岡山No1ラーメンを語ろうvol.11

**名無しさん** · 2017/11/17(金) 08:12:09.47

楽しく岡山のラーメンを語りましょう
荒らしは完全スルーで、荒らしに反応するのも荒らしということで

※前スレ
http://rosie.2ch.net/test/read.cgi/chugoku/1507109961/

**名無しさん** · 2017/11/24(金) 00:33:04.88

>>199
塩元帥がチェーン点の限界だと思うわ。
いい意味ね。

**名無しさん** · 2017/11/24(金) 01:28:21.94

行列するやまと消して昼時でもすぐ座れる店を
岡山で一番とか言って押すのは悪意感じるから
そこは指摘しとく

**名無しさん** · 2017/11/24(金) 02:25:05.71

塩元帥おいしいかな
最初に食べて塩ラーメンだけに塩辛いと思った
加えてキムチ食べれるから塩分過多すぎる

**名無しさん** · 2017/11/24(金) 03:53:31.64

今は無きなんでんかんでんがかなり塩分控えめで
高菜とか薬味入れたら丁度よくなって
ああいうの俺好きなんだけど
岡山のラーメン好きは最初から塩辛くないと駄目らしく不評価だった

**名無しさん** · 2017/11/24(金) 04:52:08.65

深夜に一時間ごとチェックして
やまと上げ塩元帥下げするID:M7huMua9の気持ち悪さよ

一回にまとめることできないの？一時間ごとにチェックして自問自答とか
これもう精神異常者だろ

**名無しさん** · 2017/11/24(金) 05:00:50.52

やまと上げというが普通に行列できる人気店じゃん？
塩元帥があの立地で行列できないだろ
むしろ昼時に店内満席でもないのにランク入れるほうが悪意感じる
やまとで一人も客いないのどれだけ空いてても見たことない

**名無しさん** · 2017/11/24(金) 05:10:39.55

やまと上げというかやまとは普通に人気店
>>197のランクでもやまとと行列で張り合えるのは天神とかぼっけえとか
そんなにはないよ

**名無しさん** · 2017/11/24(金) 05:14:09.42

文句あるなら行列ランクも加えて作るか？
客として待たされるのも嫌だしな
天神とか香風に一喜にぼっけえにやまとは間違いなく客は多い

**名無しさん** · 2017/11/24(金) 07:30:21.56

ID:M7huMua9
こいつ限りなくキモいな

**名無しさん** · 2017/11/24(金) 09:02:34.10

>>199
そういう店は絶対行かない

**名無しさん** · 2017/11/24(金) 09:14:43.77

>>197
このランキングは一体何なんだ？ってレベルだな、アホ丸出し

>>206
ぼっけえは微妙だな、でも明らかに張り合えるのは天神だってのは同意だよ
他の店は岡山ではその他の普通店って感じ

**名無しさん** · 2017/11/24(金) 09:57:18.87

やまと行ってもラーメン食べない客けっこういるけどなw

それにやまとや天神で行列ができてると言っても、一日あたりの客数はこやの方が上だからな？
岡山NO.1はこやに決まりでいいのか？w

このスレ独自で味を評価したランキングってことでいいと思うんだが

**名無しさん** · 2017/11/24(金) 10:06:25.65

こやはスープは良いが麺がダメすぎる
でもファミリー層からは支持を得ているな

**名無しさん** · 2017/11/24(金) 10:15:18.46

>>211
お前一人が納得する分には別に良いんじゃね？

**名無しさん** · 2017/11/24(金) 11:10:10.73

>>197
だ～か～ら～油そばは？

**名無しさん** · 2017/11/24(金) 12:08:14.63

こやは立地がいいからな
オランダ通りは厳しいよ
小豆島ラーメンひしおも客多い

**名無しさん** · 2017/11/24(金) 12:14:31.34

1日どのくらい何食出てんだろうな
行列なんて客を捌く速度と席数もかなり大きな要因だから

**名無しさん** · 2017/11/24(金) 12:33:06.82

明日からのはずが今日から再開
えっちゃん毎日店の前をストーカーしてたのか
タイミング良すぎ

**名無しさん** · 2017/11/24(金) 12:45:22.90

>>197
これ書いてるのどうせ家関係者だろ
執拗に貼られるランキングの家が低いのが気に入らず自らアホランキング作成ｗ
しかもやまとは外すという徹底ぶり
まじでみっともないなあ

