ふつうはレコでCMカット、チャプター付加、タイトル編集してから
-Rなり-RWに焼くもんだが・・・。

要は、それを怠ってファナライズしてしまった-R or -RWを
CMカット、チャプター付加、タイトル編集したいってことか？