岡山No1ラーメンを語ろうvol.15

**名無しさん** · 2018/04/22(日) 23:57:46.63

※前スレ
http://rosie.2ch.net/test/read.cgi/chugoku/1521503551/

**名無しさん** · 2018/05/01(火) 07:27:21.70

>>153
はいはいわろすわろす

**名無しさん** · 2018/05/01(火) 07:28:16.80

そのラオタの巣窟でしか御高説垂れる事ができない低脳が吠えてんなぁ

**名無しさん** · 2018/05/01(火) 07:47:42.53

百万両美味しいお（´；ω；｀）

**名無しさん** · 2018/05/01(火) 08:09:41.40

>>153
レシピ教えて下さい

**名無しさん** · 2018/05/01(火) 08:12:48.15

成瀬家と餐休名物再現したいです

**名無しさん** · 2018/05/01(火) 09:26:13.93

しかしだしの素と醤油でラーメンスープを再現できるとか食品業界からかなりの好待遇、いや世界レベルで引っ張られるレベルの能力だよね

**名無しさん** · 2018/05/01(火) 10:31:28.21

実際的を射ているというか事実である面も多いと思うけどな

**名無しさん** · 2018/05/01(火) 10:48:15.74

入っていない旨味調味料の味がしちゃうのに？

**名無しさん** · 2018/05/01(火) 10:50:40.31

つか気に入らなきゃ食べなきゃいいだけの話をあーだこーだど難癖つけて貶めなきゃ気が済まないってやっぱ脳みそに欠陥があるのかな

**名無しさん** · 2018/05/01(火) 10:54:14.25

先祖代々、連綿と受け継がれてきたんだろうなぁ、その脳の欠陥は。きっと悪い事をしたから罰として遺伝子に刻み込まれているんだね。欠陥というか仕様か。
一族揃ってリアルにガイジってどんな気持ち？

**名無しさん** · 2018/05/01(火) 11:04:01.41

このガキっぽい難癖のつけ方この間のレアチャーは危険の人っぽい

**名無しさん** · 2018/05/01(火) 11:19:20.19

外野からだけど、一言多くて無駄に長文のこいつに脳の欠陥がありそうだと思った

**名無しさん** · 2018/05/01(火) 11:25:49.64

だな、>>153は叩かれて然るべきガイジ

**名無しさん** · 2018/05/01(火) 11:38:26.92

>>166
お前のことだよ？

**名無しさん** · 2018/05/01(火) 12:01:19.24

うん、ID:B8hYhYWDが一番気持ち悪いよな
ラーメンスープなんて科学的に味を分析すれば再現可能だからな
ちょっと高級なインスタントラーメンのスープの良く出来ていること、と感心する
インスタントとでは麺の違いが一番大きいよね、生麺を高級インスタントスープに入れたら
果たして区別がつくだろうかね？
ラーメンの一般的な話題としてあげているだけなんだけどなぜか特定の店が批判されていると
勘違いする被害妄想の塊のようなあなた、少し落ち着きなさいな

**名無しさん** · 2018/05/01(火) 13:13:55.42

ラーメンからラーメンスープにシフトチェンジw
スープでいいからその辺のだしの素で出来る家系レシピおせーてつかーさい
最近の高めインスタント麺のスープが優秀なのは皆知ってるんだわ

**名無しさん** · 2018/05/01(火) 16:01:40.49

147 名前:名無しさん [sage] :2018/04/30(月) 22:43:57.71 ID:JIGc4Lng
ラーメンなんてその辺のだしの素を適当にブレンドして醤油で味付けすれば家系よりは美味くなるよな

153 名前:名無しさん [sage] :2018/05/01(火) 06:59:03.67 ID:olfgwbXd
自作したからこそ言ってるんだろ？
○○系ってのは市販系の単純な出汁とたっぷりの旨味調味料の味しかしないからね
まあ市販出汁の出来が良すぎると言えばれそれまでだが、通用するのはジャンクなラーメンだから、そこ勘違いするな
高級な和食にはとてもではないが使えない、ラヲタのバカ舌には豚に真珠だからわからないだろうけど

おかしいな、科学的に分析だ？
その辺のだしの素を適当にブレンドすりゃいいんじゃないのかよ
整合性がないなぁ

**名無しさん** · 2018/05/01(火) 16:11:44.05

GW到来！岡山に来たらこの店はおさえよう！
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**名無しさん** · 2018/05/01(火) 16:38:21.22