**名無しさん** · 2017/11/24(金) 12:48:43.20

>>218
どうしたー＾＾？

**名無しさん** · 2017/11/24(金) 12:51:44.04

まあランキングにこやも入れるのはいいんじゃないの？
実際に客は多い
行列できる客多いのは人気店の証だからな

**名無しさん** · 2017/11/24(金) 13:14:02.38

行列といえば丸福だろう。
あそここそ何食出てるのやら。

**名無しさん** · 2017/11/24(金) 13:21:49.29

丸福も多いね
倉敷でもこやと丸福は客多い
岡山では駅前のひしおは客多いと思った

**名無しさん** · 2017/11/24(金) 14:06:03.95

丸福がうまいとは思わないが
百万両みたいに値段が安い醤油ラーメンに群がってるのかな
百万両もワンコインでたべれなくなったし
客も減ってるけどな

**名無しさん** · 2017/11/24(金) 14:23:50.76

立地はある
横のスーパーに車を止められるからさ

**名無しさん** · 2017/11/24(金) 14:53:48.63

丸福は昔新装開店後かなり経って入り口入ってすぐ横の椅子にずらり順番待ち並んでて帰った覚えがある
もろこしラーメン食べやすくする穴あきのスプーンはええな

**名無しさん** · 2017/11/24(金) 15:04:26.46

高島ラーメン最強説

**名無しさん** · 2017/11/24(金) 15:35:03.54

丸福や八方は大盛りにしたら本当に大盛りにしてくれる
二郎ほどでは無いけど
ああいうサービス精神はいい

**名無しさん** · 2017/11/24(金) 15:39:13.47

中華そば広松

中華そば とカツ丼(小)セットトッピング玉子追加 .
https://i.imgur.com/sWzZ60D.jpg
茶褐色のスープは豚骨ベースに数種類の野菜,醤油タレを併せている。
濃厚でまろやかな味だが蜂蜜を入れた感じの甘い後味と若干の苦みが口に残る .
麺は中細のストレートタイプ。
食べ初めはボソッとした食感だがパツンと歯切れ良くスープを適度に持ち上げる。 .
カツ丼は見た目に反してあっさり気味の味
ソースの粘度もサラッとしている為にジューシーなカツとの相性も良く完食。
ごちそうさまでした。

