【極上】美味しいケーキ＆ケーキ屋さん【その49】 [無断転載禁止]©5ch.net

**無銘菓さん** · 2017/08/06(日) 13:40:06.85

前スレ【極上】美味しいケーキ＆ケーキ屋さん【その48】 [無断転載禁止]©2ch.net
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/candy/1493722929/

【みんなのお約束】
★このスレでは「どこ」の「何ていう」ケーキが美味しかったよ、
　のような具体的な書き込みをすると、みんなの参考になり喜ばれるでしょう。
★人の味の好みは十人十色です。情報・意見はあくまでも参考にね。

コジータ、弓田はNGです。
名前が出たら放置しましょう。
荒らしをかまうのも荒らしです。
　
ケーキのスレなのでケーキの話をしましょう。
ケーキを評価する人のスレではありません。
ブロガーの話題は禁止です。
意図的にそういう話をする荒らしをかまうのもやめましょう。

**無銘菓さん** · 2017/10/20(金) 10:55:37.21

コジータ自殺しろ

**無銘菓さん** · 2017/10/20(金) 12:21:13.19

イワヤナギはメディアに出まくってるから有名だと思ってた・・
まあ宣伝臭強いからまだ食してないわ

**無銘菓さん** · 2017/10/20(金) 12:54:05.02

>>541
さいたま新都心のアングランパ？

**無銘菓さん** · 2017/10/20(金) 17:04:50.74

>>544
青山らへにあるアングラン

**無銘菓さん** · 2017/10/20(金) 18:51:03.96

>>542
はい

**無銘菓さん** · 2017/10/20(金) 19:25:59.63

イル・プルーのケーキ、素材の味がしっかりしてどっしりとかなり美味しかったけどな。
一緒に買ったパン・オ・レザンはケーキを上回る美味しさだったかも。

**無銘菓さん** · 2017/10/20(金) 21:11:35.08

イルプルーは近所にあれば便利な店ってかんじ
極上ではないでしょ

**無銘菓さん** · 2017/10/20(金) 21:33:00.57

イルプルほど素材を無視してるケーキはねーよ
フレッシュフルーツは形式的に使ってるだけで
リキュールやらなんやらで食わせてるだけじゃねーか!食感がフルーツなだけの素材じゃん
バターって重要なのに扱わないのは管理がめんどくさいからだろ？

**無銘菓さん** · 2017/10/20(金) 21:46:15.34

イルプルーのケーキは香り豊かだけどなー。
サンマルクとかオペラ美味しいよ？
極上のかどうかはしらないが。
ラヴィドゥースが美味しくなかっただけかな

**無銘菓さん** · 2017/10/20(金) 22:07:10.22

サンマルクならブロンディールがおいしい

**無銘菓さん** · 2017/10/20(金) 22:36:00.72

へー今度、ブロンディール行ってみる。

**無銘菓さん** · 2017/10/20(金) 23:32:17.90

ブロンディールってなんでサバランだけあんな焼肉屋の最後のデザートみたいな感じなんだろうな

**無銘菓さん** · 2017/10/20(金) 23:42:45.00

コジさんは蕎麦アレルギー

**無銘菓さん** · 2017/10/21(土) 00:06:47.76

コジータ死ね

**無銘菓さん** · 2017/10/21(土) 01:43:18.12

なんでケーキ屋って場所が悪いところが多いんだろうな？

**無銘菓さん** · 2017/10/21(土) 02:28:56.41

高い地代が払えるほど儲からないんじゃないの？

**無銘菓さん** · 2017/10/21(土) 07:22:07.24

広尾ルコント　家賃200万円位

**無銘菓さん** · 2017/10/21(土) 07:27:25.03

イルプルが不味いってのは言い過ぎ
どう低く見積もっても街のケーキ屋よりも良い素材使ってるし、製法にも面倒臭い位のこだわり持ってる
混ぜ方とか材料投入のタイミングとか温度管理とかも、普通のレシピよりも遥かにこだわり強い
百歩譲ってやっと好みに合わないかどうかのレベル

**無銘菓さん** · 2017/10/21(土) 08:06:31.82

コジータの熱弁キタ!!

