お薦めの料理の本 3冊目

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/07/10(木) 12:21:33

料理の本が大好きです。
皆さん、どんな本を参考にしてますか？
教えて下さい。

前スレ
お薦めの料理の本 2冊目
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1119948298/

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お薦めの料理の本
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1029227421/

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/02/03(木) 19:43:11

ブチギレｗヤケクソｗ
面白そう！本屋で見てみよう

ところで↓のような状態で脱却したいんだけど、オススメありますか？
・計量スプーンとかで計らないとムリ（目分量が出来ない）
・レシピを見ないと料理が作れない（ありあわせで…が出来ない）

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/02/05(土) 19:31:26

>>621
いわゆるレシピ本ではないんだけど
「土井家のおいしいもん」土井善晴　講談社
「壇流クッキング」壇一雄　 (中公文庫BIBLIO)
あたりがおすすめ。
味見して、どのくらいの味になったら～とかアレが無ければこれで～とかアバウトだけど美味しくできるように書いてある。
壇流のほうがよりアバウト・ワイルド。

>>618の本もいいよ。