岡山No1ラーメンを語るスレ12

**名無しさん** · 2017/12/19(火) 14:31:02.81

喧嘩ステマすんなよ

**名無しさん** · 2018/01/24(水) 12:34:49.64

>>681
ただ単に知名度の差だろうな。
広告宣伝をきちんとすればその３店舗ももっと入るだろ。

味がいい＝人が入るわけではない

そういうこと。

**名無しさん** · 2018/01/24(水) 12:55:41.20

言っていて苦しいよね？

**名無しさん** · 2018/01/24(水) 13:55:03.05

ここの住民はともかく一般の人は行き慣れた店に行くわな
倉敷だと丸福が行列店だけど
安さと普通さしかない店ってイメージでたいして美味いとも思わないんだけど
行列が出来てる

ほかに醤油ラーメン食いたければ香風かたやま月のうつわと実力店はがあるにも関わらずにだ
まぁここに並ぶ人が押し寄せて来ても俺が困るんだけどな

**名無しさん** · 2018/01/24(水) 14:39:04.55

いくら苦しい言い訳しても人気店に行列が出来るんだよ

**名無しさん** · 2018/01/24(水) 14:43:34.79

水島の百万両も
安いだけだけどな。

**名無しさん** · 2018/01/24(水) 15:16:54.48

ネギラーメンでおススメは
かたやま？山富士？

**名無しさん** · 2018/01/24(水) 16:32:02.67

>>686
昔は行列凄かったんだよ
もうワンコインで食べれないから喜楽園に負けてる

**名無しさん** · 2018/01/24(水) 16:54:06.22

>>681
連休のSAだからだろうｗ

**名無しさん** · 2018/01/24(水) 17:12:54.05

今日のなんしょんは
玉野のラーメン信

**名無しさん** · 2018/01/24(水) 17:13:36.74

マクドナルド行列出来てるけど
美味いかどうかは別問題。

**名無しさん** · 2018/01/24(水) 17:19:22.78

ファストフードの行列とラーメン屋の行列を同列に考えるアホは発言止めとけ

**名無しさん** · 2018/01/24(水) 17:20:43.85

>>685
だよな、家系がここまで人気でるとはね

**名無しさん** · 2018/01/24(水) 17:24:19.05

岡山初の家系って濱屋？

**名無しさん** · 2018/01/24(水) 17:30:08.07

>>685
人気店に行列ができるのは事実なんだが、そこが美味しいかどうかは別問題だってことがなぜわからないんだ??

名前が先走ってて美味しくないとこもたくさんあるぞw

ま、やまとがうまいか不味いかはこの際どーでもいいんだけど、お前の考えの人気があるから美味しいってのは間違ってるぞw

ちなみに俺はやまとは美味しいとは思わないけど、あの懐かしい味??が好きな人は沢山いると思う。

**名無しさん** · 2018/01/24(水) 17:47:10.13

>>694
多分そう
>>693
家系自体はうまいし
最近の油こってり系が受けてる現状では時代が良かったと思う
ジャンクガレッジ倉敷アリオ撤退したけど
今ならワンちゃんあるようなきがする
アリオできた当時のジャンクガレッジは早すぎたと思う

