岡山No1ラーメンを語るスレ12

**名無しさん** · 2017/12/19(火) 14:31:02.81

喧嘩ステマすんなよ

**名無しさん** · 2018/01/24(水) 22:24:15.69

>>715
前に述べたがバラツキが大きい店だ
年に数回しか行かず味が落ちたと言うのは時期尚早
某は月2回ペースで数年ほど行ってるが平均値では味が落ちたとは思わない
あくまで平均値だバラツキが大きいことを勘案してのな

**名無しさん** · 2018/01/24(水) 22:30:54.33

やっときずなが評価されてきてうれしいわ。
昨日なんか待合席入りきれんで行列が隣の隣まで伸びてたからびっくりした。
店側は行列の対応しないといけないだろうな。
たまたま昨日は隣二軒とも休みだったからええけど近隣住民と仲良くやって長続きしてほしいわ。
待合席合って回転も早めやから待てるのがうれしいきずなは。

**名無しさん** · 2018/01/24(水) 22:31:38.44

期間限定とレギュラーボツの違いも分からない竹原さんw
家系食いすぎて頭がパーになった模様w

**名無しさん** · 2018/01/24(水) 22:37:16.22

>>717
行列は近隣から苦情のマトになるからなぁ、うまく捌いて欲しいものだね

**名無しさん** · 2018/01/24(水) 22:46:04.28

きずなに行列かなかなかレアな場面で行ったなw

**名無しさん** · 2018/01/24(水) 22:49:01.83

きずなはひるすいてるから昼行くのがええ

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 00:28:20.52

それはニンニク入れると昼からの仕事に差し支えるから行かないとかいう事情かな？
夜なら一晩でだいぶ抜けるし

家系はニンニク入れなくてもいいけど
二郎系はニンニク入れないと物足りない

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 00:38:59.96

どげな？今日は岡山も冷えるんか？

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 03:33:22.43

きずなは夜の部に行く事が多いけど最近はずっと行列出来てるよ

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 06:21:26.63

家系、二郎系の架空行列(笑)

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 08:03:08.90

ロットで作るからできるには当たり前

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 11:16:24.23

>>722
抜けてると思ってるのは本人だけ
生ニンニクガツガツ食ったら翌日いっぱいは身体中からニンニク臭が滲み出てくるから金曜の晩かつ次の日誰にも会わないみたいな特殊な日にしか食えん

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 11:50:07.33

脂こってり濃い味になれたら嗅覚障害、味覚障害を起こすからな
そういう豚餌ラーメンが好きな人間は１００％味覚障害だと思う。
本人は自分が放つ強烈なニンニクの臭いも分からない、周りは相当迷惑だろうな
しかもただニンニクは間違いなく中国産。よく食うよとある意味感心するわ

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 12:44:46.21

俺がこう思うから世の中の全てが絶対こう！これが世界基準！反論は認めない！

こんな文章書いて恥ずかしくないのかね

100%～と思うとか謎の文章まで創作して低学歴を演出したりなんかもうね(笑)

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 14:36:15.23

>>727
全員がガッツリニンニク入れるとは限らないだろ
俺は少なめで我慢してしっかり長風呂して抜くわ

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 15:03:05.52

>>730
長風呂したらニンニク臭抜けるのか？
初耳学やな

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 15:19:43.29

言ってやるなよ。脂の取り過ぎはいろいろと弊害が出るから

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 15:33:49.34

https://etiquepure.com/garlic-body-odor-5401#2-4
ニンニク臭を消すのに風呂に入って汗を流すのは有効だぞ。無知を晒したね。

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 18:24:07.14

でもお前は臭いよ

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 18:25:34.26

体臭と健康と寿命を生贄にしてラーメン食ってる

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 18:58:01.97

普通に成瀬でニンニク少し入れても翌日まで残らんけどな
小さいスプーン半分くらいで少ないからだろうけど

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 18:59:56.60

ゲテモノの話題は要らないよ

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 19:10:30.18

顔がサルのケツ並みに真っ赤っ赤のオバカさんが出てきたな

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 19:56:28.54

>>736
二郎系の話なんだけどなぜ成瀬家を発作的に出したし

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 20:00:53.19

ニンニク入れるとすれば
家系　二郎系　あとずんどう屋とか
他にもあるけど思いつくのはこれ

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 20:12:28.57

>>733
勉強になったわありがとう

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 20:18:03.40

>>736
俺も思った成瀬家のおろしニンニクってあんまり臭く無いんだよな、そして風味も無く旨味も無い
かなりドバッと入れてもパンチがない
果たしてあれは本当にニンニクなのかと疑問にさえ思う
たぶんだけど、おろしてだいぶ時間が経ってるのかな？

