【極上】美味しいケーキ＆ケーキ屋さん【その49】 [無断転載禁止]©5ch.net

**無銘菓さん** · 2017/08/06(日) 13:40:06.85

前スレ【極上】美味しいケーキ＆ケーキ屋さん【その48】 [無断転載禁止]©2ch.net
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/candy/1493722929/

【みんなのお約束】
★このスレでは「どこ」の「何ていう」ケーキが美味しかったよ、
　のような具体的な書き込みをすると、みんなの参考になり喜ばれるでしょう。
★人の味の好みは十人十色です。情報・意見はあくまでも参考にね。

コジータ、弓田はNGです。
名前が出たら放置しましょう。
荒らしをかまうのも荒らしです。
　
ケーキのスレなのでケーキの話をしましょう。
ケーキを評価する人のスレではありません。
ブロガーの話題は禁止です。
意図的にそういう話をする荒らしをかまうのもやめましょう。

**無銘菓さん** · 2017/10/24(火) 12:33:16.18

味覚は幼少期に形成されるからケーキに関しては田舎者の舌は？？？

**無銘菓さん** · 2017/10/24(火) 12:35:24.88

ドイツ菓子のバターの量　フランスの2倍

**無銘菓さん** · 2017/10/24(火) 13:05:09.05

エーグルは量産系の味

田舎といえば弘前のケーキ屋が気になる

**無銘菓さん** · 2017/10/24(火) 13:52:57.24

リリエンベルグは、至高の味

**無銘菓さん** · 2017/10/24(火) 14:06:07.98

菓子に適したバターであるかとの観点から選びます。私たちが造るお菓子の単位は多くなく手作業で行うことも多いのです。それゆえにバターは重要です。ヨーロッパ的な造り方をしたバターが求めているものです。
大量に一貫生産されるバターはセパレーターを使い脂肪球を分離させ又脂肪球を練りこむ工程ワーキングが充分でなく軽いバターになり、軽いお菓子が焼き上がります。
そして私たちがオープン時より選び使うバターはカルピスバターの無塩でした。７年前よりカルピス発酵バターも使っています

**無銘菓さん** · 2017/10/24(火) 15:34:04.54

羽衣　食べてみたい

**無銘菓さん** · 2017/10/24(火) 21:58:22.04

モンブラン食べたいなー
ラブリコチエか…イナムラショウゾウか…

**無銘菓さん** · 2017/10/24(火) 23:18:31.14

>>647
('A`)

**無銘菓さん** · 2017/10/24(火) 23:27:22.83

>>665
アンジェリーナがオヌヌメ！

**無銘菓さん** · 2017/10/24(火) 23:28:18.39

↑>>664宛ね。間違えた

**無銘菓さん** · 2017/10/24(火) 23:28:47.63

>>647＝>>648
スルー出来ずにいちいち釣られて
他人に突っ込まれるのが癪だからその前に自ら予防線張り
バレバレなんだが

**無銘菓さん** · 2017/10/24(火) 23:56:27.76

なかなか妄想が激しい痛い人がいるね
思い込みを決め付けちゃだめだよ
まあ、そういう人よくいるけどね

**無銘菓さん** · 2017/10/25(水) 01:46:12.35

徐々に糞スレ化しつつあるな
荒らしの狙いどおり

**無銘菓さん** · 2017/10/25(水) 02:08:19.36

自分で自分のレスに同調しちゃうその癖直せよ
わかりやすっ

**無銘菓さん** · 2017/10/25(水) 05:13:37.47

ネットで悪目立ちする奴ってどっかのタイミングで見つかって炎上するから加齢臭ブロガーもそのうちだろうな

**無銘菓さん** · 2017/10/25(水) 07:13:25.76

アンジェリーナとかド定番をおすすめするとか
このスレのレベルがよく分からんわ

**無銘菓さん** · 2017/10/25(水) 07:14:15.96

何か自演に思われて心外なんだが
夜はきちんと寝て下さいね
精神衛生上よくないですからね

**無銘菓さん** · 2017/10/25(水) 07:38:17.78

コジータの盟友ヒマスターは今現在リアルタイムでパリで食べ歩いてるってさ
ここでコジータに粘着してる糞雑魚との味覚の差が開く一方だな
ベンツSクラスも新車で買ってるようだし、その上フランスに道楽としてスイーツ食べに行ける完全な勝ち組

