★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ42品目★

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/02/21(土) 17:03:50

次スレを検索しましたが見あたりませんでしたので、スレを立てます。

献立に頭を悩ませる人へのお助けスレッドです。
なお、必ずしも即レスが入る保証はありませんので、ご了承の上ご利用ください。
980を過ぎたら、有志の方はスレを立てる宣言をして、次スレを立ててください。

◇◆質問する人へのお願い◆◇
・メインの献立が決まっている場合はそれを書く。
・丸投げ希望なら「一汁二菜で和風」「500円以内の献立」
　「材料」「あっさりめ」等々御題を提示してください。
ex）
「当方家族16人(大人10人、子供6人)です。
　冷蔵庫の中には豚肩ロース2kg、豆腐7丁、卵20個、こんにゃく5丁
　その他、かぼちゃ3個、キャベツ2個、にんじん20本、白菜3個、ネギ5本があります。
　調味料はたいてい揃っています。
　今夜の夕食メニューをお願いします。」
・質問者は回答者に最終的になにを作ったか、作ろうと思ったかお礼も含めて
　回答者にレスを入れるといいと思います。

前スレ
★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ41品目★
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1227504109/

普通の質問は
質問スレッド105
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1234855102/

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/03/30(月) 20:54:02

>>524
いろいろキノコのホットサラダ、レタスとともに。　バケットにのせて食べても

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/03/30(月) 21:07:31

>>515
ミネストローネ（トマト缶　適当に切った　玉ねぎ　ジャガイモ　コンソメ　
　あと買い足しで、お好みの野菜　ベーコン　など。
　パンと一緒に食べたり、ショートパスタや折ったスパゲティを入れても。
　残ったら、516さんの案同様そのままいろいろ使ったり、ご飯にかけたり
　味を変えてカレーにしたりできます。）

シチューやスープ（上記とほぼ一緒で、トマト缶を使わずコンソメ仕立てにしたり、
　ミルク　シチューのルー　など使って。
　具は　野菜　ベーコンやウィンナーや鶏や豚肉　ホタテやエビ　など。）

いろいろ野菜のサラダ（517さん案で、ゆでたり蒸かしたお好みの野菜や豆腐や豆類やウィンナーなどのホットサラダ
　千切り野菜と水菜やレタスなど葉物とトマトとカリカリベーコンやチーズやハムやツナや卵などのサラダ
　豚しゃぶサラダ　蒸し鳥と野菜のサラダ　など）

即席漬け　あえもの　酢のもの　マリネ　ナムル
（春キャベツと胡瓜の塩もみ　菜の花のからし和え　大根とにんじんの紅白なます
　お好みの野菜でピクルス　わかめときゅうりの酢の物　わけぎとアサリやイカげそのぬた
　白和え　胡麻和え　梅和え　おかかあえ　じゃこやシラスあえ　タラコ和え
　グリル焼きした野菜や生やゆで野菜のマリネ　など）

豚汁や具だくさん味噌汁　沢煮椀
いろんな野菜と肉や魚介や豆腐や揚げなどの煮物
（鶏と野菜こんにゃくシイタケなどの筑前煮　など）
きんぴらや野菜炒め

簡単チーズフォンデュ（上部をくりぬいたカマンベールや小さい耐熱器に入れたチーズをチンして
　溶かして、お好みの野菜スティックなどをつけながら。）

レタスの肉味噌+千切り野菜手巻き
生春巻き　野菜や豆腐の田楽

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/03/30(月) 21:31:58

>>523
もう遅いかもだけど。

キャベツとウィンナーと人参のスープ煮
マイタケニンニクベーコンのパスタ
アボカドとゆで卵のマヨ和えサラダ+レタス

ウィンナーとピーマンの卵炒め　レタス添え
エノキ納豆（麺つゆなどでチンかさっと煮たエノキ+納豆をあえるだけ）
アボカドお刺身風（スライスしてわさび醤油添えるだけ）
人参キャベツの塩もみかサラダ
マイタケのお吸い物

エノキベーコン巻き焼き
納豆チャーハン（納豆　卵　ピーマン　ウィンナー　レタス　など）
キャベツと人参の塩もみ　か　ゆでキャベツと人参のショウガ醤油和え
マイタケの中華スープ

ほか
納豆エノキ卵などの和風パスタ　ナポリタン（ウィンナーかベーコン　ピーマン　人参　など）
キャベツとベーコンのペペロンチーノ　
アボカド納豆　マイタケ卵炒め　マイタケのオイスターソース炒め
マイタケとエノキのガーリックソテー　マイタケ混ぜごはん
ピーマンや人参のきんぴら　
天ぷら（マイタケ　人参　ピーマン　納豆　など）
ココット（キャベツ　ベーコン　人参　ウィンナー　キノコ類　卵　など）
キャベツと人参の酢漬け　
野菜とベーコンやウィンナーのソテー　スープ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/03/30(月) 21:56:38

