岡山No1ラーメンを語ろうvol.14

**名無しさん** · 2018/03/20(火) 08:52:31.58

ほらよ

**名無しさん** · 2018/03/24(土) 08:04:10.49

>>110>>113が急所に当たって息も絶え絶えの所を頑張って書いたんだろうけど哀しいね

**名無しさん** · 2018/03/24(土) 08:48:21.55

成瀬家はおいたとして、家系ってジャンル自体は人気なんだよな
自分も関東方面に出た時は必ず１食は入れる
もっと食べたいが短期間に２食以上は体に悪そうなので自粛

**名無しさん** · 2018/03/24(土) 10:15:47.75

>>118
糖質、塩分のコントロールをちゃんとしていれば大丈夫だよ
1日に2杯はごはん込みだとそれだけで過剰になるけど

ソースは俺

**名無しさん** · 2018/03/24(土) 11:03:07.18

まあ何歳かにもよるけどな
30代前半までならそう気にしなくて良いだろう
来るときに一気に来るのが生活習慣病、いずれにせよ油＆脂たっぷり、原産国不明の小麦
そして避ける人は絶対に避けるシナチク、さらに冷凍輸入ほうれん草、身体に良いわけがない
ってか俺は一食たりとも食いたくないね

**名無しさん** · 2018/03/24(土) 11:53:22.01

家系アンチくんが自分で自分の首をしめてて笑える

成瀬家は、直系のみが仕入を許される酒井製麺に
油すら国産地鶏のみをつかった自家製の鶏油というこだわりようだぞ
無知とはおそろしいのお

**名無しさん** · 2018/03/24(土) 12:10:49.39

やり口が旧ミンスや半島系の反日組織と全く同じっていうね

**名無しさん** · 2018/03/24(土) 12:21:48.23

その酒井製麺を使った他の店を食べたことある？
なんか他店と違うんだよな

**名無しさん** · 2018/03/24(土) 12:45:36.86

>>123
湯切りなのか湯なのか、はたまた硬度の違いなのか、そもそもの麺の仕様が違うのか
少し上にもあったがスープはほんとよく出来てる

**名無しさん** · 2018/03/24(土) 12:48:32.46

馬鹿は騙されるために存在する

**名無しさん** · 2018/03/24(土) 13:54:59.66

>>121
遠慮しとくわ(笑)