**無銘菓さん** · 2017/10/21(土) 08:08:15.51

マーガリンネタしつこく書いてるのもコジータ。わかりやすいね

**無銘菓さん** · 2017/10/21(土) 09:36:05.57

コジータ自殺しろ

おまえ生きてるだけで公害

**無銘菓さん** · 2017/10/21(土) 10:26:06.50

辻口の反撃

**無銘菓さん** · 2017/10/21(土) 12:26:42.39

イルプルの工程はこだわりではなくて、細かく決めることによってムラを無くすため
味のぶれがない素材を組み合わせて細かく決められた工程をこなすことによって同じものが出来る
驚きはないけど、大失敗をする可能性は下がるかなって感じ

**無銘菓さん** · 2017/10/21(土) 13:15:58.24

ハロウィンのうまいケーキないかね

**無銘菓さん** · 2017/10/21(土) 14:18:36.21

イルプルは香りの出し方なんかは洋菓子の基本よりずっとこだわってると思うよ

**無銘菓さん** · 2017/10/21(土) 14:36:00.40

>>566

フランス菓子を知らない妬み店主に真面目に答えてやらなくていいよ

**無銘菓さん** · 2017/10/21(土) 15:26:26.08

それぞれにそれぞれの信念があっていいとおもうけどな
まあ私もイルプル系が好きだけど

**無銘菓さん** · 2017/10/21(土) 15:49:02.14

殆どの有名なだけの店はイルプル以下だと思う。有名と言うだけで美味しいと思ってしまってる人多いと思うよ⁇

でもイルプルは一番ではないけど。笑

**無銘菓さん** · 2017/10/21(土) 16:08:18.95

イルプルー系の店やレシピが一番うまいかどうかは知らないけど
経験上、真面目にイルプルーのレシピをやってる店でハズレはいちどもなかったけどな。
勿論ちゃんと真面目にやってるところって前提があるけどさ。

**無銘菓さん** · 2017/10/21(土) 16:24:03.08

566=567=568=569=570
違うとかいうレスいらないから

レス多いと思ったら・・・ばかばかしい

はいはい、イルプルおいしい、おいしい
イルプルなんかどうでもいい店の話題無理やり引っ張るなよ

**無銘菓さん** · 2017/10/21(土) 16:30:01.28

マジレスすると
　
昔はイルプルー凄かったんだよ。
今では普通だけどね。

過去ログ見ればわかるけど、「いつもの人」が荒らすまで話題にもならない店だし。
何も知らないからイルプルー程度がこだわってる＝他の店はこだわってないとか思ってるんだろうね。