**名無しさん** · 2017/11/24(金) 16:01:55.16

蜂蜜を入れた感じじゃなく入れてるはず
嫌いじゃないその系統のは
免許更新センターの向こう側に一店同じ系列のがあるね

**名無しさん** · 2017/11/24(金) 16:20:02.28

立地はあるよ
倉敷イオンの客入り見てたら
つくづく岡山は車社会だと思った

**名無しさん** · 2017/11/24(金) 17:26:21.85

ベトコンも客の入りってならそこそこあるんじゃない？まぁ殆どが創かg

**名無しさん** · 2017/11/24(金) 17:27:24.55

ベトコンは最近行列見ないなぁ
前は駐車場一杯だったのに
ああいう薄味なところはキツイんかもな

**名無しさん** · 2017/11/24(金) 17:30:16.07

しかし成瀬家、キャベツを一般開放できるようにがんばれ

**名無しさん** · 2017/11/24(金) 17:32:07.93

>>232
おーそうなのか
20年くらい前のイメージしかなくてそれで語ってすまん
当時は通り掛かる度に駐車場が一杯なイメージしかなかった

**名無しさん** · 2017/11/24(金) 17:35:37.00

２０年位前なら大人気店だったよな
コの字カウンターの後ろに座って並んでて
その溢れた人は二重玄関のところで待ってた

今は見る影もない
なまじ道路から客の入が見えるからなぁ
カウンター空いてたりすると盛者必衰を感じる

時間帯にもよるけど
俺が通るのは１９時ころが多い

**名無しさん** · 2017/11/24(金) 18:04:23.18

行列や客の入りでランキング作りたいなら、一軒ずつ電話して一日何杯売れてるから聞けよ
郊外の大型チェーン店が上位を占めるだろうけどな
そんなランキングに意味あるかねえ？

**名無しさん** · 2017/11/24(金) 18:43:07.94

>>236
販売数は指標としては有り、有用
ただ行列はクソの役にも立たない
だから現実的ではない

**名無しさん** · 2017/11/24(金) 19:34:35.35

２６日閉店と聞いて初幸楽苑してきたけど二度と行かない味だった

**名無しさん** · 2017/11/24(金) 19:39:07.39

>>238
でもあそこの岡山ラーメンとやらで自信つけて290円ラーメンを全国で廃止するという暴挙やったアホ社長おるんやで
物珍しさで客が入って一番安い390円の注文してただけなのにｗ
関東でも290円のリーズナブルさが受けてやすかろうまずかろうでも我慢してたのに
一気に客が減って閉鎖ラッシュ
もうアホかと

**名無しさん** · 2017/11/24(金) 22:22:34.24

ずんどう屋のラーメンに高菜箸大盛3杯入れて食ってみ、蒙古タンメンにかなり近い味になるけんこれわかる人おったらうれしいわ

**名無しさん** · 2017/11/24(金) 22:34:22.09

かなりどうでもいい、チラシの裏にでもどうぞ

倉敷、旧三越から旧2号はさんで対面の歩道橋の足元の露店の又一、昔の仕様で復活しねーかなぁ

**名無しさん** · 2017/11/25(土) 00:59:56.85

>>241
今はなんか辛い系のラーメンになってるよな
もうかなり前からだけど

**名無しさん** · 2017/11/25(土) 01:06:43.57

インチキサイト食べログのランキングで行くとこびきが一位だけど口コミ数が少ないね
??はまあ店の性質からしてこう言うサイトに強いだろうからやはりやまとが安定しているって感じだな
まあ食べログだからどうでも良いけど

**名無しさん** · 2017/11/25(土) 01:33:37.29

>>236
ですね
あくまでも『味』で、岡山No.1について語り合えればと思ってます

岡山No.1ラーメンを語ろう

醤油天神香風かどもん山富士一喜
塩ぐり虎楽長太田月のうつわ塩元帥
味噌こびき西本
豚骨にこいち山下商店
家系成瀬家
二郎系きずな
つけ麺大将いわ田烏城
油そば該当なし
エンタメその他ぼっけゑ

**名無しさん** · 2017/11/25(土) 01:41:02.04

豚骨に咲を加えたい。個人的には山下商店より咲の方が好みや

**名無しさん** · 2017/11/25(土) 02:30:59.11

>>240
ならねえよアホ

**名無しさん** · 2017/11/25(土) 02:32:19.26

>>245
酸性

**名無しさん** · 2017/11/25(土) 07:42:51.44

>>240
確かにちかい味になるななんとなくわかる

**名無しさん** · 2017/11/25(土) 08:14:39.28

自演乙

**名無しさん** · 2017/11/25(土) 08:46:54.63

>>240、>>246
ならないな
そもそもスープの質も違うし辛さのベクトルも違う
蒙古タンメンは別次元の味だわ

**名無しさん** · 2017/11/25(土) 12:33:47.27

>>245
まるまつも醤油に入れたてあげて

**名無しさん** · 2017/11/25(土) 12:51:57.14

天神のような実力店にしれっと不味い家系とか混ぜたり誰も信じないわ

**名無しさん** · 2017/11/25(土) 13:25:30.54

ラーメン学会のいそべと4人があるうどん屋でうどん倶楽部を名乗ってバカ騒ぎしてた
美味しいうどんがアイツらのせいで不味くなったしかもそこの一押しのうどんを大嫌いで食べれないって主人に向かって言い放ってやんな本当にバカだよあいつらは

