★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ42品目★

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/02/21(土) 17:03:50

次スレを検索しましたが見あたりませんでしたので、スレを立てます。

献立に頭を悩ませる人へのお助けスレッドです。
なお、必ずしも即レスが入る保証はありませんので、ご了承の上ご利用ください。
980を過ぎたら、有志の方はスレを立てる宣言をして、次スレを立ててください。

◇◆質問する人へのお願い◆◇
・メインの献立が決まっている場合はそれを書く。
・丸投げ希望なら「一汁二菜で和風」「500円以内の献立」
　「材料」「あっさりめ」等々御題を提示してください。
ex）
「当方家族16人(大人10人、子供6人)です。
　冷蔵庫の中には豚肩ロース2kg、豆腐7丁、卵20個、こんにゃく5丁
　その他、かぼちゃ3個、キャベツ2個、にんじん20本、白菜3個、ネギ5本があります。
　調味料はたいてい揃っています。
　今夜の夕食メニューをお願いします。」
・質問者は回答者に最終的になにを作ったか、作ろうと思ったかお礼も含めて
　回答者にレスを入れるといいと思います。

前スレ
★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ41品目★
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1227504109/

普通の質問は
質問スレッド105
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1234855102/

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/22(水) 21:11:49

神はおられますか！
急ぎでお願いします！

茄子ミートグラタン、パスタサラダ（マヨ味）、コンソメスープ。

旦那が戻るまでにあと一品つけたいです！
何が合いますか？

使えそうなもの
卵、ベーコン、ツナ
きゅうり、人参、キャベツ、冷凍ほうれん草、玉ねぎ、冷凍コーン
ひじき、わかめ

酢の物は食べられません。
お願いします！

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/22(水) 21:17:24

>>813
･ワカメと胡瓜(とツナ)の酢の物、菠薐草と卵の炒め物、ベーコンとコーンのバターソテー。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/22(水) 21:22:27

>>814
> 酢の物は食べられません。

ちょｗｗｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/22(水) 21:27:16

大人２人分です。
明日の晩はあるものだけで何か作りたい…。
調味料はあります。

カボチャ半分・新玉葱２つ・ジャガイモ４つ・長ネギ半分
レタス１つ・しめじ
鳥ササミ(冷凍)・豚薄切り(冷凍)
卵２つ・ツナ缶・牛乳・豆乳

**813** · 2009/04/22(水) 21:27:41

神よ、即レスありがとう！
ベーコンとコーンと、ほうれん草も加えて炒めることにします
本当にありがとう！

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/22(水) 21:50:24

>>816
･ササミの親子煮、ツナジャガサラダ、南瓜の天ぷら、シメジと長ネギの味噌汁。
･豚肉と玉葱の生姜焼き、南瓜の煮物、シメジとツナのマヨ和え、玉葱とかき玉の味噌汁。
･南瓜と玉葱のグラタン、ササミに梅肉をはさんで焼く、肉じゃが、冷たいレタスと豆乳の味噌味のスープ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/22(水) 22:18:47

>>812
メイン：
肉じゃが(豚バラ　玉葱　じゃが芋　人参　白滝　など）
煮豚（+野菜やゆで卵でも)
鶏と野菜の煮物

副菜は、お浸し　あえもの　野菜炒め　冷奴　漬物　酢の物　汁物　など。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/22(水) 22:56:10

>>816
ミルクか豆乳のシチュー　か　カレー（お好みの肉　じゃが芋　玉葱　しめじ　カボチャ　牛乳か豆乳　など）
ツナとレタスのサラダ

ささみフライとカボチャフライ
新玉葱レタスツナのサラダ
じゃが芋やネギやしめじでスープ(豆乳や牛乳使っても)か味噌汁

豚の葱巻き焼き(揚げでも）
カボチャと新玉ねぎとレタスのサラダ(+ツナでも)
じゃが芋としめじの卵とじ(オムレツ）かソテー
葱の味噌汁

天ぷら（南瓜　新玉葱　ツナと刻み葱　など）
レタスの和風サラダ(+ちぎり海苔や梅　など）か　さっとお浸し
しめじとささみ入り茶碗蒸し
じゃが芋の味噌汁

ほか
串揚げ（ささみ　豚葱巻き　南瓜　新玉葱　じゃが芋　など）
コロッケ（ポテト　カボチャ　ツナ入り　牛乳や豆乳でクリーム　など）
ニョッキ（カボチャやポテト）　グラタン(カボチャやじゃが芋　玉葱　しめじ　豆乳や牛乳　卵　肉類　など）
南瓜の煮つけ　ミルク煮　ポタージュスープ　ソテー　ヴィシソワーズ
豚しゃぶや蒸し（ゆで）ささみと野菜やしめじのサラダやあえもの
ツナや玉ねぎのオムレツ　豚丼　豚とレタスのしゃぶしゃぶ
豚肉としめじやレタスや葱のオイスターソース炒め
しめじご飯　ツナピラフ　レタスやシメジのスープ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/22(水) 23:52:05

一人暮らしだけど誰か明日の夕御飯考えてくれ

じゃがいも２個
さつまいも２本
ピーマン２個
ツナ缶
たまご５個
玉葱１個
人参1/2個
うどん
米
スパゲッティ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/23(木) 00:19:45

