>>675
生クリーム＝生乳、牛乳から乳脂肪のみを分離して取り出したもの、ってことよ
加熱の有無じゃない。

ちなみに生クリームは冷凍→解凍できるから、
紙パックの生クリームも小分けで冷凍するとちょっと使うのに便利だよー
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1710001180/