【極上】美味しいケーキ＆ケーキ屋さん【その48】 [無断転載禁止]©5ch.net

**無銘菓さん** · 2017/05/02(火) 20:02:09.43

前スレ【極上】美味しいケーキ＆ケーキ屋さん【その47】itest.2ch.net/hanabi/test/read.cgi/candy/1487849606

【みんなのお約束】
★このスレでは「どこ」の「何ていう」ケーキが美味しかったよ、
　のような具体的な書き込みをすると、みんなの参考になり喜ばれるでしょう。
★人の味の好みは十人十色です。情報・意見はあくまでも参考にね。

リリエン、コジータ、弓田はNGです。
名前が出たら放置しましょう。
荒らしをかまうのも荒らしです。
自ら書いたネガティブレスを総てエーグルファンのカキコミだと自演自演をする「リリエンバカ」(笑)は放置でお願いします。

**無銘菓さん** · 2017/07/28(金) 21:43:27.93

有名店でも全ての商品が美味いってわけじゃないしな
中には微妙なものもあったりする

**無銘菓さん** · 2017/07/28(金) 22:35:57.74

有名なイデミは、フルーツ系ムースに美味しいと思うのはあるけど
看板のエベレスト、アンブロワジーは値段の割には普通だった

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 00:18:00.48

桃のタルト（タルトでなくても可）の美味しい店を教えてください

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 04:55:21.66

>>819
タカノって結構良い値段するけど味は大したことないの？
見た目はキラキラしてて凄く綺麗だったわ
どこかおすすめの桃スイーツ出してるお店知らないですか？
池袋西武のファウンドリーの桃と紅茶のタルトは紅茶のムース挟んでないのがあれば最高だったんだが…
桃のコンポートは凄く美味しい

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 05:02:45.36

思い出したけどファウンドリーに桃丸ごと1つ使ってるのが合ったから今度それ買ってみようかな

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 05:23:31.38

http://pds.exblog.jp/pds/1/201408/07/40/c0222540_18415994.jpg
http://stat.ameba.jp/user_images/20130727/00/pikaxpikaxchu/56/42/j/o0500066612623749377.jpg

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 08:21:47.30

>>825
美味そう

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 09:23:28.11

>>825
日本No1のコージータさんなら一口食べて席を立つレベル

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 10:06:52.28

>>816
ちゃんとした材料で真面目に作ってるお店は美味いのが町のケーキ屋さん。
たとえそこが無名でもね。

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 10:31:06.24

>平均的な味覚の人間が食べてもイデミやアテスウェイやエーグルやオーボンは普通のケーキ屋と全然違うのが分かるのですかね？

ぶっちゃけ、わかりません。
と言うか、わからないのではなくて、実は違い自体がないのかもしれません。
有名無名の名前の差ほどには、ですが。

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 11:17:00.18

上手く表現できないけど本当に美味いケーキは一口食べたときにハッとするような謎の感動があるかな
あと色々食べ歩いてフレッシュ感というのがなんとなく分かってきた
明るさがあるってこういうことなのかもしれん

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 12:40:34.31

有名店ばかり行って普通の町のケーキ屋行くと「普通にうまくねーな」と
思えるようになるな

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 12:42:32.50

>>822
パリセヴェとかエチエンヌとかかな

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 12:45:27.57

冷凍プリン
やってみて
http://ko-9357.kir.jp/nettokafe/009/index.php?res=4756

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 12:55:53.49

鮮度の悪いケーキは食べてすぐに分かるからな

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 13:06:09.50

>>831
有名店が本当に美味い有名店ならそうだよねえ
でも実際には・・
のパターンも結構ありまするよ。

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 13:08:41.59

この人、なんで必死なんだろ？

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 13:17:56.07

フルーツ系のケーキは特に売れてない店で買わないほうがいいな

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 13:34:44.65

長く続いてる無名の町のケーキ屋でもシュークリーム(シューと言うかカスタード)やブリュレはそこまでの差はないよ
ただ凝ってる商品は何もないよ
素材の組み合わせに工夫が一切ないから一昔前のバイキングのケーキみたいなのが好きならそう言うとこ行けばいい