>>821
ツナと玉ねぎのスパゲティ
人参とピーマンとゆで卵のサラダ
スイートポテト

オムライス　か　焼きうどん（卵　米かうどん　ツナ　玉葱　ピーマン　人参　など）
スープか蒸かし芋

天丼　か　天ぷら＋うどん（さつま芋　ピーマン　玉葱　人参　うどんや米　など）
温泉卵
じゃが芋の味噌汁

ほか
炒飯　ツナと野菜のサラダうどん　野菜やツナのオムレツ　ナポリタンやサラダ風スパゲティ　オムスパ
ツナピラフ　ココット(野菜やツナに卵落としてレンチンか焼くだけ）
さつまいもの甘煮やレモン煮　大学芋　ポテトサラダやサツマイモサラダ　コロッケ　

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/23(木) 00:34:03

>>821
ピーマン半分とツナ缶半分、タマネギ１／４ととニンジン半量でスパイシーチャーハン
ジャガイモ１個粉ふきいもにしてタマネギと１／４水にさらしてニンジン半量とゆで卵１個でポテトサラダ
汁物欲しかったらカップスープかなんか帰りに買ってくるｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/23(木) 18:00:03

お願いします。

大根
にんじん
ゴボウ
水菜
コンニャク
ホタテの貝柱(冷凍)
レタス

があります。買い足しも可能です。
風邪気味なので、スタミナがつくようなものをお願いします。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/23(木) 18:01:16

わかめといりごまを使って、一品作りたいのですが
何かありませんか？
その他材料適当にあります。買出しも大丈夫です。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/23(木) 18:05:04

お願いします。
チンゲン菜が大量にあるので消費できるレシピをお願いします。調味料は一通りあります。
メニューはご飯、味噌汁、切り干し大根です。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/23(木) 18:05:10

わかめスープ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/23(木) 18:07:19

チゲ鍋にキャベツ入れちゃっていいですか？
白菜ないんですぅ＞＜

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/23(木) 18:19:07

大人二人。
疲れと生理痛のコンボで手のかかる物は作れそうにありません。
買い足し不可です。
賞味期限切れの牛乳を使い切りたいので、鮭とホウレン草のクリームスパをメインにしようと思ってます。
副菜を２～３品お願いします。
調味料は揃ってますが、鰹節が残り僅かなので濃い出汁は取れません。

玉葱2、人参、じゃがいも1、長ナス1、大葉、きゅうり半分、
エリンギ1、キャベツ少し、卵、キムチ、ニラ少し、
乾燥わかめ、切り干し大根、コーン缶、スライスチーズ(溶けない方)、
カマンベールチーズ、アボカド、長葱、

冷凍庫→ささみ、ちくわ、油揚げ、えび、トマト水煮、鶏胸

牛乳を使える他のアイディア(シチュー以外)があれば、メインを変更しても構いません。
鮭は少量の切落しを焼いてほぐす予定です。

色々条件があり申し訳ありませんが、
どうぞ宜しくお願いします。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/23(木) 19:00:26

>>824

にんじん・ごぼう・コンニャク・貝柱で炊き込みご飯

ごぼうは水でさらしてアク抜きしてささがきだ
めんどくさけりゃピーラーで削っても良いぞ
コンニャクにんじんは食いやすい大きさでな
ホタテは冷凍のまま茹で上げて身をほぐして混ぜよう
ホタテは少し残しておこう

大根は輪切りでダシ茹での甘味噌乗せ
水菜を1センチぐらいに切って上に飾り付けて食うと
しゃっきり触感とさっぱり感UPだ

残った水菜と残りのホタテでお吸い物
お好みで味噌汁でも良いな

風邪はひきはじめが肝心だ、しっかり食ってがっつり治そう！

>>825
827を全力でプッシュするぞ

>>826
茹でチンゲン菜のミートソース掛け

縦に半分に切ったチンゲン菜をコンソメと塩でさっと茹でて
皿に並べたら上からミートソースをかけてみよう
コレが簡単で以外に旨いし主菜になるぞ

>>828
遠慮はいらんどんどん入れよう
ただし軸の硬い部分と分けて入れたほうが良いな

>>829
エリンギ玉ねぎにんじんコーン缶で牛乳入りオムレツ

材料みじん切りで玉ねぎがイイ色になるまで炒めたら
玉子と牛乳をよく溶き混ぜて上から流し込もう
上手く形作って焼けたら上にスライスチーズ一枚乗せて
熱いうちに食おう

アボガド・スライス玉ねぎ・きゅうり・乾燥わかめ・大葉でサラダはどうだ
きゅうりは輪切りより縦に切ったほうが食いやすいぞ
どんなドレッシングでも大葉効果でさっぱりして旨いぞ

男だから生理痛がどんなもんかわかんないが頑張れかーちゃん！

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/23(木) 20:18:02

>>824
風邪、お大事に。
ホタテのお刺身　か　ホタテの卵とじ
レタス水菜わかめなどの梅和えやサラダ
豚汁（豚小間　大根　人参　ゴボウ　コンニャク　豆腐　葱　など）

スープ煮　か　クリームシチュー（ホタテ　野菜類　など）
サラダ（レタス　水菜　トマト　ハムやゆで卵やチーズ　など）

鍋仕立て（ホタテ　水菜　ささがきゴボウ　大根　豆腐　ねぎ　など）
人参とこんにゃくのきんぴら風炒め煮
レタスあえ物

ほか
煮物（帆立か肉　大根　ゴボウ　人参　こんにゃく　など）
スープパスタ　煮込みうどん　茶碗蒸しや小田巻き蒸し

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/23(木) 20:26:26

>>825
胡麻和え(他の食材も一緒に　たとえば筍とか）
うどん(釜揚げやざるが合うかな）にトッピング　
かき揚げ(衣にすりゴマ）　和風パスタ　サラダや冷奴や冷しゃぶ(たれやドレッシングにすりごま）

