>>24

耐光剤を入れないおかげでピットの形成が綺麗で、焼き品質が良いらしい。
耐光剤なしに実用レベルの耐光性を持つシアニン色素は他には作れないでしょう。

と、いいつつも保存用にはアゾを使っている漏れはチキンですか?