にんにく大好き！12玉目

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/10/21(水) 23:16:59

にんにくを使った料理の作り方、にんにくを使った料理でうまかったもの、
にんにく料理そのもの、などに関するスレです。

■前スレ■
にんにく大好き！11玉目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1212981222/

■過去ログ■
にんにく大好き！10玉目
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1182872346/
にんにく大好き！9玉目
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1158134339/
にんにく大好き！8玉目
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1131165804/
【ﾆﾝﾆｷ】にんにく大好き！7玉目【ｼﾃｨへ!!(・∀・)】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1111929327/
にんにく大好き！6玉目（＊´Д｀）
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1094519618/
にんにく大好き！5玉目（＊´Д｀）
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1083918404/
にんにく大好き！4玉目（＊´Д｀）
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1071462551/
にんにく大好き！３玉目（＊´Д｀）
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1056904274/
にんにく大好き！２玉目（＊´Д｀）
http://food3.2ch.net/cook/kako/1047/10476/1047659051.html
にんにく大好き！
http://food3.2ch.net/cook/kako/1005/10058/1005839910.html

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/11/17(火) 10:34:29

>>30
ひとかけ使用のレシピの場合は、ゴルフボールをそのまま使うの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/11/17(火) 10:48:24

>>31
このスレの人間ならそれでもいいかも
むしろ大歓迎ｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/11/17(火) 16:54:48

お米食べろ！！！！

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/11/17(火) 20:30:16

だいこんおろし

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/11/17(火) 22:45:01

近くのスーパーに青森産１玉１００円と１９８円がある。１９８円のほうはJA青森何々って書いてあった。
他のスーパーは１玉２９８円がほとんど。どれを買おうか…。
低臭にんにくって、普通のにんにくより栄養素とか味が劣るの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/11/17(火) 22:49:47

匂いが抑えられてるぶん、食べても物足りなさそうな気はする

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/11/17(火) 23:12:07

うむ。
ニンニクとマ○コは臭くてなんぼだろ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/11/17(火) 23:13:25

>>30は、こんなのです。
http://imepita.jp/20091117/832990
http://imepita.jp/20091117/833240

白飛び気味画像でごめんね。
この画像の粒はうちにある中では最大級で
他の粒はひとかけがゴルフボールとほぼ同じサイズ。
値段は聞いてないけど、こういう粒がミニトマトみたいなプラパックに2、3かけ。
福岡だか熊本だかの九州産です。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/11/17(火) 23:16:31

ちゃんとうｐできてるか確認したら熊本産って書いてあるねｗ
失礼ｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/11/18(水) 05:30:40

でかいｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/11/18(水) 10:43:26

想像以上にでかいｗｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/11/18(水) 10:55:24

このニンニクおいしくないんだよねぇ
普通の国産が一番旨い

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/11/18(水) 11:49:37

ジャガイモ代わりにできそうだ。
これをごろごろ入れたカレー…w

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/11/18(水) 13:27:50

でかいほど味がしょんぼりになっていく気がする

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/11/18(水) 17:17:56

これは丸ごと焼いて食いたい！ﾎｸﾎｸﾎｸﾎｸ(･ω･)

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/11/18(水) 18:06:31

>>43
ちょっとやってみたいね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/11/18(水) 18:45:24

>>30のにんにくは試しに粗く刻んで炒めてミネストローネに。
なんというか、玉ねぎ寄りのにんにくって感じ？
肉質は当然にんにくで、玉ねぎみたいな層は当然ないんだけど
にんにくらしい香味はちょっと弱く、玉ねぎ的甘味が感じられました。
普通の香味そのままにでっかく、というわけにはいかないみたい。

ちなみにパックに封入された紙にはホイル焼きかなにかがおすすめされてた

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/11/18(水) 18:47:19

まぁ、人によってはがっかりな香味だと思うけど
自分は今のところ、これはこれでｗと思ってます

色々使ってみる(｀･ω･´)

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/11/18(水) 21:54:19

>>48
素揚げして塩でも美味しそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/11/19(木) 00:27:48

ニンニク食ったら屁が臭い
カミさん怒って家出した

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/11/19(木) 06:37:43

>>50
やったじゃん

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/11/19(木) 12:29:18

ただいま一玉ペペロン作りちう。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/11/20(金) 02:37:09

