にんにく大好き！12玉目

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/10/21(水) 23:16:59

にんにくを使った料理の作り方、にんにくを使った料理でうまかったもの、
にんにく料理そのもの、などに関するスレです。

■前スレ■
にんにく大好き！11玉目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1212981222/

■過去ログ■
にんにく大好き！10玉目
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1182872346/
にんにく大好き！9玉目
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1158134339/
にんにく大好き！8玉目
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1131165804/
【ﾆﾝﾆｷ】にんにく大好き！7玉目【ｼﾃｨへ!!(・∀・)】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1111929327/
にんにく大好き！6玉目（＊´Д｀）
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1094519618/
にんにく大好き！5玉目（＊´Д｀）
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1083918404/
にんにく大好き！4玉目（＊´Д｀）
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1071462551/
にんにく大好き！３玉目（＊´Д｀）
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1056904274/
にんにく大好き！２玉目（＊´Д｀）
http://food3.2ch.net/cook/kako/1047/10476/1047659051.html
にんにく大好き！
http://food3.2ch.net/cook/kako/1005/10058/1005839910.html

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/13(土) 20:34:30

>>261
もう260は買っちゃったあとじゃないか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/13(土) 22:26:22

>>261
俺の圧力鍋も安物だが特に問題なく使えてるけど？

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/13(土) 23:52:26

そりゃ鍋としての機能は完全に果たすけど、
圧倒的に短時間で調理が終わるとか、水で不可能なくらい柔らかくなるとか、
圧力鍋ならではの機能が不完全

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/14(日) 01:47:32

>>263
くれぐれも爆死には気をつけろよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/14(日) 02:34:50

安いやつでも魚の骨まで軟らかくとかじゃなければ十分使えるだろ
ニンニク蒸すのにはちょうどいいと思われ

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/14(日) 12:04:32

うつ病で悩んでいます
薬に頼りたくないのと、お金もなく病院には行っておらず、
食事療法で改善したいと思ってます
元気が出る食べ物というとまずニンニクが思い浮かびます
セロトニン作りにニンニクが良いとあったのでやはり鬱に有効なのでしょうか
ニンニク以外に鬱に効きそうな食べ物があったら教えてください

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/14(日) 12:32:33

>>267
食品では、バナナ・大豆・ナッツ・卵の白身・ハチミツ・鶏肉あたりが有効だと聞いたことがあるが、運動も大事だ。
できれば、毎日15～30分、太陽が出ている時間帯にウォーキングをするとよい。お大事に。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/14(日) 12:44:09

>>267
上の人もいってるけど、トリプトファンの入った食べ物食べて、運動しなされ。太陽光あびなされ。
家にこもってちゃだめよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/14(日) 14:56:41

>>267
気合

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/14(日) 18:50:08

>>270
気合だけじゃどうにもならん病気もあるんだよ。
体育会系の考えだけで生きられる人はある意味うらやましいわw

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/14(日) 19:33:50

こんなにネタにマジレスする奴にイラッとしたのは初めてだわ
やっぱ単芝は空気読めないな

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/14(日) 19:54:19

>>271
じゃあ気合

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/14(日) 20:01:21

ニンニク食うようになってから、日本ダメになったな
大成功www

**内容量 774ml** · 2010/02/14(日) 20:56:12

>>267
鬱病って症状にカテゴリーあるの知ってますか？
本当にラクになりたいなら市へ申請して診療台を補助してもらって
担当医を見つけて世話になりましょう。

鬱病になった人が一番最初に陥る落とし穴なんですが「自分で何とかしなくちゃ」
という決意です。
しろうとが自分勝手な判断で病を治そうする最初の一歩が、立派な「鬱病」。

専門家と二人三脚で進みましょう。あなたの進む道は、あなただけの道じゃないですよ？

**内容量 774ml** · 2010/02/14(日) 20:56:52

間違えたー
×診療台
○診療代

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/14(日) 21:01:03

うつ病にはニンニクが効くよ～w

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/14(日) 23:11:40

病院勤務なので、にんにくは連休中以外食べられない。
玉ねぎスライスや、ねぎ多量もダメ。

あああああにんにく食べたいよー

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/15(月) 02:25:10

病院勤務じゃなくてもなかなか喰えないよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/15(月) 13:03:44

