アボカドの料理法教えて！【4】

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/12/12(火) 00:45:44

前スレ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1095902659/

過去スレ
アボカドの料理法教えて！【2】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1060762959/

アボカドの料理法教えて！
http://food3.2ch.net/cook/kako/987/987176256.html

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/12/12(火) 00:46:49

落ちてたので立てました。

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/12/14(木) 23:06:25

アボカドカッター使ってる人いる？
取り出しながらスライスまで出来て便利そうなんだけど。

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/12/14(木) 23:15:19

皮と種をはずしスライスして
わさび醤油でいただきます

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/12/15(金) 02:21:09

ﾌﾂｰに野菜やﾎﾟﾃｻﾗと共にｻﾗﾀﾞとしてか、ｶﾆｶﾏとか色々な具で巻き寿司にするか…しか分からないので
私も教えてもらいたいです(´ω`;)

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/12/15(金) 03:11:14

アボカドなんだね
ずーっとアボガドって呼んでた

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/12/15(金) 05:44:41

アボカドトマト長芋キュウリを
賽の目にして
ごまドレ・醤油・オリーブオイルをまぜてかけたら
ｳﾏｰかた
それにツナ入れてご飯にかけて食べたら
ご飯でも結構いけた

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/12/15(金) 11:25:49

お刺身とアボカドをワサビ醤油で食うとウマ

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/12/16(土) 01:14:01

>>7　美味しそ～ですね☆一回やってみよ～♪

>>6 うん、アボガドだと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/12/16(土) 01:19:13

アボカドだよ。
煮きりしょうゆをかけてもおいしい。ごはんにもパンにも合う。

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/12/16(土) 01:20:51

わたしもワサビ醤油で食べるのがサラダとかより好きです。ビールに合うし
異常に食べたくなる時ある！それに少～しだけマヨ混ぜるのも好き。ﾏﾖ＋ﾜｻﾋﾞ＋醤油。でも今ﾀﾞｲｴｯﾄ中だから食べれないけど（泣）

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/12/16(土) 04:31:27

スモークサーモンでまいて食べるのが好き
トッピングがマヨわさび

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/12/16(土) 10:06:14

海外在住者にとっては貴重な食材。
月に一回は巻き寿司の具にしている。

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/12/16(土) 15:11:33

最近皮に傷の入ったアボカドしか見当たらない
どうなのこれ？

あと褐色になってるところが多くて食べる気が無い

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/12/16(土) 16:03:47

>>14
>>あと褐色になってるところが多くて食べる気が無い

店頭でおばはんが、指で押さえまくったんとちゃうかー

14 · 2006/12/16(土) 17:45:22

>>15
いや、熟してるアボカド買って
3日ほど冷蔵庫に置いてたからかもしれん

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/12/16(土) 19:29:29

剥いたら緑かもよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/12/16(土) 20:50:06

>>17
だから剥いたら褐色部分が多かったんだって

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/12/16(土) 23:46:02

>>18
ごめん、そうなんだ。
褐色のとか、斑点が水玉模様になってるようなのは食べる気しないよね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/12/17(日) 05:08:29

よく、まぐろとアボカドで生春巻き作ってる。
まぐろ＋アボカド、エビ＋アボカドの組み合わせは最強。

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/12/17(日) 15:25:41

椎茸にアボカドをサンドしてフライにし、レモンで食す。
たまらん美味い！

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/12/17(日) 17:36:08

ディップにして白身魚のソテーにかけて食べたら美味かった。
あとはグラタンの具にしてみた。ホワイトソースに合うかも

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/12/17(日) 18:37:22

>>22
いいねー

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/12/17(日) 22:58:07

定番なところでアボカド納豆
ダイスに切って和えるだけ

あとはオムレツの具にしたりかな

ドライトマトと一緒にピザに載ってたのも美味しかったなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/12/17(日) 23:42:51

アボカド納豆にはさらし玉ねぎのみじん切りと
粒マスタードが必須。海苔に巻いて食べると馬ー。

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/12/21(木) 00:39:49

アボカドは、トゥイナーと一緒の部屋にいるよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/12/21(木) 00:45:34

>>26
バロスｗｗ
つーか通報しますた

**たいがん** · 2006/12/21(木) 22:36:56

パンに挟んだらいいぜ

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/12/22(金) 22:44:59

アボカド餃子
①アボガドと玉ネギを細かく切る(1ｃｍくらいの大きさ)
②①に塩コショウ、マヨネーズを入れて、混ぜ混ぜ。
③餃子の皮に包んで、フライパンにごま油を引いて、焼く。
④お皿に盛り、レモン汁(市販のポッカレモンでもOK)をかけて、食べる