**無銘菓さん** · 2017/10/25(水) 07:39:20.21

せいぜい妬み粘着続けてろや＾＾
ブロンディールやアカシエで満足できる人達は楽でいいね～

**無銘菓さん** · 2017/10/25(水) 09:30:55.51

放置で

**無銘菓さん** · 2017/10/25(水) 13:42:21.83

わぞわさフランスまで行かなくても三越や伊勢丹で買うことできるやん。

**無銘菓さん** · 2017/10/25(水) 14:01:49.32

小爺太は都内のあんな店やこんな店まだ行ってないね

**無銘菓さん** · 2017/10/25(水) 16:36:35.92

>>678
おフランス被れは日本支店は日本製の材料を使い味が違うので　おフランスに行かないと本当の味は味わえないと主張

**無銘菓さん** · 2017/10/25(水) 16:57:46.08

でも某ブロガー氏なら日本国内のJPHのやつ、結構評価してたよ？

**無銘菓さん** · 2017/10/25(水) 17:03:26.29

おフランスかぶれマダムの異常な日常　笑えます
http://yaplog.jp/nontage_bonbon/

**無銘菓さん** · 2017/10/25(水) 18:03:58.93

エヴァンはレシピに基いて工場のパートのおばちゃんが作ってまんがな

**無銘菓さん** · 2017/10/25(水) 18:38:43.33

いまどきベンツw加齢臭きついネタもちだして笑えますよ、公園でケーキたべてするどい批評とかいってる誰かさん

**無銘菓さん** · 2017/10/25(水) 18:55:01.95

小爺さん達はものの無い時代に生まれたから生クリームが美味しくて
美味しくて仕方ないのさ

まあこっちもエヴァンのケーキは歯がしみたｗのでリピはしない

**無銘菓さん** · 2017/10/25(水) 18:58:22.50

30代でベンツをキャッシュで買いつつ年に2回もフランス旅行
しかも9泊とか
完全に勝ち組だな
ヒマスター年収1000万は超えてるな

**無銘菓さん** · 2017/10/25(水) 19:00:57.00

やはりコジータ旅団の団員は並ではないな

**無銘菓さん** · 2017/10/25(水) 19:29:35.31

>>683
パートのおばちゃまなん？
でも美味かったら良いよ。

**無銘菓さん** · 2017/10/25(水) 20:31:56.73

>>683不動産収入の成金　金遣い荒いと晩年は落ちぶれて軽トラとか

**無銘菓さん** · 2017/10/25(水) 20:53:59.37

あーあ
案の定・・・

注意してるやつを自演だとか叩いてるのも
荒らしてなんだよな

**無銘菓さん** · 2017/10/25(水) 23:01:02.03

認めたくないけど、バカが多いんだよこのスレ
半分は自演だけど、信じられないことに無視できないで
荒らしに利用されてるバカも存在する

**無銘菓さん** · 2017/10/25(水) 23:53:53.04

ケーキの話ではなく、コジータとか言う人と暇人スターの話をするところですかここは？？

たかが菓子におかしいね

**無銘菓さん** · 2017/10/25(水) 23:57:52.30

食べ道楽を趣味にする人たちは何故こんなにもmountingしたがるのだろう。
業界のコンクールとかもくだらねーなと思うけれど。
どこのなにが美味しかったとかの情報交換の場所だよねココは
ちなみに皆さんクリスマスはケーキどこで買うの？？やっぱり買わないの？？