**無銘菓さん** · 2017/10/21(土) 17:47:06.13

はぁー今日ブロンディール行きたかったのに～
最近のお気にはバンドオポンム

**無銘菓さん** · 2017/10/21(土) 17:50:08.93

>>566-570
ID出したり句読点つけて別人アピールしてるとこはかわいいなｗ

>>573
駅から遠すぎだよな

**無銘菓さん** · 2017/10/21(土) 17:57:49.83

>>574

同一人物だと思ってるんだな
かわいそうにw
あんたは妄想して決め付けるその程度の人間よｗ

**無銘菓さん** · 2017/10/21(土) 17:57:51.09

初めて行くと畑のあたりで不安になる。

**無銘菓さん** · 2017/10/21(土) 19:25:58.92

ごめん、おれ570だけど今日はこれしか書き込みしとらんよ。
話題になってたからちょっとふれただけね。

**無銘菓さん** · 2017/10/21(土) 19:55:53.19

イルプルが大したことない、として
そんな貴方が推薦するお店はどこですか？
具体的な店名が出てこない場合、貴方がアラシ認定されてしまいますよ？

**無銘菓さん** · 2017/10/21(土) 20:55:07.97

似非フランス菓子屋ばっか

**無銘菓さん** · 2017/10/21(土) 21:27:47.85

私568だけど例のあの人と間違われるのは心外です

**無銘菓さん** · 2017/10/21(土) 22:18:17.61

予想どおりの展開にｗ
イルプルーの話題はもういいでしょ

>>576
夏とか、駅まででもうダメだよね
ケーキは美味しいけど、アシェットデセールはそうでもなかったな
好みに合わなかった

>>565
カボチャかね？
カボチャはあまりケーキに合わないと思ってる

**無銘菓さん** · 2017/10/21(土) 22:28:00.19

カボチャでよけりゃ、月並みですがパリ空

**無銘菓さん** · 2017/10/21(土) 22:31:33.84

却下でお願いします

**無銘菓さん** · 2017/10/21(土) 22:39:22.85

ブロンディールで和栗のモンブラン始まったから食べたいな

**無銘菓さん** · 2017/10/22(日) 03:15:35.61

ルワンジュが一番に決まってるだろ！

2017/10/22(日) 07:28:40.97

また連投のなりすましかよ

2017/10/22(日) 08:16:42.29

私　コジータのこと知らないけど　なりすまし自作自演だったら最低ね
　大体フランス被れって美輪明宏みたいにオカマが多いのよ

2017/10/22(日) 08:33:12.51

岸恵子さんってオカマだったのか？

2017/10/22(日) 08:44:00.86

サダハルアオキはおかまか？

2017/10/22(日) 09:20:24.16

辻口はオカマの噂

2017/10/22(日) 09:21:53.81

シェフやパティシェはオカマが多い

2017/10/22(日) 09:22:53.77

ロブション匂う

2017/10/22(日) 09:42:14.74

>>584
もう始まってるよ
金曜に食べた

2017/10/22(日) 09:46:02.57

和栗のモンブランと言えば
元祖自由が丘のモンブラン外せません

2017/10/22(日) 09:55:23.85

ここ新興パティシェ関係者の交流の場所になってない　一時のラヲタ板みたい

2017/10/22(日) 12:05:10.97

>>593
おいしいの？定番のやつは食ったことあるけど

2017/10/22(日) 12:20:23.88

>>595
新興パティシエはまず味覚を磨け。話はそれからだ、
パティシエのコスプレで満足すな。

2017/10/22(日) 15:47:31.33

>>596
かなりうまかったよ
もうちょい近ければまた買いに行くんだけどなぁ

2017/10/22(日) 15:56:06.59

ブロンディールの店関乙

2017/10/22(日) 17:09:34.09

600ｹﾞﾄ＞＜

2017/10/22(日) 17:54:18.41

巣鴨のフレンチパウンドハウスはどう？

2017/10/22(日) 18:21:43.87

>>591
例えば？イニシャルとか。

2017/10/22(日) 18:29:11.48

>>536
ドゥ・ボン・クーフゥってどうなんだろう。こちらのシェフが立ち上げたお店らしいけど。

**無銘菓さん** · 2017/10/22(日) 21:33:57.06

山尾に投票する愛知県民はアホなんだね。

**無銘菓さん** · 2017/10/22(日) 23:03:39.78

菅直人に投票する東京都民もな

**無銘菓さん** · 2017/10/22(日) 23:20:26.12

コジータのブログよりパリの空の下のブログの方が面白い
てか最近のコジータつまんない

**無銘菓さん** · 2017/10/22(日) 23:30:08.13

モンブランばかりで洋梨とかブドウとかは話題にならないね

**無銘菓さん** · 2017/10/23(月) 00:34:01.87

>>601
ショートケーキのルージュは確かに美味しかったよ

**無銘菓さん** · 2017/10/23(月) 01:40:31.41

>>555
ゴジータ生きろ

**無銘菓さん** · 2017/10/23(月) 02:17:43.96

コジータさん達は最近はスイーツやコーヒーのブラインドテストもしてるからさらに味覚と嗅覚が進化してると思われます

**無銘菓さん** · 2017/10/23(月) 02:41:35.71

伊勢丹、11/1からも発売しますってなんだかなあ

**無銘菓さん** · 2017/10/23(月) 02:59:21.70

コジさんがツイでトゥルモンドの坂下シェフの意見を完全否定w
坂下シェフはローソンのテリーヌショコラ(マーガリン入り)をまあまあ美味しいって評価しちゃってるような人だから、そらコジさんとは味覚も嗅覚も思考も合うわけないわな
http://sakashitahiroshi.net/2016/02/09/terrine-chocolat-2/