昨夜、でっかいにんにく（ゴルフボールよりでかいの）一かけを
厚めにスライスして多めオリーブオイルでうっすらきつね色、
そこに千切り白葱とスライスした砂肝と岩塩入れて弱火で煮込み
葱がしんなりしたところで日本酒を油の半分くらい入れて
油と酒が乳化して砂肝に火が通るまで弱火で煮るという
砂肝のガーリックオイルフォンデュもどきを作ってみた。
スパイシーさはないけど、まろやかなにんにく味。
火が通ってとろんと柔らかくなり、肉葱塩油の味が染みたにんにくは
柔らかコリっとな砂肝や葱とあいまって癒し系な一品に。
ちょっと唐辛子やお酢を足してもよさそうな感じ。

>>49
今度は素揚げかじっくり焼きを塩で食べるつもり(｀･ω･´)

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/11/20(金) 05:26:43

ただいま一玉ペペロン作りちう(2食目)。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/11/20(金) 17:31:25

去年の今ごろ勢いで漬けたニンニク焼酎・・・
琥珀色に輝いて、いつ飲んでくれるのか？と俺を見つめている。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/11/20(金) 18:41:57

>>55
そんなこと書き込んだ以上、今夜飲んでくださいｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/11/20(金) 18:53:52

にんにく3玉みじん切り･しょうが1つをすりおろし･ネギ3本をみじん切り･玉ねぎみじん切り･豚肉･牛肉･日本酒･めんつゆを入れてカレーにした( ´∀`)/~~ 体があつくなってきて、仕事終わったばかりなのに動きたいWWW

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/11/20(金) 20:48:28

>>57
和風カレーかな。うどん入れて食べたら美味しそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/11/20(金) 21:44:54

明日から2日間ニンニク食うどー!
さすがに月曜日は体内から抜く日にあてるが…

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/11/20(金) 22:14:36

ジャンキーか

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/11/22(日) 15:56:25

１００円ショップに愛知県産のにんにくの苗売ってた
１００円でひとつ
問題は育てられるか･･･････

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/11/22(日) 16:16:00

実家へ顔を出すたび近所にある道の駅で地産にんにく買ってたら
「そんなに食べるんなら…」と母ちゃんが畑で育ててくれることになったｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/11/22(日) 18:24:33

>>61
それは俺も見たけど、１株を育てたら何玉ニンニクが収穫できるの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/11/22(日) 19:34:24

>>63
一玉じゃないのかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/11/22(日) 19:35:52

>>63
500玉位

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/11/25(水) 12:14:14

>>61
100均の苗は、少し弱いように感じたよ。
一緒に植えた市販の普通の国産にんにくの方が元気にすくすく育ってる気がする。

育て方の問題かもしれないけど、参考までに。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/11/28(土) 16:03:19

昨夜ニンニクだけでオナカ一杯にしようと7玉食べたら夜気持ち悪くなり
朝方まで吐きまくりながら嫁に介抱されつつ9時位にやっと眠れて今起きた
3玉位でやめればよかった。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/11/28(土) 18:22:06

>>67
馬鹿かお前はｗｗｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/11/28(土) 19:27:50

>>68
酒飲んでたし
嫁と同じ事言わんでくれorz

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/11/28(土) 22:39:40

今日ガーリックマーガリンを作ってみた。
マーガリン180ｇに対してにんにく５片をみじん切りとすりおろして混ぜて
塩とパセリ加えて作ったんだけど、味見してみたら辛味が舌にピリッときた。

この辛味は次第に抜けてくものなの？(・ω・｀)

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/11/29(日) 06:45:49

>>70
少し寝かせれば若干辛味が抜けるかもしれないけど、加熱しないと日持ちしなさそう…
ホイル焼きでホクホクになったやつを潰して、バターかマーガリンと一緒に練ると
辛くないし日持ちするよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/11/29(日) 13:30:32

>>71
レスありがとう

今日の昼食でパスタに絡めて食べた時は辛味は気にならなかったよ
けど塩味が足りないみたいだったので醤油と塩を少し加えたらちょうど良い感じになった

今のやつは冷凍保存で炒め物に使うことにして次からはレンチンして作ることにします

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/11/30(月) 09:32:52

ファーストキッチンで、12/3から「炎のレッドにんにく」味のポテトが出るそうな

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/01(火) 00:21:40

昼ににんにくたっぷりのチャーハン作って食べたら屁が止まらない上に臭いお・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/01(火) 10:14:36

濃縮にんにくスープを買ってみた
これ旨いわ
風邪予防に毎日飲むつもり

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/01(火) 12:24:36

>>74
それガーリックライス

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/07(月) 10:54:37

誰か海草にんにくやってみた人いる？

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/07(月) 12:31:09

何それ？海藻とにんにく一緒に食えばいいん？

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/07(月) 13:02:39

刻んだ海草と水に一晩にんにく漬けとくと味や栄養はそのままで口がくさくならないってやつ。
俺今漬けてみてるんだけど明日食べてみる。
もし臭くならなかったら毎日好きなだけ食べれる！！

