トップページ⇒chugoku
1002コメント314KB

岡山ＮＯ１ラーメンを語ろうＶＯ５ [無断転載禁止]©5ch.net

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0001名無しさん2017/05/17(水) 14:22:09.99ID:QatVxFSB
や〇とキチはスルーして、楽しく語りましょう！
0529名無しさん2017/06/10(土) 08:30:34.62ID:mobM2nYF
やじさん
岡南の中華料理屋で刀削麺出してる店教えて
あと1080円のラーメンってにぼしやと比べてどうでした？
0530名無しさん2017/06/10(土) 09:13:55.37ID:+XvmYu6+
>>528
実際に業務用スープが搬入されてるからなあ
おおかたおまえは寸胴で温めてるところを見て勘違いしたんだろ

ふつうラーメン屋ってのは業者用ゴミとして骨やら出汁ガラを捨てなきゃいけないが
あそこのゴミに骨は入ってない。入ってるのは業務用レトルトパック
0531名無しさん2017/06/10(土) 11:20:09.91ID:TBKe0vzQ
小さい店で豚骨、魚介、鶏ガラなんかでスープを作ると
大量のがらが出るからなあ、匂いも出るし
新しい店はスープを買っている店の方が多いんじゃないのかな？
だからどこも似たような味、仕上げに少し変化をつける程度
0532名無しさん2017/06/10(土) 11:54:22.68ID:CslO48eP
濱屋スープ云々より麺が太いので個人的にリピートなし

麺は細麺か中細麺がよろしい
どーも中太や太麺は好かん

昔から富士製麺の麺ばっか食ってるからかもしれん
0533名無しさん2017/06/10(土) 12:07:39.35ID:Rc/vocgp
>>532
ラーメンの話はこっちで

【荒らしは】岡山のラーメンpart81【完全無視で】
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1485059512/

本スレはﾜｯﾁｮｲが出るから、 ID:JkfPMa21みたいなラーメンについて話せない荒らしは来れないw
0534名無しさん2017/06/10(土) 12:26:50.54ID:m4WP4/WS
小さい店で豚骨あり、鶏ガラあり、限定で○○味ありとかどう考えてもおかしいだろ
きちっとスープ仕込んでいる店は基本は味一つだわな
天神、やまと、浅月、富士屋、伊達全て味は一種類、トッピングで変化つける程度
やまとなんかはカツ丼もハイライもカレーも全てそばスープがベース
カップラーメンばかり食べているバカ舌には業務用スープがお似合いかもね
まあ不思議と良くできているからバカにはできないが、唯一無二のオリジナルの前ではゴミだね
0535名無しさん2017/06/10(土) 12:38:16.63ID:DyP1BhJu
味一つって、要は手抜き、努力してないということ。
だからやまとは落ち目になったんだね。
能書き垂れてる間に、スープのえぐみを何とかしたら？
0536名無しさん2017/06/10(土) 12:43:20.04ID:SQAOXysi
倉敷ってそう考えたら
やまとみたいなのないね
駅前に関してはね
0537名無しさん2017/06/10(土) 12:52:05.81ID:SQAOXysi
西大寺は倉敷より田舎だけど八方あるのにね
倉敷駅前って本当に昔からみたいなのないね
0538名無しさん2017/06/10(土) 13:19:37.52ID:m4WP4/WS
>>535
お前はバカ？業務用インスタントスープの爆笑とかドラえもんはそれ以前の問題だろ
0539名無しさん2017/06/10(土) 15:21:01.32ID:I8a6JeWR
オマエはかどもんを意識しすぎ
落ち目は落ち目らしく、行列で満足してろよ
0540名無しさん2017/06/10(土) 18:20:20.87ID:3bdXBKIU
>>533
だからそのスレでお前が率先して書き込めや！
全然書き込みないぞ！
0541名無しさん2017/06/10(土) 18:49:44.95ID:mobM2nYF
　　　　∧＿∧
　　O､（　´∀｀）O　>>540　ヘイおまち！
　　ﾉ, ）　　　　ノ ヽ
　ん､/　　っ　ヽ_､_,ゝ
　　（＿ノ　ヽ＿）
0542名無しさん2017/06/10(土) 18:55:20.08ID:FXW1dJgq
>>536
やまと親戚が倉敷に店出してたこともあるんだけどね…
近所にできて助かってたけど続かんかったな…。
0543名無しさん2017/06/10(土) 19:38:50.09ID:JkfPMa21
>>530
業務用スープが搬入されてるとこ見たの？
ゴミ漁って業務用レトルトパックが捨ててあるの見たの？
0544名無しさん2017/06/10(土) 20:21:27.23ID:9Xi0g/Js
ガチンコラーメン道場に出たことあるけど岡山のラーメンはミシュラン三ツ星に匹敵する
0545名無しさん2017/06/10(土) 20:25:01.88ID:YxZrJ6nr
>>536
倉敷で言うと、やまとみたいに流行ってはない店だけど、
商店街はずれにある第二又一なんかが老舗に近いんじゃね？
商店街からなんか外れまくってるが萬福食堂も老舗かと思うが。
0546名無しさん2017/06/10(土) 20:40:47.84ID:+XvmYu6+
>>543
見たし店員にも直接聞いたから間違いない
片方の食券が売り切れてたから、こんな早い時間にもうスープ切れ？って聞いたら
納品が遅れてるんで今日は片方しか出せない、って業務用スープのこと教えてもらったわ

