世界一おいしい高級チョコについて語るスレ 61粒目
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0809無銘菓さん
2018/02/04(日) 07:59:46.24ID:???買ったけど個人的には大当たり
とろとろやわらかガナッシュでお酒がっつり
何より香りがたまらない
カルヴァドスとモヒートが特に良かった
ボレロの酒トリュフと食べ比べしてたんだけど
ボレロは酒を前面に押し出したシンプルな構成、どっしり系
ルデルフは複雑な構成のものもあり(香りと味が時間差で来たりコンフィ入りだったり)、やわらかな口溶け、ボレロと比べるとかろやかな感じ
と方向性が違うのが面白かった
どっちもかなりお酒が主張してくるタイプなので酒チョコ好きなら楽しめると思う
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