**名無しさん** · 2018/03/24(土) 14:18:41.78

鶏なんか普通は国産だよ
それだけでこだわりとか(笑)ファンもレベル低いね

**名無しさん** · 2018/03/24(土) 14:34:52.33

ラーメンきずなにて
最近のマイブーム「アブラニンニク」

これを直に食べると、まあ美味しい

カロリーが気になる人がいるかもしれないけど、ニンニクにはかなり強い殺菌作用があるから、アブラのカロリーを相殺すると個人的に考えてるから、全くの無問題

今日も美味しかったです
ごちそうさまでした

強い（確信）

**名無しさん** · 2018/03/24(土) 15:01:39.96

カロリーを相殺するニンニクがあると聞いて

**名無しさん** · 2018/03/24(土) 15:02:21.86

ファブリーズのんだら痩せすぎてヤバいのかな

**名無しさん** · 2018/03/24(土) 15:23:22.79

大蒜じゃ脂どーにもならんよ
食ったらすぐトクホシリーズ飲む
これでもまだまだだよ

ソースは俺
病院で肝臓検査で超音波やってもらったら
肝臓が余すことなく脂肪だった
流石にここまでと思ってなかったからマジでショック

**名無しさん** · 2018/03/24(土) 16:09:04.98

>>100
おまえが包茎だとカミングアウトしたのには敬意を払うが
だから何が言いたいん？

**名無しさん** · 2018/03/24(土) 17:40:37.44

>>124
なるほど硬度の事までは気がまわらなかった
たしかに東京と岡山では水道の硬度が違うわな
それが影響している可能性はあるな

**名無しさん** · 2018/03/24(土) 17:42:07.61

>>128
ニンニクが油を相殺するとか頭沸いてんのか？

**名無しさん** · 2018/03/24(土) 17:44:09.82

強い(確信)じゃねーよ。どこかでみかけてどうしても使ってみたかった感がすごすぎて痛いわバカ

**名無しさん** · 2018/03/24(土) 17:54:42.83

>>128が人気者すぎてちょっと嫉妬するわ

**名無しさん** · 2018/03/24(土) 20:29:58.44

>>134
ニンニクは高血圧、高血糖、高脂血症、冠動脈の血管硬化に効果があるらしい。
だからお前がそんなに噛み付くほどの話でもないと思う。

**名無しさん** · 2018/03/24(土) 21:04:06.26

ニンニクが健康に寄与する効果があるのは理解出来るがニンニク摂ればアブラを相殺できる論は無い

**名無しさん** · 2018/03/24(土) 22:02:43.98

そういやきずな行ったら「あぶり」って注文してる人いたけどどういうこと？

**名無しさん** · 2018/03/25(日) 01:15:56.46

偽物に興味ない

本物食べたければ横浜まで新幹線で行くわ

**名無しさん** · 2018/03/25(日) 01:30:25.42

>>139
豚を炙ったのがあるよ

**名無しさん** · 2018/03/25(日) 09:01:15.72

学会のA部、またやりやがった
笠岡の駐車場がない店に行くのに近くのスーパーに置いて行って店員にナンバーひかえられたって自慢気にかいてる
こいつ以前に萬福に定休日に押しかけて無理くり食べたクソ野郎

**名無しさん** · 2018/03/25(日) 09:53:42.23

学会員様に駐車場を用意しない店が悪い。

誰のおかげで商売が出来るのかよく考えろ。

**名無しさん** · 2018/03/25(日) 16:49:04.76

ばくだん屋潰れてるがな
汁なし担々麺好きだったんだが無念

**名無しさん** · 2018/03/25(日) 17:57:49.86

最底辺のゴミッカス学会に生きてる価値はねえよ

**名無しさん** · 2018/03/26(月) 02:50:06.09

岡山に来たらこの店はおさえよう！岡山の優良店&ボッタクリ店はこちら
◆岡山ラーメン店　暫定ランキング　2018年版＜速報＞

ーーーーー殿堂入りーーーーー
こびき：A+
楽長：A
かどもん：A
―――こだわり厳選素材の優良店ライン―――
にこいち：B+
じょーだん：B-
そば作：B+
いわた：B-
西本：B+
ぐり虎：B
―――好みが別れる優良店ライン―――
天神：C+
どかいち：C
きずな：C+
ダントツ：C
成瀬家：C
琥屋：C
冨士屋：C
かたやま：C
―――馬鹿舌が大喜びボッタクリ糞まずライン―――
醤：D
王様：D+
きよね：D-
やまと：D
だて：D
金八：D-
ぼっけゑ：D-
一喜：E

**名無しさん** · 2018/03/26(月) 07:01:17.87

こびき西本はワンランク落として成瀬家ときずなとたくみをワンランクアップさせろ

**名無しさん** · 2018/03/26(月) 07:50:04.65

>>147
自分で書き換えて貼れよ低能

**名無しさん** · 2018/03/26(月) 10:04:55.86

成瀬家：Ａ＋
にこいち：Ａ＋
ぐり虎：Ｄ

**名無しさん** · 2018/03/26(月) 10:06:44.30

全角厨はほん無能

**名無しさん** · 2018/03/26(月) 11:15:39.15

誰も参考にしないランキング(笑)

**名無しさん** · 2018/03/26(月) 12:00:31.16

>>149
なにかしらの悪意を感じるわw

**名無しさん** · 2018/03/26(月) 12:13:11.64

昨日はラーメン3杯も食べちまった…
で、同日に成瀬家と武蔵家本店を食べ比べてみた結果、やっぱ本店に比べてやっぱツルツル感が無いな。
本店をツルモチとするならヌタモチって感じか
油多めにしてやると少し改善した気がする。

スープに関しては成瀬家やっぱいいわ。本店と甲乙つけ難いレベルで俺好み。薄めがヤバいね。

**名無しさん** · 2018/03/26(月) 12:51:23.07

ヌタモチって感想が自分もぴったり来るな

**名無しさん** · 2018/03/26(月) 13:06:14.41

ヌタウナギを食った時のような感触ってことでいいか？

**名無しさん** · 2018/03/26(月) 13:14:33.73

偽物のステマうぜええ

本物が食べたければ新幹線で横浜まで行くよ

**名無しさん** · 2018/03/26(月) 13:19:03.94

湯切り出来ないからヌタヌタしてんだな

**名無しさん** · 2018/03/26(月) 15:27:00.89

>>157
できない事はないんじゃないか？本店に居たんだし二回振るだけだよ。なんらかの意図があるのか麺の仕様なのかもしれない。
誰か湯切りの様子を見てきてレポよろ

