かき氷専門店part10

**無銘菓さん** · 2018/06/30(土) 05:06:05.43

昨今増え始めたかき氷専門店について語りましょう

かき氷専門店part9
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/candy/1523699190/

**無銘菓さん** · 2018/09/11(火) 19:59:02.77

>>322
お店のために言っとくけど、前にオーダーしようと店員さんに声かけたら「順番にお聞きしてます、お待ち下さい」って、きちんと言われたよ。
それと最近は、「順番にお作りしてます、お時間を頂きますが宜しいですか？」みたいな声かけもしてる。
お店も店員さんも、出来る限りのことを頑張ってやってるんだから、閉店まで応援だけして欲しいと思う。

**無銘菓さん** · 2018/09/11(火) 20:00:57.10

>>342
金あるから、飲食店とか、飲食店で働いてる人を見下してるんだろうな。
お客様は神様なんだろ。こいつの感覚では。

**無銘菓さん** · 2018/09/11(火) 20:10:32.86

かき氷は流行れば儲かるでしょ、

**無銘菓さん** · 2018/09/11(火) 20:27:54.72

>>322
あいつ頭おかしいだろ。酒粕の店いって子ども用に抜きにしてほしいとかクソ。
断れて文句つけて何杯食べてんだよ。気持ち悪いわ

**無銘菓さん** · 2018/09/11(火) 20:29:28.08

何10回って何回？これだと10回でも、何10回って言える。
待ちが無いときは、名前と人数を書くボードは出してない。
ここは、後払いだし、順番通りのご案内？みなさん冷静に回りに配慮しながら、お一人様は、それぞれカウンターに座って、オーダーしてます。
暗に常連だと言いたいんだろうけど、お店から見たら来て欲しくないお客さん？

**無銘菓さん** · 2018/09/11(火) 20:33:44.61

>>346
前は麻布茶房でクリームあんみつみたいなかき氷頼んでおいて白玉とかあんこが苦手だからってアイスと交換してもらってた
ツウぶった注文がかっこいいと思ってるのかな