>>524
マリネ（キノコ　焼きピーマン　焼きネギ　など）
サラダ（レタス　水菜　胡瓜　カニかツナ缶　ゆで卵　など）
大根や白菜の即席ピクルス

ほか
ココット（キノコ類　ほうれん草　ねぎ　ハム　卵　など）
チーズ焼き（チーズ　キノコ類　ほうれん草　ハム　ねぎ　など）
豆乳フラン（豆乳　卵　カニ　ネギ　キノコ　など）
大根サラダ（大根　ツナかカニかとびこかハム　胡瓜　など）
ハムの野菜巻き（ハム　水菜　千切り胡瓜や大根　ゆでエノキや白菜　など）

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/03/30(月) 22:36:47

>>525
>>528
ありがとうございます！
キノコメインで野菜参考にさせていただいて
レモンきかせたサラダを作ってみようと思います

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/03/31(火) 01:00:33

明日の夕食を、鶏の照り焼きかぶり大根にする予定なんですが、合うものを３品位教えて下さい。お願いしますm(__)m

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/03/31(火) 10:04:48

>>530
サラダ（レタスや春キャベツ＋ポテサラ＋トマト　大根水菜+ホタテやツナ缶　など）
あさりと菜の花の卵とじ
わかめと豆腐の味噌汁　か　タケノコとわかめのお吸い物

ほか
酢の物（わかめ　胡瓜　タコ　もずく酢　なます　など）
お浸し　あえもの（青菜他野菜やキノコで　胡麻和え　梅和え　おかか和え　たらこや明太和え　白和え　からし和え　酢味噌あえ　など
　たとえば　春菊胡麻和え　ウドや山芋やレンコンの梅やおかか和え　人参タラコ和え　豆腐と野菜やコンニャクで白和え　菜の花からし和え　わけぎやウドとイカげそやアサリのぬた）
即席漬け（キャベツと胡瓜やダイコンや人参の塩もみ　だし醤油漬け　など）
冷奴　あんかけ豆腐（キノコや野菜あん）
出汁巻き　茶碗蒸し
納豆（+αでも）　おろし和え（なめこ　しらす　など）
新じゃがそぼろあんかけ　わかたけ煮　新玉ねぎスライスおかか醤油やポン酢醤油かけ
筍ごはん　なめこ汁　アサリの味噌汁

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/03/31(火) 12:07:42

大人二人、小学生一人の夕食です。
豚こま肉が200gと少なめなので、ボリュームアップするようなメニューを（できれば一汁三菜で）お願いします。

野菜炒め、しょうが焼き、豚丼は最近食べたのでそれ以外で…

大根
キャベツ
じゃがいも
人参
玉葱
ほうれん草
しめじ
きゅうり

豚こま200g
ハム
ツナ

スイートコーン
ワカメ
ひじき
うすあげ
木綿豆腐

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/03/31(火) 12:42:24

>>532
乱切り大根と豚小間の炒め煮　ゴマ油と紹興酒を使えば中華風
わかめと豆腐の蒸し物　ポン酢で
シメジとほうれん草とハムをゴマ油と塩・少量の醤油で味付け冷製和えもの
ツナとコーンの炊き込みごはん
炒めキャベツと薄あげのお味噌汁

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/03/31(火) 12:56:20

>>532
・肉豆腐、ハムカツ、菠薐草とシメジのナムル、大根･人参･ひじきの煮物、
　若布とお揚げのお味噌汁。
・お肉で人参を巻いて焼いた物、ジャガバター、コールスローサラダ、
　大根とツナの炒め煮、シメジのお味噌汁。
・お肉の天ぷら、ふろふき大根、ツナじゃが、胡瓜とハムとコーンのヨーグルト和え、
　若布とシメジの酢の物、玉葱のお味噌汁。
・ツナ･ハム･玉葱･ジャガイモのグラタン、コーンとキャベツ･胡瓜のサラダ、
　お揚げ･ひじき･人参の炊き込みご飯、シメジ･菠薐草の白和え、大根のお味噌汁。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/03/31(火) 13:34:38

本日の夕食お願いします。大人二人分。

卵２個、豆腐３００ｇ、味付けモズク２パック、ほうれんそう半束、ジャガイモ５，６個、
ハム２枚、長ネギ１本、ニンジン１本、マイタケ半パック、キュウリ３本。

和風・中華のだしのもと（スープの素）なし、他は一般的な調味料あり。
調理機器はガスコンロのみ、電子レンジなしオーブンなしホットプレートなし。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/03/31(火) 13:44:16

>>535
もずくときゅうりの酢の物
土佐豆腐
荒く潰したじゃがいもとハム、ニンジン、マイタケのサラダ
ほうれんそうと長ネギの味噌汁

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/03/31(火) 14:03:06

>>231様
遅くなりましたが、たくさん教えていただいてありがとうございます。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/03/31(火) 16:03:09