そもそもあそこは業務用なこと隠してもいない
実際、下手に炊いてる店より濱屋の方がうまいのも事実だからな
おまえもコミュ障じゃないなら店員に直接聞いてみな、教えてくれるから

ん？ ID:JkfPMa21は ID:gyiJltA7か？
IDコロコロ変えんなや　
自作自演で他人を演じてまですることかみっともない
0547名無しさん2017/06/11(日) 00:29:35.48ID:WwozCvSD
>>542
やまとはスープに金がかかるからね
0548名無しさん2017/06/11(日) 04:19:44.33ID:WwozCvSD
>>539
かどもんって何？そこも業務用スープ使っている店なんだ
0549名無しさん2017/06/11(日) 05:30:50.41ID:Qee89jMl
>>546
ラーメンの話はこっちで

【荒らしは】岡山のラーメンpart81【完全無視で】
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1485059512/

本スレはﾜｯﾁｮｲが出るから、 ID:WwozCvSD みたいなラーメンについて話せない荒らしは来れないw
0550名無しさん2017/06/11(日) 06:37:56.52ID:qctTxsQB
>>549
だからお前がそのスレで率先して書き込めや！
俺しか書き込んでねーじゃんかよw
0551名無しさん2017/06/11(日) 07:27:53.58ID:0clk0LQ4
かどもんは岡山ラーメン革命の旗手だからな
落ちめ、ジリ貧のえぐみスープはもういらない
0552名無しさん2017/06/11(日) 08:30:12.82ID:7Sih9Dxu
業務用スープを使うのが革命ってことか、まあある意味そうかもね
0553名無しさん2017/06/11(日) 09:00:30.86ID:d+vWX35f
>>552
かどもん業務用スープなん？
0554名無しさん2017/06/11(日) 14:41:24.13ID:0clk0LQ4
もちろんデマ
えぐみやまとキチガイの焦りのあらわれ
0555名無しさん2017/06/11(日) 15:53:11.23ID:CwT+5QGs
大統領のネギは美味い
0556名無しさん2017/06/11(日) 17:04:32.40ID:7Sih9Dxu
今日もやまとは大行列、かどもんは営業していたのか？
0557名無しさん2017/06/11(日) 17:21:54.27ID:Qee89jMl
>>555
ラーメンの話はこっちで

【荒らしは】岡山のラーメンpart81【完全無視で】
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1485059512/

本スレはﾜｯﾁｮｲが出るから、 ID:7Sih9Dxu みたいなラーメンについて話せない荒らしは来れないw
0558本物の笑2017/06/11(日) 20:31:44.71ID:uWpCFcvi
低学歴に荒らされてるとか　笑
飛龍生ラーメンの話題はまだ？　　爆笑
0559名無しさん2017/06/11(日) 20:50:04.40ID:YZn+xg9h
行列厨の理論でいくと飛竜はやまとの上位互換だろ