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 21:15:50.06

おろしにんにくは時間経過するほどにおいが臭くなる

つまり、においが弱いのはおろしたての証拠
逆なんやね

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 21:46:04.40

>>743
なるほど勉強になった

しかし粒ニンニクをクラッシャーで潰したら臭いも味も最高なんだよね
難癖つける気は無いのであしからず

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 21:56:46.99

ラーメン屋かたやまにらっきょがあるのは何故かこれ知らん奴バカ

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 21:58:06.68

なら勝手にクラッシャー持ち歩けよ
言い訳がましいというかなんというか

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 21:58:21.80

>>745
興味なし

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 21:59:47.01

>>745
店の人間が置いたからだろ。まさか野良猫が持ってきて置きやしないだろうし。

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 22:22:53.32

みんなチョンだろ

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 22:24:29.21

>>744
ずんどう屋の潰すやつ使って入れたニンニクは割りと強烈だな
あれはまじで残ったわ

**名無しさん** · 2018/01/26(金) 00:37:44.82

>>746
頭弱い奴w

**名無しさん** · 2018/01/26(金) 09:48:38.04

>>751
なんで？根拠は？
まさか自分に刃向かうから頭悪いとかじゃないよな。

**名無しさん** · 2018/01/26(金) 12:06:45.89

こいつら体臭くさそうキモい(|||´Д｀)

**名無しさん** · 2018/01/26(金) 12:35:39.07

臭くない人「ニンニク食べるの止めておこう、臭うし迷惑だからな」

臭い人　「ニンニクがっつり入れて食おう、ニンニク臭を消すのに風呂に入って汗を流すのは有効だからな」

**名無しさん** · 2018/01/26(金) 12:51:44.37

臭い人=>>754

**名無しさん** · 2018/01/26(金) 14:12:51.48

>>754
文盲だな
上に書いてるのは少しだけ入れて風呂で消そうって書いてるぞ
ガッツリ行けば翌日夕方まで残るわ

**名無しさん** · 2018/01/26(金) 14:24:39.32

もはやラーメン食ってるのかニンニク食ってるのか
個人の感想だがベトコンは二度と行かん

**名無しさん** · 2018/01/26(金) 14:31:48.02

ベトコンは昔みたいな勢い無くなったな
行列見えないし
前は凄かったんだけどな

値段相当上がったらしいね
国士1000円くらいするんじゃないの？

**名無しさん** · 2018/01/26(金) 15:45:30.09

ベトコンって名古屋発祥らしいけど
岡山じゃ茶屋町以外やらないのは何でかね？

**名無しさん** · 2018/01/26(金) 16:10:25.45

臭くて近所迷惑だからじゃね？
あの前にあったシャトレーゼ買い物に行くとすごい匂いだったしな

**名無しさん** · 2018/01/26(金) 17:22:05.62

>>759
創◯学会じゃないと出来ないから

**名無しさん** · 2018/01/26(金) 17:28:52.38

連休明けのきずなはブレがなくてうめえなあ

**名無しさん** · 2018/01/26(金) 19:12:41.65

>>759
その昔、新見にあったんだけどな

**名無しさん** · 2018/01/26(金) 20:24:46.97

豚肉麺　高はし閉店だってな

**名無しさん** · 2018/01/26(金) 21:38:31.38

きずな味薄くね？

**名無しさん** · 2018/01/26(金) 21:40:04.37

岡山県内で濃い味噌ラーメンが食べられるところって何処かある?

**名無しさん** · 2018/01/26(金) 21:47:28.56

>>759 倉敷の風来坊でべトコンやってた
今は潰れたけど
児島の風来坊でべトコンやってるのかな？

**名無しさん** · 2018/01/26(金) 21:49:45.00

>>766
倉敷二軒屋にある連島亭の味噌は濃かったよ

**名無しさん** · 2018/01/26(金) 23:45:39.95

今日きずな食べたのにもうきずな食べたい

**名無しさん** · 2018/01/27(土) 00:02:40.31

わかるわー、俺も成瀬家で店内連食とかよくやるしなぁ。美味いもん、好きなもんは特別だよな

**名無しさん** · 2018/01/27(土) 01:35:00.17

>>764
マジで？
半年たってないじゃんw
1年くらいで潰れると思ったけど早すぎw

**名無しさん** · 2018/01/27(土) 03:34:14.85

>>764
仕方ない
隣がダントツなのもそうだけど、どっちつかずで中途半端だったからな
前の鶏白湯の方がまだ鶏に全振りシテル分よかった

汁なし担々麺は美味かったけど閉店か。残念

**名無しさん** · 2018/01/27(土) 03:43:05.60

>>766
岡山で味噌なら
表町にあるラーメン西本
濃厚味噌を食べたいならここ
八丁味噌ベースのスープと全粒粉麺との相性が最高
ランチは替玉50円なのも嬉しい

バランス重視なら
駅前商店街にある食べログ1位のこびきが安定
店が狭い上にワンオペなので回転が悪い。行列が我慢できるならここ

**名無しさん** · 2018/01/27(土) 05:18:34.26

スレチだけど岡山ってろくな八丁味噌売ってないよな。
エープライスでかろうじてイチビキが買える
けど一般スーパーで売ってるカクキューやマスヤとかクソ不味くて使えない。
赤出汁とか料理のアクセントに使ったりしないんだろうな。

