岡山ＮＯ１ラーメンを語ろうＶＯ５ [無断転載禁止]©5ch.net

**名無しさん** · 2017/05/17(水) 14:22:09.99

や〇とキチはスルーして、楽しく語りましょう！

**名無しさん** · 2017/06/19(月) 18:18:25.12

>>760
津島のFラン大学生じゃねえの？

**名無しさん** · 2017/06/19(月) 18:27:52.99

>>761
きよね食ってみろかたやまがドロドロに感じるから

**名無しさん** · 2017/06/19(月) 18:35:00.78

桜が上位になったり不思議だなあと思っていたが自分で言い当てて合点したわ
岡山自体をディする発言も多いし、成る程、他県から岡山まできてあの学校ね

**名無しさん** · 2017/06/19(月) 19:32:15.76

かどもんやらやまとでワーワーやってるスキを狙ってこっそり上位に潜り込ませるあたりがあざとさを感じる

**名無しさん** · 2017/06/19(月) 19:48:05.08

かどもんのとんこつ塩ととんこつ煮干醤油、
どっちがうまいと思う？
このスレでは塩が圧倒的人気だが、
店主の兄さんは煮干醤油に絶対的自信を持ってるし、
そっちを食べてほしがってる感じだな。

オレも実は煮干醤油の濃厚スープが好き。
塩は洗練されすぎてて、パンチが少し足りなくないか？
でも、かどもんの一番はやっぱり味噌ラーメン。
あれ食ったら、こびきの味噌でさえ食えなくなる。
来冬が待ち遠しい。

**名無しさん** · 2017/06/19(月) 19:59:23.20

なら塩辞めればいいだろう

**名無しさん** · 2017/06/19(月) 21:03:09.69

>>766
どちらも普通、岡山ではとやかく言うレベルではない

**名無しさん** · 2017/06/19(月) 21:10:36.42

>>766
塩が数量限定だから食いついてるだけ
どちらもレギュラーメニューだったら誰しも煮干醤油を選ぶだろうな
おそらくかどもんの店主は意地が悪く数量限定に釣られるミーハーを眺めて悦に入って可能性があるな
まあ俺もそんなバカミーハーを眺めて心の中で笑うのが好きな陰険野郎だがなwww

**名無しさん** · 2017/06/19(月) 21:23:46.71

数量限定なんてそもそも不自然だろうに
ラーメンのスープなんて大量に仕込んではじめて味も安定するし客を満足させられる
数量限定？アホじゃないのか？

**名無しさん** · 2017/06/19(月) 22:18:14.72

じゃあその数量限定に釣られるアホはもっとアホってことだなw

**名無しさん** · 2017/06/19(月) 23:19:29.02

>>766
かどもんは塩でしょ
あれは岡山ラーメンのレベルをはるかに超えてる
リピーターがめっちゃ多い

**名無しさん** · 2017/06/20(火) 00:55:28.01

麺屋かどもんなら、とんこつ塩

http://i.imgur.com/q5Do8Kr.jpg
チャーシュー&味玉トッピング。

スープは豚骨白湯に塩ダレを併せている。
口にした瞬間、豚骨の濃厚な旨味とまろやかなコクに包まれた優しい味わいが広がる。
滑らかな口当たりで絶妙すぎる塩加減の後から、ほんのりとした豚骨の甘みがじわーっと出てくる感じ。
スッキリした後味で旨いっす！

麺は中細角断面少し縮れ気味、加水率は低め。
食べ初めはモチモチ食感で少し引っかかる感じ、スープを吸収しやすい為に伸びるのが早いが、スープ,麺との一体感が良く啜りやすい。
チャーシューは煮豚バラ部位、箸でほぐれる程に柔らかくスープ,麺と一緒に食べやすい。
控えめな下味もスープの味と合致しており旨い。