昨日3玉食って今朝2玉食って元気出して買い物行って来た
ニンニクのおかげでなんとか外出できたけどもうクタクタ
人と接しないから匂いは無問題＾＾

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/15(月) 16:39:07

夫が鬱なんでニンニク食わせるかな・・・

って以前からほぼ毎日夕食に摂ってるんだけど効果なしw
まずは根本的に鬱の原因を取り除かないとだなぁ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/15(月) 17:01:53

欝の原因があなただったら…

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/15(月) 18:52:05

>>282
おそらく正解
離婚して旦那さんの周囲を誠実な人間関係へ戻してあげることを奨めるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/15(月) 21:54:24

ニンニク食う奴　病気治らないよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/15(月) 21:56:34

>>282-283
おいw

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/15(月) 22:00:28

確かに、にんにく大好き病は治らないな

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/15(月) 22:19:02

にんにく食べたあと急遽人前に出ることになったときって
飲むブレスケアで口臭予防しきれますかね？（食べたあとすぐにブレスケアでもダメ?）
自分がにんにく食べるときは１欠けが基本、多くて２欠けですけど。

体臭には効果ないでしょうけど
１欠け２欠けなら、体臭にまでは出ない気がしますが、、、、どうだろう。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/16(火) 01:10:20

かけそばにニンニク醤油とニンニクを使ったラー油を小さじ1ずつ加えたら、
ラーメンっぽい味わいになった！ふしぎ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/16(火) 08:34:06

中国産ニンニクで、酢漬け作ったんだけど、大丈夫でしょうか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/16(火) 09:45:26

スーパーとかで売ってる瓶詰めの奴とかは全部中国産

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/16(火) 10:37:52

>>288
味覚障害乙

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/16(火) 14:38:04

中国産がそんなに悪いなら
オーケースーパーとかは取り扱わないわな

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/16(火) 17:59:26

にんにく大好き！！

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/16(火) 23:23:19

オリンピックでは日本チームのニンニク使用量が一番多いね　金メダル級

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/17(水) 00:01:45

>>294
そのソース教えて

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/17(水) 05:19:17

ニンニク信仰があるの日本だけだろw
半島は犬信仰だしw

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/17(水) 23:50:03

金３つ
効くのは犬の方だったんだ　間違っちゃたみたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/21(日) 17:52:00

オリンピック日本代表よ、ニンニクを食う量が少ないんじゃないの。
韓国の3倍は食えよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/22(月) 03:36:23

中国産にんにくをホイル焼きにしたところ・・・薬臭い！！！本能的に食べ物のニオイじゃないとわかる。
とはいえ捨てるのはもったいないので刻んでトマトスープにしたらやっと何とか食える味に。初めて中国産買ったけど、もう買わない。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/22(月) 05:15:39

ｼﾅ産でも有機栽培健康農場とか何とかそんな感じのだとおk？
と思いつつ、
青森産が特売で1コ50円だったから大人しくそっち買った。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/22(月) 07:50:27

青森産特売良いなぁー
うちの近所のスーパーもやってくれないかなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/22(月) 19:03:09

うちの近所のスーパーは青森さんが1玉298円
ｼﾅ産が1ネット（20玉くらい）100円
どうしても青森産に手が伸びない・・・・
安売りしてる地域ｳﾗﾔﾏｽｨ

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/23(火) 02:43:04

＞ｼﾅ産が1ネット（20玉くらい）100円

それはそれで安すぎるだろ
普通3～5玉で100円くらいじゃないか？
青森産298円は一時よくあったが最近そこまで高くはないな

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/25(木) 08:31:14

青森の友人つくればいいだけじゃん

そしたらｼﾅ産なんか買う必要ないしな

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/25(木) 11:43:40

青森のスーパーでも普通に高いって言ってた
直売所みたいなところ行かないと駄目なのかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/25(木) 11:48:54

>>304
数百円の為に送料とか馬鹿かよｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/25(木) 14:59:31

イタリア食品の物産展で買ったシチリア産のにんにく美味かったなー
あーゆうのってもっとやって欲しいなあ

青森だったら定形外の普通郵便で160円とかせいぜい200円でも1週間もつ量が（ｒｙ
イタリア産とか、スペイン産のｳﾏｰなニンニクはめったに買えないｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/26(金) 01:03:11

