複数店経営なんて同時に辞めることできない（させない）仕組みでしょ。自己都合なら違約金ｗ
1店舗契約満了で完全に閉店してから、もう1店舗契約満了するまで鞍替えはできない。
しかも競合他社への競業禁止条件があるから2年は他ブランドで開業はできないはず（できても違約金）。