**無銘菓さん** · 2017/10/26(木) 02:58:39.59

2chだからですよ金持ちの成り済ましも多いのは
　本当の金持ちは回りを警戒し情報漏洩とか嫌ってプログとかしません

**無銘菓さん** · 2017/10/26(木) 09:28:20.30

>>693焼き菓子を買う。生ケーキは買わないつもり。
たべきれないから。

**無銘菓さん** · 2017/10/26(木) 11:11:07.73

最近は税務署も金持ち自慢プログをチェックしてるそうですよ　生活ぶりに比して著しく申告所得が少ない方はマークされます

**無銘菓さん** · 2017/10/26(木) 12:27:57.93

マパテにきてるジュンウジタ普通だった…

**無銘菓さん** · 2017/10/26(木) 15:09:48.30

モンサンクレールうまうま

**無銘菓さん** · 2017/10/26(木) 15:39:42.57

このスレの住人さんはコージーコーナーとか不二家のケーキはどういう評価ですか？

**無銘菓さん** · 2017/10/26(木) 15:40:00.22

700ｹﾞﾄ＞＜

**無銘菓さん** · 2017/10/26(木) 21:31:43.81

キルフェボンとカフェコムサ大好き
やっぱりフルーツ山盛りのタルトって最高！
そう思いませんか？

**無銘菓さん** · 2017/10/26(木) 21:41:16.15

思います。
銀座のキルフェボンとアンリシャンパンティエンが好きです。

**無銘菓さん** · 2017/10/26(木) 22:29:22.47

チェーン店最強決めるのも面白そうだね
小規模なチェーンじゃなくて、北海道～九州まであるチェーン店ね

**無銘菓さん** · 2017/10/26(木) 22:40:28.53

キルフェボン大好き！季節によってフルーツが変わるのも楽しいよね
個人的にハーブスはあまり美味しいと思えなかった

**無銘菓さん** · 2017/10/26(木) 23:00:08.82

>>698
こないだ食ったけどゴミだった

**無銘菓さん** · 2017/10/27(金) 00:46:39.81

キルフェボンはフルーツだけじゃなく
意外とバターとかチーズも輸入してて
こだわってるよね
冷蔵庫臭と、もう少し安いとよいよね

**無銘菓さん** · 2017/10/27(金) 02:55:01.36

チェーン店の名前あげてみてよ
今出てるのは
キルフェボン
コージーコーナー
不二家
アンリシャルパンティエ
他ある？

**無銘菓さん** · 2017/10/27(金) 07:32:02.72

お菓子のコトブキ

**無銘菓さん** · 2017/10/27(金) 07:39:03.60

堂島ロールもチェーン店の中では上位かな

**無銘菓さん** · 2017/10/27(金) 09:02:23.02

わかりやすい自演だな

**無銘菓さん** · 2017/10/27(金) 10:01:22.59

不二家とかコージーコーナーと比べるとアンリシャルパンティエは圧倒的に美味いね
でも売りのフィナンシェはあんまり
生ケーキの方が良い

**無銘菓さん** · 2017/10/27(金) 10:25:09.23

本当にわかりやすい自演だねw

**無銘菓さん** · 2017/10/27(金) 11:42:31.83

グラマシー系列はどれも美味いし大きくて好き

**無銘菓さん** · 2017/10/27(金) 12:03:52.34

コージーコーナーのケーキは知らんけど焼き菓子は不味かった
もちろんマーガリンまみれ
どうして潰れないのか不思議

**無銘菓さん** · 2017/10/27(金) 12:44:46.89

グラマシーに限らずチョコレート系はともかくとしてケーキってある程度の大きさって必要だと思う
ちっちゃくて安いケーキと高いけど大きいケーキだったら、後者の方が満たされると思う
もちろん大きくて罰ゲームのようなケーキは論外だけど
個人店のケーキがだんだん小さくなるのは
長い目でみたらよくないと思う