レモン汁が、脂っこさを消して、さっぱりした味になり、アボガドもホクホクになり、
美味しかったです。また、焼くとアボガドが餃子の皮から透けて、緑色の餃子に
なるんです。見た目も鮮やかで不思議な感じ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/12/22(金) 23:39:08

私はカツオ醤油で食べるのが好きですねぇ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/12/24(日) 16:54:46

アボガドとマグロの刺身を一口大に切って、ごま油と醤油を入れて、混ぜ混ぜ。
うまかったです。さらにマヨネーズも入れても良いかもしれないけど、
味が濃くなりそうなので、私は入れませんでした。

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/12/24(日) 18:11:16

よく熟れたのを塩とレモンで食べるのが一番美味い。
塩は多少いいもの使ったほうがいいかな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/12/25(月) 10:35:40

アボカドとツナを混ぜてペースト状にして、レモン汁、塩こしょうで味付けしたらペンネと和える。
好みでバジルを入れてもおいしい！
うちの母親がよく作る。

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/12/25(月) 11:03:48

>>31アボガドじゃなくてアボカドって天野が言ってたよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/12/25(月) 11:37:38

アボカド大好き（*´Д｀*）
なんだけど、

実に、黒い点々がでてくるのって、腐ってるって事？
いつも食べる勇気がなくて、捨てちゃうんだけど。。。

σ(´Д｀*)は、山葵醤油につけて
ご飯と海苔巻いて食べるのが定番。

あとクラッカーに
アボカドとマヨをｸﾞﾁｬｸﾞﾁｬに混ぜて食べるのも
おいしいらしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/12/28(木) 19:56:33

>>33
おいしそう！今度やってみます。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/01/06(土) 04:32:40

アボ情報マルチ告知
ttp://www.theflyingpig.com/tfp/list.asp?SC=329&PR=2079&LN=2&sid=9B584972C84809C9A68F

美味いアボを愛好する皆のものへのお年玉だ!
コストコホールセールでは、大きなメキシコ産青み残ってるアボが
5つネット袋に入って売られている(1ネット600円ちょっと？しかし、一玉の大きさがすごい)
自宅での追熟管理次第ではかなりのお買い得、満足できる品物だと
自信を持ってお奨めするよ
もちろん、追熟管理を怠りさえしなければ、食味も最高にいい商品だ
アボフリークには見逃せないスポットとしても、他にもいろいろ美味しいヘルシーなものが
てんこ盛りの、コストコは見逃さず活用すべし

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/01/06(土) 11:48:08

５個840円で送料945円……

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/01/06(土) 11:56:45

厚めにスライスしてわさび醤油が一番合うと思ってる。
お好みでちょいっとマヨネーズも。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/01/08(月) 02:12:19

アボカドをサラダに使うときは、その他の材料をドレッシングで
和えてからアボカドを混ぜるとよいよ。
全部一緒にドレッシングと混ぜるとアボの味がかくれちゃう気がする

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/01/08(月) 04:26:41

カルボナーラにぶっこむ
これ最強

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/01/08(月) 16:14:25

韓国海苔と醤油、マヨでうま～
醤油多目の卵かけごはんを種とった穴に入れて
すくいながら食べる。うま～

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/01/11(木) 04:32:28

>>42
韓国海苔風国産味つけ海苔にした方がいいよ
純韓国産韓国海苔は、海苔生育状況が、日本人基準で見るとかなり
好ましくないそうだから（衛生面で）
普通の焼海苔を買ってきて、炙ったあとゴマ油をさっと塗って塩振ると
同じだから、ぜひ国産海苔をお勧めする

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/01/17(水) 00:15:03

一口大にしてしそドレッシングでたべても美味しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/02/05(月) 17:45:14

わさび醤油やってみました。
まだつまみ食いしかしてないけどおいしいです。最高！！
今日初めてアボカド切ったんですけど種取るの難しいですねorz
皆さんどうやって取ってるんですか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/02/05(月) 21:42:25

>>45
↓　写真付きでわかりやすいかも
ttp://setuyaku.org/cook/archives/2006/04/post_86.html

包丁トンッ！が怖い方はスプーンでくり抜くのも良いそうです

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/02/07(水) 01:14:19

よく行く店のメニューだけど

マグロとエビとアボカドを1cm角くらいに切って、
ワサビ＋マヨ＋レモン汁のソースで合える

アボカドディップ、レモン汁、
エビ(食べやすいサイズにブツ切り)、玉葱みじん切り、パセリ
↑を合えて、カリカリのトーストにのっけてかぶりつく

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/02/07(水) 02:29:52

輸入食料品店でアボカドディップ瓶詰め買ったけど
フタが開けられない自分が来ましたよ…

フタを缶切りで無理矢理開けるしか無さそうだけど
結構容量あるから１回で食べ切れ無そう

トルティーヤや↑のエビアボカドトースト（旨そう）以外に
ディップを大量消費する料理ってあるかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/02/07(水) 16:37:03

