【極上】美味しいケーキ＆ケーキ屋さん【その50】

**無銘菓さん** · 2017/11/14(火) 21:34:22.35

前スレ【極上】美味しいケーキ＆ケーキ屋さん【その49】
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/candy/1501994406/

【みんなのお約束】
★このスレでは「どこ」の「何ていう」ケーキが美味しかったよ、
　のような具体的な書き込みをすると、みんなの参考になり喜ばれるでしょう。
★人の味の好みは十人十色です。情報・意見はあくまでも参考にね。

コジータ、弓田はNGです。
名前が出たら放置しましょう。
荒らしをかまうのも荒らしです。
　
ケーキのスレなのでケーキの話をしましょう。
ケーキを評価する人のスレではありません。
ブロガーの話題は禁止です。
意図的にそういう話をする荒らしをかまうのもやめましょう。

**無銘菓さん** · 2018/01/16(火) 00:21:33.19

あんた、いつもそれ言ってるね
それほど美味いとも思えないけど

**無銘菓さん** · 2018/01/16(火) 05:02:46.33

>>679
行こう行こう思ってたけどそういう店なんだあそこ
そういう店はどれだけ味が良かろうと絶対行かないわ
そういう間違った厳しさは巡り巡って商品自体に悪影響の皺寄せがいくからね

**無銘菓さん** · 2018/01/16(火) 06:56:11.23

子どもの誕生日ケーキをどこにするかインスタで探してたらよくできたバイキンマンケーキを見つけた
凄い！って思ってコメント見てたらそこのパティシエが「触覚は電マです」って書いててドン引きしたわ
しかもそのケーキ二歳誕生日おめでとうって書かれてて可哀想すぎる
とりあえずそこでは二度と買わない

**無銘菓さん** · 2018/01/16(火) 09:01:15.27

レピキュリアン、評判を聞いていくと厨房の人の後ろ姿に緊張してしまう。
接客のお姉さんは丁寧だった。
味は、十分においしいけど特に驚きはなかったかな。
ものによるのかな？

**無銘菓さん** · 2018/01/16(火) 09:10:04.36

美味い不味いなんてものは主観なんだから
そんなんでマウントを取るのが愚かな事だとは思わないのかね

**無銘菓さん** · 2018/01/16(火) 09:29:05.67

>>686
どのレスに言ってるんだ？

**無銘菓さん** · 2018/01/16(火) 10:20:40.72

ブロンディールなんて持ち上げてるバカ舌が多くて困る
関係者のステマだと思いたい

**無銘菓さん** · 2018/01/16(火) 12:44:48.28

http://instagram.com/p/Bd-N5NfhFLl/

katominami_ngt48
ふーふー🎂♥🕯
http://scontent-nrt1-1.cdninstagram.com/vp/79d7326e265cf649b3baecc8ac11e24f/5A5F9E13/t50.2886-16/26243277_163722877583123_7881684688069197824_n.mp4

http://instagram.com/p/Bd-Y8lzh6YA/

katominami_ngt48
三昧堂さんに作ってもらいました♥
ありがとうございます(*´꒳`*)🎂💕 #三昧堂
#ケーキ屋さん🍰
#お誕生日ケーキ🎂
http://scontent-nrt1-1.cdninstagram.com/vp/16b77008216217cf90bda9642a08687a/5AEAE7FA/t51.2885-15/e35/26073684_1430879847034736_962695543346167808_n.jpg