>>306
キロ単位で買ってスーパーの横で半額で売ればイケるんじゃね

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/26(金) 16:49:35

にんにくｳﾏｲんまい
ﾊｧﾊｧんまいにんにくぅーにんにくぅーっ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/27(土) 14:46:58

■日本の危機★★★★★★★朝鮮工作員！！コピベしてみんなに知らせよう★★★★★★★★★★★★　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓↓↓ 　　公のところにカキコされている
◆検索エンジン　→　鳩山幸 →　フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

＞奇矯な発言癖
＞「宇宙人に誘拐されて金星に行った」、「私はトム・クルーズが前世で日本人だったと知っている」、
「太陽をちぎって食べている」などと発言した。

夫の総理就任が確実になり、多くのメディアがこれらの発言をとりあげた。
トム・クルーズの話はサイエントロジーや新世代スピリチュアルとの関係で語られた。
「日本の次期ファーストレディーは、『はじけた』女性」、「日本の新しいファーストレディは金星人ではない、
行ってきただけ」などと評された。「前世で一緒だったトム・クルーズと映画を競演したい」と発言している。
＞これに対し、一部の日本国外メディアは彼女のユーモアのセンスとして評価する論調を示しているが、
一部ではオカルトではないかとも報じられている。

■解　説
太陽は日を表す日本と考えれば、それを中心として回る金星は政権党首『鳩山』を表し、
宇宙人に誘拐とは北朝鮮のことです。
上記本文は、「宇宙人に誘拐されて金星に行った」とは『北朝鮮の命令で鳩山の妻になった』
「私はトム・クルーズが前世で日本人だったと知っている」とは『私の正体は北朝鮮だということを知っている』。
「太陽をちぎって食べている」とは『日本を蝕み食い尽くしている』という意味です。

■こんなものじゃないよ、大量にあるんだ。
民主党役員すべてにこんな関連付けがある。特に、小沢幹事長、鳩山総理、鳩山幸に多く。
その他の役員にも1ヶ所記載があるよ。
同じことが二つかさなると2だろ、それは日本という意味だよ。『１つ2つで２本の日本』、
『１つと１つで十分ということは、1+1は2ほんの日本』、それに、ミサイルが列島を飛び越えて
『またぐ』とは2本指の形だから、日本だ。頻繁に打っていたミサイルは日本にいる工作員に対する命令だった。

■嘘ではない証拠に総理は『金』のネクタイも好む
これら民主議員さんの『ウィキペディア』に色んな意味合いで記載

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/01(月) 13:08:11

にんにくぅーにんにくぅーっ！
キッシュタルトに青森産のをみじん切り＆乾燥スライスで
ガーリックバターとガーリッククリームとガーリックソーセージと
野菜とチーズぶちこんで焼き上げたぞ！ﾊｧﾊｧﾊｧ

http://a-draw.com/contents/uploader2/src/up17097.jpg
http://a-draw.com/contents/uploader2/src/up17098.jpg
ニンニクらしいパーツのビジュアルが断面では確認できないが…orz

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/01(月) 13:11:27

>>311
写真乙！
旨そうだ～～～
臭いはどうなんだ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/01(月) 18:12:40

>>312
㌧クス！食べて6時間くらい経つけど口からは全然おｋ。明日が怖いかな…
　味はニンニク三昧ってテイストだｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/06(土) 10:51:12

>>309 あんた、倖田來未好きでしょ？
てか最近は、ホイル蒸しばかり。でもうまいわ、にんにくぅ～ちゃん。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/06(土) 12:13:06

にんにくスナック。
にんにくをそのまま揚げたようなものだが、酒のつまみにしている。
ドン・キホーテで買った。
仕事中５・６個食っただけだが、嫁からはにんにくくさいと言われた。
だけど自分では気づきにくい。
確かに翌日になった今も爪の先からにんにく臭が吹き出しているなあ…

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/06(土) 12:35:47

>>315
専スレあるよ

【ﾃﾞｰﾄの前は】にんにくマニア１臭目【危険かも】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/candy/1250352216/

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/06(土) 13:52:44

>>316
それじゃないと思う。
自分もドンキでにんにくのスナックを買った事あるけど、強烈だった。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/06(土) 23:48:36

そう多分それっす。
ドン・キホーテで円筒形の容器で売ってる。にんにくをそのまま揚げたヤツ。
だから形もにんにくそのまま。
確かに強烈で、刺激が好きな俺はハマったね。
カリッ、サクッ、って食感ね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/07(日) 00:09:54

