パールの圧力鍋でサケの水煮を作ってるが
中骨が鮭缶のように柔らかくならない
加熱20分では短すぎるのだろうか？

ちなみにサケは生
酒と水を等量サケがかぶるくらいに入れ
キャベツの芯と一緒に煮てます