マグロ・アボカド・カイワレ・茗荷をゴマ油とワサビと醤油で和えてます！茹でたエビを入れても美味い。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/02/07(水) 19:12:22

アボカド・生湯葉・モッツァレラチーズ

食べやすい大きさに切って、好きな味をつけるだけ

今思い付いたので食べた事はない

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/02/08(木) 01:32:42

焼いた塩鮭を細かくほぐしたのと生姜のみじん切りをアボカドと和える。ダイエットレシピでしたが、以外と御飯と合いますよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/02/08(木) 07:22:31

アボカドのカロリーを知ってて言ってるのか…？

一度に大量のアボカドを食べたら発熱する事もあるぐらい高カロリーなのに(´Д｀)

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/02/09(金) 18:36:25

塩コショウしてボイルした鶏ささみを適当にちぎったものと、
アボカド、プチトマト、レモン汁を合わせて、
キューピーのコブサラダドレッシング（ドリトスの味がする）かけてｳﾏｰ

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/02/09(金) 23:18:42

>>53
あのドレッシングってそんな味なんだ
アボカドとめちゃ相性良さそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/02/10(土) 09:29:33

>>52
大量に食べろって言ってねえべや。
考えろやタコ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/02/10(土) 12:55:05

アボガド　玉葱　トマト　パプリカ　全部みじん切りにして塩で味を整える。オーブントースターで焼いただけのピザ生地にのせて食べると美味。魚のムニエルのソースにしてもおいしいよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/02/10(土) 13:25:24

アボカド・絹ごし豆腐・トマトをそれぞれコロコロに切って
和風ドレッシングかけるとそれなりに美味しいよ

あとはタコライスの上にのっけて食べるとかなり美味しいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/02/10(土) 14:33:03

今日はマフィンにベーコンと玉子とチーズとアボカド挟んで食べたよ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/02/11(日) 05:59:05

>>50
ちょｗ無責任なｗでもおいしそうだね！

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/02/11(日) 16:14:56

かっぱ寿司のアボカド寿司（？）を自宅で再現する。

タマネギをスライスして水にさらしておく。
アボカドはペースト状（ウチはおろしですってる）に。

寿司めし作成、サラダ用に売ってる蒸しえびで寿司を握る。
えび寿司の上にアボカドペースト、スライスタマネギ、マヨの
順で乗せて完成。
かっぱとほぼ同じ味になるよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/02/13(火) 16:24:05

かっぱ寿司知らない

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/02/13(火) 19:03:27

アボカド＋モッツァレラはうまいよ！
きざみ海苔かけて、ゆずこしょうを溶いた醤油で食う。

ゆずこしょうがポイントだ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/02/14(水) 15:34:58

昨年中にアボカド買ったのに冷蔵庫に入れたまま忘れてた・・・
買った時は固くて熟してなかったけど、さすがにもう食べられないよね
土に埋めたら芽が出るだろうか

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/02/16(金) 17:21:58

埋める前に剥いてみてよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/02/16(金) 17:25:07

>>33ｿﾚｲｲﾈｲﾋﾋ

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/03/09(金) 03:13:16

abo

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/03/14(水) 17:02:03

とぅいまて～ん！鮪のタタキとアボのタルタルを作るには、調味料は何を入れたら良いですか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/03/15(木) 16:43:13

アボガドを切ってクリームチーズ乗っける

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/03/15(木) 16:51:25

>>67　タルタルというかユッケだけど、http://food7.2ch.net/test/read.cgi/cook/1169813737/l50　に紹介されているタレはおいしいよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/03/18(日) 14:58:45

アボカドをブタバラ肉でまいてフライにして
粒マスタードとレモン汁で食べたらむちゃくちゃ上手かった

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/03/18(日) 18:40:59

>>70
うまそー
かろりー
たかそー

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/04/16(月) 09:01:26

アボカド＋カッテージ＋マーマレード
のサンドウィッチ。
よく行く紅茶屋で出ます。美味しいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/05/03(木) 22:58:18

マーマレード？！甘く味付けしてるの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/05/04(金) 07:21:53

>>73
カッテージチーズの塩味とマーマレードの甘さが相まって
うまいですよ。
イギリス風に上品に作るのがポイント。
アボカドをうすく切ってたっぷりはさむ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/05/04(金) 16:28:10

>>74
ありが㌧!
朝のサンドウィッチに飽きてきたところだったんだ。
早速試してみるね(ﾜｯｸﾜｯｸ

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/05/06(日) 19:30:32

あげ(^O^)/

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/05/13(日) 13:35:18

>>74
遅くなってｺﾞﾒﾝね。いいアボがなくてやっと今日試したよ。
ｳﾏﾏﾏﾏﾏ(ﾟДﾟ)ﾏﾏﾏﾏｲ!!
ケーキみたいだった。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/05/14(月) 20:34:28

