「水島シェフのロジカルクッキング 1ヵ月でプロ級の腕になる31の成功法則（水島弘史）」
　 ・強火を使わない水島シェフのレシピ集。

「決定版「50℃洗い」と「70℃蒸し」―食べて健康になる（平山一政）」
　　・「50℃づけ」「70℃蒸し」こそ美味しい料理を作るコツということを著した本。

「油を使わずヘルシー調理! ポリ袋レシピ（川平秀一）」
　　・ポリ袋に、材料と調味料を入れて、お湯に入れるだけで何でも簡単に作れる「ポリ袋レシピ」。