世界一おいしい高級チョコについて語るスレ 62粒目

**無銘菓さん** · 2018/02/06(火) 04:11:34.36

このスレッドは自分が世界一おいしいと思う、
海外製高級チョコレートについて語るスレッドです。

★質問したい人
まずは自分で調べてみる。わからなかったら聞く。
教えてもらったら礼の一言。スレに見合ったチョコの話題を。
漠然とした「どれがいいですか？」「○○ってどうですか？」は嫌われます。
ただの教えてちゃんと荒らしにはスルーで。

ここは自らがチョコを愛する人のスレです。
他人にあげるチョコの話はバレンタインスレへ

次スレは>>960が宣言してからスレ立て。
>>980以降は立つまで減速厳守。

■前スレ
世界一おいしい高級チョコについて語るスレ 61粒目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/candy/1517063285/

■ﾜｯﾁｮｲ有り避難所
【三越伊勢丹】チョコレート催事 1箱目【高島屋】
http://tamae.2ch.net/test/read.cgi/shop/1484837684/

■関連スレ
日本一おいしい高級チョコレートについて語るスレ
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/candy/1152503596/
チョコレート総合スレ Part29
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/candy/1481899479/
【女人】チョコレート好きの男サロン３【禁制】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/candy/1198178556/
輸入菓子について語ろう！15ヶ国目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/candy/1463108293/

■バレンタイン関連の話題（プレゼントの相談など）はこちらのスレへ
バレンタインデーのチョコどうする？
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/candy/1359980858/

**無銘菓さん** · 2018/02/13(火) 09:39:29.54

ボンボンじゃないけど、バッハルムの板チョコ好きなんだが、関東で気軽に買えるとこないかなぁ
以前は、たまにデパ地下で見かけたんだが、ここ数年は全然見かけない

**無銘菓さん** · 2018/02/13(火) 10:36:19.70

>>742
ここ別にサロショだけのスレじゃないから
通販や他の催事で問題なく買えるようになってる現状がすごいだけでは

**無銘菓さん** · 2018/02/13(火) 10:41:25.49

ロシューが買えてノイハウスが買えない時代が訪れるとは

**無銘菓さん** · 2018/02/13(火) 11:02:36.53

フランス勢に押されて撤退とはね・・

アヴェッカーのメレンゲ菓子今更だけど買ってしもうた
やはり既にしけってはいたが美味しい。止まらない美味しさ。
グリーンアニスがいい具合に効いていた　
アニス・・ちうごく人にも受けそう

**無銘菓さん** · 2018/02/13(火) 11:37:10.45

今のSNS時代には見た目もきれいで割と新作に意欲的なフランスショコラティエのほうが向いてるんだろう

**無銘菓さん** · 2018/02/13(火) 11:43:01.22

今年全体的にコーティングが若干口どけ悪く感じるのは寒波のせいなのかね
一定温度で保管していたりするんだろうか

**無銘菓さん** · 2018/02/13(火) 11:57:40.02

>>743
バッハルムおいしいよねえ
確かに最近全然みない

**無銘菓さん** · 2018/02/13(火) 12:17:14.75

>>746
あれメレンゲだったのか
知らずに買って裏見ても書いてないから変わった食感だなぁと思いながら食べてたw
グリーンアニスいいね
たしかにすぐしけったよw

**無銘菓さん** · 2018/02/13(火) 12:52:18.38

ヴィダルのトロピカルのボンボン
2段になってるの気付かずに危うく捨てるところだった

**無銘菓さん** · 2018/02/13(火) 13:52:32.63

エデンロック　ボンボン＋タブ
ボンボンはどれも癖がなく食べやすい
タブの杏は濃い　強い酒と共にひとかけらずつが限界かな　綺麗に割れないけど。
杏の中にナッツ混じってたら食べやすかったかも