アボくいてぇ上げ

俺が買ってくると、大抵中が熟れる前に革が黒くなって、
更に熟れてないのに、中身に斑点が出る。
外だけグジュグジュに熟れてるのに対して、中はガリガリ言いそうな勢い。
上手な熟れさせ方ってあるのかな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/05/15(火) 00:32:26

>>78
自分は冷蔵庫の一番上の段に入れてるが、ほとんど失敗したことがない。
室内に置きっぱなしにして斑点まみれにして懲りた。

一冊丸ごとアボカドのレシピ本を見つけたけど、誰か持ってる人いる？

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/05/15(火) 02:12:38

まだ緑色のモノを買ってきて、室温放置。
色が黒くなってきて、ヘタがグラグラ動くようになって、
微妙に柔らかくなってから保冷でも遅くないよ。
柔らかさは手のひら全体で包み込むように確かめる。
指先で握るとそこから黒くなる。
とにかく極力触らないほうが良いよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/05/15(火) 14:05:32

>>79　どっち？　最近出た上の方かな。　
下のならもっている、たまに載っているのを作っている。
どっちも薄いのに高い本だよね。500円ぐらいでだせよ。

「アボカドのちから」
アボカドレシピ５８品を掲載！
浜崎美穂　日東書院本社　2007年4月
価格：1,260円（税込）　

「アボカドバンザイ！」
アボカドをもっとおいしく、楽しく味わう本
Ｈａｐｐｙｔｉｍｅｂｏｏｋｓ地球丸　 2006年3月
価格：1,500円（税込）　

オリーブオイル＋醤油で。
納豆＋いかで。
アボカドとたこのガーリックソテー。
えびとアボカドのピリ辛マヨ炒め。
アボカドの豚肉のリロール。
いまいちだったのが、カレーフリッター。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/05/15(火) 18:31:00

アボカドバンザイのグレープフルーツジュース割りが一番アボカドを気にならなかった
アボカドっぽさが極力減る食べ方ってある？

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/05/16(水) 01:47:04

>>81
「アボカドバンザイ！」のほう。
1000円なら買ったんだけど躊躇してしまった。
使えるレシピがあるならもう一度検討してみようかな。
えびとアボカドのピリ辛マヨ炒めがおいしそう。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/05/21(月) 23:19:05

練乳かけるとうまいよ。
既出ならｽﾏﾇ

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/05/30(水) 00:49:22

マヨ醤油に、わさびを入れて、切ったアボを混ぜたらｳﾏｰ。癖になる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/05/30(水) 01:53:16

アボガドを荒く刻んで、ウニといっしょに丼飯にもって
わさび＋醤油で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/06/08(金) 00:25:44

豚肉の冷しゃぶサラダを作り、
肉の上にスライスしたアボを乗せ、
胡麻だれをかけて食べたら凄い美味しかった。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/06/11(月) 02:59:14

>>84
まじですか？？
どんな感じになるのでしょう？食感は良さそう。でも味が全く想像つかない(´･ω･`)

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/06/11(月) 21:02:05

ベトナム　：シン・トー・ボ(Sinh to bo)　
アボガド練乳シェイク
http://blog.livedoor.jp/m-45_61079/archives/50004018.html
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/277741/
http://www.vietnam-sketch.com/south/area/hochiminh/2006/09-002.html

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/06/11(月) 21:07:05

この間、こだわりアボカド８個入り２０００円を買って、そりゃもう毎日楽しみに食べてたら３日目にほぼ全滅した…斑点まみれ…
食べ頃の状態で届いて一人で食いきれる量じゃなかった。もったいな。。
ところで今日は鶏ささみを蒸してさいて野菜の角切りサルサディップと混ぜて、レモン汁とマヨまぜて食べたら激ウマだった！

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/06/17(日) 20:57:50

よく行くカフェで、アボカド・サニーレタス・リンゴ・蜂蜜・豆腐チーズ・マヨネーズ・マスタードが挟まったサンドイッチがあった。
豆腐チーズは豆腐とクリームチーズをペースト状にして刻んだミントの葉っぱを混ぜたものらしい。
この前行ったらもうなくなったって言うから作り方聞いてきてしまったw
さっき自作してみたらやっぱりめっちゃ美味しかった！
みなさんもぜひぜひやってみてください

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/06/19(火) 19:10:49

おまいらが絶賛しているアボカドが124円で売ってたから、試しに一つ買ってきたんよ。でも、まだ固くて食えそうにない。だいたいどのくらい待てば柔らかくなるのか教えてくれ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/06/19(火) 21:51:53