**名無しさん** · 2017/06/20(火) 01:13:49.83

いま岡山で、旧態依然たる岡山ラーメンではない
「日本のラーメン文化」の最先端を味わいたければ、
結局ここに行くしかない。
かどもんはそういう店。

**名無しさん** · 2017/06/20(火) 01:29:24.50

かどもんの塩食った事ないけど香川の山頭火と味似とる？

**名無しさん** · 2017/06/20(火) 01:46:52.61

そっくりとまではいかないけど
あえて形容するなら山頭火の味の系列だね。

麺屋かどもんも文句なく旨いけど
岡山の最先端ナンバーワンはこっちだと思う。

中華そば　こびき
http://i.imgur.com/qeYkRBS.jpg
煮干醤油ラーメン　チャーシュー増し

**名無しさん** · 2017/06/20(火) 02:56:52.93

ぼっけえ一押しの彼の立場はｗ

**名無しさん** · 2017/06/20(火) 06:34:03.09

いつからかどもんの塩限定になったん？

**名無しさん** · 2017/06/20(火) 10:02:00.75

>>778

**名無しさん** · 2017/06/20(火) 11:23:03.33

山頭火はあっという間に撤退したよね
かどもんは岡山では通用しない味ってことか

**名無しさん** · 2017/06/20(火) 11:43:23.44

かどもんかどもん言ってるお前らを尻目に今からそば作行ってくる
久しぶりだなそば作

**名無しさん** · 2017/06/20(火) 12:07:54.56

そば作って与作とちがうの？

**名無しさん** · 2017/06/20(火) 12:11:10.62

>>782
食ってみろ

この時間なのにお客さん4組しかいねー
場所が場所だけに仕方ないけどもっと流行って欲しいなぁ
街中にあればお客さんすげーくると思うんだけどなぁ

**名無しさん** · 2017/06/20(火) 12:36:59.26

>>773
あれ後味スッキリか？
カップのやつしか食った事ないけどどっかのラーメンみたいにカリカリ梅欲しくなるわ
で食ってるうちにあのイメージが湧いて来てナルトやキクラゲもトッピングに欲しくなる
美味いんだけどやっぱ既視感あって逆にカップ麺スゲェーって感想の方が先に来る

**名無しさん** · 2017/06/20(火) 14:04:38.60

>>783
そば作のステマかよ最低だなそんな暇があっあたらかどもん行くわ

**名無しさん** · 2017/06/20(火) 14:13:56.67

山頭火ってちょっと高いカップ麺的な味だよな
かどもんもそうなの？

**名無しさん** · 2017/06/20(火) 15:03:08.90

そば作のチャアシュウはばんこうめえよな

**名無しさん** · 2017/06/20(火) 15:46:27.74

>>785
かどもんのステマかよ

**名無しさん** · 2017/06/20(火) 18:03:22.31

ステマステマうるせえよ
ステマの意味も知らないバカどもが

**名無しさん** · 2017/06/20(火) 18:06:27.44

>>783
そこに限らず郊外のちょっと美味い店のファンはよくそういうことを言うけど間違いだよ
街中に来れば色々と難しい問題も出てくるよ、僻地でそこそこやってる店はその方が良いって
あんまり高い望みしないことだね、比較対象がないからやっていける店が殆どだよ

**名無しさん** · 2017/06/20(火) 18:32:39.39

>>789　
♪会いたかった～会いたかったステマに～

..　　　　　　　　　　 ''';;';';;'';;;,.,　　　　タ゛ッタ゛ッタ゛ッ　・・・
　　　　　　　　　　　　　''';;';'';';''';;'';;;,.,　　　タ゛ッタ゛ッタ゛ッ　・・・
　　　　　　　　　　　　　　;;''';;';'';';';;;'';;'';;;
　　　　　　　　　　　　　;;'';';';;'';;';'';';';;;'';;'';;;
　　　　　　　　　 vymyvwymyvymyvy、
　　　　　　ヽ(｀ω´)vヽ(∵)yヽ゜´∪｀)v(゜◎゜)∋
⊂( ゜Д゜)　と( ●¨● ) 〃ミ ( /∀＼)っ (ΘшΘ)⊃
　　ゝηミ ( ・(T)・ )っミ） ⊂（бвб）.(彡η ｒ
　　　しu(彡η ｒ⊂（´＾∀＾｀）.ミ）　i_ノ┘
.　　　　　 i_ノ┘　ヽ　ηミ）しu
　　　　　　　　　　（⌒） .|
　　　　　　　　　　　三`Ｊ