**名無しさん** · 2017/11/25(土) 13:26:51.27

岡山No.１だからな
食べログに月刊おかやまに行列に全ての要素は絡むよ
天神はそれら考慮したら醤油でNo.1付近なのは確かだろう

**名無しさん** · 2017/11/25(土) 13:34:11.87

行列は意味あるだろ
知らない他人と相席してまで
食べたいラーメンが不味い訳ないだろ

**名無しさん** · 2017/11/25(土) 13:37:47.92

天神も知らない赤の他人と同じテーブルで食べたけど
あそこまでして行列する店は岡山にそんなにない
行列は間違いなく関係ある

**名無しさん** · 2017/11/25(土) 13:47:47.95

天神みたいに赤の他人
知らない他人と相席してまで食べたいラーメンはハードル高いだろ？
しかも食べて席を外すのも遠慮するし
行列は関係ないはアホいうな

**名無しさん** · 2017/11/25(土) 14:56:19.77

らーめんよこやま

うま辛らーめん
https://i.imgur.com/Rk6nJpB.jpg

スープは鶏白湯,魚介出汁,豆板醤,大蒜(無臭) 特製ダレを併せている。
一口目から程よく旨味と辛みが効いており味のバランスも良くコクのある滑らかな口当たり。 .
麺は中太のストレートタイプ、弾力のある食感で丁度イイ感じの太さ。
旨辛スープが麺に絡んで一度啜ると箸が止まらなくなる
叉焼は豚バラ部位スライス、出す直前に軽く炙っており甘みが広がる感じは好み。
また啜りたい一杯で、美味しかったです😋 ごちそうさまでした。

**名無しさん** · 2017/11/25(土) 16:41:42.00

>>253
気持ちは分かるが、お前もここで名前晒されたいの？
お前みたいなネット弁慶大体検討つくぞ？
それにうどんはスレチじゃボケ

**名無しさん** · 2017/11/25(土) 16:48:27.34

>>255
>>252みたいに行列のできる家系を「不味い」と言い切る者も居るからな

**名無しさん** · 2017/11/25(土) 16:51:52.45

>>259
＞お前みたいなネット弁慶大体検討つくぞ？
＞お前みたいなネット弁慶大体検討つくぞ？
＞お前みたいなネット弁慶大体検討つくぞ？
＞お前みたいなネット弁慶大体検討つくぞ？