>>92
今の時期だったら、一日くらい部屋に転がしておけば、丁度よくなるよ@関東
ってか、そん位のを選んで買って自分は来てる訳だが。

皮の上から触ってみて、中身がガチガチに堅く無かったら桶じゃね?
っつうか、表面に「この位の色になったら桶ﾅﾘﾖ(・∀・)!」シール、貼ってない？
良く見てみ

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/06/19(火) 22:00:07

>>93
１日か…食べるのは明日の夜になるかな。
シール貼ってないんよ。色は鮮やかなグリーン。

ともかく、㌧
明日が楽しみだわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/06/20(水) 13:42:22

アボカド無かった‥‥
わさわざ買いに行ったのに‥‥
指くわえてレシピ見てるしかないのか

家のアボさんにも水あげるの忘れた

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/06/20(水) 21:14:20

94だが、昨日のアボカドが柔らかくなったんで、食べてみた。

…

……

………!

これはいい
買い物をした

93 · 2007/06/22(金) 23:22:51

>>94&96
おめでとう、そして、アボの世界にようこそww
ｲｲ案配シール、貼ってなかったんだね、分かりづらくてごめんね
何にして食べたんだろう?、美味しく食べられて良かったね～(・ω・)

最近、自分がハマって食べてるのは、トーストした胡桃パンに、
甘い薄焼き卵、チーズ、スライスしたアボ、胡椒ガリガリ、レタスを挟んで食べるのが好き

そう、そして種がどんどん、増えてゆく....w

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/06/24(日) 11:36:52

鶏胸肉の香草パン粉焼きを作った。
付け合わせにズッキーニ添えただけじゃどうも物足りないので、
アボのスライスを添えて、醤油＋ワサビ＋マヨを湯で伸ばしたソースをかけてみた。
濃厚でうまい……アボの威力おそるべし……

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/06/27(水) 20:02:34

20:00 ためしてガッテン
「期待の食材！アボカドスーパー調理術」驚異の美味方程式
和洋甘万能レシピ

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/06/27(水) 20:15:17

>>99　サンキュー！！
視ているお！！

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/06/27(水) 20:28:58

無難にわさび醤油で食うのがいいと思うよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/06/27(水) 20:39:05

薄切りのタマネギとトマト、アボカド、そして鳥はむを重ねて上からポン酢
って書こうと思ったら材料全く同じ状態のものが今TVに

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/06/27(水) 21:52:57

アボカドの和名は

ワニナシ

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/06/29(金) 07:38:48

半分に割って種とって、スプーンですくって食べるのが一番。
種の穴にドレッシングが入れられる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/07/04(水) 15:51:28

ガッテンのアボカド調理法の再放送が、そろそろ始まるよ～

って書いてもこのスレ誰も見てないんだよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/07/04(水) 16:32:50

アボカド萌えー

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/07/04(水) 16:41:01

一番好きなのは
手巻きに、サーモンとアボガド、マヨ
かな

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/07/04(水) 19:43:28

>>105

<●>く<●>........見てるぉ…
　　 -

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/07/04(水) 21:32:38

>>108
スレはいいからＴＶ見ようよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/07/05(木) 00:46:16

ワニナシage

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/07/05(木) 15:05:59

わさび醤油で食べる方法を“さしみ”と表現してたね。
ほのかに笑える。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/07/05(木) 21:02:35

スライスしてあつあつご飯に乗せて醤油をたらり

バター醤油ご飯よりもヘルシーな、畑のバター醤油ご飯

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/07/05(木) 22:08:13

昔から言わないか?＜わさび醤油＝さしみ

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/07/06(金) 15:46:59

トンカツソースかけてサンドイッチにするのハマった！
野菜は挟まない方がカツサンドっぽい♪

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/07/06(金) 16:35:55

>>112
森のバター....

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/07/06(金) 19:16:09

>>113
いや、どう言っていいのかわからないから「さしみ」と言うけれども、
天下のNHKでも、やっぱり刺身なんだな…と。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/07/06(金) 19:31:03

なんとなく違和感を感じるのは分かるような気がするが、他に言いようが無いんじゃね？
切り身と言い換えても、そんなに変わらないような気もするし・・・

ちなみに辞書で刺身を調べたら「魚介類などの肉を・・・」ってあった

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/07/06(金) 21:29:51

さしみこんにゃく

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/07/06(金) 21:38:32

さしみ＝生のままスライスしてわさび醤油つけて食べる調理法　

という感覚かな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/07/07(土) 15:40:40

魚以外に「さしみ」って言い方をするのは
多分シャレを効かせてるって気もするな…

「美味しんぼ」にだいこんの刺身ってあったなｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/07/07(土) 19:22:10

タケノコの刺身もあったなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/07/08(日) 07:11:28

ｱﾉ娘に刺身乗っけて食べたっけなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/07/09(月) 20:59:46

トマト、キュウリ、アボカドのサラダ。
酢、オリーブオイル、醤油のドレッシングで。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/08/05(日) 22:45:25

アボカドフライうんめぇな。アボカドにハム巻いて揚げるだけのやつ。ソースかけて　サクッ　トロ～

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/08/10(金) 13:50:25

>>124

22 番組の途中ですが名無しです New! 2005/10/19(水) 09:50:27 ID:NeLxQjnC0

サンマの塩焼きジュウジュウ　大根おろしショリショリッ
炊き立てご飯パカッフワッ　ポン酢トットットッ…

ハムッ　ハフハフ、ハフッ!!

