>>265
自分が使ったことないから具体的にこの本、とは言えないけど、
「きょうの料理」（ＮＨＫ）、
「栄養と料理」（女子栄養大学出版部）
「婦人之友」（シニアの食卓、というシリーズがあるみたい）
の料理本に成人病向け、糖尿病向けのものがあるから
図書館やＡｍａｚｏｎのレビューで各社のものを比較してみては？

「栄養と料理」は月刊誌で成人病関係の特集も多いよ。
Ａｍａｚｏｎで「きょうの料理　成人病」でぐぐるとそれっぽい本たくさんあるよ。

>>264
私はキッコーマンのをよく見る。