**名無しさん** · 2018/01/24(水) 18:07:47.14

たまにやまとの名前があがってあの懐かしい感じのラーメンも悪くないよね的レスなら賛同者沢山居ると思うけどやまとやまと騒ぐからおかしな事になる

**名無しさん** · 2018/01/24(水) 18:14:30.87

確かに楽長、かどもん、西本あたりならマクドナルドの方が美味いわな

**名無しさん** · 2018/01/24(水) 18:33:10.62

>>696
ワンちゃんってなんだよ？
なんで急に王貞治の名前が出てくるんだ？
謎やな自分w

**名無しさん** · 2018/01/24(水) 19:52:31.89

そんなことにマジレスすんなよw

**名無しさん** · 2018/01/24(水) 20:12:51.74

>>700
ネタにマジレス乙であります！

**名無しさん** · 2018/01/24(水) 20:18:37.29

>>696
油こってりがウケている訳でもないと思うが
家の中でも武蔵家、特に新中野は油はどちらかといえば大人しめ、醤油も大人しめで豚骨のコクが少し突出気味かと
新中野を引き合いにだしたのは成瀬家が新中野にいちばん近いと感じたから
オリジナルとは完全に否なる物だし、単純にラーメンとして真面目に作ってあって完成度が高いからだと思うけど
意識高い系ではないよ当然。どちらかといえば意識低い系。

**名無しさん** · 2018/01/24(水) 20:30:22.63

楽長、高いけど美味い
かどもん、安くて美味い（値上げしてから行ってない
西本、安くて美味い

天神、安くて美味い
マクドナルド、安いけどまずい
やまと、高いのにまずい

こんな感じ

**名無しさん** · 2018/01/24(水) 20:37:20.78

>>702
東京ではそうかもしれんけど
家系に馴染みのない岡山では一括りに家系イコール脂多めラーメンってイメージだな
違う店が数店来れば比べることできるけど
濱屋と成瀬以外がない時点で比べようがない

**名無しさん** · 2018/01/24(水) 20:37:25.30

高島にあるくわん屋という豚骨ラーメン屋はどう思う？
かなり獣臭くて評価分かれると思うんだけど

**名無しさん** · 2018/01/24(水) 20:54:25.19

>>704
そうなんかのう
なんかいたたまれないのう
醤油と油の吉村と好対照と思っているだけに

**名無しさん** · 2018/01/24(水) 21:00:18.26

>>703
天神は高くて美味いだろ

**名無しさん** · 2018/01/24(水) 21:21:49.08

>>705
臭みは若干あるが獣臭とまでは言えない
クリーミーで濃厚なスープが美味い
ただバラツキは大きい、当たりの時なら山下商店より上かもな

麺は中細麺で加水多目だからバリカタは合わない、カタ～ヤワ以上がいい感じだろう、個人的にはこのスープには極細低加水麺を固めで合わせたいところだ

卓上の辛子高菜は激辛でスープと麺との相性は最高だ、だが入れるときは少しずつ入れないと後悔する事になる

コスパは値上げ続きで落ちつつある
接客は期待しない方がいい

結論、行く価値は十分ある店だ

**名無しさん** · 2018/01/24(水) 21:27:40.42

昨日パチンコ天龍で19万勝ったんで今日昼にやまとで6人7500円おごりましたおいしかったー(^^)

**名無しさん** · 2018/01/24(水) 21:27:45.57

結局は馴染みがないんだよな
家系にしても二郎系にしても
きずなでさえ東京で作ってた味を岡山県民好みに修正してきたし
俺は千葉に3年住んでたけど家系の違いが明確にはわからない
あまり一人暮らしでラーメンは食べてなかったのもあるけど
ちなみに家系ならみつわ台の千葉家
二郎系なら蘇我の雷神が気に入ってた

**名無しさん** · 2018/01/24(水) 21:28:38.88

家系が好きって時点で育ちと言うか貧困な食生活がうかがえるよな
脂で栄養とる生活が染み付いているんだろうな

**名無しさん** · 2018/01/24(水) 21:31:03.54

>>705
あとひとつ追加
ここのオペレーションは完全にオーダー順だから昼にランチセットの客が多いとラーメン単品を頼んでもめちゃくちゃ待たされるから注意してな

**名無しさん** · 2018/01/24(水) 21:55:46.40

>>705
一度行って、匂いも含めわりとうまいと思った
でも個人的には化調がききすぎてると思った
入ってていいけど、もうちょい控えめでもいいのにな
高菜は辛いというよりごま油がききすぎて、豚骨スープに入れると香りが邪魔になると思った
店員が老いも若きも男も女も全員金髪なのが印象的だった