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/23(木) 20:33:16

>>826
炒め物（豚こまや鶏やベーコンなど肉類やあさりや豆腐などと　塩味　オイスターソース味　など）
豆腐ステーキや中華風卵とじに、キノコや野菜と炒めてあんかけ
ホタテと青梗菜のクリーム煮　青梗菜とウィンナーのマスタードソテー
ゆでておひたしやあえ物　グラタン　煮物や揚げ物の仕上げに彩りで添える

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/23(木) 20:56:13

>>829
お疲れ様です。ゆっくり休養栄養とって早く良くなりますように祈ってます。

サラダ（胡瓜キャベツわかめ海老やちくわ　アボカドチーズ海老ゆで卵胡瓜玉葱マヨあえ　野菜にカマンベールをちらす　など）
茄子やエリンギのソテー　か　
グリルマリネ（スライスしてグリルでこんがり焼き、オイル+ビネガーやレモン汁+スパイスハーブなどに軽くつける
　もっと簡単にドレッシングでも。）

ほか
カマンベールで簡単フォンデュもどき（上表面だけ丸く切りぬき、チンするだけ。ゆで野菜やエビなどつけて。)
アボカドの刺身風わさび醤油あえ
エリンギや野菜やエビでオムレツ　か　ココット(卵落としてチンか焼くだけ)

牛乳を使う他のメニュー：
グラタン　オムレツ　キッシュ　マッシュポテト　洋風茶碗蒸し
プリン　チーズなど入れた蒸しパン　パンケーキ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/24(金) 11:41:06

>830,831
レスありがとうございました。
その後本格的に体調が悪くなり、昨日はほとんど食べられずに寝てしまいました。
食材そのままなので、今日の夕飯にさせていただきます。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/25(土) 12:19:26

たまねぎが大量にあって、処理に困ってます。知恵を貸して下さい。
他に卵、鶏肉、きゅうり、辛子明太子、などがあります。米やパスタや調味料も大体あります。足りないものは買いにいきますので、どうぞよろしくお願いします。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/25(土) 12:43:48

面倒かもしれないけど、玉ねぎは微塵にして
飴色タマネギを作って冷凍しておくと
カレーやスープ作るときに便利かも。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/25(土) 12:57:22

あとは玉ねぎ丸ごとスープとか、すりおろして鶏肉を漬けるとか。
ポタージュもかなり消費できるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/26(日) 00:19:10

すみません遅くなり。出かけてました。>>836です。
たまねぎをすり下ろすんですね、全く発想になかったです。飴色たまねぎのスープもうまそうです、ありがとうございました。

**797** · 2009/04/26(日) 01:13:16

大変遅くなりまして申し訳ありません！
>>797です

結局ホイコーローと
豚バラとこんにゃくを甘辛で炒め煮させてもらいました

豚の脂身は基本大好きなのですが
連日豚バラ料理が続いていたので、ちょっと脂身に飽きて
気持ち悪くなってきていたところだったので
アドバイスとても助かりました
おかげさまで食材を無駄にすることなく済みました
本当にありがとうございました

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/26(日) 01:21:30

>>836さん
未熟者ですが考えさせてもらいました
たまねぎを使ってドレッシングを作り溜めしておく
フードプロセッサーなどがあれば
すりおろして調理するメニューにふんだんに使う
（自分の憧れはカレーにたまねぎをすりおろして入れることです）
親子丼
オニオングラタンスープ

あと、クックのこのあたりのレシピも美味しそうかなと思いました
玉ねぎ焼き
ttp://cookpad.com/recipe/290896
玉ねぎナポリタン
ttp://cookpad.com/recipe/578249

新参で未熟者なもので、もし自分のレスがＫＹならごめんなさい
うまいこと使い切れたらいいですね

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/26(日) 01:42:15

連投ごめんなさい

>>829さん

コーディネートはできなくて恐縮ですが
個人的に、ニラ玉子のお味噌汁なんかよく作ります
ニラは刻んでから20分ぐらい置くと免疫力を高めてくれるようになるらしいです
他好きなお野菜があったら入れてください
最後に玉子に水溶き片栗粉を入れたものを入れるのが好きです
自分も重い生理痛持ちで身体温まるし簡単なので生理になると作ってます

トマトクリームシチューなんか好きだけど
シチュー以外って書いてありますよね
そのご予定のパスタにトマト水煮を入れて
トマトクリームパスタなんかにするのも良いかなと思いました
じゃがいもなど使ってミルクグラタンなんか作られるのも良いかなと思います
長ネギなんか入れたら身体があたたまるかも・・・
辛い体調で台所に立つのもお辛いですよね
あんまり無理しすぎずないでくださいね
痛みが早く治まりますように
お大事にしてください

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/26(日) 13:04:54

今晩は焼き鳥にしようかと思うんだけど、焼き鳥だけじゃなぁ。
一応サラダは作るとして、あと何がいい？
昨日イカリングにしないで今日焼き鳥とイカ焼きにすりゃ良かった。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/26(日) 15:18:28

>>843
汁物がよくね？
あとは煮物とかの作り置き出来て明日食べる方がおいしいやつ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/26(日) 17:10:31

>>841
http://cookpad.com/recipe/782565

ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞ怖いです

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/26(日) 19:13:56

白菜1/4買ったのですが予定外の外食等で使わないまま残ってしまいました。
一人暮らし＆平日は調理する暇がないので、
作り置きのきく調理法のおススメを教えて下さい。