飛竜の歴史75年、やまとは何年？

行列が出来る=ファンが多い
飛竜は1日何食出てるんだろうね

売上高、飛竜16億円だってすごい！
やまとは？

俺らが味はたいしたこと無いって言ってんのに、行列が出来るから美味しいにきまってんだろって
そんな狂った理論からすると岡山NO1は飛竜

購入者数が証明している、飛竜こそNO1
0560名無しさん2017/06/11(日) 21:04:53.89ID:qTUStqnw
うどんが主食すんだな所詮食べログなんかで生きてる店はカスなんだよ
0561名無しさん2017/06/11(日) 21:06:36.99ID:7Sih9Dxu
おっと、こびきの悪口はそこまでだ
0562名無しさん2017/06/11(日) 21:10:20.93ID:qTUStqnw
やまとが主食とか天神が主食とか考えてる奴がいたら終了だな
0563名無しさん2017/06/11(日) 21:14:11.68ID:OLmHtAFt
>>559
やまと厨がバカだ

しかしお前もバカだ
0564名無しさん2017/06/11(日) 21:21:00.59ID:WwozCvSD
アホを相手にするお前も同レベル
0565本物の笑2017/06/11(日) 21:21:18.47ID:uWpCFcvi
やまと厨って高学歴のわりに痛いな　笑
0566本物の笑2017/06/11(日) 21:22:04.69ID:uWpCFcvi
つうか自演　笑
0567本物の笑2017/06/11(日) 21:50:08.29ID:uWpCFcvi
やまと厨って百万元って語られるのかな？
0568本物の笑2017/06/11(日) 21:50:31.45ID:uWpCFcvi
ニヤニヤ　笑
0569本物の笑2017/06/11(日) 21:58:12.57ID:uWpCFcvi
もしかして経歴詐称かな？　笑
0570本物の笑2017/06/11(日) 22:02:49.51ID:uWpCFcvi
業務用スープとかの書きこみする奴はどういう人生を歩いてるんだろう　笑
0571名無しさん2017/06/11(日) 23:07:10.20ID:1OGsG2+N
かどもんは最近混んで来てるんだよなあ
日曜の午後遅めに行っても、客の出入りが結構あって困る
こびきがたどったルートを着実に歩んでる感じ
少し前は、この時間帯だと俺一人しかいなくて、
こっそり特別メニュー作ってくれたりしたんだが・・・
客層が悪くなるんで、やまと天神が好きな低レベルの原住民にはあまり来てほしくない

そういや、初期のこびきでも特別につけ麺作ってもらったことあったわ
こびきでつけ麺食ったことあるやついるか？
今は夢のまた夢だが
0572名無しさん2017/06/11(日) 23:13:01.91ID:mBwAZsu4
本物の笑 NG推奨 さようなら
0573名無しさん2017/06/12(月) 01:17:14.90ID:XPRh1iKn
>>571
こびき普通につけ麺メニューに無かったっけ？
岡山はつけ麺文化あんま根付いて無いんだよなってボヤいてた記憶ある
0574本物の笑2017/06/12(月) 02:56:24.24ID:mmcvwjB3
笑
0575名無しさん2017/06/12(月) 07:09:54.37ID:sbjjOhtd
今日の昼飯だけど天満屋の1080円ラーメンか西本でエビ飯＆エビコロッケの
エビエビセットで迷ってるわどうしょ？
0576名無しさん2017/06/12(月) 07:28:42.48ID:5nopdVT+
こびきのつけ麺は券売機にあるけど、
いつも売り切れランプ
0577名無しさん2017/06/12(月) 10:06:46.96ID:EHjMo3X/
>>571
常連気取りのお前が店の評判をどんどん下げてる
まさかそれがお前の狙いか
0578名無しさん2017/06/12(月) 11:16:10.96ID:T3JgOJ3d
普通のラーメンが売れないのに特別メニューもくそも無いだろう
0579名無しさん2017/06/12(月) 12:46:15.27ID:kIzIT+Qm
>>577
気取りじゃなくて、俺はただの常連。
お前も常連になりたいのか？なるのは簡単、誰でもOKだぞ。