やっぱ辻口さんの店で修行した影響でマーガリンへの嫌悪感薄いのかね
悲しいなぁ
プロならコンビニスイーツなんて完全否定してほしいもんだ

**無銘菓さん** · 2017/10/23(月) 08:46:33.36

だれも見てないツイッターのネタ持ち出してくるとか自演バレバレで頭悪すぎだろコジータざんよ。アホだからいつも長文

**無銘菓さん** · 2017/10/23(月) 08:50:36.86

不二家のケーキ美味しくない
やっぱりチェーン店はダメだな

**無銘菓さん** · 2017/10/23(月) 09:22:06.37

辻口シェフに、どうして味も香りも悪いマーガリンを使うのか質問してみたい
売れるからに決まってるけどね

**無銘菓さん** · 2017/10/23(月) 09:23:31.67

相手しちゃダメだって
ブロガーネタ禁止ってかいてあるのに意図的に荒らして
宣伝しなきゃならないほど
誰にも相手されてない哀れなやつなんだから

自分のスレちゃんとあるのに、誰にも相手さてないしね

**無銘菓さん** · 2017/10/23(月) 09:37:50.64

ブロンディールは期待ハズレだったわ。

**無銘菓さん** · 2017/10/23(月) 11:03:21.85

ホルトハウスさんのチーズケーキは一度は食べるべき品ですか

**無銘菓さん** · 2017/10/23(月) 11:54:41.16

ブロンディールは香りが乏しい

**無銘菓さん** · 2017/10/23(月) 11:55:35.81

ピスタチオのやつは香り十分だったが

ちなみにどこが香り十分なの？

**無銘菓さん** · 2017/10/23(月) 12:41:24.09

ブロンディールおいし～

**無銘菓さん** · 2017/10/23(月) 12:50:25.13

俺みたいな新人向けにこのスレ専用のwikiってないの？

**無銘菓さん** · 2017/10/23(月) 12:56:40.17

>>620
イルプル

**無銘菓さん** · 2017/10/23(月) 12:58:37.20

なんだ荒らしかよ

**無銘菓さん** · 2017/10/23(月) 13:07:21.15

イルプルのピスタチオ系は、可もなく不可もなくって感じ
ピスタチオ好きな人には物足りないんじゃない？
ピスタチオって原料費と味が割りと比例するかも？
アーモンドみたいに、プードル手作りするのも大変だしね

**無銘菓さん** · 2017/10/23(月) 13:18:55.66

コジプル

**無銘菓さん** · 2017/10/23(月) 13:30:28.68

山尾志桜里を当選させる愛知県民。

**無銘菓さん** · 2017/10/23(月) 13:31:25.81

ランディさんのカフェ楽しみだな
コジさんやアヤリータネキにも会えるかもしれん
名古屋遠いからなかなか行けないけど

**無銘菓さん** · 2017/10/23(月) 14:36:49.81

伊勢丹のブロンディール、瞬殺だったもんなあ
ちょっと大きすぎるからシャンドワゾーのモカ版ミゼラブル買ったけど
今回師か買えないっぽいし

**無銘菓さん** · 2017/10/23(月) 16:47:33.71

賛否両論あってもやっぱりコジーの評価は確かだね
プロ顔負けの知識と味覚の持ち主
セレブ故に嫉まれるのが気の毒だけど
ブログなんて他の誰のよりも凄く参考になるわ

**無銘菓さん** · 2017/10/23(月) 17:05:51.29

>>630
自作自演だったら逝ってるわ

**無銘菓さん** · 2017/10/23(月) 17:07:21.63

んな事はない
孤児太の味覚が自分に合うとは限らない

**無銘菓さん** · 2017/10/23(月) 17:09:22.53

居士偉大

**無銘菓さん** · 2017/10/23(月) 18:25:25.40

コジさんは、以前はもっと合わなかったけど
未だに全く合わないなあと思うのは砂糖に関する感覚かな
イルプルのフレジェとかスリーとか粉砂糖払いのけて食べたわ

**無銘菓さん** · 2017/10/23(月) 19:16:19.23

孤児太の好きな珈琲は酸味が強いのが好みなので合わない

ケーキについては甘党で素朴系で酒スパイスで技量誤魔化し系が好みなのかな
●●●門
便所の芳香剤みたいな香料のはきつかった

どこの店もチョコレート店と同じく代表作はそれなりだけどその店のすべての品が美味いわけじゃない

**無銘菓さん** · 2017/10/23(月) 20:53:33.04

あいつ酸味があるコーヒー好きじゃないって昔言っていたんだが…

**無銘菓さん** · 2017/10/23(月) 21:51:39.49

アテスウェイって凡だよね

**無銘菓さん** · 2017/10/23(月) 22:03:55.27

>>637
最近じゃニャオさんもそんな感想を。

**無銘菓さん** · 2017/10/23(月) 22:36:46.28

凡凡だよ、アテスウェイ

**無銘菓さん** · 2017/10/23(月) 23:24:01.97

荒らされてるなあ
なんで相手するかな？

**無銘菓さん** · 2017/10/23(月) 23:30:48.08

だって特別にうまくないものはうまくないもの