白菜以外にあるのは
豆腐、卵、新ショウガ、とろけるチーズ、ロースハム
基本的な調味料一通り
です。

よろしくお願いします。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/26(日) 19:28:51

作り置きだったらやっぱり、白菜漬けじゃないか？

でも、仕事から戻ってハムと炒めるくらいなら
10分もかからなかろう。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/26(日) 21:19:03

そうか漬ければいいのか、という訳で、半分漬け、半分炒め物用にカットにしました。

が、漬け方調べたら大抵「天日干し」と書いてある…もう夜だよ(´・ω・`)
代わりに刻んでトースターに突っ込み、
一番簡単そうなゆずぽんと柚子胡椒での即席漬けにしました。

トースターから出したところでつまみ食いしたのが結構おいしかったので
明日以降も炒め物じゃなくてトースターグリルにするかもです。
（平日は調理以上に後片付けが嫌なヘタレです…）

どうもありがとうございました。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/27(月) 14:19:03

鮭のちゃんちゃん焼きって何付け合わせればいいですかね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/27(月) 14:35:25

料理初心者です。
給料日前なので節約しないといけないので、今冷蔵庫にあるもので今夜の夕食を作りたいと考えてます。

冷蔵庫にある物
*ほうれん草*キャベツ*レタス*きゅうり*たまご4個*絹とうふ2丁
*トマト大1個*
その他
*たまねぎ大4個*ニンジン7本*ネギ2本*じゃがいも大10個*白菜1/4
*ごぼう2本

調味料などはそれなりにあります。
何かお知恵をーーー

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/27(月) 15:35:17

>>850

肉とか魚はないのかな？
一応今あるものでできそうなものと、買い足しできるならの
両方あげてみる。

＊＊今あるもので＊＊

巣篭もり卵（ほうれん草・卵）
スペイン風オムレツ（卵・ジャガイモ・にんじん・たまねぎ）
豆腐ステーキ
野菜サラダ（トマト・レタス・キュウリ・ゆで卵つけても）
ポテトサラダ（ジャガイモ・たまねぎ・にんじん・キュウリ　＊買い足し可ならハム足して）
きんぴら（ごぼう・にんじん）
野菜炒め（キャベツ・にんじん・たまねぎ）
コロッケ（ジャガイモ・たまねぎ・卵　＊買い足し可ならひき肉入れて）
かき揚げ（たまねぎ・にんじん・ごぼう）

＊＊買い足し可なら＊＊

カレー・シチュー・ポトフ・肉じゃが（ジャガイモ・にんじん・たまねぎ＋肉）
肉豆腐（キャベツ・豆腐・たまねぎ＋肉）

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/27(月) 15:39:29

連投ごめん

肉があると多少幅が広がる（味も良くなる）ので、買い足しできるなら
豚コマか豚の切り落としを３００ｇぐらい買うとどうでしょう（安いし）
一回で全部使わないで、あくまでも風味程度に使えば、２～３日分
（２～３品分）になると思う。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/27(月) 15:51:28

ちゃんちゃん焼き書いたものですが冷蔵庫には
卵、玉ねぎ、ピーマン、きゅうり、鶏肉、エビ、ほうれん草、ニラ、もやし、さば、ねぎ、人参、じゃがいも、ｳｲﾝﾅｰ、ﾍﾞｰｺﾝ、舞茸
あります。調味料もほとんどあります。
お願いしますm(__)m

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/27(月) 15:59:47

ピーマンエリンギしめじ人参玉ねぎミニチンゲン菜きゅうり
合い挽き肉ベーコンウインナー卵豆腐
ツナひじきワカメうすあげ

野菜多めで、子供の喜びそうな献立をお願いします
昨日はピーマンの肉詰めでした

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/27(月) 16:38:16

>>854
・うすあげの挽き肉詰め焼き
　広く薄く詰めると焼きあがるのも早いです。
　挽き肉にひじきを混ぜてどうぞ。

・きのことピーマンの蒸し煮
　ベーコン少々、コンソメ味でレンチン。

・ツナ入り人参のきんぴら

・かき玉汁
　豆腐とチンゲン菜入り。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/27(月) 16:40:55

>>855
ありがとうございます！

ひき肉詰めって、味付けはポン酢？

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/27(月) 17:02:31

給料日前金欠で水曜ま買い物には行けません。
在庫だけで献立お願いします。
２人家族です。
長々と書いて申し訳有りません。

米
卵５個
豚バラスライス３００ｇくらい
緑豆春雨
スパゲティ(乾麺)
冷凍うどん
レトルトカレー３食分
ホットケーキミックス５００ｇ
蜂蜜
レーズン
ミックスベジタブル冷凍
枝豆冷凍
クリームチーズ
パルメザンチーズ
パセリ
練り餡
牛乳
バター
乾燥わかめ
白ゴマ
土生姜
自作、冷凍刻みねぎ

基本調味料一通り有ります
カレールウ、ビーフシチュールウ有ります

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/27(月) 17:27:14

>>857
･豚バラ少量と炒り卵、ネギの麻婆春雨+枝豆と若布の酢味噌和え+ネギのお味噌汁。
･ミックスベジとクリームチーズのスパ+玉子スープ。
･ホワイトソースにパルメザンチーズとミックスベジを加えてご飯と混ぜ、ライスコロッケ。
･カレーうどん
･豚の生姜焼き+若布のお味噌汁。
･若布と白ごま入りの玉子焼き。

