岡山No1ラーメンを語ろうvol.11

**名無しさん** · 2017/11/17(金) 08:12:09.47

楽しく岡山のラーメンを語りましょう
荒らしは完全スルーで、荒らしに反応するのも荒らしということで

※前スレ
http://rosie.2ch.net/test/read.cgi/chugoku/1507109961/

**名無しさん** · 2017/11/18(土) 04:27:59.75

正論じゃん

**名無しさん** · 2017/11/18(土) 06:29:17.71

>>55
この後単発君が湧いてくるんだっけ？

**名無しさん** · 2017/11/18(土) 19:11:28.53

おや、やまとキチガイは自殺したかな？よかったよかった

壱角

関東展開の家系FC
スープは油の量が多い、多すぎる。味は醤油はどこ行った？なんとなく味の付いた汁。それだけ。
麺はとりあえず太くしとけー＾＾なノリなのか、太い、縮れ、そしてボソボソ。腹に粉っぽいものが溜まる感じ

良いとこ無し

ﾍﾟｯ

**名無しさん** · 2017/11/18(土) 23:39:08.72

やまとキチがいなくなってスレが正常に戻ったね
良かった良かった

中華蕎麦みず川 .
にぼ味噌らーめん半熟味付玉子追加
https://i.imgur.com/F5COotA.jpg

スープは親鶏,和風出汁(煮干し),醤油, 味噌を併せ表面は揚げ玉を浮かべている。
濃厚そうに見えるが一口飲むとあっさり味噌の後から煮干しが効いてくる感じ😋 .
麺は細めのストレートタイプ。
食べ初めボソッとした食感だがスープと馴染むと啜りやすい。
叉焼は豚バラ部位スライス柔らかくスープ,麺と一緒に食べやすい。
メンマは胡麻油の香りと歯応えが好み。
こま切れチャー丼はスープ茶漬けで完食。美味しかったです😋
ごちそうさまでした。 .

**名無しさん** · 2017/11/19(日) 00:58:24.74

嫌な事されたら我慢しないでその場でスグ言え。
言わないと相手は気付かないから今後もずっと我慢し続けるハメになる。
我慢の限界が来た時に相手に怒りや悲しみを爆発させてもお互いに嫌な思いするだけ。
誰も得しない。相手に伝えるタイミングは我慢の限界が来た時じゃない。
我慢が始まったその瞬間だ。

両替してくれなかったら素直に言えよ

**名無しさん** · 2017/11/19(日) 06:26:42.49

我慢なんかしなくて良い。二度と行かないだけのこと

**名無しさん** · 2017/11/19(日) 08:01:20.19

グリ虎美味いと評判だけど、このスレ見てたら接客的に問題ありそうで躊躇してる

**名無しさん** · 2017/11/19(日) 08:21:38.90

>>62 問題があると思って行ったら店員の残念さもかわいく見えたよ

**名無しさん** · 2017/11/19(日) 09:31:01.87

ぐり虎のスープがヌルくて残念だった
味自体は良いのだが

接客は岡山最低レベル

**名無しさん** · 2017/11/19(日) 09:55:11.21

ぐり虎新しいスタッフ入れて育ててるみたいだから、スープとかは育てば変わるんじゃね。
接客も基本はスタッフだし。
店主の性格は変わらんだろうがw

**名無しさん** · 2017/11/19(日) 11:09:27.51

俺はやまと好きだけど
客の中には不味くて残す人もいるのだろうか？
それでも俺は自分の舌には最低限の自信はあるから
そこまで不味いと思った店は潰れるからディする気すら起きない

**名無しさん** · 2017/11/19(日) 13:05:13.80

やまとが嫌われているというより
通称「やまとキチ」がやまとやまととしつこいから、それで嫌われているんだろうな
こいつはやまとより美味い店の話題が出ると決まってスレを荒らす
やまと以外の店名が話題にのぼるだけで「宣伝」「ステマ」と発狂して連続投稿する