ちなみに何回も言うが吉村家は苦手。リピ無しだあそこは。

**名無しさん** · 2018/03/26(月) 15:31:51.86

ＡＴフィールドかもしれんぞ

**名無しさん** · 2018/03/26(月) 16:57:46.09

隠岐の島ラーメン入れて
どんなに厳しく見てもDランク圏外ってことはないはず
個人的にはＢランク以上だと思ってる

なお自分では書き換えない
どうせ書き換えたら書き換えたで文句言われるし

**名無しさん** · 2018/03/26(月) 17:13:12.20

岡山に来たらこの店はおさえよう！岡山の優良店&ボッタクリ店はこちら
◆岡山ラーメン店　暫定ランキング　2018年版＜速報＞

ーーーーー殿堂入りーーーーー
こびき：A+
楽長：A
かどもん：A
―――こだわり厳選素材の優良店ライン―――
にこいち：B+
じょーだん：B-
そば作：B+
いわた：B-
西本：B+
ぐり虎：B
隠岐の島：B　←New!
匠：B
成瀬家：B
きずな：B+
―――好みが別れる優良店ライン―――
天神：C+
どかいち：C
ダントツ：C
琥屋：C
冨士屋：C
かたやま：C
―――馬鹿舌が大喜びボッタクリ糞まずライン―――
醤：D
王様：D+
きよね：D-
やまと：D
だて：D
金八：D-
ぼっけゑ：D-
一喜：E

**名無しさん** · 2018/03/26(月) 17:21:41.69

隠岐の島ラーメン、味はいいんだけど接客がね
女の子が店番やってるときは笑顔で接客してくれて気分いいんだけど
ヒゲくまの親父がやってるときは、無愛想だし配膳も雑

あと、炙りチャーシューがくっそ美味いんだけど、客席側に保管してるのってどうなの？
その上で食券のやりとりされるの衛生的に抵抗あるわ
可愛い女の子ならまだ許せるけど、おっさん同士がチャーシューの上で腕を行き来されるの見てると食欲おちる

**名無しさん** · 2018/03/26(月) 17:37:46.41

>>161
お前さんいい奴だな

**名無しさん** · 2018/03/26(月) 17:50:31.82

舌馬鹿にとって殿堂入りでも客は入らないとはこれいかに？

**名無しさん** · 2018/03/26(月) 19:04:59.10

>>162
そんな感じならこびきもおっさん一人で待たされて遅せーわ味もたいした事ねーわでここの評価の高さが一ミリもわからんよな

**名無しさん** · 2018/03/26(月) 19:28:41.03

こびきは一度行ったが二度目はなかったな
まだ空いている時だったな

**名無しさん** · 2018/03/26(月) 19:59:44.89

楽長とかどもんの評価高いのがわからんなあ。そんなにおいしいか？

**名無しさん** · 2018/03/26(月) 20:45:50.06

>>165
こびきは接客めちゃくちゃいいだろ
味もいい
逆に>>165が優良店だと思う店はどこなんだ？

**名無しさん** · 2018/03/26(月) 20:52:29.08

楽長かどもんは2回食べに行ったまた食いてーなとはそんな思わんかった実際ここのランキングラーメンってみんな何回ぐらい行ってんの？なんとなくうまいってのはわかるけど自分は駐車場あってスッと店入れる来来亭や天一のがランク上位だわ笑

**名無しさん** · 2018/03/26(月) 20:57:57.38

こびきの店員は丁寧まじめな人だなとは思ったいい人だなと思う味はただ俺の味覚な気分悪くしたならごめん>>168

**名無しさん** · 2018/03/26(月) 20:59:10.21

そば作は20回はいった
成瀬は15回前後
楽長かどもんやまとは一回
にこいち3回くらい

冨士屋、山富士は数え切れないくらいいった

**名無しさん** · 2018/03/26(月) 21:18:38.32

味覚音痴

**名無しさん** · 2018/03/27(火) 00:19:51.75

そば作は良いよね
丁寧に作られていて、特にスープはいい塩梅だよ
醤油、豚骨、塩と食べたけどどれも甲乙つけがたいが強いて言うなら醤油がうまい
麺はたぶん外注だったはず、どこの製麺屋かまでは知らないけどまあ悪くない
おそらく岡山市中心部にあればチョイ行列店であることは間違いないと思う