>>533-534
すごい…
こういう普段の献立をスラスラ書けるってうらやましい。
ありがたくいただきます。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/03/31(火) 17:03:19

こんにちは、携帯から失礼します！
筍ご飯に合うお肉のおかずって、どんなものがありますか？
毎年サバの塩焼きとほうれん草の胡麻和え、卵のお吸い物と決まりきっているので
今年は違う献立で供したいと思います。
自分では牛肉の味噌漬くらいしか思いつきませんでした。
他にもピッタリな汁物など教えていただけると嬉しいです。
よろしくお願いします。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/03/31(火) 17:05:58

大人一人　幼児一人
里芋10個、卵1個、納得2パック、えのき1袋、まいたけ1袋、大根1本、春菊1袋豚薄切り肉200ｸﾞﾗﾑ

調味料各種揃ってます。
宜しくお願いします。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/03/31(火) 17:13:10

>>539
胡椒のかわりにほんのり山椒で風味を付けた牛肉の網焼き
うっすら照り焼き風に漬け込み焼いた牛肉にゆず胡椒

わかめとはまぐり（アサリ）のお吸い物

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/03/31(火) 17:17:02

>>540
里芋の炊き込みごはん
納豆と茹できのこの和えもの
春菊と薄切り肉のパジョン
大根の味噌汁

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/03/31(火) 19:25:27

中学生一人分の夕ご飯を
卵　２個だけで何か作れないでしょうか？
お米あります。調味料は、みりん以外はたいていあります。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/03/31(火) 20:09:26

>>536
土佐豆腐は、ぐぐって、鰹節がなかったので、
豆腐ピカタのようなものを作りました。
あとはその通りにしました、助かりました！

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/03/31(火) 21:23:35

>>539
鰆の西京漬け焼き
新じゃがそぼろあんかけ
うどの梅肉和え
あさりと豆腐の汁物

初ガツオのお刺身
アサリと菜の花の卵とじ
うどのきんぴら
新わかめと豆腐の味噌汁

天ぷら（海老　蛤　新玉ねぎ　しらすのかき揚げ　ソラマメ　アスパラ　など）
+大根おろし
ホタルイカとうどの酢味噌和え
茶碗蒸し
せりか三つ葉か菜の花のお吸い物

桜鯛の塩焼き　か　カブト煮
菜の花のお浸し　か　からし和え
ふきと鶏挽肉の信田巻き
キノコと卵のお吸い物

ほか
春キャベツの塩もみ　梅和え
桜鯛のお刺身　お刺身や昆布〆と野菜のサラダ
うるいのお浸し　酢味噌和え　菜の花と揚げの煮びたし
うどのサラダ　冷奴　揚げだし豆腐
海老しんじょう揚げやレンコンはさみ揚げ
出汁巻き卵　桜エビの卵とじ　温泉卵
沢煮椀　

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/03/31(火) 21:24:40

>>541さん
ありがとうございます！
ゆず胡椒買ってみます。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/03/31(火) 21:51:31

>>540
里芋とマイタケの味噌マヨグラタン
豚しゃぶサラダ　か　おろしあえ（豚肉　大根　など）
エノキ納豆（麺つゆかけてチンかさっとにしたエノキ+納豆）
かき玉汁（春菊　卵）

豚とマイタケの炒め物
おろし+納豆
春菊卵とじ
里芋で衣担ぎ　か　煮っ転がし
エノキの味噌汁

ほか
豚大根煮　里芋と豚の煮物
里芋コロッケ　里芋とえのきの豚肉巻きソテー
豚肉と春菊やキノコのさっと炒め　キノコ卵とじ
鍋（豚肉　春菊　キノコ　大根　など）
豚のから揚げ　天ぷら（マイタケ　春菊　納豆　など　＋大根おろし）
マイタケごはん　里芋ごはん　えのきと溶き卵の汁物　里芋や大根の味噌汁豚汁
里芋ニョッキ　和風パスタ（納豆　きのこ　大根　卵　など）
春菊と豚肉のパスタ
田楽（風呂吹き大根　蒸かした里芋　など）

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/03/31(火) 21:53:35

カルボナーラのためにパルミジャーノレッジャーノを買ったのですが
今まで使わなかったものなので
リゾットやシーザーサラダ以外に使い道がわかりません。

パルミジャーノがあったら、これを作るよ！
といった皆様のお勧めの料理を教えてください。
よろしくお願いします。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/03/31(火) 21:57:16

>>548
クッキングシートの上に薄切りにした物を広げて、オーブンでカリっと焼く。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/03/31(火) 22:06:20