これなんかひどいよ
http://hissi.org/read.php/chugoku/20171117/MktMR3hYUEM.html
http://hissi.org/read.php/chugoku/20171018/SDBkR2Jvckc.html
表町に麺屋楽長という美味い店が、やまとの近所にできたものだから
ことあるごとに楽長を悪く言うやまとキチ
味では楽長に負けてるとわかってるからか、何がどう悪いかは言えず悪い悪いというばかりなのも情けない

**名無しさん** · 2017/11/19(日) 13:13:16.14

あのランキングは、味に関してのみで言えば天神とかたやまが低いのはどうかと思う。
やまとはごく普通で美味しいとは思わないw
まー、好みの問題もあるからなんとも言えんがな。

**名無しさん** · 2017/11/19(日) 15:05:59.09

>>67
触っちゃらめぇ

**名無しさん** · 2017/11/19(日) 15:17:49.41

成瀬家に行ったんだけどアウェー感がハンパないな
うまいけど

**名無しさん** · 2017/11/19(日) 15:31:25.33

表町 / 麺処ぐり虎

昨日のバーミー🍔で話題に上がって久しぶりに食べたくなってぐり虎🍜。
オープン少し前に行ったけどすごい行列でビックリ。
今日は塩に、透き通った黄金色のスープが美しすぎる✨
そしてチャーシューの美味いこと😋食べて再確認
まあ並ぶよねこれは😅 

https://i.imgur.com/F5cJqi6.jpg

**名無しさん** · 2017/11/19(日) 17:36:25.50

やまとのように何十年も続かないよ。ここで宣伝している新参店は不味いからな

**名無しさん** · 2017/11/19(日) 17:36:37.87

へー、他所ならホームなのか(笑)

**名無しさん** · 2017/11/19(日) 18:49:04.24

たとえもわからんバカがいるんだね

**名無しさん** · 2017/11/19(日) 19:19:21.19

あうぇー(笑)
ほーむ(笑)

あうぇー＾ｐ＾
ほーむ＾ｑ＾

**名無しさん** · 2017/11/19(日) 19:20:15.97

あうぇー＾ｐ＾

こんなん池沼やん＾ｐ＾ぁぅぁぅぁー

**名無しさん** · 2017/11/19(日) 19:36:27.53

今日のキチガイ
ID:kOQwTolp
ID:pkOWwgsV
ID:priYH/ul
ID:xGw78wD3

**名無しさん** · 2017/11/19(日) 20:17:29.39

今日のキチガイ
ID:LCwKYfY7
ID:pkOWwgsV
ID:priYH/ul
ID:xGw78wD3

**名無しさん** · 2017/11/19(日) 20:18:08.84

あうぇー＾ｐ＾

どこいったの？

ぁぅぁぅぁー＾ｐ＾

**名無しさん** · 2017/11/19(日) 20:23:18.25

客が最終的に判断するよ。
昔からのやまとファンはみんなそう思うでしょ

**名無しさん** · 2017/11/19(日) 20:30:10.15

でも不味かったら行列出来んでしょ

**名無しさん** · 2017/11/19(日) 20:39:54.96

>>81
触っちゃらめぇ

**名無しさん** · 2017/11/19(日) 20:41:01.75

やまとは意外に好みでわかれるんだな
個性あるもんな

**名無しさん** · 2017/11/19(日) 20:43:20.88

止まれまだやってんのかね

倉敷の喜久美？だったか居酒屋の醤油ラーメン、割と美味かった記憶があったが。
児島のせんやの味噌、これも。

**名無しさん** · 2017/11/20(月) 01:17:07.46

>>81
その通り
ぐり虎の行列はすごかったよ。天神に匹敵する

**名無しさん** · 2017/11/20(月) 03:34:27.78

岡山の双璧だよな東のぐり虎、西の成瀬家

**名無しさん** · 2017/11/20(月) 07:20:47.63

>>82
かおたんが言いそうなセリフだな

**名無しさん** · 2017/11/20(月) 07:49:24.99

かおたんって何してる人なんだろう
夫婦揃って一日2食成瀬家でラーメンとまかない飯を週6日食べ続けるなんて

武道家時代もそんなキチガイみたいな客いたんだろうか
週6通いが3人たまり場になってて一般客が来づらい店になっていく様を店主はどう感じるんだろう

**名無しさん** · 2017/11/20(月) 07:54:21.93

ツィッターでしかイベント告知しない！ツィッターみない奴はどーすんだ！ふざくんな！

ツィッターでしか存在を確認できないキモ信者3匹のせいで一般客が入り難い！ふざくんな！

どっちだよ

**名無しさん** · 2017/11/20(月) 09:08:17.45

>>15
む、きずなの味かわった？
最初の無駄に塩辛いイメージのままだが変わってるならもう１回行ってみるかもしれん
たまにジャンクで濃い奴を食べたくなる時あるからなぁ