>>170
いい加減からかわれているのに気づかないとね

**名無しさん** · 2018/05/01(火) 16:53:48.14

はいはい、あと釣り宣言でにげるとかゴミだね

**名無しさん** · 2018/05/01(火) 17:12:15.76

いえいえ本気ですよ！誤解しないで下さい、でもレシピは教えません
バカなお前じゃ再現は無理だから(^0^)

**名無しさん** · 2018/05/01(火) 17:39:46.96

なんだ適当でいいんじゃねえのかよ
取り敢えず何の考えも無しにケチ付けたいだけのレスしといて後付けでゴニョゴニョ
かこわる

**名無しさん** · 2018/05/01(火) 17:43:29.46

>>174
適当って意味がわかってない似非国民

**名無しさん** · 2018/05/01(火) 17:44:44.44

例えばスーパーで売ってるどこそこのラーメンに味の素とラード大量にぶち込んだらそこそこ天神に近い味になるとか面白い事言えよ

**名無しさん** · 2018/05/01(火) 18:22:11.19

>>177
いやいや、だしの素と醤油で再現できると言い切っているからね
もうそんな余地は残っていないんだよこのバカには

**名無しさん** · 2018/05/01(火) 18:25:28.00

http://www.shimaya.co.jp/lineup/cat179/

このラインナップから適当にまじぇまじぇ(笑)したら
147 名前:名無しさん [sage] :2018/04/30(月) 22:43:57.71 ID:JIGc4Lng
ラーメンなんてその辺のだしの素を適当にブレンドして醤油で味付けすれば家系よりは美味くなるよな
となるらしいよ
世の中のラーメン屋廃業だな

**名無しさん** · 2018/05/01(火) 18:26:31.63

なる瀬をNGにしたらランキングともあぼんされるし宣伝もあぼんされるし一石二鳥

**名無しさん** · 2018/05/01(火) 18:26:45.71

さぁ次は何かなー、そのレスは俺じゃないとか言うかなー
流れの中で擁護しちゃっているから無駄だけどね

**名無しさん** · 2018/05/01(火) 18:36:18.91

>>181
ゴールデンウィークに便所の落書きに粘着して１日を潰してるんだと思ったら可哀想に思えてきた

**名無しさん** · 2018/05/01(火) 18:38:40.34

>>182
お、ブーメランとは乙だね

**名無しさん** · 2018/05/01(火) 18:47:14.19

あれ？だしの素で自在に味を作れる君どこいった？

**名無しさん** · 2018/05/01(火) 20:41:43.47

だしの素で家系作れるならやまとの味も余裕で作れるな
だしの素豚骨なんてないからなー
すげえなー

**名無しさん** · 2018/05/01(火) 20:44:44.80

やっっっと山下商店行けたわ
いっつも行ったらなんでか閉まってたからなあ
確かにスープコッテリしてたけど、これって岡山一こってり？

**名無しさん** · 2018/05/01(火) 23:10:36.33

山金ってこのスレでは全然話題にならないね

**名無しさん** · 2018/05/01(火) 23:29:25.18

NGワードあぼん快適だな

**名無しさん** · 2018/05/01(火) 23:59:22.06

なるせをNGしてあぼんされるのはここまで8レス
8/189で快適とはなんとも幸せそうで羨ましいです

アンチは意地でも名前を出されたくない、知られたくない様が見て取れて滑稽だな。
あじのもと(笑)が破綻したからって…(笑)

**名無しさん** · 2018/05/02(水) 00:00:14.94

おーいあじのもとくーん、息してるー＾＾？

**名無しさん** · 2018/05/02(水) 00:10:29.42

屈辱しすぎて死んだんじゃね？

**名無しさん** · 2018/05/02(水) 01:31:32.25

豚骨スープの素は売ってるけどアレで濃厚なスープは出来やしない。
あくまでも豚骨味のスープにしかならない。
あと家系総本山吉村家も化学調味料は使ってるからな?