**無銘菓さん** · 2018/09/11(火) 20:35:18.55

混んでる店で小さな子供連れて5杯とか迷惑きわまりないなｗ

**無銘菓さん** · 2018/09/11(火) 20:47:16.73

>>348
そういう人たまにいるよね
申し訳なさそうに頼むならまだいいんだけど
スタバのカスタマイズみたいにさもやって当然みたいな人見てるとなんだかなーと思うわ

**無銘菓さん** · 2018/09/11(火) 21:01:59.84

ストクリさんシロッポで6杯。開店すぐの混雑時で、時間ないから同時だしにしてもらったって書いてる。こりゃ迷惑行為だよな

**無銘菓さん** · 2018/09/11(火) 21:06:07.41

酒粕の店で酒粕抜きができないってぶーたれるとか。子連れで来るなよ

**無銘菓さん** · 2018/09/11(火) 21:18:12.63

ブログや食べログくらいならまだなんとかなってたが、
インスタが出てきてしまったせいで、爆発的にキチガイ客が増えたのだけは確か

もともと、「私を見て！」な精神障害者が日本（世界）中にうじゃうじゃいて、
写真で簡単にできてしまうインスタで、大量のキチガイが爆発的にオモテに出てきてしまった

そういう連中にとって最もてっとり早いのが、飲食店に行くこと。少々のカネで自己満できる
飲食店にとって、心身ともに疲労するだけの最大級のしわ寄せが来ている

とはいえ、最初のうちは飲食店の方も、「タダで宣伝してくれてるわラッキー」
と放置どころか煽っていたのも確か。まあ、ようするにどっちもどっち。自業自得

**無銘菓さん** · 2018/09/11(火) 21:37:48.29

ここでネタにされる連中はインスタグラマー気取りなんだろうな
「有名人なのよ！影響力あるのよ！特別扱いしなさい！」って普通に思ってそう

**無銘菓さん** · 2018/09/11(火) 21:40:23.05

上野の四代目 J Soul Brothersは美味しい？

**無銘菓さん** · 2018/09/11(火) 21:48:27.81

ママトコ＝きちゴーラー収容所

**無銘菓さん** · 2018/09/11(火) 22:50:21.22

>>320
1.1Kが1100円のこと指すのはわかってたよ
したり顔で「みんなわかんないだろーなーw」って書いてるお前の顔を思い浮かべて( ´_ゝ`)ってなった

**無銘菓さん** · 2018/09/11(火) 22:57:41.56

>わかってたよ
ﾌﾟw

**無銘菓さん** · 2018/09/12(水) 00:10:24.09

>>355
ゲロ甘ｗ

**無銘菓さん** · 2018/09/12(水) 07:20:22.78

吐きながら食べる神経本当にわからない

**無銘菓さん** · 2018/09/12(水) 08:26:25.93

慈げんは何をつぶやいたて消したの?

**無銘菓さん** · 2018/09/12(水) 09:03:45.71

移転先近くの店の方が美味しいと人気が出てるみたいだぞ

**無銘菓さん** · 2018/09/12(水) 10:47:31.88

意味が分からない

**無銘菓さん** · 2018/09/12(水) 11:41:04.01

>>362
なんて店？

**無銘菓さん** · 2018/09/12(水) 11:47:29.83

>>361
何も消してないんじゃない？

**無銘菓さん** · 2018/09/12(水) 13:21:06.64

広報してる腰巾着みたいな奴のツイートのことでしょ

**無銘菓さん** · 2018/09/12(水) 19:54:08.36

移転後、この前行った時ガラガラだったんだよ
整理券持ってなくても１1時に入れるレベルで他の時間帯もほぼ空きで。
で、開店待ちしてたら、1人の女の人が来て「11：30からので食べれます？」
って直接ジジイに聞いたらすげー勿体ぶってうーん1人かぁ～ちょっと待ってねぇ
とか、すごい恩着せがましくて笑っちゃったよ
11：30じゃなくて11：00でも大丈夫だけどどうする？と親切に教えてあげる器の広さは、
あのダウン顔爺になないらしい
聖地とか持ち上げられて勘違い度MAXのガラガラ店てミジメの極み

**無銘菓さん** · 2018/09/12(水) 19:58:21.61

慈げんは明日から催事だね
遠くて行ったことないから楽しみ

**無銘菓さん** · 2018/09/12(水) 20:04:05.46

>>368
整理券配布みたいだから気をつけて
楽しんできて

**無銘菓さん** · 2018/09/12(水) 20:16:15.20

クッソ高くて笑った

**無銘菓さん** · 2018/09/12(水) 20:17:36.81

>>370
1500円か
やめるわ

**無銘菓さん** · 2018/09/12(水) 20:18:11.80

慈げんは移転して失敗したのか
難しいもんだねえ

**無銘菓さん** · 2018/09/12(水) 20:20:13.21

確かに、駒崎屋のほうが雪くまでは美味しいと多くの人が言ってるね。

**無銘菓さん** · 2018/09/12(水) 20:20:36.96

【まる子】　　東電に殺された疑惑　　【クレしん】
http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/asaloon/1536749472/l50

**無銘菓さん** · 2018/09/12(水) 20:22:24.80

今はひみつの一強か

**無銘菓さん** · 2018/09/12(水) 20:22:50.06

>>373
騎崎屋かー
自分は西田園が好き

**無銘菓さん** · 2018/09/12(水) 20:24:04.79

え？

**無銘菓さん** · 2018/09/12(水) 20:26:22.68

催事価格か知らんけどかき氷ブームで1500円以上はもう普通なのか

**無銘菓さん** · 2018/09/12(水) 20:52:28.45

ダウン顔って?どういう意味

**無銘菓さん** · 2018/09/12(水) 21:03:10.61

新しい機械をいきなり催事に投入して大丈夫なのか？＞慈げん
清掃も調整もその場でやるのかしら

**無銘菓さん** · 2018/09/12(水) 23:34:52.42

http://livedoor.blogimg.jp/dalesmivis/imgs/a/d/adb5b784.jpg
整理券配布するんなら値上げする必要無いよね