**名無しさん** · 2017/06/20(火) 18:41:48.54

>>786
ぶっちゃけ俺はそう感じた特に塩
塩なら楽長の方が好きだな
>>790
実際人によっては僻地補正みたいなんもあるかも知れんが、そば作は楽長かどもんと肩を並べるかそれ以上のもんあると思うよ
こびきが一つ抜けててそれに続く感じ

上でカップ麺云々あったけどそりゃ実店舗で食う方が当然美味いよ
でも麺の部分で不利なカップに限り無く近い味出されてんだよな
こびきが一つ抜けてるってのはそういう事

**名無しさん** · 2017/06/20(火) 19:47:47.44

そば作ぐらいの距離じゃ僻地補正はないな
市内中心部の駐車場代補正の方が影響大きいけどな

大輔はスーパー僻地補正&行列補正がくわわるけどな

**名無しさん** · 2017/06/20(火) 20:43:41.96

>>778
情弱w
http://i.imgur.com/XWv8LKb.jpg

**名無しさん** · 2017/06/20(火) 21:13:55.44

>>794
俺が行ったときは限定なんて書いてなかったぞ
ニワカかどもん乙ｗ

**名無しさん** · 2017/06/20(火) 21:21:53.09

>>795
おめーがニワカだろw

**名無しさん** · 2017/06/20(火) 21:22:18.95

>>795
お前がニワカだろ

**名無しさん** · 2017/06/20(火) 21:35:41.93

こびきはあのレアチャーシューが決定的にダメだね
あれが東京某店へのリスペクトになると思ってるのが笑える
しかも味噌なんてサッポロ一番の味だぞ

**名無しさん** · 2017/06/20(火) 22:18:35.07

味噌はインスタント業界に一番最初に征服された分野だと思う
こびき味噌飛び抜けた美味さは無いが岡山でまともな味噌ラーメン出す貴重な存在ではある
まあ味噌ラーメンってあんなもんだろって感じだな
>>798
チャーシューに関してはチャーシュー単体でみてのお前の好みの問題かと
煮干しにトロっとしたチャーシューが合うとは思えんしスープの味を殺さない今のあれがベストかと
味噌にはあれじゃ無くてもいいような気がしいでもないがコスト、工数的にそこまで求めるのは酷かな
味噌用にチャーシュー別にしだしたらそれこそ一抜けどころか雲上になっちゃうぞ

**名無しさん** · 2017/06/20(火) 22:42:08.17

>>792
はあ、どうかな？横やりすまんが、楽長、かどもんがたいしたことないじゃん
こびきも今はそんなに人気あるのか？ガラガラの時に食ったけどまあガラガラに納得だった
味が劇的に美味くなったのか？なんか変わったチャーシューが乗っていたけど、あれは評価できない

**名無しさん** · 2017/06/20(火) 23:44:10.79

>>800
あのね、オマエどうせやまとキチガイだろ？
今はこびき・かどもんと言う、
岡山最強ラーメンのファン同士が頂上決戦してるわけだよ
こびきかどもん楽長が全部だめなどと言う、
旧式岡山ラーメン派の出る幕ではない。
悟空とベジータが闘ってる時に、ヤムチャが割りこむ真似したらただのバカだろ？

**名無しさん** · 2017/06/21(水) 00:12:12.21

ガラガラを強調するあたりイヤな予感がして絡まなかったがやはりそうなんだろうな
ドラゴンボールの例えは良く分からんが野球とかサッカーの試合に犬が乱入するレベルだろそれは

