最初のうちは キーがEの曲なら
メインのメロディ（ボーカルやソロ）のほとんどが Eメジャースケール上の音（E F# G# A B C# D#）
で成り立ってる、ぐらいでいんじゃないかな？

他の楽器も大体このスケール上の音を曲中でならしてる（例外として違う音を使う場合もモチロンある）