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/07(月) 13:30:12

>>79
酢漬けにすれば全く臭わないよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/07(月) 15:04:48

>>79
レポよろ！

先日ググった時は全く何も引っ掛からなかったのに、
今日ググったら出るわ出るわw
うちも今夜漬けてみよう。メモ取れなかったから嬉しい。

つーわけで興味のある人は「海藻にんにく」でググってみてください。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/07(月) 21:06:58

仕事柄にんにく１キロをかわむきしてるのだが、半分くらい剥いたあたりで手がヒリヒリしてくる

なんかヒリヒリしないうまいやり方無いかしら

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/07(月) 21:45:08

ゴム手袋つける

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/07(月) 22:35:14

>>82
どんな仕事？
ラーメン二郎の助手？

79 · 2009/12/08(火) 11:13:18

今食べた。とりあえず様子見で三片食べた。
切ってみたら少し匂いはするけどかなり抑えられてる。
一欠けらは塩コショウとオリーブオイルかけてレンジでチンでホクホクにして食べた。
２欠片は厚めに切ってソーセージとキャベツと一緒に炒めた。
こっちは切ってもほとんどにおわなかった。
炒めたら匂いはするけど食べた後のあの臭いぴりぴりする感じがほとんどない。
家族にハーしても言われなきゃわからないって！
夜勤なんで今から寝るけど起きたら残りは揚げてみる。
とりあえず一玉レポでした。
レシピ
にんにく一玉　水４００cc　細かく刻んだわかめ１５gとひじき１５ｇをタッパーで冷蔵庫。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/08(火) 12:37:14

となりのマエストロ・海藻にんにく
ttp://www.mbs.jp/maestro/oa/20091129/

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/08(火) 12:44:19

>>86
臭気計の値が食後６時間で食べる前まで戻るそうな。
ただし１０人に１人ぐらい効果が無い人がいるとか。

あと乾燥海藻をミキサーとかミルサーなんかにかけて使うんだって。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/09(水) 02:30:41

うんこ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/09(水) 09:30:00

>>28
芽が出る、と言うことは何らかのエネルギーが消費されてるわけだ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/16(水) 18:00:04

半キモマン欲ちぃぺんちょんヤっさん家
あん哺乳超絶賛ちょいタン大儀ー
村連ちょっと火ラオウ搬入yeah 本プースィー
要はピンくわぇてい温故不パチ戦士

ホンチーオウーチポださちや pizza & tea
ハーオウサァーワシャもうイイホイせぇメンチ!

半茂平血遅せもうヤっさんゲキし
チェン午後ーいロイゆいちチャン氏詩吟ギン
三面ふうちゃんハイラウ派手玄関不廃止
銀本要は塀ホンツィー財界議員セクスィー

ホンチーオウーチポださちや pizza & tea
ハーオウサァーワシャもうイイホイペイ

ホンチーオウーチポださちや pizza & tea
ハーオウサァーワシャもうイイホイペイ

チョンキーホウーチポださちや pizza & tea
ハーオウサァーギャルに像延期大っき!

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/17(木) 09:52:34

>>90
http://www.youtube.com/watch?v=9ftubjRzKys&feature=player_embedded

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/18(金) 02:20:55

オイル焼きに挑戦したいのだが
バターかマーガリンかオリーブオイルか
どれが一番合うのかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/18(金) 09:47:10

>>92
サラダ油が抜けてるが？普通の油が良いよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/18(金) 10:36:06

>>92
ごま油おすすめ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/18(金) 16:26:06

>>92
ネギ油でやってみ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/18(金) 22:35:33

>>92が聞いてるのは、この3種のうちのどれが合うかなってことなのに
>>93-95はアホですか？
それでも94と95はまだ、自分のオススメを書いてるからまだいいけど
93に到っては冒頭から何様って感じだな。

92の3種の中なら、俺ならオリーブオイルにします。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/19(土) 00:33:58

>>92
バター

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/20(日) 21:32:34

マジな話、ニンニク臭がしても差し支えない仕事、職種って何ですか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/20(日) 21:39:02

にんにく農家

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/20(日) 21:52:27

ニートか引きこもりが最強だと思ってたけど、療養で2ヶ月ほど自宅に
引きこもったとき、何かしら用事があって人と接する機会が続いて、
料理の香り付け程度にしか楽しめなかった。
ホイル焼きとかオイル煮とか1玉ペペロンとか堪能するつもりだったのに～…

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/20(日) 22:51:18

>>98
プロスポーツ選手とかどう？

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/20(日) 23:14:14

>>98
滅多に人に会わない家で出来る仕事。
作家や画家、漫画家とかどうだ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/21(月) 04:47:28

