にんにく大好き！12玉目

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/10/21(水) 23:16:59

にんにくを使った料理の作り方、にんにくを使った料理でうまかったもの、
にんにく料理そのもの、などに関するスレです。

■前スレ■
にんにく大好き！11玉目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1212981222/

■過去ログ■
にんにく大好き！10玉目
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1182872346/
にんにく大好き！9玉目
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1158134339/
にんにく大好き！8玉目
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1131165804/
【ﾆﾝﾆｷ】にんにく大好き！7玉目【ｼﾃｨへ!!(・∀・)】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1111929327/
にんにく大好き！6玉目（＊´Д｀）
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1094519618/
にんにく大好き！5玉目（＊´Д｀）
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1083918404/
にんにく大好き！4玉目（＊´Д｀）
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1071462551/
にんにく大好き！３玉目（＊´Д｀）
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1056904274/
にんにく大好き！２玉目（＊´Д｀）
http://food3.2ch.net/cook/kako/1047/10476/1047659051.html
にんにく大好き！
http://food3.2ch.net/cook/kako/1005/10058/1005839910.html

**208** · 2010/01/30(土) 17:38:29

>>209
おお！早速レスありがたい
梅酢漬けに鰹節と（みりんや砂糖？）を入れるのか
塩漬けに鰹節と梅干やシソを入れるのか
全く見当がつかなかったんだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/01/30(土) 21:23:22

>>208
あれうまいよなー

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/01/30(土) 21:50:17

>>208
製品の裏に書いてある原材料を見るんだ
それで大体わかる
添加物がいっぱい書いてあってもガッカリしないこと
自分で作れば無添加だからな

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/01/31(日) 15:25:24

にんにくって食うとスタミナつくし、調味料としても優秀。最高だよね
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1264918835/l50

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/01/31(日) 16:43:10

みなさんバターホイル焼きで余ったオイルってどうしてます？？

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/01/31(日) 17:00:37

ホイル焼きはいつもごま油かサラダ油でやってるけど、バターも美味しそう。
余ったバターはパンに塗ったりあさりバターに使うとか、パスタなんかに絡めてもよさそうだね
冷蔵しとけば数日大丈夫だろうから、色々試してみては？

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/01/31(日) 17:26:11

>>215
ありがとうございますm(_　_)m　さっそくこれで今晩パスタでも作ってみます～

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/01/31(日) 18:39:44

ラーメンににんにく(ﾟ∀ﾟ)=3ｳﾏｰ!

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/01/31(日) 19:39:24

>>214
ペペローションの代わりにしてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/01/31(日) 22:39:32

にんにくの黒糖漬け、やったことある人いる？
やってみたんだけど、黒糖がうまく溶けてくれなくて、ビンの底に黒糖がたまってるんだよね。
ショウガの黒糖漬けは水も何も入れずに粉末からきれいに溶けてくれたんだけど。
作り方が載ってるサイトが少ないのと、泡盛（酒）入れないとダメなのかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/01/31(日) 22:50:19

>>218
ペペロンチーノの間違いでなくてですか？？
とりあえず、今度試してみます(^^)

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/01(月) 21:53:22

キヨーレオピンってにんにくでできてるんだな
今日同僚に飲ませてもらった

明日の朝が怖くもあるけど楽しみでもある

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/02(火) 01:04:35

>>221
大体ニンニク成分配合ってのは一滴でも入ってればそう書くから全然当てにならない

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/02(火) 01:08:56

>>214
オリーブオイル:バター:醤油　2:2:1くらいでやったら、滅茶苦茶美味い油ができてびびった

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/02(火) 01:14:03

>>222
食品別に表示するためにはどのくらいの量が入っていなければならないってのが決まっている
一滴はない

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/02(火) 13:12:59

>>224
ニンニク成分配合なら全然一滴でも大丈夫だよ
一応配合してあるから
ニンニク風味と同じ

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/02(火) 14:19:35

ニンニク成分ならニンニクが入ってる必要すらないからな
要するに同じ成分の有機化合物が入ってればおｋ

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/02(火) 14:37:09

ニンニク注射にニンニクが入ってないのと同じ理屈…じゃないかｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/03(水) 09:15:55

元気がないので3玉バターで焼いて食った
これで元気が出るといいな・・・
早速下半身の方はムラムラしてきたけどｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/03(水) 11:22:52

少し前に馬力を自作したいと言ったものですが
馬力は大吉オリジナルで、ｽｰﾊﾟｰなどで売っていないそうなので
アドバイス通り、色合いが似たような製品の原材料を見て適当に作って見ました
とりあえず、にんにく・しそ・かつお削り節・塩・砂糖・薄口醤油・酢を入れて一週間
まだ4日目だけど気になってしまい味見ｗ
浅漬かりだけど適当に作ったにしては意外にうまいｗ
アドバイスくれた人ありがとう