>>543
卵以外の食材は買えますか？

オムライス（卵　ご飯　玉ねぎ　ベーコンかウィンナーか鶏肉　人参　ピーマン　など）
サラダ（レタスやキャベツ　トマト　など）
ワカメやキノコのスープ

炒飯（卵一個　ご飯　ねぎ　ピーマン　ウィンナー　など）
サラダ
とき卵と豆腐やエノキの中華スープ

親子丼　か　卵丼（卵　玉ねぎ　鶏肉　ごはん　など）
キャベツの塩もみ
ワカメなどで味噌汁やお吸い物

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/03/31(火) 22:26:16

>>548
そのままおつまみ（小さめの角切りやスライスで）
パルミジャーノせんべい（549さんと似ていますね。おろして焼きます。レンジやフライパンでもできます。ぱりぱりおせんべい風。）
角切り焼き（上記同様で、角切りにしてフライパン焼き。もっちりこんがり。）
アスパラのパルミジャーノ焼き（軽く湯がいたアスパラにパルミジャーノをおろして焼くだけ。
　＋卵を落として焼いたり、仕上げに半熟卵をからませてももっと美味しいです。）

ほか
グラタン（具はポテト　キノコ　魚介類　などなんでも）　
オニオングラタンスープ　チーズトースト　オムレツ　ラザーニャ　カネロニ
ミネストローネなどのスープやパスタのしあげにおろす
シンプルなパルミジャーノ和えのパスタ　リゾット（仕上げにパルミジャーノをからめるだけ）
いろんなチーズと一緒にパスタ　ピザ
肉や魚介や野菜の表面にまぶして焼く　揚げる（パルミジャーノ+パン粉）
焼いた牛肉や生ハムと野菜と一緒にスライスしてあえる
クッキー　パン　ケーキ　パイ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/03/31(火) 22:43:56

>>545さん
たくさんありがとうございます！
参考にさせていただきます。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/01(水) 05:46:13

かぼちゃ、里芋、鶏ささみ、にんじん、にんにく、卵、白菜

これだけしか無いのですが知恵を貸していただければありがたいです。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/01(水) 10:40:30

>>553
少し中華風の和食献立。

・卵と白菜のオイスターソース炒め
・鶏ささみと千切りにんじんのサラダ（ゴマ油とにんにく風味）
・かぼちゃの薄甘煮
・里芋のお味噌汁

無難に大人の食卓を考えてみましたが、
どんな人が何人で朝昼晩いつの献立ですか。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/01(水) 10:46:21

>>553
ささみフライ（鶏ささみ　お好みであればチーズや梅肉や大葉や海苔など使っても）
カボチャのガーリックソテー（適度にスライスして、バターかオイル＋ニンニクでソテー　塩胡椒やバルサミコや醤油お好みで。）
白菜と人参で即席漬け（塩もみや甘酢漬けなど）　か　サラダ
里芋の味噌汁

カボチャや里芋のニョッキ（どちらかだけでも。　バター+ニンニクのソースなど）
ささみのピカタ（ささみ　卵）
白菜と人参のサラダやスープ

カボチャや里芋のコロッケ（どちらかだけでも）
蒸し（ゆで）ささみとにんじんとゆで卵のサラダ
白菜の汁物
里芋化カボチャを使わなかったら、
里芋ごはん　か　煮っ転がし　か　衣担ぎ　か　田楽　カボチャの煮物　

ほか
ささみと人参と卵のしりしり風炒め（ささみ　卵　人参）
ささみと白菜人参の中華炒め（塩ニンニク味　オイスターソース味　などお好みで。
片栗粉でとろみ付けるとより美味しい。）
オムレツ（ニンニク味でも。　人参　カボチャ　ささみ　などお好みで。）
野菜のフライ（カボチャ　里芋　人参）　いろいろ串フライ（ささみ＋左記の野菜　など）
天ぷら（人参　カボチャ　など）
カボチャサラダ　里芋サラダ　ゆで野菜やささみのホットサラダ（ニンニク使ったソースなど）
里芋のガーリックソテー
ささみ入り茶碗蒸し　野菜でスープや味噌汁
ニンニクのホイル焼き　丸揚げ　スープ

牛乳やチーズがあれば、グラタン　チーズ焼き　
カボチャや里芋の　ミルク煮　マッシュ　カボチャプリン

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/01(水) 14:17:01

>>555
いつも、長文にうんざりさせられるので
コテつけてくれ！みたくない。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/01(水) 14:34:38

>>556
えええ、私はいつもこの人の書き込みにｗｋｔｋしてるんだけどな。
たくさんアイデアが書いてあるから自分の献立の参考になる。
掲示板で、スレタイに沿った書き込みで、それを見たくないとか
ちょっとわがままでない？
さくっと次のレスに目を移せばいいじゃん。
携帯で見てるの？携帯用のトップから入ってる？
このくらいの長文だと、省略されて最初の３行くらいしか表示されないよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/01(水) 14:37:10

>>555
頼む、コテつけてくれ
あちこちのスレ荒らさないでほしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/01(水) 14:50:43