大量のおろしにんにくをだしてくることで有名な焼肉店があった。
焼き肉にこんもりにんにくをのせて食べるのだ。
食は進むのだが、翌日顔にニキビのようなものができて、
潰すと、にんにくクサい汁が噴き出したっけなあ…

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/07(日) 14:15:09

>>319 自分に潰させてほしかったわ、その吹き出もの。
にんにくの臭いがする吹き出物てサイコーだよ。
自分にも出てきてほしいね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/08(月) 22:06:31

ニンニクは亡国の食い物
すぐに止めなさい

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/09(火) 09:55:48

悪魔？

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/09(火) 12:47:44

にんにく余ったからおろして
酒とみりんと醤油でにんにく醤油作って
うまーな感じなんだが
これ冷蔵庫保存でどれくらい持つ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/09(火) 12:54:27

>>321 kwsk

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/09(火) 13:02:57

冬季オリンピックで金がゼロなのはニンニクの所為

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/09(火) 15:47:12

>>325
あれは事業仕分けで「２位じゃだめなんですか？」で決まったんだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/09(火) 18:33:05

山田く～ん座布団三枚

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/10(水) 11:24:13

ほとんどエシャロットみたいな新ニンニクを頂いたんだが、
なんかいい料理ある？

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/11(木) 09:47:32

>>328
行者にんにくかとｵﾓﾀ

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/12(金) 00:24:51

>>328
それって蒸し料理には最適なんだけど…
蒸し料理って…する？

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/12(金) 11:59:58

おととい蒸ししゃぶやっちゃった・・・
やっぱりほっこりさせてそのまま食べるのが一番なのかな。
香りはあるんだけど癖がなくてどうしたものか。

ちなみにえらい早いのは沖縄産だからです。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/12(金) 12:17:48

>>331
それって島らっきょうじゃないの？
http://www.go-ya-s.com/contenst/shimarakkyo.htm

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/12(金) 14:26:23

こんな感じで、もっと生っぽい。
紫色になった奴も時期には送ってくれるけど、
そういえば結構小粒であっさりしてた。

掻き揚げにでもしてみようかな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/12(金) 14:41:45

新にんにくは水分も多いから悪くなりやすいんだよね。
居酒屋でさっと茹でた鶏皮でにんにく粒を包んで揚げたものが出てた。
あれは素揚げだったのか粉をつけて揚げてたのかわからないけど
ほくほくしていてうまかったよ。
鶏皮じゃなくても揚げなくても
軽くレンチンした粒を薄切り肉で巻いて焼いてもいいって店主が言ってた。
これなら食い応えがあると思う。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/13(土) 00:35:47

スレチ気味だけどS&Bのニンニクパウダーもなかなかイケルね
あっさりした和風のパスタに小さじ1杯ほどからめるとピリカラ具合が最高

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/13(土) 12:08:45

こんな感じを貼ってなかった・・・
http://image.blog.livedoor.jp/poppetfrance/imgs/1/7/1756cb3d.JPG

肉巻き試してみようと思います。
後に残る感じがないので麻婆豆腐にネギ代わりに入れたらめちゃウマでした。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/13(土) 16:04:48

>>336
四川の麻婆豆腐や回鍋肉には葉にんにくが使われている（にんにくの芽ではない）
にんにくの収穫期を迎えるこの時期、まれに産直市とかに並ぶことがある
手に入ったら大きめに斜めざく切りして麻婆豆腐にいれてみるべし
ほのかなにんにくの香りとシャクシャクした歯ざわりがウマー
プランターとかで自分で育ててる香具師は収穫のときの葉は絶対捨ててはいけないお＾＾ｂ

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/15(月) 19:22:37

圧力鍋でやったら全く口臭残らないの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/15(月) 19:30:15

先日、横浜の中華街に行ったんだけど
乾燥唐辛子とか木ノ実を売ってるような食品雑貨屋に
乾燥にんにくは売ってなかった

にんにくは生が一番ってことかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/16(火) 03:46:47

新ニンニク。
今日はピザにのっけてみた。
これはあたりかも！
フレッシュな香りが生かせた気がする。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/16(火) 11:38:57

全国のピザ屋で

「新メニュー　ニンニクピザ新発売！」

とかだったらおもしろいのにね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/16(火) 11:52:51