**無銘菓さん** · 2018/09/12(水) 23:49:36.15

それ前回の？

**無銘菓さん** · 2018/09/12(水) 23:55:41.33

今回はこれ
https://pbs.twimg.com/media/Dm4hpgXUwAEYTYm.jpg

**無銘菓さん** · 2018/09/13(木) 00:07:47.56

>>383
メニューはこの2種だけ？
さすがに前回で学習したかなｗ

**無銘菓さん** · 2018/09/13(木) 00:11:28.72

今回は行かないんだ。行きたくなくなったよ

**無銘菓さん** · 2018/09/13(木) 00:50:05.88

ケーキ作るパティシエが見たら嘆くね。暴利すぎる

**無銘菓さん** · 2018/09/13(木) 01:29:03.53

ミントもスモモも苦手や

**無銘菓さん** · 2018/09/13(木) 06:46:42.64

どこの催事？

**無銘菓さん** · 2018/09/13(木) 11:04:34.24

やっば慈げん空き空き
激値上げメニュー半減
クオリティ半減目玉なし
テイクアウトまでつけてるがこれじゃ
大赤字間違いなし

**無銘菓さん** · 2018/09/13(木) 11:16:47.96

旬の芋栗かぼちゃを楽しみにしてたんだが
メニューが糞だな

**無銘菓さん** · 2018/09/13(木) 11:51:53.09

催事のじげん、高過ぎないか？

**無銘菓さん** · 2018/09/13(木) 12:42:47.52

そりゃテナント料が上乗せされてるからな

**無銘菓さん** · 2018/09/13(木) 13:05:31.65

埼玉の店舗行く交通費考えたらうちは高くないけどメニューが惹かれないw

**無銘菓さん** · 2018/09/13(木) 13:05:38.65

今日は混んでるの？場合によっては行きたいな

**無銘菓さん** · 2018/09/13(木) 13:14:33.37

どこでやってんの？

**無銘菓さん** · 2018/09/13(木) 14:24:31.88

慈、高すぎて整理券もらうのやめた。
あの値段ひどすぎる。
たいして目玉のメニューもないし、
テイクアウトも食べてる人の見たらなんだかな、って感じだし。

**無銘菓さん** · 2018/09/13(木) 14:37:21.29

店が暇だから催事？何だかね！

**無銘菓さん** · 2018/09/13(木) 14:43:47.40

お店行く交通費考えたら安いけどね

**無銘菓さん** · 2018/09/13(木) 14:47:00.88

>>383
今回
日替わりはなくずっと固定らしい
https://i.imgur.com/3KMchmf.jpg

**無銘菓さん** · 2018/09/13(木) 14:48:02.53

てかミントラテ950→1404かよ(笑)
無限商品券あるからいいけどさ(笑)

**無銘菓さん** · 2018/09/13(木) 14:49:08.32

ずんだわさびとかキャラメルパインとかすげえな

**無銘菓さん** · 2018/09/13(木) 15:16:14.14

>>322
愚痴の部分が消えて食べた感想だけになってたわ

**無銘菓さん** · 2018/09/13(木) 15:18:49.34

>>402
ほんとだ
酒粕抜き断られたことも消してるね

**無銘菓さん** · 2018/09/13(木) 17:03:40.07

>>395
新宿の高島屋だよ

**無銘菓さん** · 2018/09/13(木) 17:11:21.75

>>399
うーん微妙

**無銘菓さん** · 2018/09/13(木) 17:27:44.31

ガラガラらしいじゃんｗ整理券にする意味なくないか

**無銘菓さん** · 2018/09/13(木) 17:28:26.99

ガラガラらしいじゃんｗ整理券にする意味なくないか

**無銘菓さん** · 2018/09/13(木) 17:42:55.62

うん、閑古鳥だった

**無銘菓さん** · 2018/09/13(木) 18:12:19.35

>>402
人として、おかしい事したのを気付いたのか？叩かれたと思って消したのか？どっち？

どっちにしても２４日の閉店まで、二度と来ないで欲しい。

**無銘菓さん** · 2018/09/13(木) 18:33:21.99

新宿タカシマヤ来たのでせっかくだからと催事会場覗いてみた
ホントに空いてるw
店外に7～8人並んでたけど6時5分前くらいでまだ6時からの整理券配ってたし
くろぎは氷じゃないせいかガラガラだった