肴スレであばれてたよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/01(水) 14:55:57

一人暮らしスレでも暴れてる罠

>>555
コテつけれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/01(水) 15:09:58

肴スレではまあすごい空気読めない人だなと思ったけど
一人暮らしスレで暴れてるか？
それとも今日の話じゃないのか

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/01(水) 15:41:35

いつも（？）いろいろアイディア書いてもらえるんで
私はすごく参考にさせてもらってるけどなあ。

何が問題なのか、正直ワカラン(´・ω・｀)

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/01(水) 16:54:18

荒れ気味のところすみません。
餃子を作ってあまった餡で麻婆豆腐を作ろうかと思っています。
肉々しい中華メニューなので、あとはサラダとスープをつけようかと思うのですが、
キュウリ・玉ねぎ・ジャガイモ・春キャベツ・生姜・ニンニクで何かできますか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/01(水) 17:40:31

ニンジン2個、ピーマン3個で4人分。買い足しは1000円までならおｋです
お願いします

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/01(水) 17:49:40

>>563
キャベツのお浸し、ポテサラ、叩き胡瓜の生姜醤油がけ。

>>564
人参と玉葱･桜エビの掻き揚げ、青椒肉絲。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/01(水) 17:57:56

>>563
きゃべつと玉ねぎの生姜入り中華スープ
きゅうりとにんにくの和えもの　酢醤油＆ごま油

>>564
ピーマンの肉詰め
オリーブオイルできんぴらにんじん
ミネストローネ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/01(水) 18:10:52

> 565,566
早速ありがとうございます。
中華スープは今日のメニューにあいそうです。キャベツのおひたしって発想はなかった。
ほうれん草とかと一緒でかつお削りと醤油でいいのかな？
濃いメニューなのでそっちも作ってバランスとります。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/01(水) 18:13:50

>>565
>>566
ありがとうございます！

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/01(水) 20:15:04

残りごはんを活用しようとお焼きを作ったところ
多く作り過ぎてしまいました。

お焼きを活用できるレシピを教えて下さい

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/01(水) 20:56:42

>>569
どういったお焼きでしょうか？具など入ってますか？

>>556
>>558-560
すみませんでしたm(．．)m
でも、本当に謝りたかっただけで荒らすつもりは毛頭なかったこと
わかって頂けたら幸いです。
それと、こちらで長文になってしまうのは、私自身そうしたくはないのですが、
質問者にとってはいろいろ選択肢があった方が料理を作りやすいかなぁと思うからです。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/01(水) 21:06:15

>>570
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1223391825/

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/01(水) 22:19:48

>>569
だし茶漬けお茶漬け風　オコゲ風あんかけ　ライスピザ　ライスバーガー　スープなど汁物に入れる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/01(水) 22:48:40

豚肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを使ってう料理でカレーとかシチュー以外の
簡単なメニューって何かありますか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/01(水) 23:03:41

>>573
すりおろしたジャガイモにスライス玉ねぎとにんじんを入れて
豚肉と一緒にチヂミ風に焼くとか
タネに卵を入れたほうがいいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/01(水) 23:03:42

>>573
肉じゃがが真っ先に思い浮かんだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/01(水) 23:19:46

>>573
豚生姜か味噌炒め＋ポテサラ　豚丼（豚玉葱）＋サラダ味噌汁　グラタン　全部炒め　豚しゃぶサラダ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/01(水) 23:24:41

じゃがいも、ササミ、卵、長ネギ、小麦粉、調味料
少しなら買い増しも考慮しています。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/01(水) 23:52:54

>>577
ささみピカタかフライ＋ポテサラか粉ふき芋とサラダ＋葱味噌汁　
ささみ山葵葱焼き鳥半熟卵からめる＋じゃが味噌汁＋春キャベツなど野菜
ささみ千切りじゃが衣揚げ+サラダ+ネギかき玉スープ
ポテトオムレツ＋蒸しささみ野菜サラダ+葱スープ
ささみ葱入りじゃが玉お焼き　
葱卵中華炒め＋蒸しささみ棒々鶏+中華スープ
小麦粉牛乳ベシャメルグラタン
ポテトニョッキ+スープ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/02(木) 00:19:10

