>>504
業務用と言っても、今時スープ製造をアウトソーシングしてる街中のラーメン屋は多いんだぞ。
工場製と言えどフルオーダーに近い形でしかも普通のラーメン屋顔負けの素材使って仕込んでるしな。
市街地の商業施設で排水や異臭問題からスープ自前で仕込めない場合、結構使ってんだよ。
ブレもほとんどない安定したスープが供給されるしな。