にんにく大好き！12玉目

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/10/21(水) 23:16:59

にんにくを使った料理の作り方、にんにくを使った料理でうまかったもの、
にんにく料理そのもの、などに関するスレです。

■前スレ■
にんにく大好き！11玉目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1212981222/

■過去ログ■
にんにく大好き！10玉目
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1182872346/
にんにく大好き！9玉目
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1158134339/
にんにく大好き！8玉目
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1131165804/
【ﾆﾝﾆｷ】にんにく大好き！7玉目【ｼﾃｨへ!!(・∀・)】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1111929327/
にんにく大好き！6玉目（＊´Д｀）
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1094519618/
にんにく大好き！5玉目（＊´Д｀）
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1083918404/
にんにく大好き！4玉目（＊´Д｀）
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1071462551/
にんにく大好き！３玉目（＊´Д｀）
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1056904274/
にんにく大好き！２玉目（＊´Д｀）
http://food3.2ch.net/cook/kako/1047/10476/1047659051.html
にんにく大好き！
http://food3.2ch.net/cook/kako/1005/10058/1005839910.html

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/11/29(日) 13:30:32

>>71
レスありがとう

今日の昼食でパスタに絡めて食べた時は辛味は気にならなかったよ
けど塩味が足りないみたいだったので醤油と塩を少し加えたらちょうど良い感じになった

今のやつは冷凍保存で炒め物に使うことにして次からはレンチンして作ることにします

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/11/30(月) 09:32:52

ファーストキッチンで、12/3から「炎のレッドにんにく」味のポテトが出るそうな

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/01(火) 00:21:40

昼ににんにくたっぷりのチャーハン作って食べたら屁が止まらない上に臭いお・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/01(火) 10:14:36

濃縮にんにくスープを買ってみた
これ旨いわ
風邪予防に毎日飲むつもり

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/01(火) 12:24:36

>>74
それガーリックライス

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/07(月) 10:54:37

誰か海草にんにくやってみた人いる？

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/07(月) 12:31:09

何それ？海藻とにんにく一緒に食えばいいん？

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/07(月) 13:02:39

刻んだ海草と水に一晩にんにく漬けとくと味や栄養はそのままで口がくさくならないってやつ。
俺今漬けてみてるんだけど明日食べてみる。
もし臭くならなかったら毎日好きなだけ食べれる！！

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/07(月) 13:30:12

>>79
酢漬けにすれば全く臭わないよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/07(月) 15:04:48

>>79
レポよろ！

先日ググった時は全く何も引っ掛からなかったのに、
今日ググったら出るわ出るわw
うちも今夜漬けてみよう。メモ取れなかったから嬉しい。

つーわけで興味のある人は「海藻にんにく」でググってみてください。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/07(月) 21:06:58

仕事柄にんにく１キロをかわむきしてるのだが、半分くらい剥いたあたりで手がヒリヒリしてくる

なんかヒリヒリしないうまいやり方無いかしら

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/07(月) 21:45:08

ゴム手袋つける

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/07(月) 22:35:14

>>82
どんな仕事？
ラーメン二郎の助手？

79 · 2009/12/08(火) 11:13:18

今食べた。とりあえず様子見で三片食べた。
切ってみたら少し匂いはするけどかなり抑えられてる。
一欠けらは塩コショウとオリーブオイルかけてレンジでチンでホクホクにして食べた。
２欠片は厚めに切ってソーセージとキャベツと一緒に炒めた。
こっちは切ってもほとんどにおわなかった。
炒めたら匂いはするけど食べた後のあの臭いぴりぴりする感じがほとんどない。
家族にハーしても言われなきゃわからないって！
夜勤なんで今から寝るけど起きたら残りは揚げてみる。
とりあえず一玉レポでした。
レシピ
にんにく一玉　水４００cc　細かく刻んだわかめ１５gとひじき１５ｇをタッパーで冷蔵庫。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/08(火) 12:37:14

となりのマエストロ・海藻にんにく
ttp://www.mbs.jp/maestro/oa/20091129/

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/08(火) 12:44:19

>>86
臭気計の値が食後６時間で食べる前まで戻るそうな。
ただし１０人に１人ぐらい効果が無い人がいるとか。

あと乾燥海藻をミキサーとかミルサーなんかにかけて使うんだって。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/09(水) 02:30:41

うんこ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/09(水) 09:30:00

>>28
芽が出る、と言うことは何らかのエネルギーが消費されてるわけだ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/16(水) 18:00:04

半キモマン欲ちぃぺんちょんヤっさん家
あん哺乳超絶賛ちょいタン大儀ー
村連ちょっと火ラオウ搬入yeah 本プースィー
要はピンくわぇてい温故不パチ戦士

ホンチーオウーチポださちや pizza & tea
ハーオウサァーワシャもうイイホイせぇメンチ!

半茂平血遅せもうヤっさんゲキし
チェン午後ーいロイゆいちチャン氏詩吟ギン
三面ふうちゃんハイラウ派手玄関不廃止
銀本要は塀ホンツィー財界議員セクスィー

ホンチーオウーチポださちや pizza & tea
ハーオウサァーワシャもうイイホイペイ

ホンチーオウーチポださちや pizza & tea
ハーオウサァーワシャもうイイホイペイ

チョンキーホウーチポださちや pizza & tea
ハーオウサァーギャルに像延期大っき!

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/17(木) 09:52:34

>>90
http://www.youtube.com/watch?v=9ftubjRzKys&feature=player_embedded

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/18(金) 02:20:55

オイル焼きに挑戦したいのだが
バターかマーガリンかオリーブオイルか
どれが一番合うのかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/18(金) 09:47:10

>>92
サラダ油が抜けてるが？普通の油が良いよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/18(金) 10:36:06

>>92
ごま油おすすめ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/18(金) 16:26:06

>>92
ネギ油でやってみ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/18(金) 22:35:33

>>92が聞いてるのは、この3種のうちのどれが合うかなってことなのに
>>93-95はアホですか？
それでも94と95はまだ、自分のオススメを書いてるからまだいいけど
93に到っては冒頭から何様って感じだな。

92の3種の中なら、俺ならオリーブオイルにします。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/19(土) 00:33:58

>>92
バター

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/20(日) 21:32:34

マジな話、ニンニク臭がしても差し支えない仕事、職種って何ですか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/20(日) 21:39:02

にんにく農家

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/20(日) 21:52:27

ニートか引きこもりが最強だと思ってたけど、療養で2ヶ月ほど自宅に
引きこもったとき、何かしら用事があって人と接する機会が続いて、
料理の香り付け程度にしか楽しめなかった。
ホイル焼きとかオイル煮とか1玉ペペロンとか堪能するつもりだったのに～…

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/20(日) 22:51:18

>>98
プロスポーツ選手とかどう？

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/20(日) 23:14:14

>>98
滅多に人に会わない家で出来る仕事。
作家や画家、漫画家とかどうだ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/21(月) 04:47:28

二郎の助手

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/21(月) 12:39:27

ボクサーは試合前にニンニク注射をするそうだ。
口臭と体臭で相手選手に嫌がらせの効果もありと。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/21(月) 14:12:03

ニンニクを大量に使った食物を常食としている特定の国のボクサー相手には通用しない手だな

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/21(月) 16:57:40

にんにくには免疫力を高める効果があるらしい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/21(月) 17:47:41

デザイナーフーズ・ピラミッドでも
ニンニクは上位に来てるね。
http://www.nissui.co.jp/academy/market/01/02.html

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/22(火) 01:36:34

なか

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/22(火) 11:38:17

出し

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/23(水) 02:06:59

寒い夜には、ソパデアホ、はぁーあったまる

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/25(金) 06:26:48

>>104
ニンニク注射はニンニクの匂いしないって聞いたけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/25(金) 10:33:35

>>111
ぐぐればわかるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/25(金) 10:53:21

注射して少し経つと、口の中がほんわりニンニク臭がするとかって聞くねぇ。
個人的にはにんにく注射するより、特大にんにく粒をおろしたり蒸かしたりで堪能したいｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/25(金) 14:36:03

宝田明「少年時代をハルピンで過ごしたんだけど、あそこは冬は零下20度になるの。
でも、生のニンニクの皮をむいたところに味噌をつけて、1日2～3個も食べていたら、
不思議に寒いのが平気になって、風邪をひかなかった。」

http://www.sawai.co.jp/kenko-kakeibo/interview/vol04.html

栄養的には生が一番効く気がするけど
カップラーメンとかで湯通ししても刺激が強いから生はきつい

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/25(金) 23:25:44

胃から臭いが上がってくるのではなく
血中の成分臭が、肺で換気されたときに口臭としてでてくる
ブレスケアとか、意味ないから

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/25(金) 23:54:34

逆だ
ニンニク注射という名前だけどニンニク成分は入ってない
でも何故か体からニンニクの匂いがする

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/26(土) 00:05:49

>>114
生のニンニクは胃壁を荒らすからなあ。
胃が弱い人は絶対ダメだよ。特に胃炎もちや胃潰瘍持ちなんざ絶対ダメ。（俺は胃潰瘍持ちなんで生は避けてる）
ていうか、胃が丈夫な人でも生だと胃痛に苦しむよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/26(土) 07:39:20

生で食う前に牛乳飲んで保護膜を作るといいのかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/26(土) 07:48:56

で、食べた後も口臭予防で牛乳飲むと

俺、牛乳飲むと腹痛くなるんだよな
結局一緒ｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/26(土) 13:36:03

そういう人は乳糖を分解したものを飲めばいいよ。
アカディとか。
ヨーグルトドリンクでもおk

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/26(土) 14:12:50

>>120
俺、最近ヨーグルトで腹壊すんだけど、どうすればいい？

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/26(土) 14:32:59

ニンニク好きで無農薬のを部屋にネットで吊るしてたんだよ
そしたら、黒いゴマみたいなのがニンニク全体についてる「！？」
そういや土もついてたから変色してきたのかな、なんてよくみてみると・・・
黒いゴマみたいな黒い虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫！！！！
モゾモゾ虫たちが折り重なって動いてる！「ぎゃぁぁぁぁぁぁぁぁ～～～～！！！！」
ネットの穴からバラバラ降ってくる('A`) 部屋にも虫がばら撒かれ地獄絵図…

みんな無農薬ニンニクには気をつけろ、外に吊るしたほうが身のためだぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/26(土) 15:03:35

>>122
ううう・・・・

そのゴマみたいなの、あるスパイス瓶で大繁殖してるの見たことある。
しばらく使ってなかったので、アレなんだろこのゴマみたいなの？と
ルーペで見たら・・・
ちっちゃいからよくわかんないだよね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/26(土) 15:14:35

そんな貴重な体験して画像の1枚も撮ってないの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/26(土) 16:05:30

http://img7.gazo-ch.net/bbs/7/img/200807/110881.jpg
最高級

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/26(土) 16:25:09

>>125
グロ、見るな～～～～～
俺はもう死ぬ(泣)

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/26(土) 17:05:52

怖くて見れない…

にんにくって鬱にも効くのかな？最近一人自宅焼き肉にハマって週に3、4回くらいタレに生のにんにくすりおろしをたぁーぷり入れたら何か眠る時穏やかなんだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/26(土) 18:50:48

身体があったまるからかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/26(土) 22:43:59

短パン

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/27(日) 04:41:19

>>115
じゃぁ･･･どうすれば？

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/27(日) 06:18:25

韓国人はみんなニンニク臭いから他人がニンニク臭くても気にしないって聞いた
はじめて韓国を良いと思ったｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/27(日) 06:59:43