**名無しさん** · 2017/11/20(月) 09:21:47.77

きずなには6月ぐらいから行ってるけど塩辛いってイメージは無いかな。混ぜにすると流石に濃いけど

**名無しさん** · 2017/11/20(月) 09:51:03.22

自動車運転中でのスマホ等による写真撮影はわき見運転とか安全運転義務違反に
道路交通法違反だぞやっちまったなラ学は

**名無しさん** · 2017/11/20(月) 12:00:25.21

味玉ラーメン並
麺固め,味濃いめ,油多めトッピングのり増し(5枚) .
https://i.imgur.com/KeNvizO.jpg

先週から成瀬マスターが、スープにある食材を入れてる為に味が少し変化している。
入れる前は豚骨の濃厚まろやかな感じが前面に出ていたが、若干奥に引っ込んで
ある食材が加わることで力強さが増した感じになっている。
スープを飲んだ後喉を通る感覚が何時もと異なるが、全体のバランスを崩さずに旨味を重ねる点はマスターの成せる業。 .

今回は久々にまかないメシを、肉は豚ロース系部位を一口大にして白飯の上に軽く醤油タレを振っている。
マヨは好みで外すことも可能。注文時或いはつくる前にマヨ有無を聞かれる。昼,夜営業で遅く伺うと無い場合もある。
今回もめっちゃ美味かったです😋 ごちそうさまでした。 . 

**名無しさん** · 2017/11/20(月) 12:08:26.85

毎回文末の文字化けどうにかしろ

**名無しさん** · 2017/11/20(月) 12:28:55.08

ボロいからだろ

**名無しさん** · 2017/11/20(月) 12:35:22.59

>>92
あららラ学さん問題の油そば屋の看板を撮影した画像は消されたんですｗｗｗｗ
でしょうねあの写真は不味いですよねｗｗｗｗｗｗｗｗ
お得意の規約に追加されたらどうですか問題になる行為はやらないようにとｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

**名無しさん** · 2017/11/20(月) 14:27:40.00

岡山ラーメン中華そばなんてやまとと天神とその他で良いと思うけどなあ

**名無しさん** · 2017/11/20(月) 14:34:40.56

>>97
なら専スレたててそちらでどうぞ

**名無しさん** · 2017/11/20(月) 15:27:13.79

萬福食堂は病気休業状態なんだね

**名無しさん** · 2017/11/20(月) 19:35:56.69

夜勤しだして
ラーメン食べる回数減った
寝起きに重たいもの食べたくないし
朝はラーメン屋あいてない
健康にはいいのだろうが

**名無しさん** · 2017/11/20(月) 20:26:58.08

マジで体重や体脂肪減るぞ

**名無しさん** · 2017/11/20(月) 20:37:46.61

夜勤すると寿命が7年縮むそうだ

**名無しさん** · 2017/11/20(月) 20:46:50.29

>>99
それは気になる食った事ないけど倉敷の友達が萬福うまいと言ってたから行こうと思ってた元気になったら食べに行くわ

**名無しさん** · 2017/11/20(月) 21:12:17.54

週3とか4とかラーメン食っている奴は70までは生きられないだろうな

**名無しさん** · 2017/11/20(月) 21:15:29.09

マスター休日もラーメン三昧や

**名無しさん** · 2017/11/20(月) 21:46:35.99

はいはい
町田商店

FCではないのかな、儲かって店舗数を伸ばしていったのか、7店舗くらいある模様

さてさて、まぁ率直にうまい
成瀬家に比べて醤油を引っこめて豚骨を押出した感じ
臭みもなくマイルド、脂はデフォで少なめだがうまし
麺、そこまでもちもちでもないけどツルシコ系というか、中太弱い縮れ、これまたうまし