宅配ピザ屋には、ニンニクのピザは既にあるだろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/16(火) 18:47:03

最近国産にんにくが安くなってきた希ガス
去年の市場と比べてだけど
青森産１個１６０円税込み、美味い

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/17(水) 00:13:12

にんにくって芽が出てきた粒を土に植えといたら簡単に増える？
中国産ニンニクの芽がぶわーって出てるのが手元にあるんだけど。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/17(水) 00:29:27

>>344
植えつけは秋だけど、どうだろうね。
肥料はたっぷりめがいい。

もうすぐ収穫でワクワクするぜ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/17(水) 10:22:29

【にんにく百科】「にんにく」の栽培方法を伝授！
ttp://www.garlic-pedia.com/knowledge/saibai.html

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/17(水) 19:33:59

>>344
ぜひ土に埋めてレポートよろ！
ついでに写真もうｐよろ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/17(水) 21:39:01

プランターでの全滅経験があるぜ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/17(水) 22:30:51

中国産でも芽止め剤使ってないのあるんだね

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/17(水) 23:21:06

ひからびた

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/18(木) 00:27:17

青森とかのニンニクはもうすぐ収穫期なのか？
うちの実家（西日本）では春から夏に獲れるイメージ
そんな収穫から半年以上
今日も外側がひからびたニンニク（本体は大丈夫）を使った

国産買うのって大変そうだな
確かにスーパーで見かけるのには手が出ないわ
が、旬の時期には以外と八百屋で安く売ってたりする
自分が去年見かけたのは香川産ネット入り（20～30個入り？）だった

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/18(木) 01:30:47

>>351
もうすぐと言っても、植えつけから半年かかるから
気がせいてしまって早めに言っただけ。
5月か6月にならないと収穫できないよ・・・。
でも3月の声を聞くと、そろそろだなーってワクワクするんだぜ。

近所だと青森さんの大きいのが1個100円が底値。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/18(木) 01:35:37

>>352
遅くまでご苦労！！
>>1には収穫地のこと触れるなとあるみたいだけど
やっぱり青森産はいいね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/18(木) 02:39:10

>>349
青森産300円ぐらいになった時は
3個100円の指定農家なんとかみたいな書いてある中国産の
買ってたけど普通に出たな。
中国産の1個10円いかないような大量に入ってるのは芽でないの？
もう100円に戻ったから中国産は買ってないけど。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/18(木) 11:25:46

レンジでチンする時間は大体どのくらいがいいんだろう
3分近く加熱しちゃったらほとんど刺激がなくなっちゃった（その分大量に食べられるが栄養的には・・？）
生でかじった時のあの刺激が効き目があるような気がしてならない
だから加熱すると効果が無くなっちゃうみたいな
加熱するとしなびたフライドポテトみたいな味と触感になるよねｗ
生で食える量と加熱して食える量の格差が激しすぎるよニンニクは

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/18(木) 16:19:37

>>355
レンジで加熱って、その後なにかの料理に使うとか？
それとも加熱してすぐそのまま食べるとか？
にんにくの刺激の元は空気に触れることで一層強烈になるから、
せめて乱切りかみじん切りにして、ラップかけて１分半くらいならどうだろう
ちなみにレンジは何ワット？

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/18(木) 19:33:46

>>355
生ニンニクらしく匂う成分は加熱で変化して穏やかな匂いになるけど
実際の栄養としては全く変化しないってよ。
むしろ生は刺激が強烈な分、内臓を傷めたりする人もいるらしいから、
何がなんでも生で食べなきゃ効かないって思いこまない方がいいと思う。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/21(日) 15:04:01

>>357
何を根拠に言ってんだ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/22(月) 00:34:05

にんにくの入ったパウンドケーキを取り寄せサイトで見た
野菜スイーツもここまで来たかｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/23(火) 04:41:57

にんにくの刺激成分はアリシンというんだけど、
生や大量に喰うと胃腸の粘膜が爛れたりします
単純に考えれば分かることですが、辛味の刺激＝痛みです。
もちろんその日の体調や一緒に食べる食事の内容、個人差があるので一概には言えません。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/23(火) 06:08:38

そのアリシンこそニンニクの栄養なんじゃないの？
加熱して刺激がなくなる＝栄養がなくなる？
加熱してアリシンが減滅したニンニクは何の栄養があるの？
ビタミンB？