岡山NO1ラーメンを語ろうVO4 [無断転載禁止]©5ch.net
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0192名無しさん
2017/04/16(日) 18:10:09.39ID:oWQuh0Fcすぐ近くのだてには行列、いわたには行列無し、西本行列無し
やまとはいつも通りアホか?と言う大行列
店内空席の方が多い、頼んだのは煮干し醤油豚骨です
空いているのですぐ来ました、見た目バランス良く美味そうだ
だがこれといった特徴は無し
スープ一口目美味いと思わせる味、チャーシューはぼそぼそ感があり
トロとろさが欲しい、メンマ柔らかく丁寧に仕込んである
最初に美味いと思わせたスープは食べ進めていくうちに味がバラバラしてきた
甘さが突出してきて、後半は煮干しも単独主張、麺は最初気にならなかった
灌水の匂いがときどきつんと鼻をつく
食後は甘さがかなりしつこく口中に残った、今まで食べたラーメンで一番甘いかも
総合評価としてまあまあの及第点、感じたのは岡山ではこんなんが受けるんでしょ?
と言う印象を受け、オリジナル性にかけ印象薄いラーメンであった
岡山の老舗店はここでないと食べられない独特の味を作り出したから長く愛されている
楽長もここもそうだけど店主は腕もあり器用でセンスもあるのでもう一超え、二超え
頑張って欲しい
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