**名無しさん** · 2018/01/27(土) 05:26:25.82

>>709
何処？何番台？

**名無しさん** · 2018/01/27(土) 06:43:56.63

ラーメン西本は、味噌もうまいが
なんといっても塩野菜ラーメンがうまい。
西本に行くのなら塩ラーメンとえびめしのセットを食べないと損

淹れたてドリップコーヒーが飲めるのも西本ならでは
百円なのに向かいの喫茶店よりうまい

**777** · 2018/01/27(土) 07:58:18.78

ここは味覚傷害の集まりです。脳にまで脂が回り完全に五感が麻痺してます

**名無しさん** · 2018/01/27(土) 11:26:36.47

>>776
でも塩野菜ラーメンって肉入ってないから物足りない
金八の豚菜ラーメンみたいなの期待してたのに

**名無しさん** · 2018/01/27(土) 12:03:56.83

表町商店街時計台近くの豚松の味噌ラーメンを食った事あるのなら西本やかどもんが一番うまいとか絶対に言わない

**名無しさん** · 2018/01/27(土) 12:11:06.19

豚松、まだやってんのか。なんだかんだ息が長いな
一時期、とんでもない噂があったから一度食べたきりだが、美味かった記憶はある。

**名無しさん** · 2018/01/27(土) 16:21:23.02

かどもん及第点、西本論外、これが普通の評価

**名無しさん** · 2018/01/27(土) 16:55:55.09

お前の普通≠世間の普通

**名無しさん** · 2018/01/27(土) 17:27:10.97

ばりってどういう評価？

**名無しさん** · 2018/01/27(土) 18:27:33.11

>>781
そうだな表町ではその下にグリトラ→伊達→大和(最下位固定)

**名無しさん** · 2018/01/27(土) 19:48:08.09

ヨーカドー無くなってストリート疎遠になったな
1000円買い物で三時間無料が大きかった
イオンからだと歩くのだるいし

**名無しさん** · 2018/01/27(土) 20:37:21.84

夜勤でカップ麺ばかりだ
でも血圧下がったのは嬉しい
塩分より汗かいてそこそこ動いてるからかな

**名無しさん** · 2018/01/27(土) 21:08:32.90

>>786
早く死ねばいいのに

**名無しさん** · 2018/01/27(土) 21:15:19.52

かどもんなんかもう無くなるんじゃない？

**名無しさん** · 2018/01/27(土) 22:43:26.95

>>787
お前が死ね

**名無しさん** · 2018/01/28(日) 00:04:26.47

駅前は風風ラーメンで良くね？いろんな種類があるから職場の同僚と飲み会の〆のラーメン🍜にもってこい

**名無しさん** · 2018/01/28(日) 00:12:46.18

駅前で飲み会のシメなら山富士のネギラーメン
ふつうに食ったらまずいけど、アルコールで疲れた身体にはちょうどいいうまさ

あと東口のカラオケ屋隣の地下にある台湾居酒屋のラーメンが意外とうまい

**名無しさん** · 2018/01/28(日) 00:51:47.88

トンカツラーメン初めて食ったけど
まあ別にって感じだな。
900円はちょっと高い。

**名無しさん** · 2018/01/28(日) 00:52:44.99

グリ虎は麺が少ない。
＋100円で大盛にしても
他店の普通盛り並みの量。

**名無しさん** · 2018/01/28(日) 06:09:50.42

あじ仙の台湾ラーメン、割とすこ

**名無しさん** · 2018/01/28(日) 06:17:47.28

風風ラーメンは台湾ラーメンとか油そばとか変わったの食べたいときに重宝する

**名無しさん** · 2018/01/28(日) 07:51:24.98

早島の店初めて食べたけど、スープ普通、麺はあれラーメン？、くたくたほうれん草、提供遅い出来上がりに切れがない、海苔要らない、不味くはない。
個人的な感想です。リピは無いな

