名無しさん2011/04/08(金) 18:43:09.40ID:kLHCiOVq0
外すよ
下からも熱出るから
0266ぱくぱく名無しさん2011/04/08(金) 18:43:38.18ID:SocX35VJ0
なるへそ
トーストする時と同じか
0267ぱくぱく名無しさん2011/04/08(金) 18:45:08.70ID:t9E1MFmFP
えー?ゆで卵って足が早いんだ。今度から気をつけよう。

今まで3〜6個茹でて冷蔵庫に入れといて
即席麺食べる度に取り出して輪切りにして食べてたけど
今のところ腐敗臭は感じなかったしお腹も何ともないな。
一週間以上経ったこともあったと思ったんだけど。
もちろん20分以上の超固ゆでだけどね。
0268ぱくぱく名無しさん2011/04/08(金) 18:52:46.28ID:izAa+QN2O
里芋でポテトサラダ作ったがこれネバネバ好きな奴はハマるな。

オクラ入れたのかというくらいの舌触り
0269ぱくぱく名無しさん2011/04/08(金) 19:24:29.95ID:JjhH9HkO0
栄養バランスの取れた6種類のおかずが毎日届く、ワタミタクショクの「まごころおかず」の献立はこんな感じ
ttp://gigazine.net/news/20110408_watami_magokoro_okazu/

うぁ、正直羨ましい。
一人の自炊だと、おかずを何品も用意するのは相当に手間なんだよなぁ…。
0270ぱくぱく名無しさん2011/04/08(金) 19:30:16.63ID:kLHCiOVq0
>>268
サラダとかコロッケとかグラタンとか、じゃがいもよりうまいだろうね
好きなんだけど皮剥くのが面倒で、衣被ぎか豚汁の時ぐらいしか里芋使わないわ
0271ぱくぱく名無しさん2011/04/08(金) 19:45:16.22ID:fycYL1Uo0
>>269
このサービスはうらやましいな。
一食500円程度であの食事なら絶対満足だ。
一人暮らしとかだと、魚とか一人分って絶対無理だもんな。
いろんな魚や肉を満遍なく食べれたら幸せだ。
0272ぱくぱく名無しさん2011/04/08(金) 20:25:01.21ID:BwE++5pd0
>>263
分量と手順をざっくり書いてくれれば、何かアドバイス出来るかも。
まったく膨らまないというのはおかしいです。

イーストを入れて捏ねた生地は、冷蔵庫でキンキンに冷やしていてもじょじょに膨らんできます。

自分もイーストは詳しくないけど、何らかの影響で菌が死んだ(または死んでいた)か、
予備発酵が必要なタイプのイーストだったのではないかと思われます(自分はドライイーストしか知りませんが・・・)
0273ぱくぱく名無しさん2011/04/08(金) 20:52:23.76ID:JjhH9HkO0
>>271
食堂や弁当屋が、もうちょっと充実してたらいいんだけどね。
どうしても若い人向けの揚げ物やらが中心になりがちだからなー。

