にんにく大好き！12玉目

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/10/21(水) 23:16:59

にんにくを使った料理の作り方、にんにくを使った料理でうまかったもの、
にんにく料理そのもの、などに関するスレです。

■前スレ■
にんにく大好き！11玉目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1212981222/

■過去ログ■
にんにく大好き！10玉目
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1182872346/
にんにく大好き！9玉目
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1158134339/
にんにく大好き！8玉目
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1131165804/
【ﾆﾝﾆｷ】にんにく大好き！7玉目【ｼﾃｨへ!!(・∀・)】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1111929327/
にんにく大好き！6玉目（＊´Д｀）
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1094519618/
にんにく大好き！5玉目（＊´Д｀）
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1083918404/
にんにく大好き！4玉目（＊´Д｀）
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1071462551/
にんにく大好き！３玉目（＊´Д｀）
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1056904274/
にんにく大好き！２玉目（＊´Д｀）
http://food3.2ch.net/cook/kako/1047/10476/1047659051.html
にんにく大好き！
http://food3.2ch.net/cook/kako/1005/10058/1005839910.html

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/10/05(火) 18:48:59

>>637
くれ

はやく金曜になんないかな
1玉用意はあるんだけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/10/05(火) 20:56:47

>>637
う～ん、そのニンニク、魅力無いねえ。
風味が無いなんて…

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/10/06(水) 11:32:14

まさかプチオニオンじゃねえだろうなｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/10/06(水) 19:22:59

らっきょう説

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/10/06(水) 21:10:20

多分乾燥させてないだけじゃないかな？
普通にんにくは収穫後、乾燥させてから出荷されてる
うちの近所のスーパーで収穫時期になるとそういう状態のにんにくが
生にんにくとして売られてるよ
つぶすとかなりみずみずしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/10/08(金) 17:06:18

>>637
最近出回りだしたらしい大粒でにおいが少ないタイプのにんにくじゃないか？
うちもおとんが畑で作ったのをもらった事あるけど
個人的にはいかにもにんにく！っていうにおいの方が好みなのでやっぱり使いどころに困ったわ。
玉ねぎの代用みたいな感じにしてなんとか使い切った。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/10/11(月) 00:09:50

この前、冷シャブのタレの中に中国産ニンニクを３片すり卸して入れたら、
翌日ゲリｯﾌﾟラーになってしまった・・・。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/10/11(月) 04:28:28

>>644

生の摩り下ろしニンニクを3片分も入れたら人によっては腹下す罠。
別に中国産のニンニクを擁護する気はないが、中国産に限らず、
何国産のニンニクを同じように用いても同じ結果になると思う。
あと、日本人は体質的に免疫力が低い人が多いし、
無菌室育ちだから、ひ弱過ぎると思う。そのくせ、何でも生で食べたがる不用心な傾向も強いし。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/10/11(月) 07:33:56

俺は中国産の生ニンニクもっと食べることもあるけど平気だしなあ
ただちょっと胃は痛くなる
元々にんにくって毒草みたいなもんらしいし腹壊すのも仕方ないかもな

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/10/11(月) 19:14:48

いつも青森産のやつだけど、沢山入れすぎるとお腹壊すよ
サイゼリヤでペペロンチーノ食べて下して、にんにくで腹こわすって初めて気づいた

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/10/12(火) 08:05:54

>>647

モヤシですねえw ひ弱過ぎるんでは？

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/10/12(火) 10:57:17

にんにく好きなのにもやしとはこれ如何に？

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/10/12(火) 19:03:39

>>649

牛乳飲んだら腹こわすし、酒飲んだらコップ一杯で酔っ払い、バーモントカレー辛口を食べたら一口で泣きそうな顔してヒーヒー言って、
外国行けば料理に使う水が変わっただけで下痢が止まらない、そんなひ弱な人なんでしょう、ニンニク好きのモヤシ君はw

