いくらうまかろうが2時間も3時間も待たせるのははっきり言ってクソ
お客様に申し訳ないと思ってるなら対策してくれよ
行列が出来ることを自慢とか商売人として終わっとるぞ
回転率倍に出来ればそれだけ売上が上がる
何時間も待たされる店がリピート率高いとは思えん
個人的には1時間が限度だな