もしかして↑の人ですかｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/08/21(火) 00:04:30

表現のせいか旨そうで食いたくなる･･･こんな時間に

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/08/24(金) 13:07:53

今日、見切り品でアボカドを買ってきたら中身に所々ブツブツがあって
虫食い？と気持ち悪かったので、色々調べたらここに来ました。

78さんたちが書いている『中身に斑点』の事ですよねえ
これは虫食いでなくて熟れすぎ？
ちょっと気持ち悪いながらも食べてしまいました

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/08/24(金) 23:57:18

熟れすぎて根が生えた状態かな。
見た目もちと汚いし口当たりが悪くなるよね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/08/25(土) 12:32:29

さて、アボカドが10個届いた。今日から至福の毎日だ(ｳﾌﾌ

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/08/26(日) 16:52:28

>>129
今から食べにいってやるかんなっ!!!!!
羨ましｽ

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/08/27(月) 13:49:47

ああそうか、あれ根っこなのか。
道理で筋っぽいと思った。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/08/31(金) 18:15:54

グアカモーレのおいしいレシピありませんか？

にんにく、玉葱は必須みたいだけれど
パクチー、パプリカ、レモン、ライム、チリ、トマト　など。。
いろいろ材料も違うし、味も違うみたいですね！
どの組み合わせが一番おいしいかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/08/31(金) 18:33:31

あの茶色っぽい筋みたいなんは、根なのか？ｗ
種から芽もでてないのに
根ってへんじゃないか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/09/09(日) 23:30:15

アボカドの血管みたいなのじゃなかった?
水分の通り道。

**偽善者** · 2007/09/09(日) 23:47:39

とろ湯葉とアボカドの造り
アボカドの皮を剥く。
縦に切って半分にする。
半分のアボガドを更に縦に12～16等分にする。
市販のさしみゆばでいい感じに巻く。
造り醤油とワサビで食う。ｳﾏｰ
もしくは和風だし８に濃い口醤油１、みりん１を加えたものを沸騰させて片栗粉でとろみをつける。
冷やしてとろ湯葉とアボカドの造りにかける。ｳﾏｰ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/09/10(月) 13:16:54

はじめて買って半分食べたが固かった…細かくして納豆に混ぜてごまかした

半分冷蔵庫に入ってるけど柔らかくなるかな…

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/09/10(月) 13:38:21

チャーハンとかに入れて炒めるとやわらかくなるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/09/10(月) 14:19:45

種植えたら木になるね。うちの近所俺がこっそり植えた種がスクスク育ってるよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/09/10(月) 14:59:15

>>136
切ってしまったものはほとんど変わらない。

俺が書いたレスだが>>80
保冷のタイミングを誤るとまともに食えなくなるので注意。

似たような話題でループしまくってるね。
もうチョット読もうや。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/09/10(月) 15:24:26

黒くならない？
アボカド切ってったりペースト状にすると
すぐに黒くなるんですけど。。。私だけ？？
なにか対処法とかありますか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/09/10(月) 16:36:03

レモン汁一滴

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/09/10(月) 19:21:43

>>136
スライスしてから電子レンジで加熱して、
ベーコン挟んでチーズを掛けてグラタン風に。

**136** · 2007/09/10(月) 22:32:03

>>137
参考にするよ、一番手っとり早そうだ
>>139
もう少しちゃんと読むべきだったよ。それでも親切にありがとう。もう柔らかくならないのか。ガッカリ。買いなおしだ。
>>142
火を通せば柔らかくなるようだね

初心者はこれだから…皆ｽﾏﾝ

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/09/11(火) 00:28:26

今日家で熟したアボカドをスライスしてレモン汁かけて、
わさび醤油でいただく、というのをやってみたのですが、
なんか青臭い…。
お店で食べた時はそんな事なかったんですが。
青臭さを消す技とかあるのでしょうか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/09/11(火) 00:49:07

わさび増量

**144** · 2007/09/11(火) 23:12:12

>>145
ありがとうございます。
わさび増量しても後味がなんか青臭かったです…orz

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/09/13(木) 03:39:05

つうかまだちゃんと熟してなかったんじゃね

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/09/21(金) 11:07:12

アボカドの冷たいス-プ
アボカドと牛乳をミキサ-にかける
仕上げに生クリ-ム少々
塩　胡椒　グラニュ－糖
パリのレストランで習いました

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/09/25(火) 16:33:48

シャープ製の携帯、予測変換だとアボガドになる orz
ちなみにアボカドもアボガドロも出ないです。誰か試してみ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/10/03(水) 02:02:07