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/10/12(火) 19:05:59

牛乳とカレー以外はそんな感じだわ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/10/12(火) 19:36:06

>>650
書いてて楽しそうだなｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/10/12(火) 20:08:11

>>651

わりとモヤシですねえw

>>652

そんなことないですよw

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/10/13(水) 19:53:25

すぐおなかを壊して下痢をするわりに脂っこいものや刺激物が大好きな人っているよなー
というか脂っこい食べ物や刺激物の愛好者スレに少なからずいる。胃腸が弱いわりに食ってはおなかを壊し食ってはおなかを壊ししているのに決してやめない人が。
胃腸の弱い人は脂物や刺激物が好きな法則でもあるのだろうか。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/10/13(水) 21:33:51

>>654

さあな。酒に弱いくせに酒が大好きな奴もいるしな。急性アル中になって救急車で運ばれても懲りない酒飲みもいるし。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/10/14(木) 21:44:13

無駄改行馬鹿ここにも沸いてるのか

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/10/15(金) 03:05:37

人を見下してないと自我が保てない病なんだろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/10/15(金) 22:54:40

>>654
Ｍなんです。

・・・つーか、快楽と苦痛を交互に与えられると依存性が加速するんだよ。
ドーパミンとセロトニン。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/10/16(土) 09:50:49

じゃあセックスは下手なほうが女を夢中にさせるのか

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/10/16(土) 10:01:10

下手だと苦痛のみじゃん

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/10/17(日) 10:24:05

>>659
なんで？
苦痛と苦痛だけで快楽がでてこないじゃん。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/10/17(日) 19:01:02

ここはニンニクセックスのスレですか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/10/20(水) 09:13:55

今までにんにくを敬遠してたけど最近食べ始めた。
食欲でるし美味しいし元気になるしビンビンだし、いいことずくめだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/10/20(水) 13:17:36

　_i^i__i^i_　　　　　　　　　　　　　　　　 i^i ._i^i_　__,　-―-　､___
　|＊||＊| ∩＿＿＿∩ 　　　i^i　_i^i_ 　| | |@ll|(_/,,,, 　 ,,,, 　ヽ_) 　外で出会った時は
　|≡||≡|| ノ　　　　　ヽ　（［］）|;□;|.(≡)|＿|　|●　　●　　 |　　　　とりあえず「こんにちわ」が基本だよな
　. 二二/　　　　　　　● |二二（（二二二二　彡(_●_ )　　　ミ　　　
　　　　 |　　　　　　　　ミ　　　 ) ）　　　　／ ` ''∪''　　／　ヽ
　　　　彡､　　　　　　＿ノ Gﾉ'ﾌ＝　　___　　/　/i 　` ー '"　 iヽ　|
　　　　　/　　　　　　ヽ /　/ 　　　　|　!　/　/　|　　　　　　| |　.l.
　..──|ヽ　　　　　　　　ヽ/─=＝i─Y-(＿ﾉ──i二i───(⌒)
　＿＿_ヽ　　　　　　　/ヽノ　 └-┘ ┴　　　　　..└┘　　　　.￣
　　　　　 |　＿＿＿　i￣そうだよな。　いきなり銃向けられるって、どこのスラム街だよって話だよな
＿＿＿＿＿＿＿＿＿

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/10/20(水) 20:02:41

炊き立てのご飯に明太子とすりおろしにんにくをのせる。明太子の刺激が倍増しておいしい。
胃腸には刺激が強すぎるかもしれない。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/10/23(土) 00:36:22

ニンニク食った翌日の屁

臭すぎじゃね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/10/23(土) 07:27:30

焼き肉食い放題の方がやばい

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/10/25(月) 02:19:14

>>667
にんにくでも臭くなるけど、動物性蛋白質も臭くなるわなあ。
焼肉なんて「肉＋にんにく（タレに含まれてたりする）」で最悪に体臭や屁に影響するわさ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/10/25(月) 21:34:23