ごちそう様でした

**名無しさん** · 2017/11/20(月) 22:02:15.44

なんだ岡山じゃないのか
おおって思ってググったのに横浜が出てきたｗ
もう1店本格家系来ないかなぁ

**名無しさん** · 2017/11/21(火) 01:53:09.36

>>107
すまん、こっち出張でごそごそと回って岡山との比較とか備忘録とか
スレチでこれまたすまん
そろそろ環七いきます

**名無しさん** · 2017/11/21(火) 04:54:08.59

楽長の店主
澄ましラーメン成瀬家の具なしラーメンをパクっときながら自分のオリジナルだとSNSでつぶやいてる

**名無しさん** · 2017/11/21(火) 07:18:01.41

>>109
そのくらいしたたかじゃないと商売はやってられないよ

**名無しさん** · 2017/11/21(火) 09:24:57.14

インディージョーンズのテーマで登場するなうけ狙いかよ
ぼかし入れるならお前の汚い食い方にいれろバカ

**名無しさん** · 2017/11/21(火) 09:47:57.73

>>110
したたかと言えば聞こえはいいけど、器の小ささ感じるなw

**名無しさん** · 2017/11/21(火) 10:02:07.06

>>112
成ちゃんこんなとこで何やってんの？

**名無しさん** · 2017/11/21(火) 11:25:32.30

なんだよここは？頭のおかしい連中の集まりだな

**名無しさん** · 2017/11/21(火) 12:01:14.36

とにかくマスターなる表現に違和感を覚える。
ラーメン屋なんざ店主で十分じゃ。
提供される商品見てもマスターなんかじゃないわ。

**名無しさん** · 2017/11/21(火) 12:01:27.82

>>114
自己紹介乙

**名無しさん** · 2017/11/21(火) 13:08:53.20

有名な寿司屋、日本料理店なんかのカウンターに座って常連扱いされるのならまだしも
くっそ汚いラーメン屋でマスターマスターと常連気取りでただ飯たかる人間なんて実在しないだろ

**名無しさん** · 2017/11/21(火) 13:16:08.31

家系ラーメン成瀬家 .

のり味玉ラーメン大
トッピングほうれん草,のり増し(5枚) 麺固め,味濃いめ,油多め .
https://i.imgur.com/h1tMd0P.jpg

めっちゃ美味かったです😋 ごちそうさまでした。

**名無しさん** · 2017/11/21(火) 13:31:41.56

>>117
まさか常連スペシャル裏メニューとか無いよね？
それはそうと香風混んでなかったので久しぶりに行った
安定のうまさ
固め濃いめで注文してる人いてびっくり
調整してくれるんだな
まぁ俺は素の状態があそこでは自分に合うから変えないけど
硬さも濃さもちょうどいい
少し芯が残り気味な麺とか好みだわ

**名無しさん** · 2017/11/21(火) 13:55:18.55

>>119
アルデンテということですな

**名無しさん** · 2017/11/21(火) 14:21:46.64

粉落としとか言うに注文するやついるんだよな博多ラーメンとか
生やんw

好みはそれぞれだからそう言うの柔軟に対応してくれるのはありがたい

**名無しさん** · 2017/11/21(火) 14:35:49.60

>>118
文末の文字化け直す気ないのか？

**名無しさん** · 2017/11/21(火) 15:07:04.15

ラーメン屋でマスターマスターｗそんな奴おらんやろ～ｗ

**名無しさん** · 2017/11/21(火) 15:22:42.47

>>117
そうだね、そんな奴聞いた事ないなぁ

**名無しさん** · 2017/11/21(火) 15:24:14.88

>>121
あれはハリガネとか粉落としって言いたいだけなんだよ、察しろよ

**名無しさん** · 2017/11/21(火) 17:54:40.40

粉落とし頼む俺カッケーだろうな

普通の茹で加減で出されても文句言わないどころか心の中でありがとうって言いながら食ってそう

**名無しさん** · 2017/11/21(火) 18:04:39.91

>>119
今日香風定休日だったろほんまか

**名無しさん** · 2017/11/21(火) 18:54:22.04

>>127
今日やってたよ
最近は日曜日休みじゃなかったか？
前は火曜日なんかな
それで行列がなかったとか

**名無しさん** · 2017/11/21(火) 19:14:45.63

>>128
開いてたんな朝10時頃店の前通ったら本日定休日になっとったけん昨日は朝6時頃から店主１人で仕込み？が見えてて晩19時頃は１人厨房にいたの見えたよ俺もたまに香風行くけどうめーよな笑店主の真面目で素早い動きがラーメン待って見てても清清しい気分になる笑