このスレの住人が、こんな弱音吐いてちゃいかんかorz
0274ぱくぱく名無しさん2011/04/08(金) 21:12:03.78ID:kLHCiOVq0
一日単位でいろんな品目摂らなくてもいいじゃん
買い物行ったときに安かった肉や魚や野菜を2、3日ごとに使えば十分だろ
うんと安い時にたくさん買っといて保存食にすれば、さらにバリエーション増えるし
0275ぱくぱく名無しさん2011/04/08(金) 21:19:08.01ID:x/+auvkW0
常備菜二品ぐらいをローテーションで作ってると品数も献立のバリエーションも増えるね
0276ぱくぱく名無しさん2011/04/08(金) 21:35:21.59ID:nFwr/4fV0
俺も昔接客業だったから
日本人の「お客様は神様」発想にはうんざりするわ
三波春男をうらむよ
0277ぱくぱく名無しさん2011/04/08(金) 21:38:02.83ID:nFwr/4fV0
ごめん誤爆
0278ぱくぱく名無しさん2011/04/08(金) 22:13:19.70ID:hibC3/GP0
>>276
みなみはるおでーございますーw
0279ぱくぱく名無しさん2011/04/08(金) 22:18:36.42ID:kLHCiOVq0
>>276
SHOP99スレだろw
0280ぱくぱく名無しさん2011/04/08(金) 22:47:28.21ID:nFwr/4fV0
>>279
あたり
0281ぱくぱく名無しさん2011/04/09(土) 01:40:02.89ID:jMGGtv/n0
ちなみに三波春夫のあれは、もともと趣旨が違ったんだよね。
お客様の中にも神様がいます。
田を耕す神様もいれば、魚を取る神様もいます……みたいな。
つまり食にかかわる農業や水産業に携わる人たちへの賛辞だったんだ。
彼は戦前は浪曲師、軍役とシベリヤ抑留へ経て戦後は歌手だった。
食べ物に苦労した時代があっただろうし、その一方で自分芸人で
食べ物を消費するばかりで生産していないという引け目があったんだろう。
そして、彼のファンの多くは農家や漁師だったわけで。
0282ぱくぱく名無しさん2011/04/09(土) 04:28:53.35ID:GkicNa5Z0
どうでも良さ過ぎて逆に笑ったw
0283ぱくぱく名無しさん2011/04/09(土) 07:01:08.61ID:/NhMbsW80
そもそも「芸は神の前だと思って演ずる」って意味合いであって
販売とか飲食サービスの話じゃないしな

さらにどうでも良い話w
0284ぱくぱく名無しさん2011/04/09(土) 07:46:11.20ID:ZYXhrIyg0
そう思うなら書くなよ うざい
0285ぱくぱく名無しさん2011/04/09(土) 11:28:03.87ID:F6bkUq150
重曹入れてスパゲティ茹でてラーメンにすると、普通の一人前の6、7割の量で済むのな
こりゃダイエットにいいわ
0286ぱくぱく名無しさん2011/04/09(土) 11:44:01.53ID:xhlCB7qLP
麺半量にして、白滝入れれば良いんじゃないかしら
0287ぱくぱく名無しさん2011/04/09(土) 12:03:11.84ID:2qsmbR9f0
>>285
スパゲティに重曹入れるのは何でですか?
普通入れるとしたら塩なのでは?
0288ぱくぱく名無しさん2011/04/09(土) 12:10:28.23ID:WlZKa6ZV0
重曹って小麦粉に混ぜてやくとふかふかになりまくるから、
スパゲティのときはぶっくぶくに水すってふくれまくるとかじゃないかなぁ。
やってことないけど。
0289ぱくぱく名無しさん2011/04/09(土) 12:30:53.88ID:XFUgMy4/0
前スレだかでパスタを重曹入りのお湯でゆでると
重曹のアルカリがかんすいの役割して中華麺になる
って話題があったんだよ
0290ぱくぱく名無しさん2011/04/09(土) 13:10:47.68ID:Ic+nM6wS0
一度試したい気もするけど
うちの常備は1.6〜1.7ミリだから
ラーメンや焼きそばみたいに使うには太いんだよねぇ
0291ぱくぱく名無しさん2011/04/09(土) 13:30:00.91ID:7ETztE7z0
>>290
ちゃんぽん麺にすれば解決!
0292ぱくぱく名無しさん2011/04/09(土) 13:57:46.77ID:6Wx5ZYwc0
乾麺のうどんが一束しかなかったから、スパで、かさ増ししたら
おもしろい食感で美味しかった
0293ぱくぱく名無しさん2011/04/09(土) 20:00:40.08ID:uW796DVH0
蒸かしかぼちゃとかさつまいもって電子レンジなら3分くらいで出来ちゃうんだね。
適当に切って水少々加えてラップしてチンでおk。
これはらくちん。
0294ぱくぱく名無しさん2011/04/09(土) 22:20:18.45ID:H4R13o+N0
出汁がなんなのかがわからないんだけど、ほんだしとかとは違うのかな?
0295ぱくぱく名無しさん2011/04/09(土) 22:26:17.14ID:g90mxVidO
ここで聞くのも変かもしれんが良い魚料理の本ないかな
一年間肉と魚なら魚しかほとんど食べてないくらい魚信者なんだが…
0296ぱくぱく名無しさん2011/04/09(土) 22:46:26.62ID:BzL2yJu10
本屋に行ったらこの本が積んであったな
からだにおいしい魚の便利帳
http://www.amazon.co.jp/dp/4471033875/
0297ぱくぱく名無しさん2011/04/09(土) 23:50:46.14ID:uW796DVH0
>>294
いろいろこだわってもいいけど、とりあえず旨味成分入っていればいいんじゃねーの?
出汁ってダシのことだよね?
0298ぱくぱく名無しさん2011/04/10(日) 00:42:21.88ID:kNQRq5Tb0
うまみ成分で思い出したけど、トマトにカツオ節をかけて
食べたら、思いのほか美味でございました
0299ぱくぱく名無しさん2011/04/10(日) 00:52:29.65ID:d3XMhg6i0
ヒガシマルのうどんスープを多めのお湯で溶いて
もずく酢をそのままぶち込んだスープ美味いな
0300ぱくぱく名無しさん2011/04/10(日) 00:54:47.63ID:837iOtBZP
茹で上がったそばがかなり余ってしまったんですが、いつもと違うような食べ方ありませんか?
0301ぱくぱく名無しさん2011/04/10(日) 01:05:06.25ID:woKOS1cOP
>>300
・にんにくとしょうがときのことネギと一緒にゴマ油で炒めて
 しょうゆで味付けしてノリと七味で和風やきそば
・そばずし(作り方はググって下さい)