**無銘菓さん** · 2018/01/16(火) 17:30:02.40

>>685
レピキュリアンはシェフと思わしき方が凄く難しい顔をして作業していたのが印象的だったな。

**無銘菓さん** · 2018/01/16(火) 17:50:45.01

>>686
マウントの使い方変じゃね？

**無銘菓さん** · 2018/01/16(火) 19:22:45.60

>>683
行くなら暇な時期がいいよ
忙しい時期に行くと店内が常にピリピリムードなこと多いから

**無銘菓さん** · 2018/01/16(火) 20:52:09.69

そもそもやってるかどうかわかんねえからな、あそこ

**無銘菓さん** · 2018/01/16(火) 22:44:17.18

>>679
私が行った時も厨房でなんか弟子らしき
若いお姉さん叱ってた
いつもそんな感じなんだね
営業時間も定まらないし
接近の女性は感じ良かったのも同じ

**無銘菓さん** · 2018/01/16(火) 23:31:13.47

>>660
かっぺだからだろ

**無銘菓さん** · 2018/01/16(火) 23:55:06.22

首都圏に住んでて良かった
首都圏以外の地方のカッペじゃロクなケーキ屋無いだろう

**無銘菓さん** · 2018/01/17(水) 00:02:58.72

そうでもないよ
教えてあげないけど

**無銘菓さん** · 2018/01/17(水) 02:57:47.44

うん、教えなくていいよｗ

イデミもテレビで見たときは怒鳴りつけてたな

**無銘菓さん** · 2018/01/17(水) 06:45:48.89

>>695～
が通称マウント

**694** · 2018/01/17(水) 07:03:59.07

思い出したレピキュリアンのパティシエ
厨房の窓から腕を広げて手をついて
睨みつけるように客の様子をうかがっていたわ
こえーよw
ラブリコチエのパティシエは帰る間際に
わざわざ厨房から出てきてありがとうございますと挨拶してくれたのに
誰かも言ってたけど素晴らしい技術があるのに
台無しだよね味も半減するわ

**無銘菓さん** · 2018/01/17(水) 07:09:35.05

ルコントも接客良かったよ
怖がらずにw訪問すればいいのに
田舎者でも大丈夫ですw
広尾は外国人が多いからむしろ田舎者でも
誰も気にしない

**無銘菓さん** · 2018/01/17(水) 07:40:06.60

>>676
私も同じだわ
アテスは苺のガトーフレーズだけは絶品だと思う
桃のガトーフレーズは劇まずだったけどね

**無銘菓さん** · 2018/01/17(水) 07:45:07.26

>>676
同じとはレピキュリアンの方が美味しく思うって事です

機会があればアテスのガトーフレーズ食べてみてくださいね
他のは至ってフツーでリピはないです

**無銘菓さん** · 2018/01/17(水) 08:01:47.95

ガトーフレーズ？？

**無銘菓さん** · 2018/01/17(水) 08:25:56.25

ブロンディールおいしー

**無銘菓さん** · 2018/01/17(水) 09:18:57.92

桃のガトーフレーズっておかしくね？

**無銘菓さん** · 2018/01/17(水) 10:31:17.33

何でお上りケーキブロガーってブランド品で着飾ってるの
顔は百姓なのに

**無銘菓さん** · 2018/01/17(水) 10:47:56.26

ブロガーの話したいならネットウォッチ板でやれ

**無銘菓さん** · 2018/01/17(水) 11:20:40.61

アステとアテスが好き

**無銘菓さん** · 2018/01/17(水) 18:36:06.12

>>706
ショートケーキと書き間違えでしょ。
ニャオさんも2013年頃はアテス絶賛してたのにな
先日行ったところ今はそれほどでもないとか。
路線変更したのかも

**無銘菓さん** · 2018/01/17(水) 18:58:05.55

それは普通じゃね？

**無銘菓さん** · 2018/01/17(水) 19:00:01.36

ショートケーキをわざわざ言い直してるけど？

**無銘菓さん** · 2018/01/17(水) 19:12:46.72

ごめん。アテスのHPのガトーフレーズの説明書き確認してみたら
知らない人が読んだら誤解する書き方だね
個人的にはショートケーキの生クリームは乳脂肪分30％台後半派