**無銘菓さん** · 2018/02/13(火) 16:46:45.82

バイィのタブプラリネローズがどう頑張っても全くローズの味がしなくて、間違えて買ったのかと思ったほど
まず原材料にローズの欠片も入ってないしこれただのミルクチョコだよ…どういうことなの？

**無銘菓さん** · 2018/02/13(火) 17:04:26.85

ローズペタルを表面に敷くような使い方ではなくて
同じバラ科のアーモンドと合わせて糖分源として煮詰めてって
花の蜜のような方向にもってく場合がある
この場合はほんのりした蜜の甘さのようなもので
バラの香りみたいのは消滅するかな

**無銘菓さん** · 2018/02/13(火) 17:31:06.66

風味すら感じられないんだから、ローズ風味のって書き方には語弊があるよね
ローズの味が好きだから買ったのに悲しすぎるわ

**無銘菓さん** · 2018/02/13(火) 17:35:51.74

バイィ　チョコ煎餅もう半額にして！！
湿気ていても買うからっ

**無銘菓さん** · 2018/02/13(火) 17:55:23.36

ベルナルデのビスキュイランスがシャンパンに浸すというので
バイィの煎餅半分に割ってコニャックぶっかけたら　んめぇ！

**無銘菓さん** · 2018/02/13(火) 17:57:15.91

飛びます　飛びます　風味が飛びます
出来立てのローズのかほりを堪能したいなら北フランスに飛んでください

ｂｙエリコ

**無銘菓さん** · 2018/02/13(火) 17:59:45.23

はあ、、もう手持ちの煎餅がジロットさんしかない
何かに酒ぶっかけたい

**無銘菓さん** · 2018/02/13(火) 18:11:49.82

ジロットのも食べ尽くしてしまった。バイィさんポチるか……

**無銘菓さん** · 2018/02/13(火) 18:21:10.78

SDCで買ったのおおむね楽しんだから
明日、日三か銀松か三に落穂広いに行くぜ…
なんかよさげなの残ってるといいな

**無銘菓さん** · 2018/02/13(火) 18:30:10.70

バレンタイン当日の地獄の混雑にか

**無銘菓さん** · 2018/02/13(火) 18:42:50.35

ここに来るような人が好きなとこはほぼガラガラだから大丈夫だよ

**無銘菓さん** · 2018/02/13(火) 18:53:25.00

バレンタイン当日って空いてるんじゃねって思ったわ
あげるような人って連休中に買うだろうし

**無銘菓さん** · 2018/02/13(火) 18:57:32.09

うちの近くのデパートは当日はガラガラ
商品もスカスカ

**無銘菓さん** · 2018/02/13(火) 19:00:00.12

甘い甘い
そもそも会場自体凄く混んでるし
バレンタインとホワイトデーなめちゃいかん

**無銘菓さん** · 2018/02/13(火) 19:03:55.57

チョコなだけに

**無銘菓さん** · 2018/02/13(火) 19:57:00.30

この間の土曜日伊勢丹新宿SDC出店の店前だけスカスカだったなそういえば
エヴァンとかは別として
初日売切れてたノエルジョヴィのお茶のも普通に買えた

**無銘菓さん** · 2018/02/13(火) 20:04:11.91

今の時期に混んでるのはクローカとか手頃な値段のやつでは
あとオードリーはやたらSNSで見たわ

**無銘菓さん** · 2018/02/13(火) 20:31:43.45

以前ルノートルで働いていたというフランス人シェフと今日チョコレートの話してて、フランスではボンボンというとスーパーで売ってる廉価なの(リンツのリンドールとか)のことを指して、私らが言ってるものとは違うと言われて衝撃だった
じゃあフランスではなんて呼ばれるのかと聞いたら、うーんグルメショコラとかってなんか歯切れ悪かったけど、ボンボンとは言わないって断言された

**無銘菓さん** · 2018/02/13(火) 20:41:50.50

それは単にケーキ屋さんをパティスリーといって高級感出すみたいなもんなんじゃないだろうか

**無銘菓さん** · 2018/02/13(火) 20:46:12.51

Ganaches　ヽ(･∀･)
Pralinés　ヽ(･∀･)
Truffes
Tablettes
Pâtes à tartiner/Confitures
Pâtes de fruits
Macarons