**無銘菓さん** · 2017/10/27(金) 12:48:09.68

>>714 ロッテの子会社

**無銘菓さん** · 2017/10/27(金) 12:48:45.72

原材料の値上げ凄まじいからねー
バニラなんか銀より相場高いし
ただの値上げだけではもうやっていけれない

**無銘菓さん** · 2017/10/27(金) 12:49:22.36

不二家はヤマザキの子会社

**無銘菓さん** · 2017/10/27(金) 12:50:19.09

ブールミッシュは？

**無銘菓さん** · 2017/10/27(金) 13:22:43.95

太るの嫌だから高くても小さいケーキがよい
数種類食べられるしｗ

**無銘菓さん** · 2017/10/27(金) 13:25:38.72

つまんねえ荒らし

**無銘菓さん** · 2017/10/27(金) 13:35:19.53

高くてでっかいケーキなんていらね

**無銘菓さん** · 2017/10/27(金) 15:26:25.00

パステルのケーキ類昔は1カットが大きめだったのに。

**無銘菓さん** · 2017/10/27(金) 21:20:42.72

ここはバカ舌しかいないのね

**無銘菓さん** · 2017/10/27(金) 22:04:04.07

たまに駄菓子も食べたくなるそんな感覚

**無銘菓さん** · 2017/10/28(土) 00:04:24.02

明日ブロンディール行ってみる
先週行こうと思ったんだけど台風だったからなー

**無銘菓さん** · 2017/10/28(土) 05:22:17.00

そこそこ有名なケーキ屋でマーガリン使う事ってないだろ。パン屋はマーガリン使ってる店多いけれども。

**無銘菓さん** · 2017/10/28(土) 08:41:11.13

>>727
日本で最も知名度が高いと思われるパティシエの辻口さん、、、、

**無銘菓さん** · 2017/10/28(土) 10:01:55.38

辻口さんの店で使ってるのが悲しいね
著名パティシエの中で辻口さんだけが使ってるってことはないだろう
他にも有名なパティシエでもマーガリン使用を容認してる人が何人もいると思われ

**無銘菓さん** · 2017/10/28(土) 11:17:33.76

マーガリンホイップ帝国ニッポン

**無銘菓さん** · 2017/10/29(日) 02:56:40.52

辻口さんとか本当にマーガリン使ってるの？
成分表に書いてあったとか？？
マーガリンを使っててスーパーパティシエとか、世界一とかふざけるなよって感じだな。
まー、辻口さん好きじゃないからいいんだけどさwww
胡散臭すぎて嫌だ、あの人。職人とは思えない

**無銘菓さん** · 2017/10/29(日) 05:07:00.20

金髪豚野郎とか懐かしいなwww

**無銘菓さん** · 2017/10/29(日) 06:45:49.28

職人といえるのは弓田氏ぐらいですよ

**無銘菓さん** · 2017/10/29(日) 07:03:57.69

一時期バター不足の時マーガリン使ってかも　これだけネットで話題になって噓だったら偽計業務妨害で訴えてくるだろう　拡散させた情報源は
辞めた従業員だろうし

**無銘菓さん** · 2017/10/29(日) 07:23:28.00

つか、焼き菓子のパケ裏にマーガリンって書かれてるでしょ
全部ではないだろうけど

**無銘菓さん** · 2017/10/29(日) 11:26:20.56

健康と食物
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/candy/1424180725/l50
　　死亡数（男）　　　　1955年　　1975年　　1995年
　　肝がん　　　　　　　4877　　　　 6677　　　22773
　　大腸がん　　　　　 2079　　　　 5799　　　17312

