【粒あん】あんこ・アンコ・餡子【こしあん】その２

**無銘菓さん** · 2017/12/24(日) 00:52:10.58

前スレ

【粒あん】あんこ・アンコ・餡子【こしあん】
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/candy/1472468079/

**無銘菓さん** · 2018/04/11(水) 16:33:39.43

酒精（シュセイ）、酒種（シュシュ）っていうお酒が入った饅頭やアンパンは漉し餡が多い気がする

**無銘菓さん** · 2018/04/11(水) 16:54:25.54

>>722
学会がついてるなら安心なんじゃないの？

**無銘菓さん** · 2018/04/11(水) 22:33:47.10

>>706
どなたか翻訳してください。

**無銘菓さん** · 2018/04/11(水) 22:52:37.43

>>725
餡子は皮だけで良い
みたい

**無銘菓さん** · 2018/04/11(水) 23:28:16.10

>>725
(柏餅の餅の色とあんの種類の話の流れから)
豆大福と普通の大福でどっちが粒あんでどっちがこしあんとかあるのかな？
ってことだと思う

**無銘菓さん** · 2018/04/11(水) 23:40:25.83

>>693
> すれちがいもはだはだしい

擦れ血が芋は打破だしい
刷れ値害も肌だしい

**無銘菓さん** · 2018/04/12(木) 01:40:36.13

花田満ってお相撲さんじゃね？アニメかも知らんが

**725** · 2018/04/12(木) 07:54:42.12

>>726
あんこの否定？
>>727
翻訳ありがとうございます。

>>706
大福は粒あんが多い。こしあんはあまり見かけません。
（検索したらこしあんも多いみたいです。）

**無銘菓さん** · 2018/04/13(金) 02:28:54.16

よもぎ入り串団子のこしあんタイプが有ったので買ってみたけど違和感は無かった

**無銘菓さん** · 2018/04/13(金) 07:17:34.79

串団子はこしあん、草団子はつぶあんが好き。

**無銘菓さん** · 2018/04/13(金) 07:47:55.51

昨日スーパーでチューブに入ったあんこ見つけたので買ってみた。
これなら会社に置いとける。

**無銘菓さん** · 2018/04/13(金) 07:59:40.44

土産物にでも掛けるの？

**無銘菓さん** · 2018/04/13(金) 10:16:31.70

赤飯用に良さそう

**無銘菓さん** · 2018/04/13(金) 13:03:25.95

そのまま食べても、コーヒーに入れても美味しいし。

追いあんこはあまりやらないな。>>734

**無銘菓さん** · 2018/04/13(金) 13:17:27.10

>>733
https://www.imuraya.co.jp/media_images/2016/03/tsubu-an-topping.jpg

これか？

**無銘菓さん** · 2018/04/13(金) 15:08:53.38

マヨラーみたくチューチュー吸うのか

**無銘菓さん** · 2018/04/13(金) 19:39:49.96

ローソンのおはぎは井村屋だったか
けっこううまい

**無銘菓さん** · 2018/04/13(金) 21:20:46.72

チューブあんこ、同僚がおやつにビスコくれたので載せてみた。うまい。
えび満月は塩気が少なくてあんこに負けてる。

**無銘菓さん** · 2018/04/13(金) 22:22:26.04

自転車の携帯食にチューブあんこはいいな

**無銘菓さん** · 2018/04/13(金) 22:25:26.41

あんバタートースト作るのにチューブあんこよく使うわ

**無銘菓さん** · 2018/04/13(金) 22:29:53.51

>>741
パンクの応急処置にもいいし

**無銘菓さん** · 2018/04/13(金) 23:56:04.45

う、うん

**無銘菓さん** · 2018/04/14(土) 01:47:08.63

>>738
ダイソン並みの吸引力？