**sage** · 2018/01/24(水) 22:01:06.66

ここ見て津山のmakuri行ってきたわ～
感想としてはもやしのシャキシャキ感が無い、スープはきずなを薄くした感じ、炙り焼豚は肉に味が無い感じでただ炙ってるだけだしボリューム無いから残念な感じだった
自分的にはきずな≫ダントツ＞食楽＞makuri＞どかいちかな

**sage** · 2018/01/24(水) 22:04:06.17

くわん屋は前より味が落ちた気がするが気のせいかな？

**名無しさん** · 2018/01/24(水) 22:24:15.69

>>715
前に述べたがバラツキが大きい店だ
年に数回しか行かず味が落ちたと言うのは時期尚早
某は月2回ペースで数年ほど行ってるが平均値では味が落ちたとは思わない
あくまで平均値だバラツキが大きいことを勘案してのな

**名無しさん** · 2018/01/24(水) 22:30:54.33

やっときずなが評価されてきてうれしいわ。
昨日なんか待合席入りきれんで行列が隣の隣まで伸びてたからびっくりした。
店側は行列の対応しないといけないだろうな。
たまたま昨日は隣二軒とも休みだったからええけど近隣住民と仲良くやって長続きしてほしいわ。
待合席合って回転も早めやから待てるのがうれしいきずなは。

**名無しさん** · 2018/01/24(水) 22:31:38.44

期間限定とレギュラーボツの違いも分からない竹原さんw
家系食いすぎて頭がパーになった模様w

**名無しさん** · 2018/01/24(水) 22:37:16.22

>>717
行列は近隣から苦情のマトになるからなぁ、うまく捌いて欲しいものだね

**名無しさん** · 2018/01/24(水) 22:46:04.28

きずなに行列かなかなかレアな場面で行ったなw

**名無しさん** · 2018/01/24(水) 22:49:01.83

きずなはひるすいてるから昼行くのがええ

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 00:28:20.52

それはニンニク入れると昼からの仕事に差し支えるから行かないとかいう事情かな？
夜なら一晩でだいぶ抜けるし

家系はニンニク入れなくてもいいけど
二郎系はニンニク入れないと物足りない

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 00:38:59.96

どげな？今日は岡山も冷えるんか？

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 03:33:22.43

きずなは夜の部に行く事が多いけど最近はずっと行列出来てるよ

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 06:21:26.63

家系、二郎系の架空行列(笑)

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 08:03:08.90

ロットで作るからできるには当たり前

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 11:16:24.23

>>722
抜けてると思ってるのは本人だけ
生ニンニクガツガツ食ったら翌日いっぱいは身体中からニンニク臭が滲み出てくるから金曜の晩かつ次の日誰にも会わないみたいな特殊な日にしか食えん

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 11:50:07.33

脂こってり濃い味になれたら嗅覚障害、味覚障害を起こすからな
そういう豚餌ラーメンが好きな人間は１００％味覚障害だと思う。
本人は自分が放つ強烈なニンニクの臭いも分からない、周りは相当迷惑だろうな
しかもただニンニクは間違いなく中国産。よく食うよとある意味感心するわ

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 12:44:46.21

俺がこう思うから世の中の全てが絶対こう！これが世界基準！反論は認めない！

こんな文章書いて恥ずかしくないのかね

100%～と思うとか謎の文章まで創作して低学歴を演出したりなんかもうね(笑)

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 14:36:15.23

>>727
全員がガッツリニンニク入れるとは限らないだろ
俺は少なめで我慢してしっかり長風呂して抜くわ

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 15:03:05.52

>>730
長風呂したらニンニク臭抜けるのか？
初耳学やな

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 15:19:43.29

言ってやるなよ。脂の取り過ぎはいろいろと弊害が出るから

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 15:33:49.34

https://etiquepure.com/garlic-body-odor-5401#2-4
ニンニク臭を消すのに風呂に入って汗を流すのは有効だぞ。無知を晒したね。