**名無しさん** · 2017/11/21(火) 19:39:09.29

常連がカウンターでマスターマスターと騒ぐラーメン屋ってどこ？
そんなキチガイじみた店が本当にあるの？岡山のラーメン屋をディするために虚偽情報流してんじゃねえよ
そんな店がもしあれば一年と持たないだろ(笑)

**名無しさん** · 2017/11/21(火) 20:12:38.06

>>129
顔見たこと無いけど
仕事に集中してる感じが好きだわ
すごい寡黙な感じだけど
挨拶はちゃんとしてる

俺の好きなタイプの職人気質な感じ

なお話ししたことあるのは奥さんくらい

**名無しさん** · 2017/11/21(火) 20:34:55.78

>>130
そんな店はないな

**名無しさん** · 2017/11/21(火) 20:41:51.69

あー、名前を敢えて出さない事で逆に名前を記憶に植え付ける手法か
で、アンチという強烈な個性を示してさらに記憶に植え付けると
なるほど、信者もいろいろと考えるね

**名無しさん** · 2017/11/21(火) 21:00:32.95

醤油天神香風かどもん山富士一喜
塩ぐり虎楽長太田月のうつわ塩元帥
味噌こびき西本
豚骨にこいち山下商店
家系成瀬家
二郎系きずな
つけ麺大将いわ田烏城
エンタメその他ぼっけゑやまと

名前あがったのは全部入れてるつもり
漏れや追加あったらよろしく

**名無しさん** · 2017/11/21(火) 21:33:54.11

ジャンル不詳なら海老そば三十郎

**名無しさん** · 2017/11/21(火) 21:37:48.34

倉敷の塩ラーメンの有名店なら莢はありかな
ただ移転して味落ちた気がする

**名無しさん** · 2017/11/21(火) 22:27:37.77

武蔵家綾瀬

まず駐車場がある
これがどれだけ嬉しいことか
メニュー豊富ね、キャベツもある。次回以降かな。
お味は醤油がやや推し気味だけどしょっぱいとかはない。スープ濃いね。成瀬家の濃い時よりまだ濃い。僅かな獣臭はあるが嫌な感じではない。麺を食べ終える頃には沈殿して下部はさらに濃いとかいうレベル
麺は酒井製麺の成瀬家と同じ太さかな？ただツルツル感が強いのかな。仕様違いか、湯がき方の違いなのか
スープが少ないと感じた

方向性的に成瀬家と同系統、好きです
近いし通うかな

ごちそう様でした

**名無しさん** · 2017/11/21(火) 22:54:23.82

ええ？ラーメン屋でマスターとか嘘でしょ？あんなもの料理じゃないしなあ

**名無しさん** · 2017/11/22(水) 00:03:37.13

店主本人がマスターと呼んで欲しいと言ってるだろ
普通の常連客は誰もマスターなんて言って無い、ツイッター常連のキモい奴だけだろ
まあ本人がマスターと言って欲しいって言うのは軽くスルーして「おい！ベーション！」て呼んでやるのが大人だぜ

**名無しさん** · 2017/11/22(水) 00:06:54.15

ダークフレイムマスターの眷属が常連だろ

**名無しさん** · 2017/11/22(水) 07:12:54.08

＞まあ本人がマスターと言って欲しいって言うのは軽くスルーして「おい！ベーション！」て呼んでやるのが大人だぜ

>>139って何歳なんだろう
こんな幼稚な事をどんな顔して書いているのかとても興味深い

**名無しさん** · 2017/11/22(水) 07:35:59.24

>>141
おはよう、なるちゃん

**名無しさん** · 2017/11/22(水) 07:39:50.09

>>118
ここ味もたいしたことない
接客がクソ
いらっしゃいませもありがとうございましたも言わなかった
混んでもない夜に行ってだぞ
しかしSNSやってるらしき常連ぽい奴には愛想してた
馬鹿みてぇに写真撮ってんじゃねぇよ