**無銘菓さん** · 2017/10/29(日) 20:20:05.71

世界的パティシエ・辻口博啓の新ブランドより第1弾商品登場　エキュート大宮で『東京デニッシュキャラメリゼ』限定販売
https://www.atpress.ne.jp/news/127931
原材料　：デニッシュ(小麦粉、バター、マーガリン、
　　　　　乳等を主要原料とする食品、他)、糖類(砂糖、加工黒糖)、
　　　　　キャラメルクリーム、蜂蜜、生クリーム、食塩、トレハロース、
　　　　　香料、乳化剤、増粘剤(アルギン酸)、着色料(カロテン)、
　　　　　ビタミン

和ラスク～希少糖とマーガリン
https://ameblo.jp/saoomama1614/entry-12050962733.html

辻口ブランドにマーガリン使用してる商品があるのは事実のようだ

**無銘菓さん** · 2017/10/29(日) 21:03:58.02

なんだ。パッケージのお菓子じゃん。エキナカで売る乾き物土産用パッケージ菓子にマーガリン使って批判するのはおかしいでしょ。

**無銘菓さん** · 2017/10/29(日) 23:14:59.53

こういう銘菓的なのは地方の菓子メーカーに委託して作ってんじゃないの？

**無銘菓さん** · 2017/10/30(月) 04:44:32.61

>>739
だね。

**無銘菓さん** · 2017/10/30(月) 06:28:18.73

コンフィチュールアッシュとかでも当然のようにマーガリンたくさん使ってるよ
完全な辻口の店

**無銘菓さん** · 2017/10/30(月) 13:21:37.48

ここの人たち的にデパ地下で買えるケーキでどこが美味しいのか知りたい

**無銘菓さん** · 2017/10/30(月) 13:53:31.30

ゴミしかないよ

**無銘菓さん** · 2017/10/30(月) 13:56:15.75

あたしはデパ地下だとアンジェのモンブランかユーハイムのクンラツ以外余り買わないわ

**無銘菓さん** · 2017/10/30(月) 16:02:15.91

モンサンクレールでマーガリンが使われてるのかどうかでしょ。
モンサンで使われてたらクソですね

**無銘菓さん** · 2017/10/30(月) 16:34:26.62

>>742
グラマシー

**無銘菓さん** · 2017/10/30(月) 16:36:49.88

キースマンハッタン

**無銘菓さん** · 2017/10/30(月) 16:37:26.70

アンジェはあますぎじゃない？

**742** · 2017/10/30(月) 17:59:10.66

皆さんありがとう
アンジェリーナは大好きだわ
こってり甘くてシャンティたっぷりで満足感がある
グラマシーは贈答品しか買ったことなかったけど今度生ケーキ買ってみる

**無銘菓さん** · 2017/10/30(月) 18:46:28.70

足立音衛門のプレーンパウンド

**無銘菓さん** · 2017/10/30(月) 18:58:08.95

ブールミッシュ

**無銘菓さん** · 2017/10/30(月) 20:47:46.47

エシレってどうかすら

**無銘菓さん** · 2017/10/30(月) 21:21:45.10

エシレはフィナンシェだけでいい。

**無銘菓さん** · 2017/10/30(月) 21:37:22.24

エシレは4000円のバタクリケーキイマイチだったな

**無銘菓さん** · 2017/10/30(月) 23:08:21.37

パイヤールが美味しいと思う

**無銘菓さん** · 2017/10/31(火) 02:49:21.52

>>746
小田急にも入ってるから行きやすくなったね

**無銘菓さん** · 2017/10/31(火) 07:46:35.23

めんどくさい人の例で、ちょっと行っただけで
世界を語り出す人っていうのがあってワロタ
本場の食べちゃうと日本のなんて食べれないよねー
と、その国の料理を出してるお店で言っちゃう人
ついでにその人はマウンティングしがちだって

**無銘菓さん** · 2017/10/31(火) 07:51:05.01

なかなか行けない場所での食べ歩きって大変だよね
1店舗1個じゃもったいない気がするか、3個は食べたい
でもそうすると3件回っただけで9子のケーキを平らげないといけなくなる
複数人で分けて食べるといいんだろうけど、いつでもそれができるわけでもないから難しい