0302ぱくぱく名無しさん2011/04/10(日) 01:10:11.64ID:0JOCHRM7O
>>300
テレビで見た蕎麦のカルボナーラが美味しそうだった
店のやつだから作り方はわかんないが

食費を八千円くらいに抑えたくて節約してるけど、お菓子も食べたくて
チョコチップスコーン自作したけど一個20円くらいでたいして安上がりじゃない…
大量に作れて安上がりってクッキーくらいしかないかな。
0303ぱくぱく名無しさん2011/04/10(日) 01:17:39.82ID:837iOtBZP
普通の麺類のレシピをちょっと和風っぽくアレンジしたらいけそうですね
ありがとうございます
0304ぱくぱく名無しさん2011/04/10(日) 01:37:53.03ID:d3XMhg6i0
>>302
クッキーとかと違うけど
最近ポップコーンの豆買ってきて自分でポップコーン作ってる
味付けは塩でもバター醤油でも好きなのつけ放題
0305ぱくぱく名無しさん2011/04/10(日) 02:14:58.02ID:TmnGGdzl0
>>302
お菓子はバターや生クリーム使うと結構材料費がかさむからねぇ。
それにしても8千円は日々の食事だけでも厳しくない?
実家から食材定期便が来るのかな。
0306ぱくぱく名無しさん2011/04/10(日) 02:30:08.68ID:XQ3z7cBxO
一食百円使っても三食食べたら月九千円だもんね
献立を工夫すれば実現出来るってレベルじゃないな
ってか、普通は三で割れる九千円を設定するだろ
0307ぱくぱく名無しさん2011/04/10(日) 02:52:27.36ID:XYCzjF790
粉寒天と黒砂糖であんみつっぽいのは結構安く行けるんじゃない?
0308ぱくぱく名無しさん2011/04/10(日) 03:15:51.39ID:VHixQuaWP
具無しクレープが一番安上がりじゃないかな。
マーガリンか蜂蜜かジャム付けて食べる。
それほど旨味が強烈じゃないから飽きて食べ過ぎないし。
0309ぱくぱく名無しさん2011/04/10(日) 09:20:01.59ID:rU+zclfkO
初心者の俺はまず一万五千円を目標にしよう…
ところで弁当とかつくってる人いますか?
自分は作ろうとしているんですが、入れる物に困ってて…
0310ぱくぱく名無しさん2011/04/10(日) 09:23:58.34ID:19Hlocoq0
初心者ならまずは野菜炒めとか玉子焼きとかどうだ?
ちなみにズボラな俺はカレーをよくタッパーに入れてた

