味って好みの問題だから、正解はないと思う。

私はウー・ウェンさんの本2冊くらい試したけど、
チャーハンとかは美味しくって、私の定番になってる。
餃子の本も買ったけど、これははずれのレシピも多くて活用してない。

山本麗子の中華も持ってる。
これも美味しいのと美味しくないのがある。

ケンタロウは、味付けが濃くてわたしにはまずい。
行正り香も苦手。