話変わって、大雲寺の巳ラーメンも上手いよね
店長がシナで嫁もシナでガキどもが走り回ってて超アットホームな感じだけどラーメンの味に関しては岡山でも結構上位だと思う

**名無しさん** · 2018/03/27(火) 07:05:27.05

実際
食べログだのランキングだの
そんなものに頼るのは県外人で
地元民は基本的に行きつけに行くよね

**名無しさん** · 2018/03/27(火) 09:37:14.13

安さ
旨さ
提供の早さ
接客の良さ
岡山駅からのアクセス

を総合するとにこいちがナンバーワン

**名無しさん** · 2018/03/27(火) 10:25:43.27

>>174
ほんとそれ。俺は岡山市にはやまとがあれば他は要らないって感じ
飲んだ後の山富士も丸天ももう行かないし

**名無しさん** · 2018/03/27(火) 11:23:16.40

岡山みたいなド地方だとデータベースが機能していないからなぁ
関東ではデータベース、かなり有用。

食べログ(笑)ってなるのは同じ

**名無しさん** · 2018/03/27(火) 12:13:51.62

>>175
その中で
旨さ
以外のパラメータは気にしない俺みたいなのも居るからNo.1とか決め難いんだよね

**名無しさん** · 2018/03/27(火) 12:16:31.72

にこいち優勝で異議なしだな
それでは岡山No1ラーメン店は

にこいちで決定

**名無しさん** · 2018/03/27(火) 12:39:05.43

>>173
巳ラーメンってどう読むの？

**名無しさん** · 2018/03/27(火) 13:12:17.56

み

**名無しさん** · 2018/03/27(火) 15:04:41.27

ミラーマン

**名無しさん** · 2018/03/27(火) 15:54:03.18

にこいちがナンバーワンって言われても「ふーん」なんだよね
そう思う人がいても別に構わないかなって
ただ食べに行く気はさらさらないんだよなあ、興味ない、そんな感じかな

**名無しさん** · 2018/03/27(火) 19:57:22.07

>>183
最後の一行がいらねえんだよ
オメエよくバカって周りから言われるだろ？

**名無しさん** · 2018/03/27(火) 20:26:01.62

>>183
興味がないってなんだ？

**名無しさん** · 2018/03/27(火) 20:28:35.20

>>183
こいつの顔面バットで殴ってやりてぇわ

**名無しさん** · 2018/03/27(火) 20:29:35.72

>>183
＞ただ食べに行く気はさらさらないんだよなあ、興味ない、そんな感じかな

お前の食べに行く気こそ誰も興味ないからw

**名無しさん** · 2018/03/27(火) 21:05:05.02

興味ないってことでしよ、あってもなくても良い
岡山にね、美味いんだろうよ、でもどうでも良い

**名無しさん** · 2018/03/27(火) 21:24:02.62

やまとがあれば他はいらないと言いながら、5ちゃんのラーメンスレに張り付いているのは何故なのか

**名無しさん** · 2018/03/27(火) 21:28:30.48

>>183はいつもの人か
やまと教の信者

にこいちのスープは、上級豚骨の高品質部位だけを細かく選り分けて、
そこから更に複数の寸胴つきっきりで出汁をとる、手間ひまのかかった極上のスープ。
一方、こいつの推すやまとはというと、ひとつの寸胴で雑多に煮込んだだけではあきたらず、材料の質もひどい
肉屋なら廃棄する豚皮まで投入するという、アブラ中毒患者しか喜ばないアブラだらけの舌馬鹿スープ。
どっちが上かは誰でもわかる。アブラ中毒の舌馬鹿でもないかぎりな(笑)

**名無しさん** · 2018/03/27(火) 21:43:42.93

>>183
こいつが死んでくれれば荒れないスレになるいつも不快なレスをしているのは多分こいつ

**名無しさん** · 2018/03/27(火) 21:45:21.35

最近気づいたんやけどラーメンきずなって鶏使ってなくね？鶏使ってなくてあの旨味出せるって相当すごいことやね？

**名無しさん** · 2018/03/27(火) 21:54:42.96

にこいちは美味しいよね
スープを一口啜った瞬間自然に笑顔になってしまう
しかしオープン当初より若干アッサリになってね？

**名無しさん** · 2018/03/27(火) 22:46:46.99

実際やまとがあれば他の岡山のラーメン屋なんてあってもなくてもいいでしょ？
と考えるやまとファンがいるってことだろ、他の店はそうなれるように頑張れば良いだけだわ
数年経ってあればの話だけどね

**名無しさん** · 2018/03/28(水) 01:08:17.37

やまとって値段の割に大したことないないよな
そりゃそうだろ他の料理の片手間にラーメン作ってんだからな
他のラーメン専門店に勝てるわけねーよなw

**名無しさん** · 2018/03/28(水) 06:03:48.10

やまとは一回行ったきりだが、どんな味だったかも覚えてないくらい印象に残らない
少なくとも食べた直後にまた行こうとは思えなかった

**名無しさん** · 2018/03/28(水) 06:57:41.93

でも70年間人気店、今でも変わらぬ行列は凄いと思う
新しい店は頑張れば良いと思うよ後半世紀持つとは思えないけどね(笑)