冷蔵庫の奥から一ヶ月前の卵を見つけた
計画停電あったし、さすがに冷蔵庫に入れっぱなしでも危ないだろうか・・・
0311ぱくぱく名無しさん2011/04/10(日) 09:24:15.77ID:htSqUaP60
自分は4Lのタッパーを使って電子レンジでカレー作って月9000円以内くらいだな。
必要な分取り出したらすぐに密閉保存できるのがいい。
0312ぱくぱく名無しさん2011/04/10(日) 09:33:01.56ID:5pQ6Jvxd0
以前「鮮度の一滴」買ってみてわりあいがっかりしたので、
醤油をどれくらいで使い切るものかと思って瓶に開封日書いておいたら
普通に自炊してて900mlが7ヶ月保った。開封後は冷蔵庫に入れて、
醤油差しに小分けにしてちぴちぴ使用。醤油差しも冷蔵庫に入れてる。

ということで今までさんざん言い尽くされてることだけど、
調味料だけは多少高くても質の良いものを買って適切に管理して
使えば、コストはさほどかからんと思う。自分が使ってるのは
一瓶1000円くらいのだから、ひと月に143円程度。
0313ぱくぱく名無しさん2011/04/10(日) 09:38:11.22ID:WYPNxVYD0
自分も月8000円くらいだな。
特売品を求めてスーパーをハシゴ…とかいう節約は特にしてない。
まとめ買いや冷凍はフル活用してるけど。

朝は簡単に麺や丼、昼は弁当、夜は野菜中心に炒め物や具沢山スープ…って具合。
デスクワークなので摂取カロリーは2000kcal弱くらい目安にしてる。

まぁ、節約や栄養の話は荒れるだけだからこの辺で。
0314ぱくぱく名無しさん2011/04/10(日) 09:39:07.36ID:75xVrRqN0
カレーって普通は小分けで冷凍じゃないっすか?
俺は2日分はパイレックスの容器で冷蔵
あとはラップ敷いたジップロックコンテナで冷凍

洗う事考えたらカレーはガラス容器だな
0315ぱくぱく名無しさん2011/04/10(日) 09:44:21.30ID:rU+zclfkO
>>310
野菜炒めなら昨日やってみたよ
まぁ、キャベツとか人参買うの忘れてもやしとピーマンとネギだけになっちゃったけど
卵焼きは失敗しそうで怖いからまだやってないけどやってみるかな
0316ぱくぱく名無しさん2011/04/10(日) 10:48:56.68ID:+bqsciDK0
>>310
一ヶ月前の卵は、フツーなら焼いたら平気だと思うが
冷蔵庫の電気がついたり切れたりで、温度の変動があるとヤバいかも
本来殻の中にはバイキン入ってないンだけど、温度変化で結露すると
その水滴に乗って細菌が内側に入り込むかも試練のだ

まず一こ割ってみて、黄身の形が崩れてないか、変な臭いがしないか
確かめてから自己責任でどうぞ
0317ぱくぱく名無しさん2011/04/10(日) 11:46:28.12ID:kNQRq5Tb0
USB電源の弁当温め器?があるんだね
ケンタロウさんは腕毛を、どうにかすればいいのに
0318ぱくぱく名無しさん2011/04/10(日) 12:23:13.50ID:w29Xdfnx0
おかず作るのにフライパンで1品ずつ作ってたのを3分割フライパンで一気に調理できるようになって品数増えた
短時間に少量ずつを炒めたり焼いたりするのに便利過ぎる
マジおすすめするわ
0319ぱくぱく名無しさん2011/04/10(日) 14:49:48.79ID:TmnGGdzl0
この時期になると、「初心者、何作っていいかわからない」という人が結構出てくるけど
自分の食べたい物を作ってみるという発想はないんだろうか。
0320ぱくぱく名無しさん2011/04/10(日) 15:02:30.21ID:8Z/Er3en0
まぁ、みんながみんな食べ物や料理に興味があって
自炊しているわけではないということだわね。
0321ぱくぱく名無しさん2011/04/10(日) 15:05:06.38ID:0JOCHRM7O
>>304
ポップコーンか、いいね!味付け変えれば飽きなそうだし
>>305
バターとか高いよね。油と砂糖だけで作れるクッキーなら安上がりかなと。