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 18:24:07.14

でもお前は臭いよ

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 18:25:34.26

体臭と健康と寿命を生贄にしてラーメン食ってる

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 18:58:01.97

普通に成瀬でニンニク少し入れても翌日まで残らんけどな
小さいスプーン半分くらいで少ないからだろうけど

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 18:59:56.60

ゲテモノの話題は要らないよ

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 19:10:30.18

顔がサルのケツ並みに真っ赤っ赤のオバカさんが出てきたな

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 19:56:28.54

>>736
二郎系の話なんだけどなぜ成瀬家を発作的に出したし

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 20:00:53.19

ニンニク入れるとすれば
家系　二郎系　あとずんどう屋とか
他にもあるけど思いつくのはこれ

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 20:12:28.57

>>733
勉強になったわありがとう

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 20:18:03.40

>>736
俺も思った成瀬家のおろしニンニクってあんまり臭く無いんだよな、そして風味も無く旨味も無い
かなりドバッと入れてもパンチがない
果たしてあれは本当にニンニクなのかと疑問にさえ思う
たぶんだけど、おろしてだいぶ時間が経ってるのかな？

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 21:15:50.06

おろしにんにくは時間経過するほどにおいが臭くなる

つまり、においが弱いのはおろしたての証拠
逆なんやね

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 21:46:04.40

>>743
なるほど勉強になった

しかし粒ニンニクをクラッシャーで潰したら臭いも味も最高なんだよね
難癖つける気は無いのであしからず

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 21:56:46.99

ラーメン屋かたやまにらっきょがあるのは何故かこれ知らん奴バカ

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 21:58:06.68

なら勝手にクラッシャー持ち歩けよ
言い訳がましいというかなんというか

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 21:58:21.80

>>745
興味なし

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 21:59:47.01

>>745
店の人間が置いたからだろ。まさか野良猫が持ってきて置きやしないだろうし。

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 22:22:53.32

みんなチョンだろ

**名無しさん** · 2018/01/25(木) 22:24:29.21

>>744
ずんどう屋の潰すやつ使って入れたニンニクは割りと強烈だな
あれはまじで残ったわ

**名無しさん** · 2018/01/26(金) 00:37:44.82

>>746
頭弱い奴w

**名無しさん** · 2018/01/26(金) 09:48:38.04

>>751
なんで？根拠は？
まさか自分に刃向かうから頭悪いとかじゃないよな。

**名無しさん** · 2018/01/26(金) 12:06:45.89

こいつら体臭くさそうキモい(|||´Д｀)