茗荷がヤバそうなので茗荷ご飯にしようと思ってます。
それに合う鶏肉を使ったおかずは何がいいでしょうか？買い足し可です。

鶏ムネ肉
長ネギ
ほうれん草
きのこ(ぶなしめじ、エリンギ、舞茸)
にんじん
たまねぎ
たまご

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/02(木) 00:31:54

>>579

ゆで鶏と長ネギの炒め物あんかけ風

鶏のムネ肉を脂身はがしてそのまま鍋に入れてコンソメで茹でよう
ゆで汁と皮は捨てちゃダメだぞ
茹で上がったらちょっと冷まして手で繊維に沿ってむしって細かくしよう

長ネギを千切り（針とか言うのか？）にしてエリンギ、ニンジンと一緒に
軽く炒めて皿にドン
刻みまいたけ入りの醤油あんかけつくって上からかければ出来上がり

鶏のゆで汁を濾してスライス玉ねぎと溶き玉子でｽｰﾌﾟ作ろう
コンソメと鶏でダシは出てるから塩コショウでお好みの味でドゾー

ひん剥いた鶏の皮お湯で洗って贅肉と油軽く落として一口ｻｲｽﾞに切ったら
くしに刺して鳥皮焼き鳥なんかどうだ
ちょっと反則気味かもしれないがパリッと焼き上げれば結構旨いぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/02(木) 00:40:52

>>579
茗荷ごはんはおかか醤油茗荷の混ぜご飯？それとも甘酢茗荷でしょうか？

揚げ鶏玉葱人参茸甘酢あんチキン南蛮＋ほうれん草お浸し＋葱かき玉汁
キノコ人参玉葱天ぷら＋鶏ほうれん草茶碗蒸し+葱お吸い物
鶏葱味噌焼きか照り焼き+茸炒め+人参ゆで卵サラダ＋ほうれん草味噌汁
鶏玉葱か葱卵とじ+＋ほうれん草人参茸胡麻か梅和え＋葱か玉葱汁
鶏葱焼き鳥+焼き茸＋ほうれん草入り卵焼き＋人参金平＋玉葱味噌汁
揚げ鶏刻み葱あん＋ほうれん草人参ナムル＋キノコ玉葱かき玉スープ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/02(木) 00:51:42

>>580
おお…わざわざレシピまでありがとうございます！
>>581
茗荷ご飯は甘酢茗荷で作ろうと思ってます

お二人から戴いたゆで鶏のあんかけ風とスープ、ナムルを夕食にさせていただきます！

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/02(木) 11:02:56

>>578
ありがとうございました。
本日はささみピカタ＋粉ふき芋＋葱味噌汁にいたします。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/02(木) 23:06:31

明日の焼きビーフン(にら、もやし、鶏肉、ねぎ、人参)作る予定なんですが、合うもの三品位お願いします

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/03(金) 00:21:57

>>584
卵スープかワカメスープ
カニカマとカイワレのサラダ
変わり冷奴（めかぶ、キムチ、ツナ、ザーサイ、ナメタケなどをのせる）

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/03(金) 01:27:09

もやし、チンゲン菜、ジャガイモ、人参、玉ねぎ、
キャベツ、卵、玄米、セロリ、ネギ、食パン
牛乳、ポン酢、みりん、酒、醤油、バター、小麦粉、片栗粉、調味料

花見のつまみが作れますかね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/03(金) 01:48:38

>>586
セロリとニンジンのピクルス（ドレッシングや甘酢などに漬けておく　ポン酢でも）
スティックサラダ（セロリ　ニンジン　マヨネーズなど）
スペイン風オムレツ（ジャガイモ　タマネギ　卵　バター）
もやしとチンゲン菜のナムル
ポテトサラダ（ジャガイモ　卵　ニンジン　タマネギ）
サンドイッチ（食パン　バター　ポテトサラダ　ゆで卵　キャベツ）
ひとくちコロッケ（ジャガイモ　タマネギ　ニンジン　ゆで卵　牛乳少々　手作りパン粉）
ライスサラダ（玄米　ニンジン　タマネギ　セロリ　キャベツ　すべて小さく切って和える）
焼きおにぎり（玄米　みりん　醤油）

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/03(金) 02:06:10

>>586
まだ寒いしな
玄米と野菜使ったチャーハンおにぎりと温かい味噌汁が俺はればいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/03(金) 16:00:42

肉じゃがが余ったのでそれに大根と鶏肉入れて治部煮っぽいの作ったのですが
それも余ってしまって次は何入れてどんな感じのものが出来ますか？
材料はある程度揃えます。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/03(金) 16:15:30

>>589
豆缶とホールトマトを足し、カレー粉少々で整えなおす。
もしあれば、きのこ類も刻むと旨味が増します。
おすすめは椎茸。
チリコンカン風の煮込みになります。
ご飯にもパンにも合いますよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/03(金) 16:17:21

>>589
状態によってはだけど、すりつぶしてコロッケにするというのも手だよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/03(金) 17:00:33

>>587-588
ピクルス作れると出来る奴っぽいですね。
ポン酢で漬け混んでみました。
あとは卵焼きと野菜入れた焼おにぎりとか葱味噌おにぎりにします。
ありがとう。

このスレ見て大根の葉と皮炒めて食べたらgoodでした。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/03(金) 20:02:31