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/03(水) 19:32:18

>>229
ttp://www.nogyo.tosa.pref.kochi.lg.jp/seikatu/kako2/ninniku03.html
ttp://www.tag-network.co.jp/top4/sagawa/2002/08/sagawa_03.htm

無臭にんにく使ってる…鰹節はフランチャイズ店独自の仕込み？
ttp://www.daikichi.co.jp/menu002.html

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/03(水) 21:52:42

>>228
俺も抜いたその夜はにんにく食べるようにしてる。
すると翌日の朝、抜いた次の日と思えないくらい
ちんぽが固くなってる。
ｂｙ４０代

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/07(日) 15:04:06

40代のおじさんでも2chに出没するのか…　キモ～～～～～ｗｗｗｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/07(日) 15:18:14

【ネット】２ちゃんねる、男女比は「６：４」。年齢層は４０代が最多（３０～４９歳は５７％）…利用時間では「発言小町」に負ける

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/07(日) 15:36:38

40代は読んでるだけであんまり書かないけどな

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/07(日) 15:41:09

>>232
無知決定～

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/07(日) 17:45:50

10年前のネットは25～35歳が多かった。
今35～45歳が多いのも頷ける。自分もその年代だ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/08(月) 16:58:40

ニンニクの醤油漬けってのをスーパーで買ってきたんだが、
これは旨いな。
癖になりそう。すでに半分も食ってしまった。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/08(月) 18:52:08

自分もそれ好きなんだけど、
ｼﾅ製しかないから最近は買うの躊躇してる。
国産の商品もあればいいのに。
高いだろうけど。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/08(月) 19:43:45

自分で作るだな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/08(月) 22:03:36

ニンニクを醤油に漬け込んだだけのものなら、
腐敗の心配もほとんどないしとっつきやすいな。
醤油漬けニンニクをかじって、醤油は料理に使えばあっという間に料理上手ｗ

ちなみにうちのニンニク醤油は継ぎ足しながら11年物になっちょる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/08(月) 22:43:56

>>240
11年てすごいなあ！
おとといネスカフェ香味焙煎の小さな瓶で醤油漬け始めたんだけど
大きめの青森ニンニクひと玉刻んだら、ビンいっぱいになってしまった
ま、一人暮らしだし、しばらく楽しめそうなんで、うきうきはしてるんだけどさ

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/08(月) 22:50:20

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**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/08(月) 23:02:59

雑スレから来ました
１１年ってすごいですね

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/08(月) 23:07:45

>>241
梅酒とか着ける用のビンお勧め。

11年って凄いなぁ。
うちは継ぎ足ししながら7年ぐらい育ててます。

**シ酉太郎** ◆SAKE4T4poI · 2010/02/08(月) 23:10:57

にんにくはなんだかんだ言っても手軽に料理を美味く出来る食材ですね＾＾

**珍野苦沙弥** · 2010/02/09(火) 09:07:04

＼（　´∀｀）／まっぴ～ここだよ♪

うちに、ニンニクのホイル焼きの作り方教えるだっちゃ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/09(火) 09:12:31

>>246
にんにくホイル焼きは作ったこと無いぞ。

このスレのどなたかさん、教えてくださ～い

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/09(火) 09:24:29

皮むいたにんにくをホイルで包んでオーブントースターとかで焼くだけ

**珍野苦沙弥** · 2010/02/09(火) 10:12:30

↑（　´∀｀）ダーリンありがとだっちゃ☆

また教えてぬ♪

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/09(火) 12:04:20

皮をむいたにんにくを例えばオリーブオイルとかの油をはったホイルに入れて
フライパンで油がボコボコなるまで加熱する

**キャプテン** ◆Sparrow7XM · 2010/02/09(火) 19:03:58

レス見てるだけで生唾が止まらんな
ニンニクは丸焼きでホクホクが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/09(火) 21:43:34

皮付きのまま丸ごとサッと水くぐらせて、アルミホイルで
くるんでトースターでじっくり加熱。
出来上がりはつるんと皮がむけるんで、塩コショウつけて
食べるとねっとりホクホクで美味しいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/09(火) 21:45:15

ニンニク大好きで毎日ニンニク臭かった上司が最近ニンニク臭しなくなった
何故かと思い「ニンニク食べるのやめたんですか？」と聞いたところ
「今までは焼いたり揚げたりして食べてたが今は圧力鍋で20分位蒸して塩で食べてる」とのこと
毎晩食べてるらしいのだが全く臭くない
コレなら週末に当てて食べなくても毎日食べられる