**名無しさん** · 2017/06/21(水) 02:02:35.90

>>796-797
ＩＤ変えて発狂してはダメだぞこのニワカかどもん
バーカｗｗｗｗ

**名無しさん** · 2017/06/21(水) 08:50:31.23

>>801
キチガイはお前だろ。最終的には客入りで判断できるからそう熱くなるなや

**名無しさん** · 2017/06/21(水) 09:12:07.39

次のキチガイまだ～？

　☆ ﾁﾝﾏﾁｸﾀﾋﾞﾚﾀ～
　　　　　ﾏﾁｸﾀﾋﾞﾚﾀ～
☆ ﾁﾝ　〃　∧＿∧
　ヽ＿＿_＼(＼･∀･)
　＼＿／ ⊂ ⊂＿)
　／￣￣￣￣￣／|
　|￣￣￣￣￣￣|　|
　| 愛媛みかん |／
　￣￣￣￣￣￣

**名無しさん** · 2017/06/21(水) 09:44:16.80

知らんまに玉島にできとるみず川って
どーなん？

**名無しさん** · 2017/06/21(水) 10:03:02.75

>>806
でえれえうめえよ

**名無しさん** · 2017/06/21(水) 11:00:36.76

次のステマまだ～？

　☆ ﾁﾝﾏﾁｸﾀﾋﾞﾚﾀ～
　　　　　ﾏﾁｸﾀﾋﾞﾚﾀ～
☆ ﾁﾝ　〃　∧＿∧
　ヽ＿＿_＼(＼･∀･)
　＼＿／ ⊂ ⊂＿)
　／￣￣￣￣￣／|
　|￣￣￣￣￣￣|　|
　| 愛媛みかん |／

**名無しさん** · 2017/06/21(水) 12:31:06.31

よしじゃあわいが一発いったろう
最新情報じゃけえの
http://i.imgur.com/ItLDx8x.jpg

**名無しさん** · 2017/06/21(水) 13:42:57.68

自称武蔵屋の直系の人か

武蔵屋はうまかったけど
この人の顔見たことないんだよなあ

場所も悪いしどうなのかな
一回は食いに行くけど

**名無しさん** · 2017/06/21(水) 13:50:25.53

2号線バイパス沿いで成功するのは厳しそう
家系なら飲み屋街付近の方が流行りそう

**名無しさん** · 2017/06/21(水) 15:13:38.06

野菜が入ってない豚骨スープってどんな味なんだろ

**名無しさん** · 2017/06/21(水) 15:49:56.28

豚の足舐めてみろよ

**名無しさん** · 2017/06/21(水) 17:34:51.77

家系みたいな豚骨と博多系の豚骨って作り方が違うのか？
お前ら詳しいんだろ教えろ下さい

**名無しさん** · 2017/06/21(水) 18:44:18.94

>>809
成瀬家かツイッターみたけど、その写真の右腕のサポーターの下に刺青入っとるやないか、顔もシン中みたいやし。
商売やっていけそうな感じがしなかったな。
妻子もいるんやし、まずは刺青除去手術をして出直せと言いたいわ。
そもそも岡山のバイパス本線沿いの厳しさが分かって無い時点で絶望的だわ。
でもまあ頑張ってほしいな。半年後、落ち着いてから食いに入ってみるか。