「ラーメンは世界万人のためのもので、岡山原住民のものではない。
何の努力もない、ジリ貧老舗のえぐみスープが全てではない。」

そう信じてうまいラーメンを探せば、こびきやかどもんに普通にたどりつく。
岡山ラーメンの閉鎖性と土俗性に飽きたらいつでもどうぞ。
0580名無しさん2017/06/12(月) 12:51:12.26ID:XJRSCctC
>>575
西本のエビエビセットに決まってる
あの大ボリュームとプリっプリの海老に舌の上でとろけるクリームソース
コーヒーつけても千円越えないのは嬉しすぎる
0581名無しさん2017/06/12(月) 13:08:44.14ID:sbjjOhtd
>>580
やっぱそうですよね、エビエビですよね
それよりも少し前にかどもんの前通ったんだけど行列なんかできてなかったぞ
最低だなやまと厨は
0582名無しさん2017/06/12(月) 15:09:45.86ID:gobFHosB
>>579
はあ？
俺はやまと厨じゃねえよ
やまとでもかどもんでも常連気取りが1番うぜぇって言ってんだよ
バカかてめえは
0583名無しさん2017/06/12(月) 15:26:33.62ID:T3JgOJ3d
面白いｗ
0584名無しさん2017/06/12(月) 18:30:14.68ID:kIzIT+Qm
>>582
はあ？
俺はかどもんの常連気どりじゃなくて常連
お前はやまと厨じゃないつもりのただのやまと厨
自覚がないのが低脳原住民の証拠って言ってんだよ
バカかてめえは
0585名無しさん2017/06/12(月) 18:43:24.58ID:Cyyhe7NR
業務用スープの店の話題は要らんっての
しかしまじで最近多いなあ、脱サラの素人がラーメン屋はじめるやいなや
良質の豚骨だの鶏ガラだの野菜等仕入れるルートなんか持っているはずないから
ちょっと考えればバカでも解るだろうに
0586名無しさん2017/06/12(月) 18:56:08.20ID:5nopdVT+
話題かえたか
>>584の勝ちだな
0587名無しさん2017/06/12(月) 19:10:37.58ID:kIzIT+Qm
ま、やまとキチガイはヘタレクズの集まりだからな
0588名無しさん2017/06/12(月) 19:18:28.11ID:jOw60x4M
>>587
文盲かてめえは？
死ねやドクズ
0589名無しさん2017/06/12(月) 19:19:33.17ID:jOw60x4M
>>586
ID変えて必死だなw
おどれバカかw
0590名無しさん2017/06/12(月) 20:54:01.97ID:LT37wZOW
バカとか人を下にしか見ない奴は無能
人の上に立つ人間じゃない
0591名無しさん2017/06/12(月) 22:25:13.55ID:mKSJZnG2
新しい店の9割は業務用スープを何らかの形で使っているらしいね
道理でどこも似たように纏まっているよね、カップ麺食べなれた世代にはそれで良いのかも
0592名無しさん2017/06/12(月) 22:34:01.71ID:kIzIT+Qm
>>590
やまとキチガイとか岡山原住民の「上に立ち」たい人間がいるわけないだろ
たとえばゴキブリの「上に立つ」なんてありえない
お前らバカはゴキブリと同じ。駆除と絶滅あるのみ
0593名無しさん2017/06/12(月) 22:56:09.02ID:CfOtOyTy
安いから業務用に頼るわけで
別に業務用が仕込み以下とは思わない
高いカップ麺は安いやつより確かに旨いからね
0594名無しさん2017/06/12(月) 23:05:17.18ID:mKSJZnG2
そうそう、恥じることもないし後ろめたさも感じる必要はない
業務用スープを使っていることを誇りに思えば良いよね
オリジナルの味じゃなくてもラヲタなんて舌バカばかりだから適当で良いんだよ
業務用スープを使って何となく流行りの味に近ければ取り合えずそこそこ客が入るし
0595名無しさん2017/06/12(月) 23:09:35.83ID:kIzIT+Qm
なんだ、やまとが業務用スープで行列になってることの言い訳かｗ
0596名無しさん2017/06/12(月) 23:11:36.90ID:kIzIT+Qm
やまとスープのえぐみは業務用スープのえぐみだったんだなｗｗ
0597名無しさん2017/06/13(火) 04:04:34.93ID:g+oQAddM
天神フジヤ山フジやまとの味がワンパターンでえぐみまで似通ってるのは、
岡山ラーメンの業務用スープを使ってるからだな。
何の努力もしないで気楽な商売だわ
0598名無しさん2017/06/13(火) 07:37:12.93ID:Yj4j86+5
>>590
バカの屁理屈wwwwww
0599名無しさん2017/06/13(火) 08:56:35.13ID:De0N1L7L
「俺かどもんの常連」君が遂に壊れたな
最近出来た元喫茶店だか、スナックだかのカウンターだけのような店舗で
一からスープが仕込めるわけがないだろ？換気システムも料理店向けじゃないし
やまとは店のカウンター右奥に寸胴をいくつも並べて仕込んでいるから誹謗中傷及び
嘘の流布はやめておけ、まあお前みたいなアホはそもそも相手にされないから
訴えられることはないだろうけど、いずれにせよ店の作りをみればわかるよ