･ホットケーキミックスにレーズンと蜂蜜を加えてパウンド型で焼く。
･ホットケーキミックスを薄く焼いて餡巻き
　　　

**857** · 2009/04/27(月) 17:31:37

>>858
ありがとうございます！！
木曜朝まで８食分、教えていただいたメニューで乗り切ります。
枝豆はそのまま食べるしか知らなかったので感激しました！

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/27(月) 17:57:28

>>851
ありがとう！
コロッケとかの油を使って揚げる系は怖くて出来ないので、（実家でボヤ？火が天井まで上がって天井が燃える騒ぎ起こした経験あり）
その他の教えてくれたものを作ってみようと思います！

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/27(月) 23:33:46

マッシュルームの切り方と、おすすめレシピを教えて。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/28(火) 00:47:13

>>861
薄切り　上をバッテンに切る　半分に切る　4分の1に切る　切らない

オムレツ（チーズ＆マッシュルーム）　シチュー　サラダ（コーンとマヨネーズで和える）　ミックスベジタブルと角切りベーコンと炒める
マッシュルームスープ　ハンバーグやムニエルに添える　ほうれん草とバター炒め　ピラフ（エビ　ミックスベジタブル　顆粒コンソメ　バター
塩コショー　ぶちこんで炊飯器で炊く）チャーハン（卵　レタス　ハム）　クリーム系パスタに入れる
グラタン　ドリア　ピザ　ピザトースト　オーブン焼き（マヨネーズ　パセリ　パン粉　ニンニク）
フライ（小麦粉　卵　パン粉つけて揚げる　もしくは、からあげ粉つけて揚げる）

この切り方すごい
http://cookpad.com/recipe/787437

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/28(火) 01:18:39

>>862
即レスありがとうございます！
なるほど、なるほど、いろいろあるんですね。
とりあえず、グリルでベーコンで焼いてみたんですが、香りが良い～

明日はおすすめレシピ挑戦してみます。楽しみだ。
ご紹介の切り方、凄いですね、神業だぁぁぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/28(火) 14:54:42

サイコロステーキがあるんだけど、これに合うメニューを是非・・・
サイコロステーキの味付けの仕方も是非・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/28(火) 16:16:12

>>864
付合せ
・じゃがいも（レンチンしてからグリル焼き）
・茹で青菜（塩コショウで軽く和える）
・さっと茹できのこのバター醤油和え

味付け
・塩コショウとゴマをまぶして焼く
・おろし玉葱に醤油と味醂でレンチンしたソース
・トマトを刻んで醤油とにんにくとオリーブ油のソース

ステーキ丼にして、温玉のっけて
野菜たっぷりのスープをつけるのもお手軽。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/28(火) 19:24:59

白菜を使った、お弁当のおかずを教えて下さい！
ある材料
・白菜
・豆腐
・たまご
・豚バラ
・じゃがいも
・にんじん
・なすび
・ゴボウ
・キャベツ

宜しくお願いします！！

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/28(火) 19:36:11

>>866
･豚バラスライスと白菜を一緒に巻いてコンソメ煮。
･白菜と豆腐の回鍋肉もどき。
･ゆで卵を白菜で巻いてケチャップ煮。
･白菜で蒸した野菜(ジャガイモ、人参、茄子)や豆腐を巻いてフライ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/28(火) 23:37:09

>>867
ありがと！

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/29(水) 01:19:55

アメリカでマッシュルームの味噌汁に会った。
三つ葉の代わり？にイタリアンパセリかなんか入ってたｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/29(水) 01:32:54

アメリカで味噌汁？　へー

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/29(水) 01:44:10

和食屋や日本食材屋で味噌汁くらいあるだろ。
ロンドンでもmiso soupつって日本好きな外人には常識だったし。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/29(水) 11:38:26

一人暮らし
　
　玉ねぎ半玉
　ニンジン一本
　大根10センチ
　なす一本
　ホウレンソウ一把

今日中にこれら野菜を食べ切りたいのですが・・・．
たんぱく系は　とりむね、チャーシュー、豚肉が冷凍庫に．
たまごもあります．
調味料もそろってますのでお知恵をください．

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/29(水) 14:20:45

>>872
豚肉となすの味噌炒め（味噌と味醂もしくは砂糖、酒をまぜる）
豚汁（玉ねぎ　ニンジン　大根　豚肉）
ほうれん草のお浸しor 胡麻和え
大根とニンジンの千切りサラダ
野菜カレー（ニンジン　大根　玉ねぎ　なす　豚肉or鶏肉　ほうれん草）
ドライカレー（上記の材料をすべてみじん切りに）←おすすめ
ポトフ（ニンジン　大根　鳥肉　玉ねぎ）
親子丼（卵　鶏肉　玉ねぎ）
チャーハン（玉ねぎ　ニンジン　チャーシュー　卵）
煮物（ニンジン　大根　鶏肉）
ピクルス（ニンジン　大根　玉ねぎ）
鶏or豚の南蛮風（肉を唐揚げにして千切りにして甘酢に漬けた大根ニンジン玉ねぎをのせる）

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/29(水) 21:45:14

>>873
ｗｗｗｗｗ最近の献立がｗｗｗさすがｗｗ
味噌炒め、豚汁、ドライカレー、親子丼、煮物をした残りなんです．
ピクルスと南蛮漬けが美味しそうだ・・・．ポトフも盲点．
がんばります．ありがとう！！