アボカドと蛍烏賊をあえて
醤油とわさび
イカの腸と結構あうよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/10/06(土) 18:17:38

レモン醤油をかけて食う。簡単だが旨い。好みでワサビや柚子コショウを乗せる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/10/10(水) 18:33:09

熟してないと青臭さが強いからね

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/10/11(木) 01:30:54

最近うまいアボガドが手に入らん
何が違うのかよくわからないんだが
なんかフルーツぽいんだよなぁ…ネットリ感はあるものの
形が残るというか野菜臭いというか
一番いい食べ時を逃してるわけでもないが、水っぽい

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/10/11(木) 10:12:28

カレーライスでご飯の上にスライスしたアボカド添えてカレーと食べたらおいしいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/10/26(金) 17:43:09

変色したアボカドをうまく消費する方法ってあるのかな。
維管束出てきちゃって舌触り良くないし、特に良いアイディアも思いつかないから
いつも捨ててしまってるんだけど。相当勿体ないよなあ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/10/26(金) 18:52:08

>155
うらごししてディップにしたら？

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/10/27(土) 11:25:39

これが好きだ
ttp://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/Y000465/

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/11/09(金) 20:19:39

「あっぱれ！アボカド」　(㈱地球丸）の方が
前作「アボカド　バンザイ！」よりＧｏｏｄだね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/11/09(金) 20:37:59

ホークでつぶしたのにカレーパウダー、チリパウダー、黒胡椒、マヨネーズまぜまぜしたのをフランスパンにのっけて食った。旨いよー

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/11/11(日) 16:28:54

昨夜はサラダにしました。茹でブロッコリーとのハーモニー。

ブロッコリーを熱いうちに一口大に裂いて、大きめに切ったアボと
合わせるとなめらかウマー(･∀･)
中華ゴマドレとナンプラー、レモン汁で味付けました。

残り半分は今夜頂きます。何にしようかな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/11/11(日) 18:23:30

今から>>124作ろうと思うんだけど、衣ってつけなくていいのかな？料理初心者なんで、ハムを揚げた雰囲気があんまつかめない。
誰か想像でもいいから意見プリーズ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/11/11(日) 18:46:00

>>161
衣厚めで。
お惣菜屋のカツを想像すれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/11/11(日) 18:51:16

>>162レスありがとう！カツってことは小麦粉→卵→パン粉ですね！厚めってことはその繰り返し、と。
今からやります！

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/11/11(日) 19:37:42

居酒屋で覚えたメニューでｓ。
アボカドのテンプラ

アボカド（生）を角切りにして生ハム（パックの安いのでおｋ）
を巻いて、溶くだけのテンプラ粉つけてあげる。
食べるときは、ハムが塩気あるので、
マヨネーズ+ケチャップのオーロラソースで。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/11/12(月) 20:14:51

館野鏡子さんがアボガドって言ってて気になった。
レシピもアボガド表記になってた。
わかってるけど館野さんに合わせたんだろうな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/11/17(土) 18:15:37

アボカドパスタ
アボカドつぶして、そこにめんつゆ入れる（にんにくちょっと入れるとなおよし）。
ゆでたスパゲティーでも、マカロニでもオッケーを混ぜる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/12/02(日) 00:40:48

スーパーで青い状態でも平気！いつでも食べ頃！！青臭くない！……ってなコピーのアボﾊｹｰﾝ

試しに買ってきた奴（真緑）を今、食べたんだが結論。
亀虫臭はなくとも完熟前の生食にはいまいち。ｺﾞﾘｺﾞﾘ(ﾟДﾟ)ｶﾀｰ

ただ加熱調理には向いてるとオモ。
結局、レンチンしてオリーブ油と醤油たらして胡椒ふって、カマンベールのせて
さらにオーブントースターで焼いて食べた。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/12/02(日) 00:42:42

↑sage忘れスマソ
そういや、緑色なのに内側に根っこみたいなのが生えてたが…なんでだろう。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/12/02(日) 06:57:40

完熟しても皮が緑のママの品種があるらしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/12/02(日) 10:58:03

しょうが醤油でたべてもおいしいよ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/12/02(日) 17:00:59

>>169
多分、それだ。メヒコ産の新品種とかって書いてたし。

…なら、切らずに放置しても追熟じゃなく腐るだけなのかな。
生だとめちゃ固かったけど。トロトロのを醤油で食べたかったから少し(´･ω･`)ｶﾞｶｰﾘ

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/12/02(日) 23:08:00

>>171
いや、追熟はするでしょ。
外見ではタイミングが判らないだけで。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/12/15(土) 10:53:41