多くの店も別に業務用スープを使うことは何とも思ってないよ、どうせ料理の知識も腕もない
連中がラーメン屋始めるってのは珍しいことではない、逆に下手な不味いスープを勘違い素人が
作るより、纏まった業務用スープをブレンドしたり、アレンジしたりしたほうが安全だよ
えぐみもでないしね(笑)恥ずべきことではない、一つのビジネスモデルだよね
0600名無しさん2017/06/13(火) 10:32:11.96ID:Etk7wgh3
どこの店のこと言ってるの？
0601名無しさん2017/06/13(火) 12:09:22.62ID:YSYZRIt+
業務厨、常連厨が新たに仲間に加わったw
0602名無しさん2017/06/13(火) 12:16:40.28ID:NYi2F/Er
>>599
やまとが大げさに寸胴並べてそこに業務用スープを仕込んでるのは常識
一からスープを仕込んでるなら出るはずの
生ごみがほとんど出てないのがその証拠
やまとキチガイがいくらごまかしてもムダよ

そもそも証拠もなく他店を誹謗中傷して
訴えられそうなのはお前だろクズめが
やまとキチガイの言葉はいつもブーメランブーメランｗｗ
0603名無しさん2017/06/13(火) 13:01:42.18ID:qzAZoAsI
何このスレ？
0604名無しさん2017/06/13(火) 13:26:20.39ID:Etk7wgh3
何かおかしい？
0605名無しさん2017/06/13(火) 14:27:44.97ID:UfmuZQoZ
>>602
良かったなあリーマン、ここに来ると相変わらず相手にしてもらえて
0606名無しさん2017/06/13(火) 15:03:00.24ID:BzK27meY
やまと厨
業務厨
常連厨
三つ巴の戦いじゃ
0607名無しさん2017/06/13(火) 17:23:51.87ID:4G07ULL5
2017年6月 6日
今日は11:30に合わせてお邪魔しました。
何とか行列に並ばずに1組目で入店できました
行列？意味不明
0608名無しさん2017/06/13(火) 17:25:10.52ID:4G07ULL5
天神でさえ11:00に行列してるのに？？？
0609名無しさん2017/06/13(火) 18:07:00.27ID:rbVponUm
最近話題に出なくなったけどきずなってまだ行列できてるん？
あのロット制でまとめてつくる系は長く待たされる気がしてなぁ
0610名無しさん2017/06/13(火) 19:33:38.41ID:UsLNNgPt
岡山のど田舎ラーメンでいがり合ういかにも結婚もしてなく友達もいないいい歳した世間知らずなおっさんの集まる気持ち悪いスレ
0611名無しさん2017/06/13(火) 21:39:30.50ID:4c0+eFWp
業ダレじゃろうと、仕込みダレじゃろうと自分が、美味いか不味いかの話なのにね
0612名無しさん2017/06/13(火) 21:46:01.30ID:4c0+eFWp
やまと、かどもん止めてもらえんかな、
面白く無いから 何時も同じ所しか行って無いんじゃ無いの？
0613名無しさん2017/06/13(火) 22:19:50.19ID:4G07ULL5
>>610
独身はお前だけだと
0614名無しさん2017/06/13(火) 22:24:52.85ID:T+hMK+Mo
>>611
カキタレは？
0615名無しさん2017/06/13(火) 22:26:51.77ID:xu1up/R1
◆岡山（市）ラーメン店暫定ランキング　2017年版＜速報＞

