宝田明「少年時代をハルピンで過ごしたんだけど、あそこは冬は零下20度になるの。
でも、生のニンニクの皮をむいたところに味噌をつけて、1日2〜3個も食べていたら、
不思議に寒いのが平気になって、風邪をひかなかった。」

http://www.sawai.co.jp/kenko-kakeibo/interview/vol04.html

栄養的には生が一番効く気がするけど
カップラーメンとかで湯通ししても刺激が強いから生はきつい