さっきキムチ鍋にニンニクたんまり入れたんだけど口くっさー！

明日出掛けるのにどうしよう…w
マスクで間に合うかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/10/25(月) 22:34:56

残念

コイツ口臭ヒデェ・・・
死なねーかな

で終わるな

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/10/25(月) 23:03:31

週末の楽しみだよね。
金曜の夜と土曜は、これでもかってくらいニンニク効かせた料理作るのが癖になってる。
キムチ鍋もそろそろいいねえ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/10/28(木) 14:33:59

ひさしぶりに入荷してた支那産にんにくスライスが倍近くに大幅値上げしてた。
スパ値上がりの時といい、いきなりドカッと上がるな…。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/10/30(土) 23:34:10

屁がニンニク臭い・・・　私　女・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/10/31(日) 00:29:53

>>673
案ずるでない。それは万人に与えられた平等といふものだ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/10/31(日) 08:42:58

自由放屁主義が世界を平和にする

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/10/31(日) 17:23:35

673だけど、でも時と場合でガマンしなくちゃいけないと思うよ。

アノ再中に彼がアソコを舐めてくれている時に、
ニンニク臭い屁をブビビビビ！と出した私は・・・・・　　　しにたい・・・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/10/31(日) 17:45:00

>>676
案ずるでない。それは彼氏に与えられし試練といふものだ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/10/31(日) 23:03:27

試練と言うには辛すぎます・・・

当然、彼にはフラれ、彼の友達や私の友達にですら
「ニンぺ」(ニンニクの屁の略と思います)って呼ばれてます・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/11/01(月) 02:48:24

それ辛いな～
確かに、ニンニク食べた翌日の屁は強烈だよね
電車の中で何度我慢したことか

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/11/01(月) 04:12:14

>>678
案ずるでない。
この事により、彼氏がニンペごときで貴方をふるような器の小さい男、そして、愛情の薄い男だと判ったのは、貴方の人生に大きなプラスになったであろう。
これは大変有用な事じゃ。結婚してからこんな男だったとわかるよりずっと良かったではないか。

その男が、フった後でさえ貴方の事を「ニンペ」と呼び彼の友人にまで広め嘲笑っているならば、出来る事ならその男には近づかんことじゃ。
同じ学び舎で同じ学級とか、同じ職場であるなど、免れぬ理由があるなら、無視を決め込むことじゃ。
器の小さいヤツの器の小さい誹謗中傷など、無視を決め込むが良い。

ともかく、ワシから言えるのは「ニン屁ごときで自分を否定するな」と言う事じゃ。
クンニ中に放屁してしまった方が悪いのか？その放屁した事を友人など周囲にまで拡散し巻き込んで共に嘲笑っている彼氏が悪いのか？
どちらが悪いのかは誰が見ても明らかだろうて。

こんなことで、「死にたい」などと思わぬことじゃ。
言っておくが、貴方にとってこの事が重い出来事であったであろう事は、わしにも十分解っておる。
貴方に幸あらんことを祈る。
この先の人生も頑張って明るく生きるのじゃ。
良いな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/11/01(月) 08:50:19

自由放屁党に清き一票を！

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/11/03(水) 01:01:48

とりあえずニンニク食べて元気出そうぜ
素揚げとビールだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/11/03(水) 18:42:46

>>678
ニンペ、元気出せよ。
なぁニンペ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/11/03(水) 20:10:38

>>683
やめとけよガキ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/11/06(土) 17:22:25

有楽町の交通会館マルシェで
青森県産のにんにく1キロ2500円で売ってた
ttp://kotsukaikan-marche.jp/

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/11/15(月) 12:22:45

2週間ぐらいつけていたガーリックオイル昨日蓋を開けたら発泡してオイルまみれになってしまった・・・
雑菌が入ったかなorz

腐臭はしないからただガスが出てきただけかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/11/16(火) 20:57:28

>>686
>>607

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/12/05(日) 21:11:05

にんにくにくにく

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/12/05(日) 22:07:55

ににんが三蔵

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/12/10(金) 12:34:18

ニンニクの醤油漬け作ったんだけど・・・・
漬け込んで１ヶ月位で、ニンニクの半分位まで醤油が染みてるような色なんだけど
未だ、漬かりきってないから生で食べるのも怖いので
スライスして味噌汁に入れてレンジで２分くらい過熱したり
スライスして油で炒めたりしたんだけど、ニンニクに火が通らないと言うか
生っぽいシャクシャク感があり、結構ニンニクの苦味がある。

漬け方が悪くて腐りかけなんだろうか？
それとも醤油漬けって、火を通しても生っぽくなるんだろうか？？？

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/12/10(金) 20:36:56

>>690
浸透圧でにんにくの水分が抜けたせいでスジっぽくなってしまったんだと思う。
蒸して食ったらうまいかもよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/12/10(金) 20:57:51

>>690
なるほど！
やってみます。

**６９０ ６９２** · 2010/12/10(金) 21:00:15

>>691
ありがとうございます。
レス間違えちゃった　(*´ω`)ﾉ

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/12/12(日) 04:26:59

日本人のニンニクへの偏見は何とかならないのか。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/12/12(日) 10:21:06

あと核と消費税な

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/12/12(日) 11:38:42

>>694,695
あと武器輸出と国防（防衛費）な。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/12/13(月) 18:59:54

土曜、月曜と3玉ずつ食っちまった

ところで皮を剥いた後に水で洗い流さないと気が済まないんだが
同じような人いる？

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/12/14(火) 00:52:00

にんにきのてんぷら、ｳﾏ♪

白ワインに合うゎ～

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/12/15(水) 03:57:50

ええかっこしいのイタリア人はニンニクのあの匂い、気にしないんだろうか
さすがにデート前は避けるのかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/12/15(水) 10:40:44

韓国人はみんなニンニク臭いから他人がニンニク臭くても気にしないって見て
はじめて韓国がうらやましいと思った

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/12/15(水) 17:04:15

うらやましい。そしたら毎食にんにく使えるのに

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/12/31(金) 18:11:10

最近、青森産をかなり見る様になったけど、
品質も落ちている様な気がする。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/12/31(金) 22:58:12

>>702
今年は猛暑の影響で出来が悪いんじゃなかった？

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/01/01(土) 04:29:47

にんにく丸々一玉使うの？！って気が引けてたけどにんにくの素揚げうますぎわろた
これからもたまにつくろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/01/01(土) 22:15:35

放屁されたら吸ってあげるのが漢

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/01/02(日) 00:49:58

ニンニクに代表される香味野菜で風味付けするのが料理の基本だろ。
その基本から唯一外れてる料理が日本料理。

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/01/02(日) 10:16:00

ﾌｯ・・・

日本料理を全く理解していないね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/01/03(月) 17:40:11

今年のにんにくは確かに出来悪い。
沢田ファームから並級品2kg買ったけど、粒の大きさが極端にバラバラで見た目も悪かった。
ガーリックオイルとにんにく醤油を仕込むのに自分は軽く湯通しするんだけど、半分以上が
緑色に変色。まあこれは食べられるの知ってるからいいけど、去年のにんにくは変色もなく
粒も割合揃ってたんだよなあ。
来年はいい出来でありますように。

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/01/03(月) 20:33:38

鉄分なのか日光の当たり具合なのか・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/01/04(火) 18:58:52

全ての日本料理にニンニクと唐辛子を加えて食べよう！

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/01/05(水) 13:32:06

>>706
ネギ、シソ、生姜、茗荷、山椒や木の芽なども香味野菜。
ジャパニーズハーブとも呼ばれているよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/01/05(水) 13:33:35

