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chugoku
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岡山No1ラーメンを語ろうvol.11
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0411
名無しさん
2017/11/29(水) 12:26:58.18
ID:XOWtT7V4
年寄りは老化で味蕾が破壊されるから
ラーメンでもっとも重要な、出汁の繊細な味わいの違いがわからなくなってしまう
だから、高級食材つかって出汁で勝負してる優良店の味は理解できず
儲け第一主義でラードぶちこんだだけの馬鹿舌用ラーメンの方がうまいと感じてしまう
その結果がこれ
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