**名無しさん** · 2018/05/02(水) 01:53:43.75

オレが自作で適当にラーメンスープ作ったらいつもぼっけゑみたいなとっちらかった何がしたいんだか良く分からない闇ラーメンになってしまう

**名無しさん** · 2018/05/02(水) 06:14:59.28

スープ自作とか嘘だろ？バカじゃねえの？
ニュータッチの横浜ラーメン買えば店舗の家系より美味いんだから意味ないだろ

**名無しさん** · 2018/05/02(水) 07:41:28.85

百万両美味しいお（´；ω；｀）

**名無しさん** · 2018/05/02(水) 09:04:21.45

>>193
突っ込まれて屈辱されんよう誰が見ても煽りと分かる内容に変えた？
お前は馬鹿だからそれが無難でよろしい

**名無しさん** · 2018/05/02(水) 09:05:07.98

間違うた>>194な

**名無しさん** · 2018/05/02(水) 09:44:33.16

ぷぷｗ指プルプルですか？

**名無しさん** · 2018/05/02(水) 10:09:32.54

ほんまやまと馬鹿はわかりやすいな

**名無しさん** · 2018/05/02(水) 10:22:52.06

やまと厨の所為でやまとの評価爆下げだな
やまとはやまと厨を訴えてもええんやで

**名無しさん** · 2018/05/02(水) 11:28:00.43

どんないい材料使って手間暇かけても好みに合わなきゃ意味がない
化学調味料満載でシナ産材料のみでの構成でも好みに合致してりゃ美味いだろう
そしてこのスレのNO1バカはこいつ
>>153
＞まあ市販出汁の出来が良すぎると言えばれそれまでだが、通用するのはジャンクなラーメンだから、そこ勘違いするな
＞高級な和食にはとてもではないが使えない、ラヲタのバカ舌には豚に真珠だからわからないだろうけど

ラーメンスレで高級な和食を引き合いに出してくるとか、>>163にピッタリとフィットしている愚か者。

ｶﾁｮｳｶﾞｰｼﾊﾝﾋﾝｶﾞｰｯ!って吠えるなら水ですら他人が生産した物を口にする時点で似非だと気付け無能。

**名無しさん** · 2018/05/02(水) 12:15:28.34

ID:hv3z58Gz
の書き込み毎日楽しませて頂いております
今日も我々を楽しませて下さい、そして一日のレス数記録更新して下さい

**名無しさん** · 2018/05/02(水) 12:17:56.09

馬鹿舌やまと信者が発狂してて草生える
図星だったか
憐れだな

**名無しさん** · 2018/05/02(水) 13:04:24.22

>>202
IDコロコロ変えてるけど書き込みダントツでお前一位だろ
このksスレ立てたのお前だろ？

**名無しさん** · 2018/05/02(水) 13:08:19.50

>>202
No1さんかな？お疲れ様でーっす

**名無しさん** · 2018/05/02(水) 13:09:05.65

【笑】　山口達也とキスして２千万、そのJK、絶対ラッキーと思ってるよ、バッグ買ってるって、バーキン
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1525225277/l50

**名無しさん** · 2018/05/02(水) 15:57:51.94

確かに炭酸抜けた生ぬるいコーラは不味いもんな
脂多いとか味も濃いジャンクなほうが誤魔化し効くのはある
でもそれいうなら減塩されたラーメンは美味しくないしな
素材とかいうならきりがない話ではある

**名無しさん** · 2018/05/02(水) 15:59:54.41

これはシマヤの巧妙なステマ

**名無しさん** · 2018/05/02(水) 16:01:19.87

>>207
あのー、何をしたり顔で突然語り出してんの？

確かに炭酸抜けたコーラはまずい(ｷﾘﾘﾝﾘｯ)