>>130
食べた直後～翌日は胃からの匂いに気をつけて歯磨き＆うがい＆ブレスケア。
翌日から1～2日はお風呂で湯船にじっくり浸かるなり、サウナ行くなりして
汗をバンバンかいて匂い抜き。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/29(火) 01:19:32

入れて合うラーメンの味はしょうゆととんこつ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/29(火) 01:24:18

>>133
味噌も合うよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/29(火) 03:34:19

>131
年がら年中キムチや焼肉食べてるからね

【大吉】【59円】 · 2010/01/01(金) 17:33:28

にんにく何玉買えるかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/01/01(金) 17:34:48

中国産しか買えん。。。

【ぴょん吉】【53円】 · 2010/01/01(金) 19:16:18

自分はどうかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/01/01(金) 19:17:01

同じく中国産しか買えん…ｗ

【末吉】【1199円】 · 2010/01/01(金) 20:09:15

たくさん買えますように・・！

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/01/01(金) 20:37:59

カレーにニンニクってメジャー？

【大吉】【1165円】 · 2010/01/01(金) 21:31:50

何個買えるかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/01/02(土) 10:32:02

>>141
超メジャー。
市販のカレー粉1箱分に、数カケをみじん切りにしたのを炒めて香りが出てきてから
肉野菜を炒めて煮込むのもいいし、ガッツリいきたいときは具材がそこそこ煮えてきたら
にんにくを粒のまま大量投入して、にんにくに火が通った頃にカレー粉投入。

具材が煮えてからにんにくを入れるのは、他の野菜と一緒に入れると出来上がる頃に
にんにくが溶けて原型がなくなっちゃうから。それはそれで美味いけどねｗ
じゃがいもの代わりに入れて作る時があるけど、上手に出来るとにんにくがホクホクの
トロトロですんごい美味しいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/01/06(水) 03:27:34

ニンニクマニアのおまいらに聞きたい
ガーリックツイストってどうよ？
ガーリックトーストではないガーリックツイストだ
ポリカーボネイトでできてて簡単にニンニクをみじん切りにできるってやつ
ttp://kaden.watch.impress.co.jp/cda/column/2007/12/06/1655.html
↑こんなの
前々から気になってるんだが決して安くない
おまいらなら使ってるやついると思うんだが感想を聞かせて欲しい
生姜なんかもみじん切りにできるのかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/01/06(水) 16:40:27

この手の小物大好きだから試しに買ってみようかと思ったら、
2600円もするのかよ！ｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/01/06(水) 17:06:56

そうなんよ・・・
3桁なら即買いだが流石にこの値段は慎重になる
長い目で見ればそれくらいの価値はあるかもしれんが
耐久性とかも気になるしねぇ

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/01/06(水) 17:20:27

楽天の口コミ
ttp://review.rakuten.co.jp/item/1/196113_10004646/1.0/

悪くはなさそうだけど、いかんせん高い…ｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/01/06(水) 17:29:16

思い切って買っちゃうかなぁ
あと包丁いらずって言うけど
流石に根元の部分切り落とす必要はあるよな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/01/06(水) 17:59:09

>>144
俺はこれを買ったおかげで彼女は出来るし
宝くじは当たるしウッハウハや
にんにくの宝石箱やぁ～

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/01/06(水) 18:08:21

>>148
根元もそうだけど、大粒のやつだと半分ぐらいにカットする必要はありそうだね
まぁ、一からみじん切りにする手間を考えたら些細な事だけど。
あーせめて送料込みで1000円台だったらなぁｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/01/07(木) 10:40:29

グラインダーっての、使えるんじゃない？

ttp://www.taimado.com/onlinestore2/products/list.php?category_id=17&PHPSESSID=296aabb846f0e71be0f6b5d0bce49faa

まぁ値段そんなに変わらないぽいけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/01/08(金) 01:56:53