きゃーこわーい

**名無しさん** · 2017/11/25(土) 17:18:29.38

初めてやまと行ったけど
もういいかな

行列店で美味い店に当たった事がない。

**名無しさん** · 2017/11/25(土) 17:19:24.52

売れてるから凄いと思ってるヤツは
マックのハンバーガーが世界一美味しくて
AKBの曲が日本最高と思てるんだろうなｗ

**名無しさん** · 2017/11/25(土) 17:56:47.47

>>244
醤油に王様を一票

**名無しさん** · 2017/11/25(土) 18:03:23.20

>>259
登場人物は全てラーメンがらみですが？
それに
お前も立派なネット弁慶他人のこととやかく抜かすなボケ

**名無しさん** · 2017/11/25(土) 18:28:19.49

>>262
同じ行列店でも、岡山老舗の天神や、岡山ナンバーワンの中華そばこびきは美味しいよ
やまとがまずいだけ

あそこは地元のお爺ちゃんお婆ちゃんか、観光ガイドに騙された人しか行かない

**名無しさん** · 2017/11/25(土) 18:40:29.78

今しがた、生まれて初めて二郎インスパイアとやらを食べた

隣のピザが燃焼系のお茶を飲みながら(店内に自販機がある)アブラマシマシ言ってたのにほっこりしながら食したが、
まぁもう2度と食べる事はないかな

**名無しさん** · 2017/11/25(土) 18:42:17.12

俺いそなべじゃないけどここで名指しは控えようや
と言ってるだけだよ
な？猫アイコン

**名無しさん** · 2017/11/25(土) 18:57:48.94

>>253
成本とかいう汚ねえオッサンも最近ヘビーローテションだな
頼むから美味いうどん屋の看板を汚さないで欲しいわ

**名無しさん** · 2017/11/25(土) 18:58:22.04

>>268
＞俺いそなべじゃないけどここで名指しは控えようや
＞と言ってるだけだよ

いいえ、特定できるとはっきり言い切りました

＞お前みたいなネット弁慶大体検討つくぞ？
＞お前みたいなネット弁慶大体検討つくぞ？
＞お前みたいなネット弁慶大体検討つくぞ？
＞お前みたいなネット弁慶大体検討つくぞ？

**名無しさん** · 2017/11/25(土) 19:02:18.80

>>260
一部の常連客優先の特別サービスしたりとにかく提供が遅いだけだろ
湯切りも何あれ？だらだら湯を垂らすだけ、故に出来たラーメンは口当たりに切れがないドロドロな食感
行列なんか味と関係ない店の代表作だな

**名無しさん** · 2017/11/25(土) 19:12:11.79

湯ぎりはなんかハシ使わずにできるやつは他に居ないみたいな紹介だったな
でもあれ湯ぎりじゃなくね？
確かに一発で一人分取り出せるのはすごいと思うが
ハシ一本使ってたぐい寄せて一度に20杯近いラーメンを作る百万両の姉ちゃんはすげーと思ったけどな
今は客少ないし見れないけど

**名無しさん** · 2017/11/25(土) 19:23:16.02

>>271
最近はそこそこ切ってないか？一振りくらい
確か9月頃は網に取ってぼたぼたぼたーってやるだけだったな
んでドロドロしい感じの奴になってた

なので個人的には行列=美味さの指標にはならないと言っている
キャパと客の回転だからね
成瀬家みたいにぐちゃぐちゃと箸でかき混ぜる動画とりながらモタモタしてる気持ち悪いジジイが居着いてちゃ回転も悪いわ

**名無しさん** · 2017/11/25(土) 19:25:35.84

あぁ、成瀬家がマズイとかじゃないぞ
割と普通に好きだな俺は
もともと家系が好きだから

**名無しさん** · 2017/11/25(土) 19:32:30.02

ヒラざるはマジで難しいと思うわ
でも綺麗に使いこなせてるのは見てて惚れ惚れする
百万両はステージガブリ付きで見えるからええなぁ
値段は上がりすぎてワンコイン超えちゃったけど

**名無しさん** · 2017/11/25(土) 20:53:53.57

平ザルの扱いが岡山で最も上手いのはラーメンショップのオッサンだな
あのオッサンの仕事ぶりは鬼気迫るものがある

**名無しさん** · 2017/11/25(土) 21:31:18.64

二郎の飼料っぷりは半端ないな
やっぱ飼料を好き好んで喰うくらいだから豚クラスの家畜なんかな

**名無しさん** · 2017/11/25(土) 21:55:31.25

>>276
ラーショのオヤジは確かに上手だ、あのレベルに達するのは20年はかかるな
成瀬家はペンみたいな持ち方を自慢してたが湯が切れないんじゃ意味ないなテボでやった方がいいわ

**名無しさん** · 2017/11/25(土) 21:57:10.34

なんかつけ麺大将にスタッフが入って2人体制になってる

**名無しさん** · 2017/11/25(土) 22:08:01.35

その一方喜楽園の従業員は湯切りに機械を使うのであった

**名無しさん** · 2017/11/25(土) 22:13:50.59

まぁ芸じゃないんだからどうでもいい

**名無しさん** · 2017/11/25(土) 22:16:11.81

湯切りと丼温めは大事やぞ
グリコとか言うところヌルい言われてるじゃん
丼にお湯入れて暖めないからこうなるんだよ
油膜の多いラーメンはともかく脂少ない醤油とかマジで冷めるから