**無銘菓さん** · 2018/04/14(土) 03:08:12.00

>>745
餡を押し出して、それを吸うんだろうね

**無銘菓さん** · 2018/04/14(土) 19:27:23.15

前話題にしたら一食分無いとか言われたぞ

**無銘菓さん** · 2018/04/14(土) 22:30:54.21

130gだから1食分はあるだろう

**無銘菓さん** · 2018/04/14(土) 23:12:36.25

>>748
130gじゃ腹一杯にならない
牛丼(並)でも345g(飯260g+肉85g)だぞ

**無銘菓さん** · 2018/04/15(日) 00:48:23.69

餡子を主食化するなら無加糖にしなきゃ

**無銘菓さん** · 2018/04/15(日) 11:59:19.22

それと臓物を煮込む

**無銘菓さん** · 2018/04/15(日) 17:15:35.90

なんか牛丼餃子旧すたみな丼スレになちゃってる

**無銘菓さん** · 2018/04/15(日) 19:15:52.31

うっすら塩味の餡子もいいなー
白玉にかけたい

**無銘菓さん** · 2018/04/15(日) 20:39:37.46

塩餡子は中々いけるよね
ただボソッとした食感になるのをなんとか出来たら良いんだけど

**無銘菓さん** · 2018/04/17(火) 14:07:02.35

塩餡子って何のこと言ってるのか意味が分からん
餡子には普通に塩入れるからな
単純に塩で味付けした小豆のことを言ってるならそれ餡子じゃないし

**無銘菓さん** · 2018/04/17(火) 20:39:54.09

え、郷土料理で塩あん餅なんあったと思う

**無銘菓さん** · 2018/04/17(火) 20:45:09.40

塩あんおいしい

**無銘菓さん** · 2018/04/17(火) 21:06:57.04

塩を効かせた餡のことじゃない？
塩豆大福とか

**無銘菓さん** · 2018/04/17(火) 21:19:32.87

>>755
甘くなくてもあんこはあんこ。

**無銘菓さん** · 2018/04/18(水) 02:05:49.58

中国丼も餡だしね

**無銘菓さん** · 2018/04/18(水) 06:21:16.80

播州銘菓「塩味（しおみ）饅頭」うまー
「志ほ味饅頭」とか銘柄はいろいろあるらしいが

**無銘菓さん** · 2018/04/18(水) 06:24:29.12

>>751
ポルトガル語圏、特にブラジルで有名なフェジョアーダ？だっけ
あの料理は豆を擦り潰さずに粒のまま煮込むんだったか

**無銘菓さん** · 2018/04/22(日) 15:57:52.47

今年初柏餅は味噌餡にしたけど抹茶と頂いてウマーな感じだった
買った店では粒餡柏餅は期間限定になってた
粒餡柏餅はそんなプレミア感出すようなものだったかなと思いながら味噌餡買ったけど

**無銘菓さん** · 2018/04/22(日) 22:06:53.17

創価、警察と在日マフィアによる集団ストーカーの証拠動画
【警察車両ナンバー入り】
https://www.youtube.com/watch?v=gTOBN1AkSz0
https://www.youtube.com/watch?v=bbPcpPwO3ug
https://www.youtube.com/watch?v=de1jeSPGGNo

怖ろしくてお漏らししそう´・ω・｀

**無銘菓さん** · 2018/04/22(日) 23:23:11.99

このマルチ野郎の顔面に炊き立てあつあつかけてあげたい

**無銘菓さん** · 2018/04/22(日) 23:46:00.30

パン屋で出来立てあんぱん買って近くのベンチでかぶりついたら下火傷したよ…

**無銘菓さん** · 2018/04/23(月) 00:36:32.62

股間であんパン食べたの!?

**無銘菓さん** · 2018/04/23(月) 00:51:05.69

スーパーで道明寺＆合わせ草餅ってのと道明寺＆柏餅を買ったら
全部粒あんだった
草餅はうるちと餅のブレンド、柏は白なのに粒
たまに丸い生地に餡を包み餃子みたいに合わせた柏餅もあるけど
今日買った草餅を葉っぱで包めばそのまんまヨモギ入り粒入り柏餅（緑）に変身するって気付いた

そういえばおばQの柏餅も合わせタイプだったのかな？？？

**無銘菓さん** · 2018/04/23(月) 14:58:41.72

ピンクのみそあん食べました
やっぱり美味しい

**無銘菓さん** · 2018/04/23(月) 19:13:54.95

pinkはカビっぽく見えちゃうからお饅頭色かマキシム粉色にしたほうが安心

**無銘菓さん** · 2018/04/23(月) 19:40:04.85

スレタイでこしあん、つぶあん、って限定入ってるのにいまだ草餅やら味噌あんなんて持ち出す・・・

**無銘菓さん** · 2018/04/23(月) 20:30:42.90

病院に行くことと料理の仕方勉強することだよ大切なのは

**無銘菓さん** · 2018/04/23(月) 20:39:43.00

味噌あんの柏餅空白地域に住んでるからなかなか食べられない……

**無銘菓さん** · 2018/04/23(月) 21:10:19.22

某味噌県だがここも味噌餡なんて見たことも聞いたこともないな
なににでも味噌かけるのに菓子に味噌ってのはピンとこない

**無銘菓さん** · 2018/04/24(火) 03:15:04.16

みそッピーは好き

**無銘菓さん** · 2018/04/24(火) 05:55:30.06

>>771
有名どころというか一般的なものとして【粒あん】【こしあん】と入れてくれてるんじゃ
あんこのスレなんだから多種多様なあんこを語るのは当然なのでは

**無銘菓さん** · 2018/04/24(火) 09:33:27.58

>>771
いやいや、限定とは書いてない

**無銘菓さん** · 2018/04/24(火) 11:16:45.71

今年になってまだアイス食べてなかった
週末はまた気温上がるみたいだから井村屋のあずきバー久々に買ってみるか

**無銘菓さん** · 2018/04/24(火) 13:32:34.68

>>771
限定スレ作って閉じこもることをお勧めする

**無銘菓子さん** · 2018/04/24(火) 15:37:21.98

あんこバタートースト美味すぎワロタ

**無銘菓さん** · 2018/04/24(火) 17:17:04.87

あんこバターまん

**無銘菓さん** · 2018/04/24(火) 17:57:24.81

～あん、っていえても、「あんこ」とは言えないなあ
みそあん、ずんだあん、しろあん、抹茶あん等々

**無銘菓さん** · 2018/04/24(火) 18:34:30.43

今後も色んな餡の話題が出てくると思うから小豆の黒いあんこだけのスレでも作ったらいいよ

**無銘菓さん** · 2018/04/24(火) 20:24:05.86

あんこは別に小豆に限定されるものじゃないのに
単に小豆のあんこが比較的多いってだけで

**無銘菓さん** · 2018/04/24(火) 20:45:57.32

すまねぇ、大豆であんこ作ってほんとにすまねぇ
羊羹に加工しておいしく食べてほんとにすまねぇ

**無銘菓さん** · 2018/04/24(火) 20:50:53.45

うぐいすあんかわいい

**無銘菓さん** · 2018/04/24(火) 20:52:45.38

黒豆あんがめちゃくちゃ美味しくて驚いた
なかなか見かけないけど作るのが大変なのかコストがかかるのか

**無銘菓さん** · 2018/04/24(火) 21:11:29.79

実際の所一番多く作られてる餡子は本当に小豆なんだろうか
個人的には色々加工されたりしてる白餡じゃないのかという気もする

**無銘菓さん** · 2018/04/25(水) 02:28:46.15

中華丼アタマのあんこが多いに違いない

**無銘菓さん** · 2018/04/25(水) 18:17:53.23

何を言わんとしているのか

**無銘菓子さん** · 2018/04/25(水) 22:55:00.26

うぐいすあん好き

**無銘菓さん** · 2018/04/25(水) 23:02:03.08

うぐいすあんかわいい

**無銘菓さん** · 2018/04/25(水) 23:13:31.76

結局豆なら何でも餡になるんやろうな
よく知らんがコーヒー豆やカカオ豆を小豆のように加工して
作った餡とかもあるんやろうか

**無銘菓さん** · 2018/04/26(木) 00:21:51.89

>>793
コーヒー大福は買ったことある
スーパーとかのクリーム版じゃなくて
白あんにコーヒーを入れたタイプを餅菓子屋さんで

子供の頃うぐいすパンの色がすきで買ってたけど今はズンダのほうが好きかも

**無銘菓さん** · 2018/04/26(木) 00:24:27.47

あ、書き忘れた
草加煎餅にチーズ乗せてコーヒーのお供にするのは好きなのに
小豆あんだけは緑茶かお湯じゃないと違和感ある

**無銘菓さん** · 2018/04/26(木) 11:08:53.80

コーヒーは豆じゃなくて種

**無銘菓子さん** · 2018/04/26(木) 15:23:07.63

お昼は、うぐいすあんトースト(＾￢＾)