**無銘菓さん** · 2018/02/13(火) 20:51:43.66

ギリギリで催事かけこんでメゾンショーダンのロランジュ買ったけどウマー！
このオレンジ感はいいねー生チョコだから期限短いのが残念だけどたくさん食べれるのも嬉しい

**無銘菓さん** · 2018/02/13(火) 21:09:21.04

バイィのレンガチョコってサロショコ以外で売ってる？

**無銘菓さん** · 2018/02/13(火) 21:13:57.70

オレンジガツンがどうしても欲しい人は
季節もののデカダンスショコラのバレンシア7枚入りを勧めてみる
あくまでもオレンジガツンでコーティングのチョコに関しては不問にて

**無銘菓さん** · 2018/02/13(火) 21:48:06.00

もう国内では食べられなくなったライスチョコをベルナシオンが復刻していたのが超ウマー

**無銘菓さん** · 2018/02/13(火) 22:00:07.48

ジルマルシャルのサブレ、美味しかった？

**無銘菓さん** · 2018/02/13(火) 23:33:03.67

これからZEROでサロショのこと？やるみたい！

**無銘菓さん** · 2018/02/13(火) 23:35:47.11

>>778
梅田阪急のイベントみたい

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 00:02:21.15

>>773
あのパブェの？私毎年メゾンショーダンはノワールしか買ってない、そんなに違う？

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 00:19:48.72

サンパカのショコヌスコ4個入りをネットで買ったうま～
4個入りやら16個入りが丸の内店で売ってたらしょっちゅう買いにいくのに

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 00:45:30.25

>>780
全然違うよ
ロランジュの方はオレンジ感しっかり

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 00:47:02.18

>>781
4個入売ってたような気がするけど

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 00:57:38.33

>>780
カカオの濃さもオレンジの風味もしっかりしててよかったよ
少しオレンジの苦味が残るタイプで好みだった

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 03:29:57.08

お前らオランジュやアギューム好きだなあ

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 06:16:07.18

悪いひとたちがやって来て
みんなを殺した

理由なんて簡単さ
そこに弱いひとたちがいたから

女達は犯され
老人と子供は燃やされた

悪いひとたちはその土地に
家を建てて子供を生んだ

そして街ができ
悪いひとたちの子孫は増え続けた

朝鮮進駐軍関東大震災日本人10万人大虐殺

https://youtu.be/iBIA45CrE30
https://youtu.be/D0vgxFC04JQ
https://www.youtube.com/watch?v=sYsrzIjKJBc
https://www.youtube.com/watch?v=zYBCTRryFP8

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 07:27:43.01

ミシェルクルイザルの6種類のカカオ農園のカレも美味しかった。それぞれ個性のあるカカオだけど全体的に調和が取れててどれ食べても楽しい。最後に残しておいたオレを食べてショコラの甘さと優しさに浸る。
ボンボンも美味しかった。
みんなもお気に入りのショコラを食べていい一日を過ごそう。