**名無しさん** · 2018/01/26(金) 12:35:39.07

臭くない人「ニンニク食べるの止めておこう、臭うし迷惑だからな」

臭い人　「ニンニクがっつり入れて食おう、ニンニク臭を消すのに風呂に入って汗を流すのは有効だからな」

**名無しさん** · 2018/01/26(金) 12:51:44.37

臭い人=>>754

**名無しさん** · 2018/01/26(金) 14:12:51.48

>>754
文盲だな
上に書いてるのは少しだけ入れて風呂で消そうって書いてるぞ
ガッツリ行けば翌日夕方まで残るわ

**名無しさん** · 2018/01/26(金) 14:24:39.32

もはやラーメン食ってるのかニンニク食ってるのか
個人の感想だがベトコンは二度と行かん

**名無しさん** · 2018/01/26(金) 14:31:48.02

ベトコンは昔みたいな勢い無くなったな
行列見えないし
前は凄かったんだけどな

値段相当上がったらしいね
国士1000円くらいするんじゃないの？

**名無しさん** · 2018/01/26(金) 15:45:30.09

ベトコンって名古屋発祥らしいけど
岡山じゃ茶屋町以外やらないのは何でかね？

**名無しさん** · 2018/01/26(金) 16:10:25.45

臭くて近所迷惑だからじゃね？
あの前にあったシャトレーゼ買い物に行くとすごい匂いだったしな

**名無しさん** · 2018/01/26(金) 17:22:05.62

>>759
創◯学会じゃないと出来ないから

**名無しさん** · 2018/01/26(金) 17:28:52.38

連休明けのきずなはブレがなくてうめえなあ

**名無しさん** · 2018/01/26(金) 19:12:41.65

>>759
その昔、新見にあったんだけどな

**名無しさん** · 2018/01/26(金) 20:24:46.97

豚肉麺　高はし閉店だってな

**名無しさん** · 2018/01/26(金) 21:38:31.38

きずな味薄くね？

**名無しさん** · 2018/01/26(金) 21:40:04.37

岡山県内で濃い味噌ラーメンが食べられるところって何処かある?

**名無しさん** · 2018/01/26(金) 21:47:28.56

>>759 倉敷の風来坊でべトコンやってた
今は潰れたけど
児島の風来坊でべトコンやってるのかな？

**名無しさん** · 2018/01/26(金) 21:49:45.00

>>766
倉敷二軒屋にある連島亭の味噌は濃かったよ

**名無しさん** · 2018/01/26(金) 23:45:39.95

今日きずな食べたのにもうきずな食べたい

**名無しさん** · 2018/01/27(土) 00:02:40.31

わかるわー、俺も成瀬家で店内連食とかよくやるしなぁ。美味いもん、好きなもんは特別だよな

**名無しさん** · 2018/01/27(土) 01:35:00.17

>>764
マジで？
半年たってないじゃんw
1年くらいで潰れると思ったけど早すぎw

**名無しさん** · 2018/01/27(土) 03:34:14.85

>>764
仕方ない
隣がダントツなのもそうだけど、どっちつかずで中途半端だったからな
前の鶏白湯の方がまだ鶏に全振りシテル分よかった

汁なし担々麺は美味かったけど閉店か。残念

**名無しさん** · 2018/01/27(土) 03:43:05.60

>>766
岡山で味噌なら
表町にあるラーメン西本
濃厚味噌を食べたいならここ
八丁味噌ベースのスープと全粒粉麺との相性が最高
ランチは替玉50円なのも嬉しい

バランス重視なら
駅前商店街にある食べログ1位のこびきが安定
店が狭い上にワンオペなので回転が悪い。行列が我慢できるならここ

**名無しさん** · 2018/01/27(土) 05:18:34.26

スレチだけど岡山ってろくな八丁味噌売ってないよな。
エープライスでかろうじてイチビキが買える
けど一般スーパーで売ってるカクキューやマスヤとかクソ不味くて使えない。
赤出汁とか料理のアクセントに使ったりしないんだろうな。

**名無しさん** · 2018/01/27(土) 05:26:25.82

>>709
何処？何番台？

**名無しさん** · 2018/01/27(土) 06:43:56.63

ラーメン西本は、味噌もうまいが
なんといっても塩野菜ラーメンがうまい。
西本に行くのなら塩ラーメンとえびめしのセットを食べないと損

淹れたてドリップコーヒーが飲めるのも西本ならでは
百円なのに向かいの喫茶店よりうまい

**777** · 2018/01/27(土) 07:58:18.78

ここは味覚傷害の集まりです。脳にまで脂が回り完全に五感が麻痺してます

**名無しさん** · 2018/01/27(土) 11:26:36.47

>>776
でも塩野菜ラーメンって肉入ってないから物足りない
金八の豚菜ラーメンみたいなの期待してたのに

**名無しさん** · 2018/01/27(土) 12:03:56.83

表町商店街時計台近くの豚松の味噌ラーメンを食った事あるのなら西本やかどもんが一番うまいとか絶対に言わない

**名無しさん** · 2018/01/27(土) 12:11:06.19

豚松、まだやってんのか。なんだかんだ息が長いな
一時期、とんでもない噂があったから一度食べたきりだが、美味かった記憶はある。

**名無しさん** · 2018/01/27(土) 16:21:23.02

かどもん及第点、西本論外、これが普通の評価