**無銘菓さん** · 2018/04/26(木) 19:56:44.88

今日うぐいすあんを初めて作ってみた
簡単でおいしい
薄皮がたくさん浮いてきてびっくりした

**無銘菓さん** · 2018/04/27(金) 04:15:04.87

さやえんどって粒がつぶれてるからむずそう

**無銘菓さん** · 2018/04/27(金) 08:49:58.36

>>793
ない
コーヒーやカカオの『木の実（タネ）』で餡は作れない

**無銘菓さん** · 2018/04/27(金) 17:19:40.00

栗あん「・・・」

**無銘菓さん** · 2018/04/27(金) 17:21:26.56

栗あん元気出して

**無銘菓さん** · 2018/04/27(金) 17:25:05.41

大半の変わり種あんは白あんベースでなんとかなりそう

**無銘菓さん** · 2018/04/27(金) 19:05:01.14

豆もこの実類かと思ってる

**無銘菓さん** · 2018/04/28(土) 01:48:51.89

煮て柔らかくつぶせるなら
ペーストにもなろうが

**無銘菓さん** · 2018/04/28(土) 04:12:48.93

>>776
>>777
>>779
さわっちゃだめだよ。伝染るよ。

書いてない【限定】の文字が読めるようになったら治らない。

**無銘菓さん** · 2018/04/28(土) 04:17:27.13

>>787
ギョムに黒豆の煮豆が売ってる。それをブレンダーで
ペーストにするとあんこになるんじゃいないな。

**807** · 2018/04/28(土) 09:36:46.24

煮豆があんこになるんじゃいないかな。

**無銘菓さん** · 2018/04/28(土) 09:39:21.80

じゃいじゃい煩い

**807** · 2018/04/28(土) 09:52:06.87

>>808
煮豆があんこになるかな。

**無銘菓さん** · 2018/04/28(土) 12:59:04.92

>>807
その手があったか……
ブレンダーでペーストにして良いのかは分からないけど
ググった限りでは素人が煮豆をあんこにリメイクしてる記事がたくさんヒットするわ
やっぱり時短になるのかな

**無銘菓子さん** · 2018/04/28(土) 15:06:21.16

缶コーヒーにはアイスコーヒーがあるのに
冬によくみる自販機のおしるこ缶にアイスお汁粉が無いのはおかしいわ

**無銘菓さん** · 2018/04/28(土) 15:18:15.82

>>812
節子、これで我慢しとき
http://www.sugakico.co.jp/menu/sweet_menu/entry-892.html

**無銘菓さん** · 2018/04/28(土) 15:32:05.78

あずきバーを溶かせばいいと思う

**無銘菓さん** · 2018/04/28(土) 15:40:01.40

コーヒーぜんざいのアイスで我慢だ

**無銘菓さん** · 2018/04/28(土) 15:46:21.30

今年も手作り小豆バー作ろう

**無銘菓さん** · 2018/04/28(土) 16:01:22.33

手作りバーも鈍器になる？

**無銘菓さん** · 2018/04/28(土) 18:19:47.95

>>811
好みは
ネスキャヘ＜ブレンデー＜マクスィム

**無銘菓さん** · 2018/04/29(日) 02:21:57.30

TVで女優さんかなんかの人が、どーせ男なんか小豆バーでも加えさせとけば喜んでるんでしょ
って言ってたけど
あれは変な添加物もなくて限りなく自然食品に近いんだよな

**無銘菓さん** · 2018/04/29(日) 17:07:39.37

>>812
伊藤園が缶の冷やししるこ出してる
どこの自販機でも売ってるようなもんじゃないだろうけど

**無銘菓さん** · 2018/04/29(日) 20:30:37.34

>>820
面白い情報ありがとう。(人''▽｀)☆
「冷やししるこ」「冷やしみそ汁」
http://www.itmedia.co.jp/business/articles/1703/23/news130.html

**無銘菓さん** · 2018/04/30(月) 02:09:21.74

冷汁食べたけど単なる残飯汁かけだった
せめてあっためてくれよ～