米は実家から送ってもらってるからタダ。朝は食わないし。
で現在一万切るくらいだから八千円までならなんとか落とせるかなと思って。
0322ぱくぱく名無しさん2011/04/10(日) 15:07:49.16ID:7dF7490dP
経済性の為だけに自炊って人も居るのかな・・
0323ぱくぱく名無しさん2011/04/10(日) 15:08:17.69ID:htSqUaP60
このご時世だとそっちの方が多いんじゃないかねぇ。
0324ぱくぱく名無しさん2011/04/10(日) 15:08:47.81ID:19Hlocoq0
>>316
レスサンクス
黄身の形と臭いね
チェックしてみるわ
0325ぱくぱく名無しさん2011/04/10(日) 15:11:31.92ID:0JOCHRM7O
>>307-308のも美味しそうだし安くできそう、やってみる!ありがと
0326ぱくぱく名無しさん2011/04/10(日) 15:30:54.50ID:VQBToGOx0
>>319
懐豊かならもっと頻繁に、自分がほんとに食べたいもの。
職人技ものが多くて、自炊じゃほぼ無理。

 ネタ数の揃った握り寿司。
 裂きたて焼きたての鰻の蒲焼き。
 見事に大きい掻き揚げ天丼。
 名店並みのつゆの打ちたて蕎麦。
 懐石風松華堂弁当。
 普茶料理コース。
 手の込んでいるフランス風ケーキ。
 きんとんなど美しい上生和菓子。etc

外食グルメやテイクアウトグルメに、つくづく毒されてる人間だなぁ。w
0327ぱくぱく名無しさん2011/04/10(日) 15:43:08.77ID:tEsE85jv0
全部やってみればいいじゃない
0328ぱくぱく名無しさん2011/04/10(日) 15:43:40.92ID:7dF7490dP
こいつが何故自己紹介を開始したのか分かる人居る?
0329ぱくぱく名無しさん2011/04/10(日) 15:46:46.88ID:ZJVB+6ga0
>>319
食べたい物といえば、店で食べるちゃんとした料理を思い浮かべるよね。
多くの人は「そういうのは自分には無理」と思い込んでるふしがあるような。
0330ぱくぱく名無しさん2011/04/10(日) 15:53:13.34ID:ZJVB+6ga0
>>326
グルメだなぁ。 自分だったら

 寿司=スシロー
 鰻の蒲焼き=コンビニ
 天丼=天や 簡単なものは自作
 蕎麦=あまり好きくない たまに外食
 懐石風松華堂弁当=ってなんですか?
 普茶料理コース=ってなんですか。
 ケーキ=そのへんの洋菓子屋かコンビニ
 和菓子=コンビニかスーパー

これで満足しちゃうな。
0331ぱくぱく名無しさん2011/04/10(日) 15:58:24.21ID:kNQRq5Tb0
毎年この時期に、ヒジキや乾燥ワカメを大量に戻して
途方にくれる人がでるねぇ

