>>724
明治ゴールドラインは乳脂肪分８％だけど、これ、コーティングのチョコも
準チョコじゃなくて「チョコレート」規格だから、逆にアイス部分の乳脂肪分を
１０％近くまで上げちゃうとコクが出すぎてクドくなる気がする
その辺もきっちり計算してバランス考えてあえて乳脂肪分８％にしてる感じなんだよ、
それが絶妙なうまさを引き出してる

バニラ単体みたいにシンプルな味のカップアイスとかは、それこそハゲみたいに
乳脂肪分１０％以上にしたほうがコクが出ておいしいんだけど、フレーバーによっては
乳脂肪分高過ぎると油っこさが悪目立ちする味もあるから、特にその辺のバランス感覚は
ハゲがすごく上手って印象あったけど、明治はそれに肉薄してる
グランで培ったノウハウと、ザ・チョコレートで培ったノウハウをミックスさせた感じなんだよ、
今回のゴールドライン