かどもん:A++
こびき：A+
楽長：A？
にこいち：B+
鳥の極み:B
じょーだん：B
そば作：B+
八方：B+
桜：B-
みはま：B
みやま：B
柴田：B-
いわた：B-
琥屋 ：B-
冨士屋：B+
ドライブイン旭川：B÷

北京：C/
天神：C+
金八：C
一八：C
どかいち：C
きずな：C
ダントツ：C
王様：D+
ラーショ：D-
かたやま：D
一喜：D-
きよね：D-
だて：D-
やまと：D-
博多一番：E-
山笠：E+
まるいち：E
山冨士：E

【決定版】地元の人も認めた味！岡山のイチ推しラーメン店14選 - macaroni
http://macaro-ni.jp/15624
0616名無しさん2017/06/13(火) 22:34:22.21ID:0DUj5p63
>>611
タレの話は誰もしてないよ
スープとタレの違いも分からないバカは引っ込んでた方がいいよ
0617名無しさん2017/06/13(火) 23:25:13.82ID:xu1up/R1
>>616
ラーメンの話はこっちで

【荒らしは】岡山のラーメンpart81【完全無視で】
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1485059512/

本スレはﾜｯﾁｮｲが出るから、 ID:T+hMK+Mo みたいなラーメンについて話せない荒らしは来れないw
0618名無しさん2017/06/14(水) 00:29:36.01ID:sRobKqlO
>>606
あのさ、やまと厨＝業務厨＝バカ原住民だからね。
スレの流れよく読んで。
0619名無しさん2017/06/14(水) 04:50:23.42ID:JlA0772I
誘導厨も女と縁のない哀れな生活してるのがわかるな
0620名無しさん2017/06/14(水) 08:44:17.94ID:x/xoLWS9
こびきはそんなに美味しいの？まだ行けてない
0621名無しさん2017/06/14(水) 09:06:45.29ID:O/ArRVK1
>>618
マトモな人からすればこのスレの住人はみな同じ穴のムジナ
0622名無しさん2017/06/14(水) 09:46:59.33ID:K7NzAP3j
>>620
よく言えば今風の美味さ、言い方変えれば最近よくある味
0623名無しさん2017/06/14(水) 10:12:07.92ID:5SW2FzuB
最近良くある味と言えばネガティヴな印象受けるがこびきの場合最近流行りの味やってみましたみたいな浅いものじゃくレベルは高いよ
>>622
あんたの言う最近良くある味のこびきレベルの店が岡山に増えるのは大歓迎だな
0624名無しさん2017/06/14(水) 10:22:20.65ID:nh67hC1R
舟橋町に屠殺屋っていうめっちゃうまいラーメン屋で来てる。
0625名無しさん2017/06/14(水) 11:47:22.82ID:ZmIkRnam
すげー店名だな
屠殺って
0626名無しさん2017/06/14(水) 12:17:34.21ID:K7NzAP3j
>>623
そんなもんなんかね、しょっちゅう東京出張行く俺には全く需要がない店だわ
0627名無しさん2017/06/14(水) 13:06:38.05ID:5SW2FzuB
ここ岡山のラーメンスレだからな
岡山もいつまでも野暮ったい味の古ぼけたラーメン店ばかりじゃダメでしょ
最近良くある味って言うか舌が肥えてきた現代人が求める味がそういう系統に傾いてきてるって事だと思うよ
0628名無しさん2017/06/14(水) 13:13:58.14ID:K7NzAP3j
観光客の足が向くか否かがご当地名物ラーメンとしての分かれ目
故にこびきとかかどもんとかは無理なんだよね
昔ながらのファンもいないし結構しんどいと思う、新しもの好きなラヲタだけが注目って感じ
まあどうでも良いけど
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています