【極上】美味しいケーキ＆ケーキ屋さん【その50】

**無銘菓さん** · 2017/11/14(火) 21:34:22.35

前スレ【極上】美味しいケーキ＆ケーキ屋さん【その49】
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/candy/1501994406/

【みんなのお約束】
★このスレでは「どこ」の「何ていう」ケーキが美味しかったよ、
　のような具体的な書き込みをすると、みんなの参考になり喜ばれるでしょう。
★人の味の好みは十人十色です。情報・意見はあくまでも参考にね。

コジータ、弓田はNGです。
名前が出たら放置しましょう。
荒らしをかまうのも荒らしです。
　
ケーキのスレなのでケーキの話をしましょう。
ケーキを評価する人のスレではありません。
ブロガーの話題は禁止です。
意図的にそういう話をする荒らしをかまうのもやめましょう。

**無銘菓さん** · 2017/11/25(土) 08:09:47.53

200ｹﾞﾄ＞＜

**無銘菓さん** · 2017/11/25(土) 13:31:07.92

モンブランじゃないけど、栗のコンフィチュールならパリ空に売ってるよ。来週までくらいかな？
ブリオッシュフィユテやってる店すらそんなにないのにサンジェニとか変態だわw

**無銘菓さん** · 2017/11/25(土) 14:01:20.42

通販で生クリームがいっぱいのってるクリスマスケーキないの？

**無銘菓さん** · 2017/11/25(土) 14:02:47.28

>>202
クリオロ

**無銘菓さん** · 2017/11/25(土) 14:09:06.03

ニャオってブロガーは食べログ見ながら評価してんの？

**無銘菓さん** · 2017/11/25(土) 16:44:35.78

食べログ　朝東京駅着　そのまま
お店へ　このパターン多い
田舎者が殆ど　五平餅でも食ってろ

**無銘菓さん** · 2017/11/25(土) 17:21:23.77

183 名前：無銘菓さん[sage] 投稿日：2017/11/24(金) 22:56:32.37 ID:???
食べろ愚が嫌いだ、とかいって
自分で独自のランキング公表して注目された某ブロガーがいたけど
結局はそれらの店も食べろ愚で一定以上の高い評価点得ていたという、ね

194 名前：無銘菓さん[sage] 投稿日：2017/11/25(土) 05:05:21.46 ID:???
>>192
ニャオさんだろ。

**無銘菓さん** · 2017/11/25(土) 18:00:56.34

神の舌を持つのはパリ空の巴シェフ
あいつはやばい

**無銘菓さん** · 2017/11/25(土) 18:03:48.17

>>203
スポンジが少ないケーキは高すぎる・・・

**無銘菓さん** · 2017/11/25(土) 18:26:25.22

ブロンディールいってきたけどお目当てのバンドオポンムが売り切れてた
ここのやつはマジでおいしい

**無銘菓さん** · 2017/11/25(土) 18:55:36.47

ブロンディールってそんなに美味いのか
エーグルやアテスウェイより？

**無銘菓さん** · 2017/11/25(土) 21:41:26.31

クリオロは果物が一切のってない

**無銘菓さん** · 2017/11/25(土) 21:59:37.09

浦和レッズ優勝記念にアカシエ行ってくる

**無銘菓さん** · 2017/11/25(土) 22:20:38.35

すげえなパティスリーべべ、１年前の半分の大きさで1年前よりたけぇじゃねーかよ
名古屋って地方のガソリンスタンドと一緒で
競争原理が働いていなくて無駄に高い物が多いイメージ

**無銘菓さん** · 2017/11/25(土) 23:02:39.69

>>213
実際に食べましたか？

**無銘菓さん** · 2017/11/25(土) 23:19:09.92

>>206
そいつ嘘吐きだからな
見てもないカス

**無銘菓さん** · 2017/11/25(土) 23:45:50.36

ベベ行ってみたいな
ケーキの写真もなかなか美味そうにみえる

**無銘菓さん** · 2017/11/26(日) 06:27:09.99

>>213
半分の大きさは大袈裟では。写真見ただけではわからないよ。
競争原理てか原材料費の変動をそのまま反映してるんでしょう

**無銘菓さん** · 2017/11/26(日) 07:04:24.46

コジが絶賛してる時点で胡散臭いけど

**無銘菓さん** · 2017/11/26(日) 07:20:15.37

アテスウェイとかまだ行ってる人いるんだねwwwww

**無銘菓さん** · 2017/11/26(日) 08:34:29.85

>>214
あるよ。今年のはまだだけど、倍の価格で倍の満足感があるかどうか？は甚だ疑問
>>217
この店じゃないけど、東京でこの値段とったら見向きもされないんじゃね？っていうケーキがあるのも事実