>>144だが通販で送料無料にするために買おうかと思ってたんだが
結局見送っちまったぜ・・・
どこで買っても定価みたいだしハンズあたりで買うかもしれない

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/01/09(土) 02:08:27

自分は生ニンニクの香りが指に残ってるのすら愛おしい

だから勿論みじん切りは自分の素手と包丁で

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/01/10(日) 04:48:02

ずっと自分ひとりならソレで良いんだけど、ね

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/01/10(日) 18:34:30

>>153
みじん切りは自分の素手（手刀）でかと思ったｗｗ

あと俺もニンニクは好きだがそういう趣味はない

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/01/11(月) 02:02:45

ところで前から気になってるんだが黒ニンニクって食べたことあるやついる？
あの発酵させたやつ
一度食べてみたいんだがそこらじゃ売ってないし高い

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/01/11(月) 02:17:20

>>156
旨いというかほのかに甘い。
俺は嫁さんの義父さんが青森出身なので嫁さんの実家（山形）から送ってもらう。
どうやって入手してるかは不明。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/01/11(月) 05:59:19

近所のスーパーで売ってるけど、1株498円にビビって手が出せない・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/01/12(火) 00:46:00

>>157
そうらしいな
プルーンなんかに似てるとか・・・
一度食べてみたいぜ

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/01/12(火) 10:34:41

>>158
http://bbs50.meiwasuisan.com/bbs/kaiki/img/12608541530016.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/01/12(火) 14:32:23

はいびっくり画像

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/01/12(火) 14:34:39

お前…やめろよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/01/12(火) 15:58:31

>>156
名前：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：2009/07/24(金) 15:14:39 ID:LubDdpXO0
ググったら作り方あったので醗酵黒にんにく作ってみたｗ
初めてなんで中国産８玉をもう使ってない炊飯ジャー（５合炊き）にぶちこんで
保温状態で放置！
２日目ふた開けてみたらすげーにんにくスメルがｗｗ
家中がくさい＞＜
嫁にもうやめて～～と言われたが続行
４日目くらいでにおいもおさまってきた
１０日後おそるおそるふたを開け取り出して皮をむく・・・・・・

黒！！！！！！
笑えるくらい黒いｗ

食ってみた

にんにくじゃね～＞＜
が！ウマ～
にんにくのにおいなし・甘い・ん～～ドライプラム？っぽい感じ
１玉完食したら体が火照ってきた＾＾
冷凍庫に入れて毎日４粒くらい食ってる
今日は国産買って来てジャーにイン！
１０日後が楽しみだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/01/12(火) 17:12:04

>>163
ちょっとした料理屋とか居酒屋で出すには面白いかも

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/01/12(火) 20:10:01

黒にんにくを外食産業に？
出すとしたら値段も張るし、見た目グロイし、どれだけ食べる人がいるか。
少なくとも儲かる商材ではないと思われ。

家で作って自分で食うのがいいよ。健康にもいいし。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/01/13(水) 01:01:21

マジかｗ
黒ニンニクって作れるもんなのか
ググったらホントに炊飯器で保温するだけっぽい
ちょうど使わない炊飯器が余ってるんだよなぁ
ｺﾞｸﾘ･･･

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/01/13(水) 01:09:31

使わず3年放置された炊飯器をつい先日捨てたばかりの私が通り過ぎます・・・orz

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/01/13(水) 01:12:40

ワンルーム住みの身としては作る工程でそんなに匂うなら諦めざるをえない…orz

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/01/13(水) 01:51:43

>>153なら家中ニンニク臭になって大喜びのはずだｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/01/13(水) 02:07:06

>>153はもうニンニクを鼻に詰めて生活するしかないな

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/01/13(水) 10:57:50

>>165
だから、「俺は違いが分かるんだぜ」みたいな顔してる客が来る店にて、
色々とウンチクを垂れ流しながら供するんだよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/01/17(日) 01:21:20

先週、成人式の祝いに姪っ子に金やったら律儀にもお返しくれたｗｗ
ニンニク好きの折れの為にガーリックチーズブレッドなるものを焼いて送ってくれた
そんなんあるんか…まだ食ってないから味がわからんが断面図↓
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