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/29(水) 22:52:13

質問スレから誘導されてきました。
連休に初節句のお祝いをすることにあり、子の祖父母達が家にやってきます。
鰻重の出前を取ることは決まってるんですが、それ以外に添えるメニューは何がいいでしょうか。
煮物は作ります。あと出前に肝吸いがつけばそれで、なければお吸い物作ります。
一人体調のせいであまり食べられない人がいるので、それぞれ個別の皿での提供は
（残す時恐縮させてしまうため）しないつもりです。
かといって多少気を使う仲なので、大皿にわさっと盛って取り分けるものより
一つずつ独立したもの（洋風でいえばカナッペ的な？）がいいかなと思ってます。
何か良いアイデアを頂けませんか。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/30(木) 00:29:51

>>875
いくら＆わさび漬＆きゅうり（キュウリをボート型の台にしてカナッペ風に）
カニカマと三つ葉の寒天よせ
ムール貝のマヨネーズ＆パン粉焼き
手羽先の酢醤油煮
れんこん豚肉蒸し
ホタテの味噌焼き
さんが焼き
ホワイトアスパラとみょうがのスモークサーモン巻き
海老の春巻き揚げ
和風ロールキャベツ
タラのコロッケ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/30(木) 02:06:40

>>875
初節句おめ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/30(木) 03:01:14

>>875
大根かかぶのそぼろあんかけ
菜の花のおひたし
三つ葉と鶏ささみのわさび醤油和え
ピーマン・みょうが・きゅうり・シソの塩もみ（＋鰹節）
うどの酢味噌あえ
ネギぬた

全然カナッペ的じゃないねｗスマヌ
うちのジジババが好きなもの中心に書いてみました。

食が細い人がいるなら、鰻じゃなくて
海鮮ちらし寿司とかにしてみたらどうかな…とちょっと思ったり。
お節介失礼。

**875** · 2009/04/30(木) 09:06:19

ありがとうございます！自分じゃ思いつかないものが沢山で、すごく助かりました。
ホタテや海老はテーブルが華やぐし、春の山菜を使うのもいい感じですよね。
来る人の好みを考えつつその中から作りたいと思います。
鰻はその人自身からのリクエストなんです。（歯が悪くて硬いものが食べられないため）
877さん、お祝いの言葉ありがとう。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/30(木) 10:23:07

>>875さん、おめでとう～

同じく初節句で料理を作るのですが、人数が多い＆義実家周辺に
親戚が固まっているため、義実家で初節句を行う事になりました。
（自宅から義実家まで高速で１時間）

お寿司を取り、煮物（義母の自慢の一品）とサラダ、汁物は義実家で
用意してくれるのですが、自宅で何か作って持って行きたいと考えて
います。
魚介が苦手な人が居るため、なるべくなら魚介は避けたく、また、作っ
てから時間がたっても大丈夫なメニューは何か無いでしょうか？
人数は多分１２～１３人ですが、増減があるかも知れません。
よろしくお願いします。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/30(木) 13:33:39

義実家と仲良しなら総菜系でもいいと思うけど
もしかしたら、デザート系の方が無難かもと思った。
（うちの義理母はそういうタイプなんで）

スプーンですくえるような、甘さ控えめのレアチーズヨーグルトケーキに
手作りイチゴソースなんてどうでしょう。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/30(木) 13:47:25

>>880
鶏のからあげ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/30(木) 17:33:06

行く日の朝に自分ちで料理して持ってくの？
バタバタして大変そうだねｗ
地元のお菓子や高速ＳＡのお土産とかのほうが楽そうだけど。

時間が経っても大丈夫そうとなると、お弁当系かねぇ？
牛や豚でアスパラ巻いて焼き甘辛く煮付ける、とか
鶏唐揚げやコロッケ。
鶏を蒸すか茹で細かく裂き、サラシ新玉葱や千切りキュウリと冷製棒々鶏風とか

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/30(木) 17:56:19

>>880
前日に仕込んで鍋ごと持ってくパターンもアリかな？
牛スジ煮込み、豚角煮＆煮卵、おでん、等々

あとは焼くだけ、まで作ったグラタンを保冷バックに入れて向こうでオーブン借りて焼く
とか、包んだ春巻きや餃子を向こうで焼くだけ揚げるだけとか

発想を変えておかずじゃなくサンドイッチや小さいおにぎりを持ってく

２ちゃんネラーらしく鳥はむ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/30(木) 18:39:12

>>881-884

ありがとうございます！
から揚げか「現地で仕上げ」系＋デザートで考えて見ます。
自分では全然思いつかないメニューがいっぱいで助かりました。

>>883
同じ県内なので、「地元のお菓子・お土産」が共通なんですよorz

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/30(木) 22:48:29

簡単に取り分けられる料理と言うとおせちしか思いつかないｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/05/01(金) 14:43:28

キクラゲで一品お願いします。メインは揚げ物を予定しています。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/05/01(金) 14:54:23

>>887
卵、セロリと炒める、ニラ玉に加える、蒟蒻と味噌煮、胡麻和えに加える。
胡瓜、キャベツ、ハムとサラダ。大根つま、青柳とサラダ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/05/01(金) 14:59:48

脂質の少ない料理を作りたいです。

米、乾麺、蕎麦
じゃがいも、ピーマン、キャベツ
ほうれん草、ニラ、ネギ
卵、豆腐、納豆、乾燥ワカメ
豚ロース、豚モモ、ロースハム

砂糖、塩コショウ、醤油、みそ
めんみ、とんかつソース、ケチャップ
カレールウ、コンソメ、和風だし
焼肉のタレ、豚丼のタレ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/05/01(金) 16:34:07