予想以上にピクルスうます!!
なんだこのシャキシャキ感は…

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/03(金) 22:43:06

>>589
とき卵でとじる（ご飯にのせて丼でも）
カレー(カレー粉かルー）
和風グラタン(味が濃い目なら豆乳や牛乳＋チーズ　など）
ゆで卵や厚揚げや豆腐や蒟蒻や糸こんなど加えた煮物

>>593
セロリ人参以外の野菜もいけますよ。
大根、カブ、胡瓜、キャベツ、レンコン、プチトマト　タケノコ　など。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/04(土) 02:03:15

>>589
かぼちゃとうどん入れてほうとう風に

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/04(土) 09:11:17

今夜友人数人で飲み会予定です。
とりあえず餃子を何種類か作る予定ですが、何かそれに合ったツマミは無いでしょうか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/04(土) 09:12:10

すいません、追記です。
夕方に買出しに行くため、一般的な食材は殆ど買い足せます。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/04(土) 10:03:34

>>596-597
色々餃子(肉野菜キムチ　海老蒸し　など）＋中華風奴（豆腐野菜中華風たれ）＋　ワカメキノコかき玉スープ
ほか案　棒々鶏風サラダ　クラゲ酢など酢の物　中華風卵とじや茶碗蒸し　即席漬け　

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/04(土) 10:51:54

>>596
ザーサイ使えるよ！
たたききゅうりと和えたり、刻んで豆腐にのっけて中華風のやっこにしたり、
長ネギ入れて卵スープにしたり。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/04(土) 16:15:09

今日の夕食です。メインは鯛のソテー。付け合わせに筍ソテーを作ります。
これにそら豆ご飯と新ジャガとワカメのみそ汁予定です。
後、一品軽いものが欲しいです。ある食材は
セロリ。人参。おぼろ豆腐。だいこん菜。油揚げ。玉葱。青葱。
よろしくお願いします。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/04(土) 16:21:22

>>600
セロリと人参の塩もみ(サラダ)、菜っ葉とお揚げの煮びたし、
豆腐と菜っ葉･人参の炒り煮、焼いたお揚げ＋刻み青ネギ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/05(日) 14:08:16

ダイエットの為に夕食を野菜スープにしています。（夕食のみ炭水化物抜き）
ポトフ、ミネストローネ、豚汁のローテに飽きてきたのですが、何か目先の変わったスープはありませんか？
野菜は一通りあります。足りなければ買ってこれます。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/05(日) 14:23:57

>>602
酸辣湯(サンラータン)
呉汁
けんちん汁
粕汁

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/05(日) 16:27:57

>>602
鶏肉と牛蒡のスープ
トムヤムクン
ブイヤベース

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/06(月) 04:50:12

>>602
カレースープ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/06(月) 06:00:15

ぼるしち

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/06(月) 18:39:55

今日の２人分の夕飯です。メインは安くで手に入った鶏胸肉を使用したいです。
買い物の予定はなしでお願いします。

家には
キャベツ・しめじ・えのき・にんじん・たまねぎ・レンコン・あさつき・乾燥わかめ
豚こま・牛こま・冷凍さといもで、調味料は一通り揃っています。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/06(月) 19:02:13

>>607
鶏肉はしめじ・たまねぎ・ワカメとしっとり酒蒸し
冷凍里芋と豚小間のみそ炒め
レンコンと人参のきんぴら
きゃべつの味噌汁

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/06(月) 20:43:51

>>607
チキンとレンコンのバルサミコソテー(オイルとバルサミコ塩胡椒でこんがり焼くだけ）＋キャベツしめじのパスタ＋人参わかめゆでエノキのサラダ
鶏照り焼きかから揚げ＋しめじバターか酒蒸しあさつきのせ＋キャベツ人参蓮根玉葱和風サラダ＋わかめとえのきの汁物
揚げ(炒めや蒸し）鶏の甘酢あんかけ(しめじ玉葱人参蓮根）＋ゆでキャベツゴマだれかけ＋わかめエノキあさつき中華スープ

ほか
チキンカレーかシチュー(鶏玉葱人参しめじ里芋など）＋レンコン酢漬け＋キャベツわかめサラダ
筑前煮風煮物（鶏蓮根人参里芋しめじなど）＋ゆでキャベツエノキおかかか梅和え＋ワカメ玉ねぎ味噌汁
鶏キャベツしめじのパスタ＋人参玉葱蓮根マリネ＋エノキわかめコンソメスープ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/06(月) 20:55:41

>>602
アサリなど貝類と野菜のスープ（コンソメ　チャウダー　など）
豆乳ベースのスープ　野菜や豆や根菜やキノコベースのポタージュ
冬瓜スープ　海藻やキノコのかき玉スープ　
すり流し汁（蓮根　魚介　ささみ　芋や根菜　豆腐　などで）　潮汁　沢煮椀　
ズッパディペッシェ　ソパデアホ　ベトナム風スープ　ソルロンタン(ご飯入れたくなっちゃう？）
キムチスープ　カレー味のスープ　
ガスパチョ　胡瓜とヨーグルトのスープ　ヴィシソワーズ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/06(月) 21:43:37