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 08:37:50.44

>>787
ごめんそういうノリここではいらない気持ち悪い

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 08:48:15.69

ワロタ

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 08:48:53.54

>>787
自分はたまになら好きだぞ

今年は新宿アムショコの一粒チョコ拡充してて在庫切れも比較的少なくて楽しかったな
まあ管理はざっくりだが
他にもそこそこの規模でああいうのやってるとこあるのかな

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 09:08:58.01

日本のイベントはもっとバラ売りや量り売りを充実させてほしい
いろんな店の好きなものだけ自分で選んで食べたい。箱や袋にカネだしたくない

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 09:34:48.48

ぶっちゃけ、袋や箱なくても安くしないと思うんだよな

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 09:45:42.90

まあでも高くするために箱に入れてるのは事実

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 10:05:56.81

バラ売りは常設店へ行けって事だろうね
アオキなんて箱や紙袋代が凄く金かかってそう　磁石ついてるし
デザイン料も

昨日のＺＥＲＯの阪急見たが会場広くて行ってみたくなった

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 10:34:36.99

エヴァンとかのバラ売りサマサマだわさ
サロショインフレのお陰で常設に行く機会増えたよ

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 11:20:14.18

ボレロの人がぶっちゃけてて草
まー旅費も滞在費も乗っけてたらそうなるか

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 11:28:25.59

高いからこそ売れるって反面もあるからなんとも

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 11:44:31.68

ロジェとベルナシオンは高いからこその人気
そこを突き抜けてどっか逝ってしまったのがイルサンジェー

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 12:07:54.89

高島屋の一粒から買える仕組みはまじでいけてるな
伊勢丹もやってほしい

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 12:11:48.72

サロショで3粒選べたのいつだっけ
一昨年？

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 12:16:57.24

そういえばイルサンジェは原宿で予約制とか、わけのわからん迷走し始めてから
すっかり疎遠になったなあ。

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 12:36:29.31

>>800
NSに移った初年度だったと思うからもう一年前かな
本館のときもカフェやったことあったような気もする
何にせよ種類は少なめだったね

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 12:44:12.68

伊勢丹本館でもしばらくやってなくて、NSに移って久しぶりの復活だった
もう無理なのかな…

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 14:18:13.09

本館の頃は飲み物付きで3粒千円ぐらいだったっけ？
日本茶コラボの時とかも面白かったな

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 14:41:50.33

日本茶テロワールだっけ
あれよかったよね

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 15:56:51.78

ブルボンのアルファード
ブルボンヤバすぎる

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 15:59:59.72

菓子だけじゃなく車も作ってんのかすげーなブルボン

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 16:00:28.45

わかる！ブルボンにうまいものなしっていうものね
パクリだらけだしヤバイよね

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 16:51:57.18

今日はチョコをもらえない漢達が自治権を獲得した独立記念日
チョコは卑しくもらうものではなく気品と風格を持って自分で購入する
その独立闘争とともにサロン・デュ・ショコラは成長してきた

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 17:06:10.07

チョコ親爺や
普通に催事にやってきて
チョコ買うスイーツ男子高生たちがチラチラ増えたのう

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 17:11:07.92

高級チョコも好きだしブルボンも手軽で好きだけどな、あんまりチョコ感ないけど

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 17:23:48.31

アルフォードは受刑者の夢やで

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 17:59:05.95

14日というのはシンデレラの魔法が解けて
一流ショコラティエのショコラたちが海外へとまた飛び去ってゆく日
あの人とかこの人とか一年中味わえる階級との身分の格差を
共に過ごした会場の熱気のことも忘れて冷たい空気のなか明日から自覚することになる

秋になるとトリックオアトリートとつぶやく集団が伊勢丹や高島屋に群がって
財布のひもをだらしなく緩めるかもしれない

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 20:01:15.13

常設店やお土産や通販で買うしタブが残っているから困らないよね

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 20:22:12.41

常設店回りをメインにしてるから、813みたいなのは何言ってんの？って感じだなwwww
ホワイトデー向けのコレクションに最近は力入れ始めたブランド多いし、
そのあともポワソンダブリルにイースターにイベントは続くしな

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 21:12:05.08

昨日セブンルールでやってた、佐野えみこのチョコおいしそうだった。
どっかで出店してないかしら？

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 21:15:47.84

私も佐野恵美子の食べたいナ

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 21:20:28.21

チョコはこれまで路面店の撤退率の高いジャンルで
路面店巡れるのは限られた地域の人だけだから
ケーキやってるラエール以外は通販やらないと
店舗の維持は難しいかもしれないね
wwwwとあるので
http://www.jcrochoux.jp/product.html
と観賞用のサイトを貼ってみるがやはり仕事が美しいな
全国に食べたい人が山ほどいそうだ