**無銘菓さん** · 2017/11/26(日) 10:52:08.13

>>210
おいしいよ
焼き菓子もパンもおすすめ

**無銘菓さん** · 2017/11/26(日) 10:59:05.68

>>220
倍の価格か？600円台だった去年より150円程値上げした感じでは
倍の価格なら1300円とかになっちゃうよ(笑)

**無銘菓さん** · 2017/11/26(日) 13:27:23.82

>>222
何かさ、大きさ半分になったように見えるよね？220が言いたいのはそのことじゃない？

**無銘菓さん** · 2017/11/26(日) 14:18:42.38

そんなに材料費高騰したのか
あるいは更に高品質にしたとか。
どの店もだけど、こういうのは自分で食べて見ないとわからん。

**無銘菓さん** · 2017/11/26(日) 15:39:22.48

今製菓材料めっちゃ値上がってるよ
これで消費税10%になったら更にヤバくなりそう

**無銘菓さん** · 2017/11/26(日) 16:05:20.75

>>215
当時話題になってた彼の独自ランキングみて、その店を食べログでも見ての結果さ。
どこも食べログで3.5以上。順位なんて
順位を参照する人はあんまいないよ。まずは点数。
食べログ憎しのあまり粗探ししまくりな印象持ったな、彼の記事からは。
他人のレビュー引用してまで名もない洋菓子店を実名でディスるとかね。
違和感ありまくりでした。甘さ控えめだから良、とのレビュアー記述に噛み付いたりとかw

**無銘菓さん** · 2017/11/26(日) 16:44:26.33

やばいよね、粉・乳・バター・糖、みんな値上がりしてる

よく出てくるブロンディールとか、値段的にも評価高いよね
1個1000円近いとことか、珍しくもなくなってるし

**無銘菓さん** · 2017/11/26(日) 16:46:10.31

パティスリーべべ、久しく行ってないけどそんなことになってるんだ

**無銘菓さん** · 2017/11/26(日) 16:53:40.93

エーグルドｳース混みすぎ買えない

**無銘菓さん** · 2017/11/26(日) 18:43:28.47

>>226
長文君必死過ぎて草

**無銘菓さん** · 2017/11/26(日) 19:00:53.86

他を貶めてもコジキータの評価は底辺から上がることないぞ＾＾

**無銘菓さん** · 2017/11/26(日) 20:06:06.79

>>227
ブロンディールは味もさることながらあの値段で出せてるのが凄い

**無銘菓さん** · 2017/11/26(日) 20:36:38.31

>>231
相手すんな、死ね

**無銘菓さん** · 2017/11/26(日) 20:43:33.96

イズムってｗコジータ教みたいなタイトルにしたんな

**無銘菓さん** · 2017/11/26(日) 20:55:38.63

>>230
疑問に答えただけね。具体的に反論どうぞ

**無銘菓さん** · 2017/11/26(日) 20:58:12.00

罪ない素朴な洋菓子店を実名で
他人のレビューを用いてディスるブロガー
ある意味毒舌よりタチが悪い

**無銘菓さん** · 2017/11/26(日) 21:18:24.41

>>236
ああ、ニャオって人か

**無銘菓さん** · 2017/11/26(日) 22:15:33.57

一癖ないと批評なんて出来ないから仕方がない。

**無銘菓さん** · 2017/11/26(日) 23:50:05.41

ランディさんのカフェが最高に楽しみ

**無銘菓さん** · 2017/11/27(月) 09:50:07.69

安くて美味しいといえばロートンヌ

高くて不味いといえばイデミスギノ

**無銘菓さん** · 2017/11/27(月) 13:07:31.43

不味くはないが値段に釣り合うかといえば微妙かも。

**無銘菓さん** · 2017/11/27(月) 14:52:17.62

こうか？

高くてボチボチといえばイデミスギノ

**無銘菓さん** · 2017/11/27(月) 16:10:29.65

高くて美味いといえば？

**無銘菓さん** · 2017/11/27(月) 16:42:12.91

フィオレンティーナうんたらブティック

**無銘菓さん** · 2017/11/27(月) 17:06:15.91

価格にみあう価値を見出だせないものといえば
パフェを含むアシェットデセール

**無銘菓さん** · 2017/11/27(月) 21:36:07.34

高くて美味いのはサツキ

**無銘菓さん** · 2017/11/27(月) 22:32:49.34

アカシエってここだと不評なん？

**無銘菓さん** · 2017/11/27(月) 22:56:20.01

ルワンジュ東京のケーキはアートそのものだね。美しいよ。洋菓子も最高。http://maeda-gourmet.jp/2017/11/27/louange-tokyo/

**無銘菓さん** · 2017/11/28(火) 10:31:51.12

>>ケーキ自体をアート作品と考え、よりアート性、ファッション性を高めています。最新の技術と独自性あふれるデザインを導入することで感動的な演出を可能としています。
見た目・業態から想像は易いですが、ケーキの価格は1個700～800円台と高めです。しかし、見た目の独特さ・美麗さは他で例を見ないので、体験してみる価値はあります。

ケーキ見たけどデコレーション技術ないから薔薇と金箔のせて誤魔化してるとしか思えん

**無銘菓さん** · 2017/11/28(火) 11:36:09.88

個人的法則でラグジュアリーっていう言葉が出てきたお店はまずハズレ

**無銘菓さん** · 2017/11/28(火) 13:24:40.36

マリアージュとかもな

**無銘菓さん** · 2017/11/28(火) 14:14:15.95

それクリオロだろw

**無銘菓さん** · 2017/11/28(火) 16:15:53.98

>>249
>>ケーキ自体をアート作品と考え、よりアート性、ファッション性を高めています。最新の技術と独自性あふれるデザインを導入することで感動的な演出を可能としています。

ところでさ、味はどうなんだよ！！！

**無銘菓さん** · 2017/11/28(火) 21:23:47.03

決まってるじゃん

**無銘菓さん** · 2017/11/28(火) 21:27:27.52

例えばオーボンヴュータンの「ピックアップ口コミ」になってるレビュー。

「メレンゲシャンテリーキャラメル」
ボリュームたっぷりのクリームに惹かれて買ってみましたが、
メレンゲがあまり好きではなかった。もうちょっと甘さが控えめがよかったかも。

↑
もうちょっと甘さが控えめがよかったかも。
もうちょっと甘さが控えめがよかったかも。
もうちょっと甘さが控えめがよかったかも。

甘いもの嫌いならレビューするなボケぇ！

**無銘菓さん** · 2017/11/28(火) 21:57:02.94

甘いもの大好きだけど過度に甘いのは嫌いです

**無銘菓さん** · 2017/11/28(火) 23:25:33.67

甘さ控えめのムラングシャンティーとかムラングシャンティじゃねーわ

**無銘菓さん** · 2017/11/28(火) 23:25:44.58

甘過ぎると、味わうどころじゃなくなるしね
グラニュー糖は添加物みたいなもんだと思うよ
ショートケーキの生クリームが美味しいとか言うより全然いいよね
もし本当に美味しいんだとしたら、それはパティシエの能力ではなく酪農家さんが頑張ってるだけだから
お店の人に力説する人とかいるけど
どうせなら他のパーツを褒めてあげてと思うわ

**無銘菓さん** · 2017/11/29(水) 00:22:36.64

バカか？

**無銘菓さん** · 2017/11/29(水) 07:57:24.78

ちょっと何言ってるかわからない

**無銘菓さん** · 2017/11/29(水) 08:22:18.63

ガイジかな

**無銘菓さん** · 2017/11/29(水) 08:36:09.32

焼き菓子は特に、オーガニックシュガー使った方が美味しくなる場合が多いと思う
ドモーリのタブレットもきび砂糖だよね

**無銘菓さん** · 2017/11/29(水) 18:33:07.72

マパテにアルカション来てるね
パンには興味ないからよくわからないけど
パンが人気らしくてけっこう売り切れた

**無銘菓さん** · 2017/11/30(木) 01:35:00.38

アルカションは普通すぎ

**無銘菓さん** · 2017/11/30(木) 17:12:30.24

甘いもの嫌いならレビューするなボケぇ！

**無銘菓さん** · 2017/11/30(木) 20:39:53.36

>>213
　価格も800円に迫る高さなのですが、費用対満足度の高さが素晴らしく高い
ケーキ自体も大きく、苺が例年より更にゴロゴロに入ってるので逆にコスパ高く感じます

**無銘菓さん** · 2017/11/30(木) 21:26:47.63

実物見ないで知ったかするから(大きさ半分とか)そんなカキコしちゃうんだよ

**無銘菓さん** · 2017/11/30(木) 21:50:52.12

>>266
例年？
このフレジェになったの去年(正確には今年だったかも？)からだよね
前回四角だったものを三角にカットしたサイズ感ではないという解釈でよいのかな？
某ブロガーもタルトの値上がりについては触れるものの、フレジェについては触れないから
倍以上になったということで間違いないのかと思ってた
売値がすごいってシェフのインスタでもいってたし

**無銘菓さん** · 2017/11/30(木) 21:56:00.79

>>260
生クリームが美味しいのは生クリーム製造会社のおかげだから、素材より生地のきめ細かさとかの技術を見てって意味じゃない？

**無銘菓さん** · 2017/12/01(金) 07:54:23.34

パティシェの多くが失明の事実
皆さん血糖値測ってますか？

**無銘菓さん** · 2017/12/01(金) 13:48:13.82

キャラデコケーキは美味いのかな？http://maeda-gourmet.jp/2017/12/01/bandai/

**無銘菓さん** · 2017/12/01(金) 14:03:36.28

>>269
生クリームはどこの使うかで味９９％くらい決まるからね
安い生クリームを有名パティシエが泡立てても美味しくはならない

**無銘菓さん** · 2017/12/01(金) 14:25:32.67

血糖値測るとケーキ食えない
現実逃避は止めよ

**無銘菓さん** · 2017/12/01(金) 15:09:35.46

生クリームはメーカーにもよるか卓上ミキサーで立てるかホイップマシンを使うかでも変わるな
オーバーラン200%にするにはエアホイップマシン使わないと難しい

**無銘菓さん** · 2017/12/01(金) 15:41:56.46

>>274
その装置はおいくらなんでしょ？

**無銘菓さん** · 2017/12/01(金) 16:55:07.41

糖尿でみんな死んじゃえ

**無銘菓さん** · 2017/12/01(金) 17:09:42.06

生きるっ！

**無銘菓さん** · 2017/12/01(金) 18:35:13.62

オーバーランって？

**無銘菓さん** · 2017/12/01(金) 21:33:34.91

>>278
どれだけ空気が入ってるか示す製菓用語みたいなもん

**無銘菓さん** · 2017/12/01(金) 22:05:46.80

オーバーラン200%なんて通常のパティスリーじゃほとんどすることないけど…

**無銘菓さん** · 2017/12/01(金) 22:43:32.45

>>247
わざわざ車使ってまで行くほどではないかな

**無銘菓さん** · 2017/12/02(土) 09:31:29.52

ここみたおかげで血糖値が急上昇失明するかもしれない
もう来ません　ゴルフに集中します

**無銘菓さん** · 2017/12/03(日) 07:44:52.53

バニラの価格が6年前と比べて15倍になってるのか
えげつねぇな

**無銘菓さん** · 2017/12/03(日) 13:38:52.36

コジさん達はブラインドテストでコーヒーとかチョコとかケーキの検証とかもしてるから、そういう点も含めてやはり一定の信頼をせざるを得ない
イルプル系だろうと、不味い店にはちゃんとダメ出ししてるし

**無銘菓さん** · 2017/12/03(日) 13:51:55.68

バニラは銀よりも相場が高くなってる
新規の店にはバニラ売らないってとこも出てきているくらいだし

**無銘菓さん** · 2017/12/03(日) 18:53:08.63

バニラなんか香りづけだけの用途だし
いらないんだよ

**無銘菓さん** · 2017/12/03(日) 19:58:22.39

ブロンディールのカヌレおいしー

**無銘菓さん** · 2017/12/03(日) 21:12:06.95

香りは味の一部

**無銘菓さん** · 2017/12/03(日) 22:23:17.98

うむ

**無銘菓さん** · 2017/12/05(火) 18:01:22.17

最近思うのは、パティシエの友人が多いからケーキが美味いとは限らないってこと
凄いものを作る人は、やっぱりちょっと変人なんだと思う(笑)

逆に技術は普通でも、接客のプロに徹することができるなら、アシェットデセールのお店なり
カフェなりをやればいいと思う

**無銘菓さん** · 2017/12/08(金) 17:05:52.19

スレチだけど納得いかないから愚痴らせて

クリスマスケーキを2個予約して、お金を払おうとした
1個ずつ別々の会計になると言われ、1万円を出した
「○○円のお返しです」と言われ小銭とレシートが先に返されて受け取る
が、その後2個目のお金を出せといわれる
まだ、お札を返してもらっていないと訴えたら「渡しました」と言われる
再度、本当に貰ってないんだけどと訴えても、記憶を辿る素振りもなく、こちらを見もしないで「渡しました」の一点張り
この態度にこちらも声が荒くなる
ようやく年配の従業員が対応してくれたが、調べるためには１回レジを締めなければならないから閉店後になると言われた
邪推をすれば、時間が経つほどどうとでも出来てしまう気がした
お金で揉めてるんだから今すぐにでも調べて欲しかったが、余り騒ぐのも気が引けた
予約を取り消そうかとも思ったけど、取りあえず2個目のケーキ代金を改めて出して帰宅

夜になって連絡がきたが、結局レジのお金は合っていたとの事
状況的には自分が勘違いしていた事になる
だが、どう思い返してもお札を返してもらってないし、よくある「ご確認お願いします」と言いながらお札確認した記憶もない
昔、客側が5千円を1万円と言ってお釣りを貰う詐欺があったが、自分の件も含めてこうなってしまうと証明する方法がない
ドライブレコーダーみたいにレジのやり取りを記録してない限り……

長文すみません
どうしてもモヤモヤしてしまって…
年末は忙しさからつい1万円を出すことが多くなると思いますが、皆さんも気を付けて下さい

**無銘菓さん** · 2017/12/08(金) 18:22:50.57

一般的にお釣を渡す時、貰う時ってお札からだよね？
お札を貰った記憶だけ抜け落ちている可能性はないのかな？
自分は個人店では、お札が足りなくなることが無いように、なるべく1000円札を出すようにしてるよ

**無銘菓さん** · 2017/12/08(金) 18:58:01.02

そのお店行きたくないわ

**無銘菓さん** · 2017/12/08(金) 19:02:15.02

レシートには1万円をもらったって書いてたのかしら？
まだ支払いあったら財布におつりは戻さないだろうしいくらお札が入ってるかでわかりそう

**無銘菓さん** · 2017/12/08(金) 19:13:55.08

>>291
まさかその後お札が返ってこないとは思わないじゃないですか
順序が逆だったとして、「先にお札でしょ」って咄嗟に突っ込めませんよ

2個買ってたし会計別々って言われてたけど、2個合計したお釣りかと思ってすんなり受け取ってしまったんです（それでも足りない額ですが）

状況的には自分の記憶違いです
ただ、こちらが「こうなって、そちらはこうしましたよね」みたいな記憶のすり合わせをしようとしてるのに、相手は「渡しました」言うだけ
本当にこちらを見ないんです
この時はまだどちらが間違っているか分からない時なのに、はじめから取り付く島もない態度だったんです
何かしら解決しようとする姿勢があればまだ違ったんですが……

まだボケて無いと思いたいですが…

**無銘菓さん** · 2017/12/08(金) 19:36:18.41

すみません295は>>292宛です

>>294
年配の方にお札見せてと言われて見せました
だけど、1万円札・5千円札・千円札と全て財布にあったので、どうしようもありませんでした
師走とあって多めの額を用意してたのが裏目にでました
自分でどの位の額を入れていたかも確認してませんでした
仮に財布中の金額を把握してて、「だから足りない。貰ってない」と訴えても自分の財布に元々あった額を証明する方法はありません

もう、犬に咬まれたと思って諦めます
予約は取り消しました
毎年クリスマスケーキを買うお店は決まってるんですが、たまたま買い物途中で見つけたお店だったんです
行きつけの店で予約し直します

浮気して痛い目をみました
心を入れ替えて一途でいきます
愚痴らせてもらいました
ありがとうございました

**無銘菓さん** · 2017/12/08(金) 19:53:14.39

>>2にあるお店って今からクリスマスケーキ予約ってできるもん？

**無銘菓さん** · 2017/12/08(金) 20:02:42.38

店の名前晒せ
ヒントだけでもいいから

**無銘菓さん** · 2017/12/08(金) 20:03:37.54

>>297
全然オッケーよ

**無銘菓さん** · 2017/12/08(金) 20:16:42.70

最近カードしか使ってないな
お財布ケータイのIDしかりSuicaしかり

現金使う機会が余りない