**無銘菓さん** · 2018/01/17(水) 20:19:04.52

アテスはショートケーキじゃなくてガトーフレーズっていうので販売してるよ
苺や桃やラフランスやら時期によって果物変わるよ

**無銘菓さん** · 2018/01/17(水) 20:36:16.20

>>714
1年中ガトーフレーズって名前なの？
良かったらガトーフレーズの意味を検索してみて

**無銘菓さん** · 2018/01/17(水) 20:36:21.93

フレーズはイチゴのことなのに

**無銘菓さん** · 2018/01/17(水) 21:20:43.86

桃ならガトーペッシュとでも言うのがふさわしい

**無銘菓さん** · 2018/01/17(水) 21:27:21.86

連投キモいな

**無銘菓さん** · 2018/01/17(水) 22:41:44.66

ガトーコジータ

**無銘菓さん** · 2018/01/18(木) 01:09:39.66

>>709
アステはリスクがあるな

**無銘菓さん** · 2018/01/18(木) 05:03:49.74

なにこの気持ち悪い流れ
桃のガトーフレーズで伝わるだろ…
正式名称に異常なこだわり見せるのってアスペとか発達障害の疑いあるよ

**無銘菓さん** · 2018/01/18(木) 07:02:29.60

伝わらないと思います

**無銘菓さん** · 2018/01/18(木) 07:05:35.30

お前が白い犬を指しながら「あれは白い羊だ」って言ったとするじゃん？
「羊じゃなくて犬だろ」って指摘されたら
「白いのは変わらないだろアスペか？」って言うの？

**無銘菓さん** · 2018/01/18(木) 07:13:34.45

メニューにイチゴのケーキって書いてあって
実際注文してみたら桃のケーキ出てきたら文句言います

**無銘菓さん** · 2018/01/18(木) 07:47:35.60

スイーツ好きならフランス単語はある程度知っておいて損はしないね

**無銘菓さん** · 2018/01/18(木) 07:51:24.66

ガトーフレーズという普通名詞じゃなくて
ガトーフレーズという固有名詞なんだろ

**無銘菓さん** · 2018/01/18(木) 07:53:03.17

>>721
フランス語がわかる人にとっては気持ち悪いよ

醤油の味噌ラ-メンって言われてるようなものだから

**無銘菓さん** · 2018/01/18(木) 07:58:27.24

a tes souhaitsをアテスウェイ表記する時点で
オーナーパティシエさんはフランス語出来ないってわかるけどねｗ

**無銘菓さん** · 2018/01/18(木) 09:00:58.94

くだらねーから次の話題に行けよ

**無銘菓さん** · 2018/01/18(木) 10:07:40.19

コジー

**無銘菓さん** · 2018/01/18(木) 15:46:34.34

まぁいいじゃん？

まぁいいじゃん？
Arnaud Larherだってアルノー　ラエールなんだしｗ
ネットの情報見る限り、そこそこいけてそうだけどね
写真撮るのが好きな人の感想じゃなくて、スイーツオタクな人の感想が聞きたい

**無銘菓さん** · 2018/01/18(木) 17:50:55.15

イデミなんかもヒデミにしろ、フランスかぶれだ
なんて叩かれてたな
どっちにしろ叩かれるんだよな

**無銘菓さん** · 2018/01/18(木) 19:57:51.38

ガトーフレーズで桃のが出てきたら変だろう。単純に
ショートケーキと名乗るなら良いけどさ

**無銘菓さん** · 2018/01/18(木) 21:08:58.05

どうでもいい

**無銘菓さん** · 2018/01/19(金) 07:30:32.52

タルトシトロンやガトーショコラなのに違う素材のが出てきたらショック。

**無銘菓さん** · 2018/01/19(金) 10:02:35.60

バターのお菓子食べたいのにマーガリンのお菓子が出てきたらショック

**無銘菓さん** · 2018/01/19(金) 10:25:42.64

ガトーショコラなのにフロマージュのが出てきたらショック

**無銘菓さん** · 2018/01/19(金) 11:47:40.68

桃のショートケーキかと思ったら
イチゴが隠されてるんだろう

**無銘菓さん** · 2018/01/19(金) 12:17:56.14

コジータさんかと思ったらゴジータだった

**無銘菓さん** · 2018/01/19(金) 12:32:42.72

タルトシトロンなのにマロンが出てきたらショック

**無銘菓さん** · 2018/01/19(金) 12:59:37.92

それ、当たりだよ

**無銘菓さん** · 2018/01/19(金) 17:02:59.58

リアル会話できなさそうな人多すぎるな…

**無銘菓さん** · 2018/01/19(金) 17:51:18.42

ランディさんのカフェに行くンゴ

**無銘菓さん** · 2018/01/19(金) 23:31:23.85

>>728
【à tes souhaits ! アテスウェイ―願い事が叶いますように！】

今東京でモンブランが1番美味しい店だそうである。友だちのFacebookで紹介されていたで、
へえ、変わった店の名前だなと思っていたが、まさかフランス語だと思わなかった。店のウェブサイトを見てびっくり。
à tes souhaits !とフランス語が書かれているではないか。例によって発音の間違い。
souhaitsは「スウェ」であって、決して「スウェイ」ではない。なんだ、ちょっとのことじゃないかと思われるかも知れないが、これは音としては大違い。
aiを「ェイ」と読むのは、ひどい英語訛りでカッコ悪いことおびただしいのだ。なぜ「イ」を入れてしまったのだろう？
「アテスウェ」か「アテスエ」くらいに出来なかったものだろうか。