若い子は乾物を、あまり買わないから
少なくなってると思うけど
0332ぱくぱく名無しさん2011/04/10(日) 16:03:02.44ID:okz3FMFM0
>>330
俺はそばなら乾麺でw
0333ぱくぱく名無しさん2011/04/10(日) 16:10:06.15ID:FCg5L2SD0
ワカメ高いなぁ
国産だと25g300円くらいする
中国産だと1/10以下だけど
0334ぱくぱく名無しさん2011/04/10(日) 16:15:41.83ID:woKOS1cOP
豚バラ+旬の野菜一種類の炒め物が好きなので
自炊が一番好きになったw
外食のは野菜の種類を多くする事で肉の少なさを誤魔化してるな
0335ぱくぱく名無しさん2011/04/10(日) 16:28:36.72ID:7dF7490dP
それを炒めでは無く鍋にして豆腐を加えボリュームアップ、翌日分はご飯と卵をぶちこんで雑炊にする
これで痩せる
0336ぱくぱく名無しさん2011/04/10(日) 17:00:08.17ID:VHixQuaWP
見た目で安豚肉と野菜が1:1くらいになる肉野菜炒め、
サイコーだよね。塩も油もタップリ使って、(´・ω・`)
0337ぱくぱく名無しさん2011/04/10(日) 17:12:00.40ID:woKOS1cOP
>>336
一応言っておくがテフロンのフライパン使って
先にカリカリ気味になるまで豚バラを焼いて
肉を一旦取り出して臭み消しのしょうがにんにくをよーく炒める
そこに野菜を入れてシャキっと炒め上げた所で肉を戻し
少量の酢と酒投入、酸味とアルコールが飛んだ所で醤油ジュワーの胡椒パッパなので
油はそんなに使ってないのだ
気分で隠し味にオイスターソースとか味噌とか使ったり
最初に赤唐辛子と炒めたりしてピリ辛にしてもごはんがすすむぜ
0338ぱくぱく名無しさん2011/04/10(日) 17:25:11.44ID:rU+zclfkO
自炊してると色んな魚料理が食べれるから自炊することにしたよ
スーパーとかだと一定の種類や料理しか売ってないからね
まぁ、まだ焼魚しかできないけどねw
0339ぱくぱく名無しさん2011/04/10(日) 17:40:15.10ID:Rrah5ZAW0
>>338
凝りだすと保存用に干物や燻製を作り出すんだぜ?
0340ぱくぱく名無しさん2011/04/10(日) 17:57:55.99ID:lLu2Svkr0
今日もセシウムライスとヨウ素味噌汁で食事だお
0341ぱくぱく名無しさん2011/04/10(日) 17:58:25.57ID:rU+zclfkO
>>339
大いに結構だよ
魚が好きで好きでたまらないんだよ
まぁ、他のおかずとのバランスも考えるとなおいいけどね
0342ぱくぱく名無しさん2011/04/10(日) 18:17:02.68ID:E25M94at0
今日はサバ味噌!
丸のままの魚が結構種類豊富においてある魚屋が近所にあるんだが
アジ・サバ・鰯・秋刀魚・ワカサギみたいな基本的な魚にしか手を出せていない。

トビウオとかメバルとか、捌き方は大体同じなんだろうが
「お主にこれが扱えるかな・・・?」と天の声が響いてきて後一歩が踏み出せないぜwww
0343ぱくぱく名無しさん2011/04/10(日) 18:24:00.71ID:WYPNxVYD0
ただ鯖缶は、自炊にない魅力がある
0344ぱくぱく名無しさん2011/04/10(日) 18:24:08.23ID:cLVmV4sI0
今朝突然思い立って、薄力粉とオリーブ油と水と塩を練ってピザ生地を作り
バターソテーしたエリンギとツナとチーズを乗せて焼いたら、えらくうまかった
出前のよりうまかった
0345ぱくぱく名無しさん2011/04/10(日) 18:48:05.37ID:Zx0erh5K0
344 
ピザはよく作ります。 トマトの水煮缶を使って、ピザソースも作るとより美味しいかも。
0346ぱくぱく名無しさん2011/04/10(日) 19:08:07.34ID:bwCckHer0
>>302
グラニュー糖でべっこう飴。
0347ぱくぱく名無しさん2011/04/10(日) 19:10:31.62ID:kNQRq5Tb0
魚焼きグリルでピザも意外と巧く焼けね
0348ぱくぱく名無しさん2011/04/10(日) 19:12:49.93ID:ZJVB+6ga0
>>347
魚グリルでピザは、ためしてガッテンでも取り上げられてた裏技。
高さは無いけど高温だからピザに向いてる。
0349ぱくぱく名無しさん2011/04/10(日) 19:12:55.86ID:WYPNxVYD0
ピザ生地は冷凍もきくから良い
0350ぱくぱく名無しさん2011/04/10(日) 19:54:22.13ID:3SYSH1edO
飯食った後我慢の限界でドーナツ作ってしまった…

今日お菓子買うの我慢した意味ない。
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