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 21:31:41.37

＞佐野恵美子
話題性があるので伊勢丹のバイヤーさんがいずれサロショに連れてくると思う
まあ実際来たら初年度大行列かな

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 21:40:35.93

テレビでやってたから食べたいって伊勢丹が大きく取り扱ってるから食べたいみたいなミーハーばっかりな
自分で調べず与えられた情報食ってるだけ…ほんとメディアの力はすごいな
つーか博多で買えるんじゃないの

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 21:45:06.37

メディアに洗脳されたので来年はボナの新作先行オンラインで全部ポチることにした

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 21:48:54.02

>>817
なんで語尾がカタカナなの

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 22:05:39.12

サロショに来る様な子と付き合いたいなー

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 22:24:06.99

メリーチョコのショコラーシカが可愛くておっさんだけど買ってきた
めっちゃ可愛い

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 22:28:13.25

>>823
会場で「一緒にチョコバナナ食べませんか？」と声をかけて
階段とこで仲良く食べるとこから始めるんだ

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 22:29:12.13

>>825
わかった！

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 22:37:09.36

ついにアランデュカスもか

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 22:47:58.40

3月東京駅の東、4月に六本木ヒルズか

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 22:48:36.82

やっと来るのかデュカス

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 22:49:42.49

新規が自分の無知を誤魔化すのに軽く釣り荒らし始めるのってもう様式美だね

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 23:10:02.19

>>823
行くじゃなくて来るとは

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 23:14:02.54

ドゥベルベボレロのケークショコラ・フリュイノワール
開けたら酒くさい…と食べたらチョコパウンドとフルーツの旨味がたまらん
イチジクうまいなー酒もいい具合だった

と書きにきたらついにアランデュカスw

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 23:14:21.44

デュカスはタブについてはチョコレートくんの詳細レポがあるね

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 23:36:53.72

なんだなんだと思ったらジロットといいラエールといい
みんな求人情報見ていち早く新規出店チェックしてるのかーすごいな
株とか契約業務とかやってるとそういうのが普通になるのかい？

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 23:43:14.88

他の板ならこの辺は関係者乙になるが

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 23:54:09.18

>>834
Twitterで画像出たからでは

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 23:55:00.79

出店祭りだけど1年後～2年後に閉店祭りにならないといいな

**無銘菓さん** · 2018/02/14(水) 23:59:40.33

夏場はどうしても猛暑で客足は遠のくからね特に路面店
アイスやソルベを出すんだ…

**無銘菓さん** · 2018/02/15(木) 00:00:32.66

メゾショコのソルベ美味しかったなぁ…また夏になったら食べたい

**無銘菓さん** · 2018/02/15(木) 00:00:58.47

今年の伊勢丹通販雑だな
緩衝材入ってないからアヴェッカーの丸チョコが割れてた
自分用だったからまだよかったけど
贈り物だったらクレーム入れてるとこだわ

**無銘菓さん** · 2018/02/15(木) 00:02:33.91

いままでボンボン中心に買ってたけど今年はタブレットのおいしさに目覚めていろいろ買ってしまった
甘いのが好きなのでレダラッハ食べていると幸せになれる

ところで皆さんタブレットってどうやって食べてます?
大きめに割ってかじるパターンが多いんだけどもうちょっとスマートに食べれないものか悩んでいます
包丁とか使っても変に割れることが多くてうまくいかないし
小さく割るのが難しすぎる・・・

**無銘菓さん** · 2018/02/15(木) 00:16:33.63

適当に割って密閉できる容器に入れてその時の気分でちまちまと。
ボナとか特に、賞味期限長いからといって密閉されてる訳じゃないからそのまま置いてたら香り飛ぶんだよね

上手く割るのは諦めた。ベルナシオンとかどう頑張っても無理だし
室温に戻して少し温めた包丁で切れば一応綺麗に切れるけど面倒くさい