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/09(火) 22:06:07

>>253
早速蒸し始めた

**254** · 2010/02/09(火) 22:29:09

10分加圧でほこほこしてて1玉食べちゃったよ。
臭いも生に比べて格段に臭くない。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/09(火) 22:39:06

それって香ばしさが欲しくなったら蒸したあと
オーブントースターで焼いたりさっと油で揚げたりしても大丈夫かな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/09(火) 22:48:18

>>256
やってみて。実験実験。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/09(火) 23:10:01

>>257
残念ながら家には今圧力鍋が無いorz
購入するか迷ってたのでそれが本当だったら
いろんなニンニク料理の下ごしらえに応用できるから
思い切って買おうかなと思ったんだ
今度普通に蒸したので試してみますね

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/10(水) 10:50:24

昨夜圧力鍋で20分蒸して塩付けて食べた。
ホクホクで塩付けて食べたら幸せな感じ。
冷すと硬くなるのでガーリックライスとかは冷してから微塵切りにして使うと良いかも。
朝起きた時の口の中の嫌なニンニクに汚染されたかのような感じゼロ！
嫁も匂いしないからこれからは圧力鍋で蒸して食べろとの事
今日嫁がニンニク用に小さい圧力鍋を買って来てくれるらしい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/13(土) 17:10:20

>>259
小さい圧力鍋なんてあるのかよと思ってさっきホームセンターに行ったら直径20㎝の圧力鍋を1480円で発見！
早速今晩ニンニク三昧してみる

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/13(土) 19:46:24

圧力鍋は高い奴がいいぞ
安いのは圧力が上がらない
何の為に使ってるのか判らなくなる

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/13(土) 20:34:30

>>261
もう260は買っちゃったあとじゃないか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/13(土) 22:26:22

>>261
俺の圧力鍋も安物だが特に問題なく使えてるけど？

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/13(土) 23:52:26

そりゃ鍋としての機能は完全に果たすけど、
圧倒的に短時間で調理が終わるとか、水で不可能なくらい柔らかくなるとか、
圧力鍋ならではの機能が不完全

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/14(日) 01:47:32

>>263
くれぐれも爆死には気をつけろよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/14(日) 02:34:50

安いやつでも魚の骨まで軟らかくとかじゃなければ十分使えるだろ
ニンニク蒸すのにはちょうどいいと思われ

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/14(日) 12:04:32

うつ病で悩んでいます
薬に頼りたくないのと、お金もなく病院には行っておらず、
食事療法で改善したいと思ってます
元気が出る食べ物というとまずニンニクが思い浮かびます
セロトニン作りにニンニクが良いとあったのでやはり鬱に有効なのでしょうか
ニンニク以外に鬱に効きそうな食べ物があったら教えてください

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/14(日) 12:32:33

>>267
食品では、バナナ・大豆・ナッツ・卵の白身・ハチミツ・鶏肉あたりが有効だと聞いたことがあるが、運動も大事だ。
できれば、毎日15～30分、太陽が出ている時間帯にウォーキングをするとよい。お大事に。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/14(日) 12:44:09

>>267
上の人もいってるけど、トリプトファンの入った食べ物食べて、運動しなされ。太陽光あびなされ。
家にこもってちゃだめよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/14(日) 14:56:41

>>267
気合

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/14(日) 18:50:08

>>270
気合だけじゃどうにもならん病気もあるんだよ。
体育会系の考えだけで生きられる人はある意味うらやましいわw

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/14(日) 19:33:50

こんなにネタにマジレスする奴にイラッとしたのは初めてだわ
やっぱ単芝は空気読めないな

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/14(日) 19:54:19

>>271
じゃあ気合

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/14(日) 20:01:21

ニンニク食うようになってから、日本ダメになったな
大成功www

**内容量 774ml** · 2010/02/14(日) 20:56:12

>>267
鬱病って症状にカテゴリーあるの知ってますか？
本当にラクになりたいなら市へ申請して診療台を補助してもらって
担当医を見つけて世話になりましょう。

鬱病になった人が一番最初に陥る落とし穴なんですが「自分で何とかしなくちゃ」
という決意です。
しろうとが自分勝手な判断で病を治そうする最初の一歩が、立派な「鬱病」。

専門家と二人三脚で進みましょう。あなたの進む道は、あなただけの道じゃないですよ？

**内容量 774ml** · 2010/02/14(日) 20:56:52

間違えたー
×診療台
○診療代

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/14(日) 21:01:03

うつ病にはニンニクが効くよ～w

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/14(日) 23:11:40

病院勤務なので、にんにくは連休中以外食べられない。
玉ねぎスライスや、ねぎ多量もダメ。

あああああにんにく食べたいよー

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/15(月) 02:25:10

病院勤務じゃなくてもなかなか喰えないよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/15(月) 13:03:44