お願いします。
大人３人、明日の夕飯です。
調味料は一揃いあり、買い足しができません。

豆腐一丁（400g）、豚肉250g、塩サバ一匹
もやし一袋、ほうれん草一束、長ネギ２本、キャベツ半分、レタス１個
ミニ高野豆腐一袋、乾燥わかめ、ツナ３缶、カニ１缶

どの材料も中途半端な量で、何を作っていいのかorz

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/06(月) 21:56:04

>>611
生姜焼き＋コールスロー、豆腐と菠薐草･蟹のあんかけ、
ツナとレタスのサラダ、若布のお味噌汁。

戻した高野豆腐に汁気を切って小麦粉を加えたツナを詰めた物＋若布、
キャベツとモヤシ･豚肉の炒め、菠薐草のお浸し、長ネギのお味噌汁。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/06(月) 21:57:27

>>611
豆腐ステーキ豚と野菜ソテーのせか豆腐豚野菜のオイスターソース炒め（豆腐　豚肉　もやしほうれん草葱キャベツ）＋レタスとカニかツナのサラダ＋塩サバ混ぜご飯＋わかめの汁物
ほぐし焼きサバとキャベツのパスタ＋サラダ（豚しゃぶかツナかカニと野菜）
鉄板焼き（豚肉ほうれん草もやしキャベツ　ねぎサバご飯で焼飯）＋レタスとツナかカニのサラダ＋冷奴か豆腐わかめ汁

**602** · 2009/04/07(火) 00:03:58

規制されてました、レス遅くなって申し訳ありません！
とりあえず昨夜と今夜は粕汁（豚汁の残りに粕投入）にしてみました。
いろいろ試してみたいと思います。ありがとうございました！

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/07(火) 00:16:03

>>611
中華スープ：もやし、レタス、わかめ、長ネギ
回鍋肉：豚肉、キャベツ、長ネギ
白和え：豆腐、ほうれん草
（もう一品ほしければ、＋レタスの蟹あんかけ）

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/07(火) 02:36:43

まん子

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/07(火) 15:29:31

お願いします。
大人一人学生二人分の夕飯です。
鶏肉の酒蒸しとまぐろ山かけは決まってるんですが野菜が足りない気がするのと汁物が欲しいです。

家には
大根半分、玉ねぎ7玉、じゃがいも3コ、ウインナー一袋、うどん三玉、調味料一通りはあります。
買い物には行くつもりなので材料は買い足せます。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/07(火) 16:35:47

>>617
鶏肉と玉ねぎの酒蒸し
うどんがあるから汁物に信田蒸しと言いたいとこだが、蒸しがかぶるのでじゃがいもの味噌汁
小松菜（青菜）とおあげの煮びたし

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/07(火) 16:41:48

お願いします
大人一人学生一人の夕飯です
メインじゃなくてもいいので何か一品だけでも作りたいんです

家には
ごぼう２本、冷凍した刻んだ青ねぎ100g、みそ200g、ハム４枚、こんにゃく２２０ｇ（１枚）、
卵５つ、にんにく２つ、しょうが１つ、冷凍鳥団子５つ、調味料は一通りあります
買い足しはできません

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/07(火) 16:53:23

>>619
ササがきゴボウと鶏団子の煮物
かみなりこんにゃく
ねぎ入り卵焼き

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/07(火) 17:09:06

>>619
・こんにゃくのコロコロステーキそぼろ餡かけ（鳥団子をくずして使う）
・ハム入りごぼうサラダ
・かき玉汁

**611** · 2009/04/07(火) 17:42:15

>>612
>>613
>>615
うわー沢山有難うございます！いつも勉強になります…！
今日はオイスターソース炒めとツナレタスサラダ、中華スープを頂いて
あとのメニューもまた作らせていただきます。
助かりましたm(_ _)m

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/07(火) 18:02:19

>>618
ありがとうございます！
玉ねぎなんとかしたいので玉ねぎのおみそ汁と煮浸しを作ることにします

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/07(火) 18:18:14

大人二人の夕食です。調味料はだいたいあります。
おかず2品程度と汁物を作ろうかと思っています。
家にあるものは以下の通りです。
　ウインナー6本　卵1パック　玉ねぎ2個　ひじきと大豆のパック
　ショルダーベーコン　絹豆腐1丁　にんじん1本　鶏胸肉1枚
　春雨　わかめ　ツナ缶　ライスペーパー　水菜
　スライスチーズ　じゃがいも大1個　切り干し大根
　以下は冷凍庫にあるもの　油揚げ3枚　豚こま肉　きのこ類
　ハッシュポテト　鶏唐揚げ　合い挽き肉

最近メニューが煮詰まり気味なので助けてください。