**無銘菓さん** · 2018/09/13(木) 18:45:57.51

くろぎのパフェも2000円だしねえ…

**無銘菓さん** · 2018/09/13(木) 19:05:32.66

何でかき氷はアホみたいに並ぶの？

**無銘菓さん** · 2018/09/13(木) 19:43:01.00

Twitter内容がまるで詩人の様な勘違いが多くて気持ちが悪い催事の店

**無銘菓さん** · 2018/09/13(木) 20:34:35.32

>>413
普通の案内しかしてないよ

**無銘菓さん** · 2018/09/13(木) 22:00:12.33

本日初日ひみつくり、1800円でも大人気（去年は1300円）

**無銘菓さん** · 2018/09/13(木) 22:31:00.12

初日行くのはまあ狂信者だし

**無銘菓さん** · 2018/09/13(木) 22:40:16.00

>>409
ここみてんじゃない？

**無銘菓さん** · 2018/09/13(木) 22:53:14.46

ひみつは千秋楽まで夏価格延長っぽいな

**無銘菓さん** · 2018/09/13(木) 22:59:47.91

2年ぐらい夏価格じゃん

**無銘菓さん** · 2018/09/13(木) 23:21:35.20

バブルだなあ、かき氷業界。超優秀な原価率だから、とにかく儲かる
これから店がどんどん増えるだろうね。パンケーキと同じ臭いがする
で、数年で淘汰されていくんだろうな。どこが生き残るのか

高島屋はちょっと前にもくろぎのかき氷呼んでたけど、
何度もやるってことは、味をしめたんだろうな
売上に比例してテナント料払う形だから

**無銘菓さん** · 2018/09/13(木) 23:28:13.68

>>420
慈げんとか埜庵ならまだわかるけど、都内にある店が都内の催事に出る意味ってなんだろう。催事の方が店よりもうかるってこと？

**無銘菓さん** · 2018/09/13(木) 23:48:00.90

>>417
見てるから消したんでしょう。
消すのは良いけど反省してる？
消したら何もなかったことになる？

お店や店員さん、他のお客さんがどう感じるか分からないようならＳＮＳ使わない方が良いのでは？

**無銘菓さん** · 2018/09/13(木) 23:53:34.63

>>403
酒粕の店で、酒粕ぬき？
ディズニーランド行って、子供が怖がったらディズニーキャラクター隠してもらえないですか？って言うんだよね、ちゃんと。
で、断られたら気分が落ち込んで楽しめませんでしたってInstaあげるのを楽しめにしてます。

**無銘菓さん** · 2018/09/14(金) 00:01:58.91

文句言うとか、Insta用に大量に撮ってる時間あるなら解けるから早く食べて。
それに混んでで待ちが出てるんだから、はよ食べて離席しなはれ。

**無銘菓さん** · 2018/09/14(金) 00:57:51.07

前に叩かれてた時はストーリーで色々言われてつらいですって書いてたよｗｗ確実にここ見てるね

**無銘菓さん** · 2018/09/14(金) 06:28:12.32

SNSで呟けないことを書きにくるのが匿名掲示板でしょう

**無銘菓さん** · 2018/09/14(金) 08:42:30.06

オリジナリティのかけらもないゴミみたいなプラ器のかき氷で通常価格1500円
フォロワー数10000以上なら500円とか馬鹿みたいな事やってる店ってどこ？

**無銘菓さん** · 2018/09/14(金) 08:44:31.84

>>399
このメニューと写真を見た感じる、何がそんなに高いのかわからないけど高さの理由は？
せいぜい600円～高くて800円くらいに見えるが。
自分は高額かき氷だと長瀞の阿左美冷蔵しか行ったことないので。