**名無しさん** · 2017/06/21(水) 19:30:32.84

小汚ねえチビヒゲ生やして、歯はシンナーでスカスカ、小汚ねえ白衣、小汚ねえ白長靴、そして腕組みこれが家系スタイルさ

でも、海苔をスープに浸しニンニクどっさりかけてライスを巻いたら超絶品

**名無しさん** · 2017/06/21(水) 19:55:39.62

>>815
ずっとサポーターで隠してるんならだろうなと思いつつ許容範囲だがツイとか人の目の触れるとこで堂々と画像あげてんのはアウトだね

**名無しさん** · 2017/06/21(水) 20:34:13.12

そのオープンする店ってのはマクドやパチンコ屋がある交差点の辺か？食ってみてーわ

**名無しさん** · 2017/06/21(水) 20:38:04.03

>>809
リンク消えてるぞ、まあお墨付きで見たからどうでもいいけど
しかしあんな臭そうな奴の汗が入ってるラーメンなら食いたくない
入れるならｊｋの汁いれろ

**名無しさん** · 2017/06/21(水) 20:58:25.41

早島中って事はうどん屋の跡地か
パチンコ屋止めて歩いていけば駐車場は問題ないな

**名無しさん** · 2017/06/21(水) 21:00:03.23

オカヤマンを甘く見るなよオープン記念は半額だよ煮卵もしくは飯無料なんて
文化祭かよ

**名無しさん** · 2017/06/21(水) 21:17:38.48

>>821
かどもんやきずなもオープン記念してねえんだが？

ってか家系はライス無料がデフォだろが！

**名無しさん** · 2017/06/21(水) 21:20:55.22

オカヤマン連呼
ＡＡ荒らし
かどもんへの異様な敵対心
笠岡の田舎者

いつのも基地外まだこのスレにいたのか
ラーメンの話も岡山の話もどっちもできないんだから
また恥をかく前に奥に引っ込んでたほうがいいよ

**名無しさん** · 2017/06/21(水) 21:22:59.37

刺青だかタトゥーだか知らんがあれ入れるのすんごい痛いんでしょ
それが我慢出来るならオープン記念ラーメン無料とか余裕っしょオラオラ

**名無しさん** · 2017/06/21(水) 21:23:15.91

何でもいいが、髭を剃れ！刺青を削げ！腕は組むな！
それができないなら大都会岡山じゃ通用せんぞ！
と店主に誰か伝えとけ！

**名無しさん** · 2017/06/21(水) 21:26:56.65

>>824
最近のレーザー刺青は痛くねえらしいで
そもそも刺青入れるやつは麻薬やってるから痛くねえよ
昔の剣山みたいなのを金槌で叩いて墨入れるのは映画だけの話しでしょ