>>889

納豆と玉子のぶっかけうどん、蕎麦はどうだ

納豆はかき混ぜすぎずにほぐす程度で蕎麦の上に
薬味にネギと戻したワカメ少し入れよう
納豆の真ん中くぼませて卵黄落として蕎麦と一緒にぞぞぞーっとすすろう！

つゆは砂糖と醤油＋和風ダシでちょい濃い目がいいぞ

それだけだと腹が冷えるから湯豆腐で冷えた胃をあっためてやるといいな
生姜があれば更に効果的だ

豚モモで茹で豚のサラダはどうだ
キャベツとほうれん草＆豚肉コンソメで茹でて温サラダ
豚モモは茹でる前に包丁の背で叩いてやると食いやすいな

ドレッシング無かったらケチャップと醤油適量混ぜて
濃い目のコンソメスープで溶いてやるとなかなかいけるぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/05/01(金) 16:41:44

一人暮らしですが、自炊が続くと自分のメニューに飽きがきて困ります。
どなたか、人様のご提案をお願いします。

炒めものと揚げ物が超苦手、電子レンジはありません。
ガスコンロ、グリル、オーブントースターを使ってます。

卵、牛乳、バター、シュレッドチーズ
万能ネギ、大根、ニンジン、ジャガイモ、タマネギ、ニラ、キュウリ、アスパラ、シメジ、シイタケ
豚コマ肉、鶏胸肉
納豆、なめたけ
乾燥ワカメ、乾燥ヒジキ、高野豆腐
米、そうめん、乾そば、パスタ、小麦粉、調味料はだいたいあります。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/05/01(金) 16:57:48

>>891
なめたけの和風パスタ。
(なめたけ・パスタ・万能ねぎ・味付けはなめたけと塩・ブラックペッパーなどでちょいバターも美味しい)
豚コマを生姜焼き作る作り方で作って混ぜご飯にしても美味しい。目玉焼き乗せればご馳走。
アスパラはトースターにアルミで包んでバター焼きすると美味しい。きのこあるなら一緒に焼いても良いしね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/05/01(金) 17:13:31

>>891

変わったメニューは得意だぞ

ちと手間は掛かるが夏向き親子丼はどうだ

鶏のムネ肉半分に切ってダシで中に火が通るまで茹でよう
茹で上がったら冷まして繊維にそって鶏肉のサラダみたいに
食べやすくほぐしてやろう
茹で汁は捨てちゃダメだぞ

万能ネギ刻んでどんぶりご飯の上にご飯隠れるぐらい敷き詰めたら
その上に茹でた鶏肉＆目玉焼きを乗せよう

茹で汁濾したら醤油みりん酒でめんつゆ作って茹で汁でお好みの濃さに調整だ
つゆが出来たら目玉焼きの上からだーっとかけて出来上がり！

おかずはアスパラのホイル焼き
スライス玉ねぎと５センチぐらいに切った茹でたアスパラ
ちょいお湯で戻して１センチ幅ぐらいに切った高野豆腐にシメジ、
バター切れてるやつなら一個に小さじ１の酒と醤油
これをアルミホイルで包んでオーブントースターでじっくり１0分
って書いてるうちに892氏と被っちゃったな！

汁物はワカメとひじきの味噌汁でどうだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/05/01(金) 17:20:10

昨日もつ鍋の残りでｻﾞｸ切りのキャベツとニラが余っているのでこれを使わない手はないと思うんですが、
何かないですか？何か買い足してもいいです。豚肉と焼肉のﾀﾚで野菜炒めはよくやるので飽きてます。
ちなみに他のおかずはからあげです。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/05/01(金) 18:35:41

お腹がちょっといたい彼女と健康な僕の二人で食べるお腹に優しい夕食の献立を求めています。
料理初心者の僕が作ります。

現在の在庫は
キャベツ1/4玉, にんじん1/3, さつま揚げx2, 小松菜半束, ちりめんじゃこ, タマネギ1玉,
羽衣のフルーツみつ豆の缶詰, 卵6, ベーコン, ねぎ少々, うどん, パスタ, そうめん
で、調味料はそれなりに揃っています。

何かお腹に優しく料理が得意でなくても作りやすいレシピを頂ければ幸いです。
よろしくお願い致します。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/05/01(金) 19:02:00

>>894
トマト買い足しのキャベツとトマトでコールスローならから揚げにも合うぞ
ニラは卵とじスープに使おう

>>895
そうめんでリゾットモドキ！これ消化も早いし胃にもやさしいぞ

キャベツ玉ねぎ小松菜さつま揚げベーコンを食べやすい大きさに切って
コンソメスープの元で茹でて握りつぶして細かくしたそうめんをドサッと入れよう
味見してそうめんが茹で上がったら溶き卵１個を少しづつ入れてふわふわ玉子にしよう
一気に入れるとスープが玉子でにごるから少しづつだ

仕上げは塩コショウで味を調えて完成だ。
トマトジュース買い足せたら塩コショウする前に入れると更に旨いぞ

ちりめんじゃこは調子悪い人には匂いがこたえるから使わない方がいいかも知れないな

羽衣缶詰は食後のお楽しみだ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/05/01(金) 19:09:35

お願いします。
ある物は、ほうれん草　キャベツ　レタス　サニーレタス　きゅうり
じゃがいも　たまねぎ　ニンジン　白菜　ゴボウ
塩鮭　サイコロステーキ　たまご　絹豆腐2丁　油揚げ2枚　

サイコロステーキを焼くのは初めてなんですけど、
焼肉のタレでもいいですかね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/05/01(金) 19:17:27

>>892 893
ありがとうございます！
どちらも今日と明日で試してみます～！

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/05/01(金) 19:18:45

>>896
ありがとうございます!! やってみますデス!!!