二郎の助手

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/21(月) 12:39:27

ボクサーは試合前にニンニク注射をするそうだ。
口臭と体臭で相手選手に嫌がらせの効果もありと。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/21(月) 14:12:03

ニンニクを大量に使った食物を常食としている特定の国のボクサー相手には通用しない手だな

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/21(月) 16:57:40

にんにくには免疫力を高める効果があるらしい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/21(月) 17:47:41

デザイナーフーズ・ピラミッドでも
ニンニクは上位に来てるね。
http://www.nissui.co.jp/academy/market/01/02.html

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/22(火) 01:36:34

なか

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/22(火) 11:38:17

出し

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/23(水) 02:06:59

寒い夜には、ソパデアホ、はぁーあったまる

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/25(金) 06:26:48

>>104
ニンニク注射はニンニクの匂いしないって聞いたけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/25(金) 10:33:35

>>111
ぐぐればわかるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/25(金) 10:53:21

注射して少し経つと、口の中がほんわりニンニク臭がするとかって聞くねぇ。
個人的にはにんにく注射するより、特大にんにく粒をおろしたり蒸かしたりで堪能したいｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/25(金) 14:36:03

宝田明「少年時代をハルピンで過ごしたんだけど、あそこは冬は零下20度になるの。
でも、生のニンニクの皮をむいたところに味噌をつけて、1日2～3個も食べていたら、
不思議に寒いのが平気になって、風邪をひかなかった。」

http://www.sawai.co.jp/kenko-kakeibo/interview/vol04.html

栄養的には生が一番効く気がするけど
カップラーメンとかで湯通ししても刺激が強いから生はきつい

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/25(金) 23:25:44

胃から臭いが上がってくるのではなく
血中の成分臭が、肺で換気されたときに口臭としてでてくる
ブレスケアとか、意味ないから

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/25(金) 23:54:34

逆だ
ニンニク注射という名前だけどニンニク成分は入ってない
でも何故か体からニンニクの匂いがする

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/26(土) 00:05:49

>>114
生のニンニクは胃壁を荒らすからなあ。
胃が弱い人は絶対ダメだよ。特に胃炎もちや胃潰瘍持ちなんざ絶対ダメ。（俺は胃潰瘍持ちなんで生は避けてる）
ていうか、胃が丈夫な人でも生だと胃痛に苦しむよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/26(土) 07:39:20

生で食う前に牛乳飲んで保護膜を作るといいのかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/26(土) 07:48:56

で、食べた後も口臭予防で牛乳飲むと

俺、牛乳飲むと腹痛くなるんだよな
結局一緒ｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/26(土) 13:36:03

そういう人は乳糖を分解したものを飲めばいいよ。
アカディとか。
ヨーグルトドリンクでもおk

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/26(土) 14:12:50

>>120
俺、最近ヨーグルトで腹壊すんだけど、どうすればいい？

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/26(土) 14:32:59

ニンニク好きで無農薬のを部屋にネットで吊るしてたんだよ
そしたら、黒いゴマみたいなのがニンニク全体についてる「！？」
そういや土もついてたから変色してきたのかな、なんてよくみてみると・・・
黒いゴマみたいな黒い虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫！！！！
モゾモゾ虫たちが折り重なって動いてる！「ぎゃぁぁぁぁぁぁぁぁ～～～～！！！！」
ネットの穴からバラバラ降ってくる('A`) 部屋にも虫がばら撒かれ地獄絵図…

みんな無農薬ニンニクには気をつけろ、外に吊るしたほうが身のためだぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/26(土) 15:03:35

>>122
ううう・・・・

そのゴマみたいなの、あるスパイス瓶で大繁殖してるの見たことある。
しばらく使ってなかったので、アレなんだろこのゴマみたいなの？と
ルーペで見たら・・・
ちっちゃいからよくわかんないだよね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/26(土) 15:14:35

そんな貴重な体験して画像の1枚も撮ってないの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/26(土) 16:05:30

http://img7.gazo-ch.net/bbs/7/img/200807/110881.jpg
最高級

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/26(土) 16:25:09

>>125
グロ、見るな～～～～～
俺はもう死ぬ(泣)

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/26(土) 17:05:52

怖くて見れない…

にんにくって鬱にも効くのかな？最近一人自宅焼き肉にハマって週に3、4回くらいタレに生のにんにくすりおろしをたぁーぷり入れたら何か眠る時穏やかなんだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/26(土) 18:50:48

身体があったまるからかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/26(土) 22:43:59

短パン

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/27(日) 04:41:19

>>115
じゃぁ･･･どうすれば？