**名無しさん** · 2018/01/28(日) 08:14:32.74

早島の店って8番？四万十？

**名無しさん** · 2018/01/28(日) 09:14:55.74

>>796
成瀬だろ？オレもだいたい似たような感想
出来上がりの切れってのは良く分からんが湯切りが出来て無い感じはあった
ハズレ日だったのかなあ
もうちょいジャンク感あってパンチある感じなんかなと思ってた
不味くは無いけどあれに中毒性は無いな

**名無しさん** · 2018/01/28(日) 09:19:18.40

そうそう茹でた湯が残っている感じのドロッとした切れのなさ。
湯切りの技術だろうね。代替わりとかして未熟な跡継ぎに有りがちな

**名無しさん** · 2018/01/28(日) 09:30:07.24

それと出来上がりのビジュアルもなんかドタッと野暮ったい。
個人的にラーメンはシャキッと美しくあって欲しい
店名はリピ無しの店はイチイチ覚えない、場所からしてもわざわざ行くほどの味ではないし

**名無しさん** · 2018/01/28(日) 10:04:03.77

>>800
＞店名はリピ無しの店はイチイチ覚えない

え？店の名前もわからず場所的に行く程でもない所まで行ったの？？？

なんだろうこの厨臭さ
真性なら脳に欠陥があるな

**名無しさん** · 2018/01/28(日) 10:47:38.90

成瀬は、テレビによく出てて人気だよな。行列もすごいし、、、でも、前程スープ美味しくないし、ぬるくないか！？接客も悪いし、ラーメンの出る順番違うし、、、

**名無しさん** · 2018/01/28(日) 11:00:19.35

俺もそんな感じ、通りかかってなんか聞いたことあるなあって店行くよ
で美味くなければすぐ忘れる。

**名無しさん** · 2018/01/28(日) 11:07:00.71

まあ偽物だからな。

横浜まで行って本物食べなよ。

**名無しさん** · 2018/01/28(日) 11:23:27.07

横浜まで行って(笑)本物(笑)食べなよ(笑)

誰がたかがラーメンでそんなことするかよバーカ

**名無しさん** · 2018/01/28(日) 11:45:45.48

本物って昔、愛の貧乏脱出大作戦とかで吉村家に修行行ってたやつに店の中で大声で罵倒した挙句
客にうるさいと言われて
こいつは本気でやってるとかどうとか後がないとか言って客に帰れとかいうキチガイの店だよな？
本物かもしれないが俺はノーサンキューだわ

まずお客に美味しく食べさせるのが第一で
弟子に指導するなら外でやれつーの

何が神様だよ？ただの頑固爺じゃねーか

**名無しさん** · 2018/01/28(日) 12:02:54.59

>>804
はっきり言って吉村家は醤油がきつすぎて口に合わない、はいろんぱ

**名無しさん** · 2018/01/28(日) 12:06:29.25

>>802麺の固さの差で順番前後とか当たり前なんだが本物を知らない人かな？

**名無しさん** · 2018/01/28(日) 12:24:54.16

成瀬家が偽者家系だとするなら本物の家系は吉村家だけでそこの直系はパクリ、その他の家系が全て偽者になるんですけどそれは？

**名無しさん** · 2018/01/28(日) 12:30:26.48

796 名前:名無しさん [sage] :2018/01/28(日) 07:51:24.98 ID:Up1qZ5DB
早島の店初めて食べたけど、スープ普通、麺はあれラーメン？、くたくたほうれん草、提供遅い出来上がりに切れがない、海苔要らない、不味くはない。
個人的な感想です。リピは無いな

800 名前:名無しさん [sage] :2018/01/28(日) 09:30:07.24 ID:Up1qZ5DB
それと出来上がりのビジュアルもなんかドタッと野暮ったい。
個人的にラーメンはシャキッと美しくあって欲しい
店名はリピ無しの店はイチイチ覚えない、場所からしてもわざわざ行くほどの味ではないし

うわぁ、気持ち悪い。確実に成瀬家と名前を把握した上で入店しているのに
>リピ無しの店はイチイチ覚えない(ｷﾘｯ)
とか
気持ち悪っ

ﾌﾟｰｸｽｸｽ

**名無しさん** · 2018/01/28(日) 12:31:27.75

>>809
あの本物バカは気にしちゃいかん。反応したら負けだよ

**名無しさん** · 2018/01/28(日) 14:11:40.20

岡山は偽物しか来ない場所なのか？

**名無しさん** · 2018/01/28(日) 15:02:16.56

>>812
お前がヒトもどきだからって全てがそうではないよ

**名無しさん** · 2018/01/28(日) 15:03:09.91

まああの民族だからな

**名無しさん** · 2018/01/28(日) 15:18:05.93

>>813
そうですよね
元祖、本家が全て美味く、また他の土地で受け入れられる訳ではないから
他から来たラーメンがその土地の好みに合わせて変えた結果を偽物と呼ぶべきじゃないのでは