説明にあるように、À tes souhaits ! というのは、クシャミをした人に言う決まり文句で、英語のBless you! に当たる。
元々は「願いが叶いますように」の意味だが、合いの手のようなもので、実際には大したニュアンスはない。

**無銘菓さん** · 2018/01/19(金) 23:33:38.68

>>744
à tes souhaits
↑
a tes souhaits

**無銘菓さん** · 2018/01/19(金) 23:38:56.29

日本ではくしゃみは「ハクション」ですが、フランスではatchoum（アチューム）といいます。
誰かがくしゃみをしたら周りにいる人はA vos souhaits! （ア　ヴォ　スゥエ）
あるいは親しい友達にはA tes souhaits!（ア　テ　スゥエ）=「願いがかないますように」とふざけて言います。
vosあるいはtes は「あなたの」を表し、souhaitsは「願望・願い」を意味します。

**無銘菓さん** · 2018/01/19(金) 23:40:33.01

ドヤ顔でフランス語アピールしてる人は店頭で実際にそれ喋ってきてよ

**無銘菓さん** · 2018/01/19(金) 23:55:48.63

でも、かっこ悪いよ。発音間違いの店名なんて

**無銘菓さん** · 2018/01/20(土) 00:04:14.35

なんかコピペっぽいフランス語の説明がされてますが。。。
コピペの時点でアテスウェイと一緒というかアテスウェイ以下だよね

HP見れないし、ももショートのショーケース、はっきりと画像確認できないけど
Gâteau pêchesって書いてあるっぽいよ
それでもまぁ、auxが抜けてるんだけどね

**無銘菓さん** · 2018/01/20(土) 00:08:51.29

↑「Gateau paches 」って書いてあるっぽい。。。です

**無銘菓さん** · 2018/01/20(土) 00:11:04.57

pecheの間違い。恥ずかしｗ

**無銘菓さん** · 2018/01/20(土) 14:35:54.24

コジータさんに謝罪させる程のパリの空の下ってやっぱり凄いんだな

**無銘菓さん** · 2018/01/20(土) 14:58:06.77

今日あたりラエール混んでるんだろうな
サロショコ帰りに寄る人も多いか

**無銘菓さん** · 2018/01/20(土) 15:03:00.74

皇帝コジータさんを唯一降参させたのが世田谷のパリの空の下

**無銘菓さん** · 2018/01/20(土) 15:07:38.62

ロシューってケーキないのかな？
あんま話題にならないよね
ジロットはカフェ併設らしいけど

**無銘菓さん** · 2018/01/20(土) 16:54:37.72

エヴァンとか新作出てる時期かな

**無銘菓さん** · 2018/01/20(土) 18:48:01.73

アルノーラエールのピスタチオとプラリネが入ったマカロンうまかったな

**無銘菓さん** · 2018/01/20(土) 19:48:28.67

コジータって虫けらは自殺していいぞ

生きてるだけで公害

**無銘菓さん** · 2018/01/20(土) 20:11:25.07

>>755
ロシューさんはパティシエじゃなくて純粋ショコラティエだからね
ラエールみたいにパティシエがチョコレート手がけるケースは多いけど
逆の場合、あんまりないこともないけど、あまり力入れないケースが多い気がする

**無銘菓さん** · 2018/01/21(日) 05:45:10.73

エヴァンの店員の無能さは異常

**無銘菓さん** · 2018/01/21(日) 17:25:31.73

アルノー・ラエール、どれもすごく美味しかった！
正直、海外ブランドの日本進出については、これまで何度煮え湯を飲まされてきたか。

だけど、ラエールさんはさすが日本人シェフとの交流もあるし、サロショコにも何度も来ているので、
日本のスイーツ好きはガチだということを熟知しているのだと思います。
今回のケーキ類も、全力で来ている感じがありました。
なので、海外ブランドに対して懐疑的な人も、ぜひ一度チャレンジしてみることをおすすめします。

**無銘菓さん** · 2018/01/21(日) 17:28:07.98

ただねえ、
今は、ラエール氏の目がちゃんと行き届いているからいいけど、今後はわかんないよね。
海外ブランドの日本店って、某店のように無理やり駅ナカに店出して失敗したり、某店や某店のように、
あちこちのデパートでお見かけするB級店に堕して・・みたいな展開になってしまいがち。
できれば今のクオリティをキープしてくれると、とても嬉しいんだけど・・
そういう意味でも、一度早めに行ってみることをおすすめしますね。
本当に美味しいフランス最前線パティスリーのケーキを売るお店として、ぜひ成功して欲しい！

**無銘菓さん** · 2018/01/21(日) 18:43:41.29

某とか書かずにハッキリ店名言えよ阿呆が

**無銘菓さん** · 2018/01/21(日) 19:50:16.58

エルメか？

**無銘菓さん** · 2018/01/21(日) 20:21:45.51

「日本のスイーツ好きはガチ」ってのは何のギャグなの？

**無銘菓さん** · 2018/01/21(日) 20:53:16.73

承認要求ここに極まれりだな

**無銘菓さん** · 2018/01/21(日) 20:58:52.45

読点入れて更に改行する意味がわからん

**無銘菓さん** · 2018/01/21(日) 21:22:10.74

nyaoさんのブログそのまま書いただけでしょ

**無銘菓さん** · 2018/01/21(日) 21:55:14.44

フランスの店の味を知らずに書いてたら笑えるね

**無銘菓さん** · 2018/01/21(日) 23:17:21.39

不自然にレス多いと思ったらただの連投かよ
くだらねえ

>>764
エルメは日本ブランドみたいなもん
一号店日本だし

**無銘菓さん** · 2018/01/21(日) 23:30:05.05

>>681
イチゴショートだったら最近名前聞かないヤナギなんか好きだな
海老名に本店あったころはよく行ったなあ

**無銘菓さん** · 2018/01/21(日) 23:37:23.61

神楽坂のカーヴァンサンはテンプレに載ってないのか

**無銘菓さん** · 2018/01/22(月) 01:12:54.03

あそこ、営業してないに等しいだろ

**無銘菓さん** · 2018/01/22(月) 06:29:14.15

アルノーラエール　自分は広尾住人　正直あれじゃ日本人に受けない　一部のフランス被れに支持されるだけ　　甘すぎるし　しつこいし　台が硬い　ルコントの方が増し　やはりあれが本場の味というなら　日本のフランス菓子は良い方向に独自進化していると確信した

**無銘菓さん** · 2018/01/22(月) 06:44:14.81

アルノーラエールの場所　元々　丼もん出す出前もやるそば屋　地元にとってはそういう店が無くなってしまう方が切実な問題　広尾は家賃　高いし貸した方が儲かるからね
フロインドリーブは固定客がついていて自前物件　アルノーラエール来たついでに是非寄って欲しい　クリームパイやタルト類　クロワッサンは絶品

**無銘菓さん** · 2018/01/22(月) 06:48:22.59

にゃおさんのリポートミーハー丸出し　あれがブロガーの実態ならちょっと失望　

**無銘菓さん** · 2018/01/22(月) 09:27:06.32

気持ち悪い文体

**無銘菓さん** · 2018/01/22(月) 09:55:04.15

進化っつーか、元々西洋のものである洋菓子が日本において多くの日本人が好みむように変わったというだけの話
海外の寿司屋や和食屋が日本のそれとはちょっと違う味付けや趣向を凝らすようになるのと同じこと
発祥地の人間からすれば邪道に思えるのだろうが、それが悪いということでもなく、逆に素晴らしい進化を遂げたということでもない

**無銘菓さん** · 2018/01/22(月) 10:04:16.87

カーヴァンソンはテンプレ入りしていいよな
次スレから入れよう
確かに月に数日しかやらないから、ないようなもんと
言えなくもないが

**無銘菓さん** · 2018/01/22(月) 10:06:51.35

入手しづらいというだけでたいして美味しくない

**無銘菓さん** · 2018/01/22(月) 10:14:02.82

アルノーラエール　コジータの評価が聞きたい