昨日3玉食って今朝2玉食って元気出して買い物行って来た
ニンニクのおかげでなんとか外出できたけどもうクタクタ
人と接しないから匂いは無問題＾＾

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/15(月) 16:39:07

夫が鬱なんでニンニク食わせるかな・・・

って以前からほぼ毎日夕食に摂ってるんだけど効果なしw
まずは根本的に鬱の原因を取り除かないとだなぁ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/15(月) 17:01:53

欝の原因があなただったら…

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/15(月) 18:52:05

>>282
おそらく正解
離婚して旦那さんの周囲を誠実な人間関係へ戻してあげることを奨めるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/15(月) 21:54:24

ニンニク食う奴　病気治らないよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/15(月) 21:56:34

>>282-283
おいw

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/15(月) 22:00:28

確かに、にんにく大好き病は治らないな

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/15(月) 22:19:02

にんにく食べたあと急遽人前に出ることになったときって
飲むブレスケアで口臭予防しきれますかね？（食べたあとすぐにブレスケアでもダメ?）
自分がにんにく食べるときは１欠けが基本、多くて２欠けですけど。

体臭には効果ないでしょうけど
１欠け２欠けなら、体臭にまでは出ない気がしますが、、、、どうだろう。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/16(火) 01:10:20

かけそばにニンニク醤油とニンニクを使ったラー油を小さじ1ずつ加えたら、
ラーメンっぽい味わいになった！ふしぎ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/16(火) 08:34:06

中国産ニンニクで、酢漬け作ったんだけど、大丈夫でしょうか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/16(火) 09:45:26

スーパーとかで売ってる瓶詰めの奴とかは全部中国産

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/16(火) 10:37:52

>>288
味覚障害乙

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/16(火) 14:38:04

中国産がそんなに悪いなら
オーケースーパーとかは取り扱わないわな

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/16(火) 17:59:26

にんにく大好き！！

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/16(火) 23:23:19

オリンピックでは日本チームのニンニク使用量が一番多いね　金メダル級

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/17(水) 00:01:45

>>294
そのソース教えて

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/17(水) 05:19:17

ニンニク信仰があるの日本だけだろw
半島は犬信仰だしw

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/17(水) 23:50:03

金３つ
効くのは犬の方だったんだ　間違っちゃたみたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/21(日) 17:52:00

オリンピック日本代表よ、ニンニクを食う量が少ないんじゃないの。
韓国の3倍は食えよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/22(月) 03:36:23

中国産にんにくをホイル焼きにしたところ・・・薬臭い！！！本能的に食べ物のニオイじゃないとわかる。
とはいえ捨てるのはもったいないので刻んでトマトスープにしたらやっと何とか食える味に。初めて中国産買ったけど、もう買わない。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/22(月) 05:15:39

ｼﾅ産でも有機栽培健康農場とか何とかそんな感じのだとおk？
と思いつつ、
青森産が特売で1コ50円だったから大人しくそっち買った。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/22(月) 07:50:27

青森産特売良いなぁー
うちの近所のスーパーもやってくれないかなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/22(月) 19:03:09

うちの近所のスーパーは青森さんが1玉298円
ｼﾅ産が1ネット（20玉くらい）100円
どうしても青森産に手が伸びない・・・・
安売りしてる地域ｳﾗﾔﾏｽｨ

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/23(火) 02:43:04

＞ｼﾅ産が1ネット（20玉くらい）100円

それはそれで安すぎるだろ
普通3～5玉で100円くらいじゃないか？
青森産298円は一時よくあったが最近そこまで高くはないな

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/25(木) 08:31:14

青森の友人つくればいいだけじゃん

そしたらｼﾅ産なんか買う必要ないしな

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/25(木) 11:43:40

青森のスーパーでも普通に高いって言ってた
直売所みたいなところ行かないと駄目なのかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/25(木) 11:48:54

>>304
数百円の為に送料とか馬鹿かよｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/25(木) 14:59:31

イタリア食品の物産展で買ったシチリア産のにんにく美味かったなー
あーゆうのってもっとやって欲しいなあ

青森だったら定形外の普通郵便で160円とかせいぜい200円でも1週間もつ量が（ｒｙ
イタリア産とか、スペイン産のｳﾏｰなニンニクはめったに買えないｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/26(金) 01:03:11

>>306
キロ単位で買ってスーパーの横で半額で売ればイケるんじゃね

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/26(金) 16:49:35

にんにくｳﾏｲんまい
ﾊｧﾊｧんまいにんにくぅーにんにくぅーっ！