**名無しさん** · 2017/06/21(水) 21:28:59.71

オープン記念に刺青を削げ

**名無しさん** · 2017/06/21(水) 21:45:14.39

>>795
数量限定って事を知らないお前がニワカだろ
頭大丈夫ですか？

**名無しさん** · 2017/06/21(水) 21:52:09.40

>>827
オープンまで間がないしそれまでに絵を削げとまでは言わんが髭剃ってツイッターのモロ出し画像削除するだけでも俺は評価するよ

**名無しさん** · 2017/06/21(水) 22:09:45.28

かどもん？ラーメン屋？

**名無しさん** · 2017/06/21(水) 22:41:33.69

濱家、クリカラより美味しいかなぁ～

**名無しさん** · 2017/06/21(水) 23:21:47.87

うまいよ。
かどもんにあらずんばラーメン屋にあらず、と言いたくなるほどうまい。

**名無しさん** · 2017/06/22(木) 00:18:15.34

>>831
クリカラは家系ではない

**名無しさん** · 2017/06/22(木) 00:19:43.70

濱屋ってなんか塩分濃いわ、なんかスープがトゲトゲしいわ、麺にコシがねーわで二回目は無い

**名無しさん** · 2017/06/22(木) 00:20:49.74

飲食店のオヤジが刺青してたらマジで引くわ
飲食店はこびきのオヤジみたいに清潔感が大事

**名無しさん** · 2017/06/22(木) 00:54:09.95

濱家は
海苔とライスをおいしく食べるために
おかずとしてラーメンを食べる店だからな

家系としては及第点だよ
食べる価値あり

**名無しさん** · 2017/06/22(木) 00:56:08.74

徳島ラーメンみたいだねオカズラーメン

嫌いじゃない

**名無しさん** · 2017/06/22(木) 02:45:24.07

>>836
ライスは兎も角海苔にさえ引き立て役に回ってしまうのか
なかなか奥ゆかしいラーメンですな

**名無しさん** · 2017/06/22(木) 04:00:39.48

>>828
お前こそ限定になってから出入りしたんだろう
このにわかもん乙ｗ

**名無しさん** · 2017/06/22(木) 07:22:04.28

>>807
そりゃ楽しみじゃな今度行ってみるよ

**名無しさん** · 2017/06/22(木) 09:05:28.98

濱屋は東京チカラめしの元がやってるチェーン店の家系ラーメン屋以下だと感じた
固め頼んでも柔らかい麺と無駄に塩辛いスープがダメだわ
岡山にはあれしか無かったんでラーメン好きな知人には
家系っぽいラーメンが食いたいなら、って程度に話していた

**名無しさん** · 2017/06/22(木) 10:02:06.76

濱家普通にうめえけどな

**名無しさん** · 2017/06/22(木) 10:39:25.06

他の家系食ったことあるの？

**名無しさん** · 2017/06/22(木) 11:01:59.99

いやー濱屋なんぼなんでもしょっぱすぎだろ
あんだけしょっぺえと体壊しそう

**名無しさん** · 2017/06/22(木) 12:15:51.70

オカヤマンのラーメンぼれーまずいけ、東京から来たらぜっちゃあ成功するじゃろ

**名無しさん** · 2017/06/22(木) 12:31:31.03

ほうじゃほうじゃ

**名無しさん** · 2017/06/22(木) 12:38:01.47

>>845
そんな岡山弁ねえぞ

**名無しさん** · 2017/06/22(木) 12:40:59.76

岡山弁じゃにゃーわ

**名無しさん** · 2017/06/22(木) 12:53:39.12

濱家は塩からいぞ麺もうまくない吉村社長にぶん殴られるレベル

**名無しさん** · 2017/06/22(木) 18:23:37.00

しょっぱさ醤油辛さならきずなが一番じゃね？
頭が痛くなるレベル

**名無しさん** · 2017/06/22(木) 18:28:46.96

オカヤマ弁はだなこけーけーへーがへーってきたから半額にせーやー
できねーんなら犬わ

**名無しさん** · 2017/06/22(木) 19:01:02.43

花さかりがオープンしたら野田周辺は鶏ガラ醤油の激戦区になるな

**名無しさん** · 2017/06/22(木) 19:29:00.85

>>842
うん普通にうまいな
しかし家系にしては高いかな

**名無しさん** · 2017/06/22(木) 20:13:08.66

昼間は系列のＢａｒの女の子がやってるんだろう
ならお得やんけ

**名無しさん** · 2017/06/22(木) 20:37:51.98

>>854
ニワカバカは消えろ

**名無しさん** · 2017/06/22(木) 20:58:08.45

尾道つたふじ、笠岡みやま
共にふたくち食べたらゲボ出そうになった
経験上、化調使ってるな

**名無しさん** · 2017/06/22(木) 21:16:44.68

>>856
ゲボってなんですか？
化学調味料使ってない店なんて1割にもみたねえよ
バカ雑巾舌は黙って素麺食ってろ

**名無しさん** · 2017/06/22(木) 21:38:00.75

港祭りの時につたふじ行ったら、行列しとるから並んどる人がいた、私に此処は中華ソバが有名ですか？と聞いてきた知らんのに並ぶなや

**名無しさん** · 2017/06/22(木) 21:38:28.93

化学調味料(化学って何？w)不使用を売りにしているラーメン屋は間違いなく不味い
しかも店主は馬鹿だし、言うまでもなく低学歴の糞ごみだよね
岡山ではそれが常識

**名無しさん** · 2017/06/22(木) 21:42:24.69

>>857
ゲボしらんのか？ここのスレッド来んなよカス

**名無しさん** · 2017/06/22(木) 21:42:31.63

二郎系、課長増し増し