>>708
新年早々来年の話ですかw
それより今年の出来を願おう

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/01/08(土) 16:37:17

にんにくは栽培期間が長いから大変だ

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/01/11(火) 21:39:43

>>706
三つ葉も忘れちゃいかんぜよ。土で育ててみて。市販の水栽培品とは比べ物ならんほど香りと味は強い。

にんにくから脱線ｽﾏｿ

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/01/17(月) 23:40:57

生だったり加熱が甘くて食べるとピリっとするよね
でも加熱するとあれがなくなる
あれは栄養じゃないの？あれがニンニクのパワーな気がするんだけど
てことは加熱して食べやすくなると効果が大幅に減るんじゃない？
あのピリピリで口の中がムカついた時は何を飲むのがいいのだろう
牛乳、コーヒー牛乳？冷たいのだと余計にピリっとするから温かいのが良いのだろうか
まぁ何を飲んでも意味がない気もするが

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/01/18(火) 17:31:15

にんにく、生で食べると、心臓が苦しくなる…

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/01/18(火) 19:56:44

それは恋だね

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/01/19(水) 11:58:49

そうそう、それになんとなくほてったりしない？

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/01/19(水) 12:13:13

>>718
恋？生にんにく？どっち？

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/01/20(木) 04:07:42

>>715
加熱すると確かにニンニクパワーは失われる
でもなんと腸内で謎の復活を遂げてしまうから、
結果として生で食っても加熱してもほとんど違いが無いってことになってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/01/20(木) 04:11:47

にんにくスゲエｗ
去年の夏は青森県産の頂く機会があったから酢やら醤油やら漬けて残りは冷凍
なんとか科学の種？だかがいいらしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/01/20(木) 04:18:15

今一玉ぺぺロン食った

・中国産ニンニク１玉をすり下ろしたモノ
・一味唐辛子
・ガラスープの素（粒状）

これでパスタ炒めて、仕上げに醤油ちょっと入れる
味整えようとしてもニンニク強すぎて味分からないからどうやっても同じ味

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/01/21(金) 16:45:32

ニンニクは火を通したかい？

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/01/21(金) 16:47:04

って、ニンニク一玉かよ！多いわ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/01/21(金) 22:48:39

すごいことになりそうだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/01/21(金) 22:53:00

俺もいつも200gのスパに1玉丸ごと使ってる・・・
ニンニクは増やしすぎても味が濃すぎるわけじゃないから大丈夫

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/01/21(金) 23:42:48

タマネギでも半玉くらいしか使わないのに

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/01/22(土) 00:49:13

にんにく大好きスレだからな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/01/22(土) 04:35:24

いつの間にか住人が入れ替わってるんだな・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/01/22(土) 05:43:28

スカスカになるの？
初めてのにんにくを何も知らずに冷凍してしまった
皮を取ってばらけた状態です

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/01/22(土) 11:00:11

>>730
おまいさんの思考能力と日本語能力を疑いたくなった

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/01/26(水) 13:19:59

西友で打ってる低臭にんにくってのを使ってみたら確かに口臭が劇的に減ってたな。
マスクすると自分でわかるじゃん？
栄養分が同じなら当分これ使おう。

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/01/26(水) 23:09:35

低臭な分割高？

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/01/27(木) 12:51:03

最近は乾燥したニンニクスライスばかり使ってる
なんかのソース作る時、オリーブオイルとチンすると香りがよく出る
いちいち剥かなくていいし便利だね

ニンニクを皮ごと油で揚げたのを大阪で食べた
おいしかった
生のまま素揚げするらしかった
自分ではしないけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/01/27(木) 12:58:06

中国産にんにく、味も香りも薄すぎるな。
やっぱり、日本産のしっかりしたのを使った方が圧倒的においしい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/01/27(木) 21:33:57

やだ……このスレ臭う…。

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/01/27(木) 21:46:33

お前のマン臭よりはマシじゃわ！