ぷっ

**名無しさん** · 2018/05/02(水) 19:36:50.56

ここバカの集まりっぽいからグロ画像貼っていくよー

**名無しさん** · 2018/05/02(水) 20:46:30.53

刺青画像かな？

**名無しさん** · 2018/05/02(水) 22:19:23.61

馬鹿舌やまと信者が
またIDコロコロで自演してんのか
やまと信者は単発IDにしても言うこと一緒だからすぐわかる

**名無しさん** · 2018/05/03(木) 07:38:40.54

百万両美味しいお（´；ω；｀）

**名無しさん** · 2018/05/03(木) 09:05:19.06

店の味を再現した高いカップ麺は塩分高いよね
普通が4gくらいなのに8gくらいある
店のラーメンはやっぱり塩分高いのか

**名無しさん** · 2018/05/03(木) 09:25:17.21

湯で薄めるモノと炊きだしてそのまま出す物は同列で語るのはどうかなぁ

**名無しさん** · 2018/05/03(木) 10:24:00.95

カップ麺にしろ店のラーメンにしろ物によるとしか言いようが無いけど同列に語るのはおかしいって良く分からん塩分は塩分じゃないの？

**名無しさん** · 2018/05/03(木) 10:28:04.48

ふーん、
インスタントと店舗ラーメンの塩分量を比較しているのかと思っていたのだけどな。

**名無しさん** · 2018/05/03(木) 10:41:25.79

いや別に比較してもいいんじゃない？

**名無しさん** · 2018/05/03(木) 10:47:37.78

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醤：D　　だて：D　　やまと：D　　
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**名無しさん** · 2018/05/03(木) 10:51:25.73

あぼん快適だな

**名無しさん** · 2018/05/03(木) 12:03:30.88

mixiでよくレポが上がってる「たかはし」はどうなのか。岡山で1番上手いって言ってるけど。行ったことねーわ。

**名無しさん** · 2018/05/03(木) 13:03:08.02

>>219
マジか、有益な情報ありがとう。これで捗るわ

>>221
ミクシーってまだ息してたの？

**名無しさん** · 2018/05/03(木) 22:30:40.10

刺青ラーメン

**名無しさん** · 2018/05/03(木) 23:33:09.06

岡山ビックカメラ裏の
華光軒
の、じゃじゃ麺

**名無しさん** · 2018/05/04(金) 07:38:05.72

百万両美味しいお（´；ω；｀）

**名無しさん** · 2018/05/04(金) 09:34:09.46

たかはしってダントツと海老ラーメンの店舗の間の店？
潰れてて又、新しいラーメン屋出るみたいやけど

**名無しさん** · 2018/05/04(金) 10:40:16.01

あー！おめこしてえ！

**名無しさん** · 2018/05/04(金) 13:59:07.56

GW到来！!!岡山に来たらこの店はおさえよう！
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【Aランク】ーーーーー殿堂入りーーーーー
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王様：D+
醤：D　　だて：D　　やまと：D　　
金八：D-　　ぼっけゑ：D-

**名無しさん** · 2018/05/04(金) 15:00:04.25

GUな

**名無しさん** · 2018/05/04(金) 16:23:42.49

gooludenn uiiku

**名無しさん** · 2018/05/04(金) 18:16:31.39

滑ってるぞ

**名無しさん** · 2018/05/04(金) 18:57:47.11

>>231
おい、頭の事は言うなよ

**名無しさん** · 2018/05/04(金) 19:09:24.02

話題の成瀬家さん、店内にもう少し活気がでないかなぁ。店員さんの元気がないような。チェーン店を除く大手というか有名な家系ってどこも明るく活気があるイメージだけど。

回転はやっぱ悪いかな。テーブルがあるのが結構ボトルネックになっている？

ほうれん草、なんだろうね、シナシナでなんかヤバい。普通はもっと青々としているもんだと思ったけど。

以上が非常に残念ポイント。
ラーメンはおいしゅうございます。

**名無しさん** · 2018/05/04(金) 20:32:27.78

明日5/5に岡ビル北側（公園側）「はにゃ」と言う新しい店がオープンするようなんだが
この店の店長の経歴が「東京有名店から麺処ぐり虎（元店主）を経てらあめんはにゃ開店」するとチラシにかいてあった。
もうお気づきであろう、今の麺処ぐり虎店主いったいだれなんだ？って疑問に
そこでラ学のやじメンバー君是非君には出向いてそのあたりの事情を聞き出してくれ、図々しい君なら何でも聞けるだろう。
報告はラ学のFacebookの方でいいよ。
味は、長岡生姜醤油系と言う何のことかわからない系の模様。
じゃあ頼んだよやじメンバー。

**名無しさん** · 2018/05/04(金) 20:34:24.50

あ
別に歯医者の爺の方でもいいぞ

**名無しさん** · 2018/05/04(金) 20:41:01.51

成瀬何回か行ったけどほうれん草の存在感皆無
そういやほうれん草あったっけ？って感じ
ヤバいと感じる人もいるって事はいっそのこと無しでもいいんじゃね？
活気に関しては元気が無いってかただ普通の雰囲気なだけのような
他の家系は知らんけどほうれん草も含めて有名店と同じじゃないとダメって事は無いんじゃないかな