**無銘菓さん** · 2018/09/14(金) 10:04:15.55

慈げんは３月に新宿タカシマヤでやったとき、大行列で大人気だったからな。
だから整理券制にしたんだろうな

**無銘菓さん** · 2018/09/14(金) 10:08:09.64

大行列ってオペレーションが悪かったのが最大の原因じゃんｗ
あれだけ提供に時間がかかったらそりゃ行列になるわな
それを「大人気」と勘違いしたんだろ

**無銘菓さん** · 2018/09/14(金) 10:08:34.18

>>421
店に直接行くのはヲタかかき氷好きしかいかないからな。
催事でやれば一般客も行列ができてれば、人気だと思って並んで食べる。
いい宣伝にはなる。

**無銘菓さん** · 2018/09/14(金) 10:13:12.50

ぴいすも新宿タカシマヤの時、整理券制だったよね。
６時間後とか言われて即辞めたけど。

埜庵とかくろぎは本店だと混んでるけど、タカシマヤだと空いててすぐ
入店できた。

**無銘菓さん** · 2018/09/14(金) 10:38:16.98

3-4年前ならいざ知らず、今は慈げん程度で持て囃すのはただの情弱
もっと創意工夫凝らして削りも上手で美味しいお店日本中に出来てる
麻子でさえ「かき氷業界は今が一番充実して選択肢が多い」って言ってるくらいだからね
デパートのくせに流行に乗り遅れてるんだよ

**無銘菓さん** · 2018/09/14(金) 11:39:29.55

どうでもいいけど、とにかくかき氷業界の重鎮様方々に切にお願いしたいのは、

ボリュームを半分に減らして、値段を半分にしてくれ

ということ。半値でも十分に儲けは出るはずだが、厳しければ三分の二でもいい
もちろん値段を釣り上げるために、タダに等しい凍った水をうず高く盛るのは解るんだが、
見た目のインパクトに喜ぶのも最初だけで、すぐに体が悲鳴をあげる

一度にあんなに氷を食べたらとにかく体に悪い。急激に体を冷やすことは、
とくに女性にとっては危険極まりないと訊く。シロップも大量で、しかも最近は
洋菓子のようなクリームその他もドバッとかけるから、洋菓子なんかよりずっと糖質過多

体を急激に冷やす＝代謝を鈍らせて、しかも糖質過多ということは、
太るだけならまだしも、多様な疾患の元凶になる。ある意味、合法的殺人食品

**無銘菓さん** · 2018/09/14(金) 11:44:28.95

＞半値でも十分に儲けは出るはずだが

馬鹿かな？
一度ちゃんと外で働いてみることをおすすめする

**無銘菓さん** · 2018/09/14(金) 12:14:02.10

くろぎが半分ならまだわかるが
普通の店が半分とかなったら満足度が駄々下がりになるだけ

**無銘菓さん** · 2018/09/14(金) 12:58:04.98

>>430
そうなの
前回はオペレーションが悪かっただけ
今回はスタッフ倍に増やして
高島屋側も万全のサポートで挑んだ結果ガラガラ
これが本来の実力
結局埜庵並みってこと

**無銘菓さん** · 2018/09/14(金) 13:44:44.70

かき氷は実は男の方が向いてる食べ物ていうのは聞いたことある。筋肉多いから、すぐに体温が元に戻るらしいね
自分も毎回食べきるのに苦労するから半分くらいがいいけど、たぶん女性客の方が望んでないだろうね
目的の半分はネットで自己アピールなんだから、写真映えしない店には行かないよ

**無銘菓さん** · 2018/09/14(金) 15:05:58.56

今日は混んでるの?夕方行きたいな

**無銘菓さん** · 2018/09/14(金) 15:22:38.13

>>437
埜庵のオペレーションはすごいと思う
動いてる人数が違うから催事も本店も回転早い
見栄えは地味だが味も氷の感じも好きだ
場所がなあ
せめて横浜なら行きやすいんだが

**無銘菓さん** · 2018/09/14(金) 16:05:45.34

いやいや普通の女性客としては、大抵の最近はやりのかき氷は量が多くて、お昼ご飯とか夜ご飯が食べられなくなってしまうので、半分に減らしてもらうの賛成
その分たまには二杯食べることもできるし

**無銘菓さん** · 2018/09/14(金) 16:30:48.49

>>434
>半分に減らして
それをして値上げしたのがセバスチャンw
身体に優しいですねw
何杯も食べて消費させず無駄遣いしない優しさw