**名無しさん** · 2018/03/28(水) 07:22:59.62

定食屋として人気なのかもね
ラーメン屋とは認識していないから、みんな

**名無しさん** · 2018/03/28(水) 07:27:24.88

デミカツ丼も大したことなかったし
まあ俺みたいな情弱が入れ替わり立ち代りで騙されて行列なしてるだけだろ

**名無しさん** · 2018/03/28(水) 07:30:14.07

つかやまとはスレチじゃない？ここはラーメンスレだし

**名無しさん** · 2018/03/28(水) 07:47:46.92

やまとはラーメンはもちろんカツ丼もまずい
関係者が宣伝してるだけ
やまとで喜べるのは馬鹿舌か、計算のできない低学歴(笑)

**名無しさん** · 2018/03/28(水) 07:55:24.85

古い物をとりあえずありがたる風潮かな

**名無しさん** · 2018/03/28(水) 10:04:34.90

>>197
お前ほんと一言多いバカだなw

**名無しさん** · 2018/03/28(水) 10:45:28.16

基本行列店ってまずいよ。

尾道ラーメンとか
糞マズい。

もうあれは宗教だ

**名無しさん** · 2018/03/28(水) 11:08:48.40

必死なアンチが沸くのも人気店の条件だよな(笑´∀｀)

**名無しさん** · 2018/03/28(水) 11:37:26.95

まーた高卒が顔文字で荒らしてるのか
おまえは育ちの悪い舌馬鹿なんだから、一般的な人間とは味覚が違うってわかれよ
ふつうの人間は大学に通って職にも就いてるるから、高卒労働者の行くような店とはかち合わんのよ

**名無しさん** · 2018/03/28(水) 12:02:05.62

就いてるる～♩

**名無しさん** · 2018/03/28(水) 12:32:22.87

うなうな

**名無しさん** · 2018/03/28(水) 12:44:57.93

やまとがここでスレチなのかokなのかやまとはラーメン屋じゃないよな俺も定食屋だと思ってる餃子の王将のラーメンがうまい好きだこれは中華料理屋だよなラーメン食ってうまいまずいは人それぞれそこのラーメンが好きならそれでいいちなみに俺はにこいち派

**名無しさん** · 2018/03/28(水) 12:58:22.40

よーするに、やまとの行列をラーメンの行列って思っちゃ駄目ってことだな。
確かに行列がラーメンのためのものとは限らんし、行列ができてるからやまとのラーメンが旨いってのは論理的に成り立たないな。

**名無しさん** · 2018/03/28(水) 12:59:12.64

岡山ランキングはあくまでも味ランキングだから定食屋であっても除外はしない方針でいいよね
岡山に来たらこの店はおさえよう！岡山の優良店&ボッタクリ店はこちら
◆岡山ラーメン店　暫定ランキング　2018年版＜速報＞

ーーーーー殿堂入りーーーーー
こびき：A+
楽長：A
かどもん：A
―――こだわり厳選素材の優良店ライン―――
にこいち：B+
じょーだん：B-
そば作：B+
いわた：B-
西本：B+
ぐり虎：B
隠岐の島：B　←New!
匠：B
成瀬家：B
きずな：B+
―――好みが別れる優良店ライン―――
天神：C+
どかいち：C
ダントツ：C
琥屋：C
冨士屋：C
かたやま：C
―――馬鹿舌が大喜びボッタクリ糞まずライン―――
醤：D
王様：D+
きよね：D-
だて：D
金八：D-
ぼっけゑ：D-
やまと：D
一喜：E

**名無しさん** · 2018/03/28(水) 14:32:46.86

>>210
ほんまそれ
ラーメン頼む人っていまどの位なんだろうな
もう10年は行ってないから分からん

10年前も今も同じ味なら食う価値ねえしな

**名無しさん** · 2018/03/28(水) 14:38:05.90

なんでここまでやまとが叩かれるか
それはここのやまと厨が異常だから
アホが騒がなきゃ叩かれる事も無いのにな

**名無しさん** · 2018/03/28(水) 15:24:00.03

やまとでラーメン頼む奴なんか皆無だよ
中華そばなら９割以上が注文するらしいけどね
無知って恥ずかしいよね

**名無しさん** · 2018/03/28(水) 15:41:02.20

すまん中華そばとラーメンの違いってなんだ？

**名無しさん** · 2018/03/28(水) 16:20:42.84

違いはない
あえて言うなら、このスレの荒らしが話題をそらすためによくつかう
なお、答えられない模様