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/05/01(金) 19:43:36

>>897
サイコロはクズ肉を接着剤で固めて切った物だから、焼肉タレは良い選択
サニーレタスにくるんで食べるといいよ

ミモザサラダ
具沢山の味噌汁

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/05/01(金) 19:51:04

>>900
ありがとうございます！！
サイコロステーキの焼き加減ってどうやって判断すればいいんでしょうか・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/05/01(金) 20:27:19

火は通りやすいので、焼きすぎ注意
うまそうな焦げ目が付けばＯＫ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/05/01(金) 21:23:25

あと一品で悩んでます。賞味期限が今日までの
『ささみ』で何か作りたいのですが…

小松菜
ちくわ
キャベツ
木綿豆腐（一丁）
シーチキン
茄子
明太子
砂肝
厚揚げ

基本調味料はひと通りありますです

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/05/01(金) 21:31:22

>>903
ささみを開いて、明太子ロール。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/05/01(金) 21:37:58

>>903
温泉鍋

今シーズン最後の鍋ｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/05/01(金) 22:28:15

>>875
おめでとうございます！

砧巻き　かまぼこや大根のカナッペ風（クラッカーの代わりに薄切り大根やかまぼこで　ねり梅　わさび漬け　海苔佃煮　練りウニ　などのせて）　
田楽　串焼き（筍　生麩　茄子　椎茸　豆腐　蒟蒻　里芋　など）
刺身湯葉　ゴマ豆腐　玉子豆腐　葛や寒天寄せ（一口サイズで）
磯辺巻き（海苔でホタテや山芋やゆでほうれん草や三つ葉やカイワレなどを巻いて焼く海苔の内側にお好みで梅や山葵塗っておいても。）
粽　柏餅
酢の物　お浸し　あえもの　松風焼き　焼き蛤（貝殻ごと）　

>>880
煮豚（＋大根や煮玉子）　和風ローストビーフ
松風焼き　手羽揚げ（焼きでも）　肉団子
粽　柏餅　新茶ゼリー

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/05/01(金) 22:51:51

>>889
豚ももしゃぶと野菜の麺（豚もも　キャベツ　ほうれん草　ニラやネギ　わかめ　など）
麺はうどんでもそうめんでもそばでもパスタでも。

豚ももとピーマンやネギのグリル焼き（グリルで焼けば脂が落ちるのでいいかも。
　味付けは　味噌　または　塩胡椒　あれば＋ニンニクやハーブスパイス類など。）
粉ふき芋
キャベツサラダ　か　塩もみ　か　あえもの　か　マリネ
ほうれん草お浸し
ワカメと豆腐のお吸い物

ほか
湯豆腐　温奴　冷奴　豚ももと豆腐と野菜の鍋
ワカメと野菜のあえ物　ゆで野菜のホットサラダ　野菜のコンソメ煮

納豆は意外と高脂質なので、使わない献立を考えてみました。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/05/01(金) 22:54:49

>>903
ささみ明太フライ（焼き）
ゆでささみと小松菜のあえ物（+明太であえても）

**903** · 2009/05/02(土) 00:05:49

>>904
作りました(o^∀^o)ありがとうこざいました！

>>905
温泉鍋！その発想はなかったｗ
次やってみまーす！ありがとう

>>908
明太子和えいいですね！
次回作らせて頂きます。ありがとう～

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/05/02(土) 01:01:06

新生姜の甘酢漬けを作ったのですが、厚かったようで想定外に辛いです。
とりあえず細切りにして大根と合わせてみようかなと思っていますが、
それ以外で生姜の甘酢漬けを使った料理をお願いします。

家にある食材は鶏ムネ肉、豚こま、牛こま、牛レバー、
キュウリ、もやし、ピーマン、玉葱、じゃがいも、さつまいも、
納豆、ヨーグルト、スライスチーズ、卵豆腐などですが、
それ以外を使うものでも構いません。調味料は一通りあると思います。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/05/02(土) 02:23:26

>>910
こないだテレビでやってたレシピ
生姜甘酢漬の肉巻き（薄切り肉で生姜をくるくる巻いてフライパンで焼く。お好みの
味付けでいただく。生姜は細切りでも斜め切りでもお好みで。）

生姜の天ぷらも案外いけるらしいよ。
細切りにしてピーマン、玉ねぎ、ジャガイモ、ニンジンなんかと、かき揚げにしても。
あとは、みじん切りにして酢飯に混ぜ込んでちらし寿司にしたり。
みじん切りにした生姜と晒しタマネギとゆで卵をマヨネーズにまぜて和風タルタルソースにして、
鶏の唐揚げに添えてみたり。
牛レバーを甘辛く煮るときに薄切りにした生姜を一緒に入れると臭みがとれそう。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/05/02(土) 03:15:16

>>910
あと、キュウリ、モヤシ、生姜の千切りでナムル風。

タマネギ、キュウリ、生姜の細切りを南蛮風の味付けにして肉（鶏・牛・豚）の
唐揚げにかける。

牛コマもしくは豚コマで牛丼か豚丼にして細く切った生姜をのせる。

やったことないけど、みじん切りの生姜を納豆に混ぜてみたらどうだろう。