半分使って、残りをラップにくるんで冷蔵庫に入れといたんだけど、たった１日で黒ずんでしまった…
これって食べて大丈夫？

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/12/17(月) 01:56:45

↑食べても大丈夫。

天ぷらの衣、もしくはフリッターの衣にクレイジーソルトか、ドライハーブ(バジルとかね)を入れる。
で、アボカド入れてあげる。
レモンかけて食べる。

うま～

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/12/17(月) 18:29:07

>>174
アボカドに塩コショウした豚肉巻いて、フリッターにしたら美味しかったぞょ

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/12/18(火) 08:57:18

熟す手前のちょっと固めのやつとエビでココナツきかせたタイカレーにするとｳﾏｧ

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/12/18(火) 09:07:21

このスレ、意外にワカモレの話が少ないんね。
自分はめんどくさがりなのでロウリーズとかオールドエルパソとかのワカモレスパイス買ってきて
それとマゼマゼしてライムジュースで色止めするだけだが…

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/12/18(火) 17:21:33

それはね、もう４スレ目だからだと思うよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/12/18(火) 18:38:36

シチューに入れてみたけど・・
わさびじょうゆで食べる方が好きだった。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/12/18(火) 21:34:58

アボカドを半割りでキレイにくりぬいて、実は粗くつぶしてきざんで炒めた
ベーコンとごはんと混ぜて、塩こしょう適量して、くりぬいた皮に戻して
耐熱皿に入れてチーズかけて焼く　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/12/30(日) 13:09:23

トマトスパゲティに入れてみたけど、臭い。青臭すぎて他の味を邪魔してる。
１００均で買ったからかなぁ。それとももっと熟せば臭み取れたのかなぁ。
だれか臭みの取り方教えてください。醤油にでも漬けようか。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/12/30(日) 13:30:12

>>181
加熱してもだめだった？

ニンニク大目とかじゃダメかなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/12/30(日) 17:48:47

>>182
形が崩れるのが怖くて軽くしか火は入れてなかった。２回目はできあがる直前に和えた。
もっと火を入れればいいのかな。といか使ったアボ。生で食べても他のより臭かったわ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/01/01(火) 21:53:10

お前ら色々やってるがアボガドは生でドレシッングかけて食べるのがベスト

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/01/02(水) 12:21:56

ベストなんて言い切るのはまだ早いんじゃぁないか？まだやっていない組み合わせや料理法もあるだろう。
俺が最高に旨いと思ったのは、すし屋でとびこといっしょに巻かれたやつ。アボカドそのものがイイモノ使ってるのもあるんだろうけど。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/01/04(金) 23:24:59

よく熟れているのは生が好きだが
切ってみてまだ熟れてなかったら、火を通して食べるなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/01/12(土) 04:40:18

アボカド＋チーズ＋トマトを生ハムでくるんだものを
市販のコブサラダドレッシングを、少々かけてでいただく。
うまー！！

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/01/13(日) 12:57:55

いかすみがあるんで、アボといかすみのリゾットやってみます。
たぶん旨いでしょう。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/01/14(月) 05:32:10

>>187
×AをBでくるんだものをCを、少々かけてでいただく。
○AをBでくるんだもの【に】、Cを少々かけて【】いただく。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/01/15(火) 08:34:05

ハワイアンレストランで食べた、和風ロコモコがおいしかった!
漬けまぐろとアボカドとと半熟目玉焼きを混ぜまぜして食べる!最高ですた!
今度は家でチャレンジしてみます!

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/01/26(土) 01:33:35

アボカド、枝豆がクリーミーになったものと思って使ってます。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/01/26(土) 11:59:13

アボカドづんだ餅ﾚﾎﾟｰﾄｷﾎﾞﾝ

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/02/22(金) 22:51:48

ズンズンズズズン♪

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/02/26(火) 23:57:14

アボカドは金玉という意味

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/02/29(金) 20:49:55

アボカドご飯､美味しいのかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/02/29(金) 21:13:58

○○○○○の料理で「マグロとアボカドのてこね寿司」のがあった

マグロは両面を焼いて（中はレア状態）それをそぎ切り
アボカドは皮むいて、種とって、一口大（レモン果汁かけて変色防止）
で、酢飯にまぜて出来あがり…とかいうの

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/03/07(金) 18:45:02

アボカドの種に毒なんてあるんだな

マグロとトマトとアボカドをオリーブオイルと混ぜて冷製パスタにするとうまいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/03/07(金) 19:10:44

見た目がグロいのがちょっと

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/03/07(金) 19:40:31

切ったら茶色のしぶがあるの。がっかりじゃない？ふざけんな！

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/03/08(土) 11:48:30

固いアボカドって味も薄くて不味いな
青臭いし