この店は一周回って落ちていくであろう

**名無しさん** · 2017/11/22(水) 08:10:32.91

俺のことをマスターと呼べｗジェダイかよ基地外ｗ

**名無しさん** · 2017/11/22(水) 08:24:10.50

おい悦子以前はマルナカの横じゃねーよハピーズの対面だよ
ラーメンの食い過ぎで記憶に障害がでてきたんじゃねーのか

**名無しさん** · 2017/11/22(水) 08:35:34.41

まじマスターと言うよりベーションだろうが言う店はあるよな
まあ成瀬家は床にーだけど

**名無しさん** · 2017/11/22(水) 09:14:49.88

>>134
だから油そばは？

**名無しさん** · 2017/11/22(水) 10:43:53.12

>>130
成〇屋のkたんだよ
お前本人か？必死の火消し乙

**名無しさん** · 2017/11/22(水) 12:04:22.08

そのマスターマスターと連呼する常連は「いつもの」って注文すんの？
若い女客がいたら「マスター俺からと言って差し上げて」とかやんのかな？ラーメン屋でｗ
でそのマスターはトッピングか何かをその女に「あちらのお客様から…」なんて渡すの？ｗ
どこどこ？そのラーメン屋って？ｗ

**名無しさん** · 2017/11/22(水) 12:10:57.39

中華そば冨士屋 .
ネギ味玉税込500円 (中華そば,ネギ増し,味玉トッピング)
https://i.imgur.com/8utiZeb.jpg

スープは豚骨,和風出汁,ブレンドされた醤油ダレを併せている。
前面に濃いめの醤油&豚骨が奥から和風出汁がじんわり効いてくる感じ。
調和のとれた味で甘みが残る。表面のラードでコクを増しており、見た目より飲みやすくさっぱりした後味。 .

麺は中細のストレート、デフォで多少固め噛む時に少し粘る独特の食感は従来通り。
しっかりスープを持ち上げ、ツルっと飲み込む感覚で一気に啜ってしまう。 .
叉焼は豚バラ部位スライス、程よい肉厚で脂分は落としている為に食べやすい。
ムチっとした肉々しい食感で濃い醤油味肉の旨みがスープの味に加わり美味しい。
メンマは特製醤油ダレで長時間煮込まれた柔らかめの食感。 .

此方のお店は、昭和25年創業(1950) 向かいの浅月本店同様 
岡山ラーメン 源流ツートップの老舗 
今回も美味かったです😋ごちそうさまでした。

**名無しさん** · 2017/11/22(水) 12:21:40.40

>>150
ちょっとは人の言うこと聞け！

**名無しさん** · 2017/11/22(水) 12:36:08.50

>>149
お前がどんな顔しながら思考を巡らせてそのレスを書いたのか想像に難くないが、少なくとも食券機を設置した店ではその妄想通りに事は運ばないだろうね

いやー、しかし粘着がマジ粘着でやべーな岡山土人は

**名無しさん** · 2017/11/22(水) 14:12:31.03

はい、ヒント頂きました！食券導入店らしいですよ？マスターマスターのお店って(笑´∀｀)
ますます気持ち悪い店ですねえｗ

**名無しさん** · 2017/11/22(水) 16:53:52.76

そういえばマスターが昨日食べたと呟いたラーメンどこのやつ？
まかないで自分のところのラーメン
外出しても他店のラーメン
体壊しそう

**名無しさん** · 2017/11/22(水) 16:58:38.63

>>153
もしかしてそれって気持ち悪い常連(笑)達の巣窟の馴れ合い両替お断り店のことじゃないですか？
でもあそこ客にマスターって呼ばせてるんでラーメン屋じゃなくてバーなんじゃないですか？
だとしたらここで叩くのはスレ違いですねw