**名無しさん** · 2017/11/25(土) 22:17:36.47

>>279
あそこカウンターが狭くて人が入れない上に湯で時間も長いから
ワンオペでも暇をもてあますと思うんだが

大将もう厨房に立つのやめてメニュー開発に専念するのかな
トマトやらカレーやらよりも、ふつうのつけ麺が一番美味しいのに

**名無しさん** · 2017/11/25(土) 22:23:27.94

幸楽苑で初めて感じた湯切りって難しいんだと
機械では無理なんだと

**名無しさん** · 2017/11/25(土) 23:23:15.40

麺はデカい鍋で泳がせて平ザルで上げるのがいいな
テボじゃダメだ
最悪なのは麺がダマになってるやつな

**名無しさん** · 2017/11/25(土) 23:25:34.76

さらに最悪なのはテボでアホみたいな湯切りしてる奴な
ぼっけゑのブルドッグ湯切りなんかただの芸でしかない
まあぼっけゑはアミューズメントだからな美味くないし

**名無しさん** · 2017/11/26(日) 00:19:06.97

>>274
家系かよあれが(笑)見た目だけ真似た不味くはないが美味くもないラーメン
あんなの有難がる岡山ってどんだけ田舎者の集まりだよ？俺も岡山県民だけどね

**名無しさん** · 2017/11/26(日) 00:22:02.85

>>283
1人体制のラーメン屋は
クロスでテーブル拭いた手でそのまま調理するんで
ちょっと抵抗ある。

**名無しさん** · 2017/11/26(日) 01:51:23.99

やっぱ幸楽苑と児島の幸楽は別物なん？

**名無しさん** · 2017/11/26(日) 02:24:52.39

きずなの営業時間長くなったらダントツ潰れるんちゃうか

**名無しさん** · 2017/11/26(日) 03:01:08.83

>>286
キムチはうまいぞ
ラーメンパーティー
ラーメンにキムチ入れて食べてねと言いたいらしい

**名無しさん** · 2017/11/26(日) 05:50:46.01

>>289
カテゴリーとしては同じと思ってもらってよい

**名無しさん** · 2017/11/26(日) 07:01:58.11

>>262
>>263
アンチやまとって何でこいつみたいに頭が悪いんだろ

**名無しさん** · 2017/11/26(日) 08:04:09.34

成瀬家アンチも相当だぞ
憎いという感情を前面に押し出した知性や理性のかけらも見受けられない駄文をよくもまぁ吐き散らかせるなと思う

**名無しさん** · 2017/11/26(日) 09:08:52.45

>>293
やまと信者ってなんでキチガイなんだろ？

**名無しさん** · 2017/11/26(日) 09:16:29.27

行列店は不味い店ばかりといいつつ行列店ばかり行く馬鹿
マクドナルドは値段の安さと規模等トータル的なマーケティング戦略の結果
こんなことも解らずラーメン屋と企業を比較して例えにする頭の悪さ。間違いなく大学は行ってない、中学生でも相当頭の悪いレベルだな

**名無しさん** · 2017/11/26(日) 09:48:07.29

>>268
唐突に猫アイコンってなんやねん
なにお前学会？それともその場にいたから
自分も同罪ってんで擁護してんの？

**名無しさん** · 2017/11/26(日) 12:01:08.90

かと゜もん店主がこんな所に書き込みするほど暇では無いと思うが
醤油の人気店ランクにしら～と醤油豚骨でランク入れたり
やまと下げで喜ぶといえばって感じ

**名無しさん** · 2017/11/26(日) 12:03:37.17

丸福とか行列店行けはわかるが　
ネットなんかしそうにない家族連ればかり
このスレで自演しても効果なんかないよ