**名無しさん** · 2018/05/04(金) 20:51:26.55

>>236
活気に関してはその通りだね。なんかすまん。
ほうれん草に関してもこういうもんだと思っておくかな。

**名無しさん** · 2018/05/04(金) 21:49:50.82

>>234
んなことtwitterやfb見ればわかるだろ
岡ビルの方が本物のぐり虎の店長だよ馬鹿

友達いないからそんなことも知らんのか
人と会話できずにカタカタ陰口ばっかりしてるから頭の病気になるんだよ
外に出て人と話す努力をしなよ。そんなんじゃいつまでたっても頭の病気は治らんぞ

**名無しさん** · 2018/05/05(土) 00:08:40.95

偽物のステマしつけえよ

嘘も100回つけば真実になるって
あの民族らしいな

**名無しさん** · 2018/05/05(土) 01:38:06.06

>>239
やまとがうまいって100言ったら美味くなった？
ならないよな、あのどこにでもある味w

**名無しさん** · 2018/05/05(土) 02:19:33.50

どこにでもはないよ
廃棄食材をふんだんにつかった部落料理だからな

信じられるか？アブラ出すためにスープに豚皮入れて煮込んでるんだぜ
肉屋なら売り物にならないから捨てる部位なのに

**名無しさん** · 2018/05/05(土) 03:53:38.80

>>238
今のぐり虎の店長は誰なんだよ早く答えてみろクズ

**名無しさん** · 2018/05/05(土) 03:57:41.31

今日というか昨日香風行ったけど
おかみさんの接客が良くて並んでても気持ちよかった
やはりバイトの子がある程度自分から声かけできないとなぁ
この前入れ替わったから慣れてないんだろう

まぁそこは他の従業員がフォローすれば良い
間違えてもずんどう屋みたいな勘違いうるさい系にはして欲しくない
マジであの大声が嫌いでずんどう屋行くのやめた俺ガイル

**名無しさん** · 2018/05/05(土) 06:07:07.94

岡ビルと言えば近くに店名忘れたけど豚の角煮が有名な某店があったよな
あの辺はきずなもあるし激戦区になってきたな

**名無しさん** · 2018/05/05(土) 07:39:32.06

百万両美味しいお（´；ω；｀）

**名無しさん** · 2018/05/05(土) 07:40:48.42

香風の雰囲気はいいおかみさんの接客ラーメン作ってるお兄さんの素早い手つき客達も黙ってサッと食べ終えサッと金払って次のお客に席を渡す「おっ！この店はいいな」と思うはず味もいい平日昼しかやってなく駐車場もせまいが行った事ない人は行ってみて

**名無しさん** · 2018/05/05(土) 08:01:51.08

>>246
だが断る

**名無しさん** · 2018/05/05(土) 08:01:57.00

今日は岡山に用事があるからやまとに行くかな
新しい店はどれも似たり寄ったりどこかのコピーばかりでもう良いわ
しかしやまとの尋常でない行列はだけはなんとかならないかねGWだし相当な覚悟で行かないとなあ…
美味さと安定した人気は客数が証明しているよな

**名無しさん** · 2018/05/05(土) 08:22:30.43

>>246
かたやまをdisってるのかよ

**名無しさん** · 2018/05/05(土) 08:53:35.20

>>248
はいはいやまと馬鹿
お前岡山に行くとか田舎住みなんか
この田舎もんが

**名無しさん** · 2018/05/05(土) 09:02:55.02

>>248
＞美味さと安定した人気は客数が証明しているよな

ほんとな、成瀬家まだおちつかないなぁ

**名無しさん** · 2018/05/05(土) 09:26:19.31

>>249
かたやまってたまに行くけど開いてない印象が強い
香風は昼のみで日曜休みだからかたやまへ行く選択肢もあるんだけど
相性が悪いのか開いてない
その足でつきのうつわに行くけれども休みだったり車止めれなかったりする

**名無しさん** · 2018/05/05(土) 10:40:58.60

なんだここは？県北の人間立ち入り禁止なのか？
しかしすげえキチガイが岡山市にはいるんだな