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 13:37:31.10

無名のケーキ屋にアテスウェイやエーグルみたいに凝ってるケーキは置いてないけどな

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 13:41:51.21

+++++++++++++++++++++++

日本の民主主義が破壊されるぞ！

安倍の憲法改正案では国民の人権、
言論の自由がなくなり、政府批判できなくなる。

http://www.data-max.co.jp/280503_ymh_1/

マスコミは 9条以外の安倍自民案の真に怖い部分、
日本の民主主義を破壊する部分を報道しない。

安倍の背後の巨大なグローバル組織、ネオコンが
メディアに 9条以外に触れないよう圧力かけている。

https://www.youtube.com/watch?v=h9x2n5CKhn8

上の安倍、稲田の自民の憲法改正の誓いで
日本人に基本的人権は必要ないと言っている。

万が一の国民投票に備えてネットなどで安倍自民案
の真の怖さは 9条以外にあることを広めてほしい。

++++++++++++++++++++++

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 13:59:00.10

普通の町のケーキ屋は種類が多くてコスパ良ければ近所にあると嬉しいかなって感じ
子供のおやつ、ちょっとした手土産、お客さんのお茶請けとかに何気に重宝する

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 14:01:04.56

>>836
町の、たいして売れてないケーキ屋なんだろうなｗ

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 14:43:16.03

普通の町のケーキ屋さんはコンビニスイーツに味は負けてるとこが多いのが現実かと…

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 16:30:08.92

普通の街のケーキ屋さんをどのクラスを普通のって言うのかによるな。
有名なケーキ屋さんをどのクラスを有名と言うのかと同様にな。

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 16:33:34.38

例出しにあった、イデミ、アテスウェイ、エーグル、オーボン、
これらを有名とするなら、
いずれも知名度ほどには大したことがない。

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 18:42:29.80

>>844
雑誌で特集された事がないようなケーキ屋でしょ？
そう言う店で間ともな生菓子売ってるの見たことないけど…

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 18:43:51.53

後スイーツは見た目の華やかさも評価に入るから味だけとか無理だよ

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 19:52:09.69

味では差がつけにくいからでしょ

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 20:03:10.52

見た目の華やかさなら町のケーキ屋負けてないよｗ
華やかにするだけなら誰でもできるから
　
不二家とかコージーみたいな企業モノには負けるけど

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 20:03:19.26

いや味も違うでしょ…
なに食べても一緒と思うんなら舌バカで金かからなくていいね

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 20:04:11.71

>>845
あんたの舌がバカなだけやんｗ

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 20:05:17.12

無名な町のケーキ屋どころか、「地方では有名」レベルのケーキ屋もハズレばっかり

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 20:50:31.84

そう言えば関西はマダムシンコのバームクーヘンがバカ売れって聞くけど美味しくなかったな…

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 20:53:24.78

>>851
じゃあオーボン、イデミ、アテスウェイ、あれ本当にあそこまで美味いと思われます？
その抜きん出た知名度に比してって意味よ？

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 20:56:57.78

>>850
>有名無名の名前の差ほどには、ですが。

とちゃんと書いたけどね。主旨は最低限、正確に理解を頼む。

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 20:58:32.81

>>852
でもニャオさん絶賛のシャンドワゾーってハズレなの？

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 21:06:37.74

川口は地方じゃねーよ
東京からすぐじゃねーか

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 21:07:15.78

ブロンディールは富士見市からの移転組

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 21:08:47.51

>>854
だから無名に近いケーキ屋でアテスウェイやエーグルに匹敵する店ってどこだよw
具体例を出してくれないとこっちもこれ以上は言えないよ

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 21:10:38.07

田舎者は川口が地方だと思ってるのか
アテスウェイなんかのほうがよっぽど地方だけどな

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 21:11:49.74

川口まで地方扱いなら、都心以外全部地方だなｗ

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 21:13:02.86

>>855
業務用の冷凍ケーキでも良いタイプでしょ？
無理して高価なケーキ食べなくて良いよ

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 21:13:22.74

イチローは抜きん出た知名度ほど草野球選手より上手くないよ
　
って言ってるようなもんでなんの意味もない

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 21:14:47.15

？？
匹敵するなんて書きましたか？

>全然違うのが分かるのですかね？

との質問だったのでは？

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 21:16:18.55

まあ、わかるわな
　
バカ舌の人以外
　
町のケーキ屋は業務用食品のオンパレードだし
手間考えれば仕方ないのかもしれないけど

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 21:17:08.25

>>863
だからメジャーで3000安打以上を実際に記録してるイチロークラスの実力だと思います？
って意味

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 21:18:20.26

>>861
富士見市は？

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 21:20:37.75

>>866
業務用食品使いまくってる町にあるようなケーキ屋と比べればそうなんじゃない？
　
町のケーキ屋なんかヘタすりゃ一人でやってたりするし
ほとんど業務用の組み合わせでしかないもんな

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 21:23:18.81

>>865
問い自体が
>平均的な味覚の人間が食べても

だったのでは？これも何をして平均とするのかにもよりますが。

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 21:24:56.10

>>868
たしかに。ただ自分はイチロークラスには思えなかった。

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 21:25:23.96

>>869
バカ舌の人以外、なら平均的な人でもわかるでしょ
食べログなんかで絶賛してるのも平均的な味覚の人がほとんどだろうし

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 21:29:14.99

町のケーキ屋とかプリンすら業務用のプリンの素に生クリーム入れて湯煎してるだけの店が多いからね
パイだって冷凍の使ってるしマカロンやチョコは業務用のを箱から出して並べてるだけ

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 21:37:00.75

無名の町のケーキ屋は売れ残ったケーキを次の日も店頭に並べるからな
果物も一部以外は冷凍物や100円の缶詰使ってるし流石に分かるだろ？
桃のケーキの話題出てたが桃のコンポートを仕込む店と100円の桃の缶詰使ってる店の違いくらいは流石に分かるよね?
分からないならかなりの味覚音痴だよ

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 21:38:50.38

NYAOさんが食べログは役ただずブログで実名でディスってたケーキ屋とか
あれも所謂まち中のケーキ屋？それともチェーン店みたいなのに限るってこと？

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 21:41:41.28

よくあるパティスリー何ちゃらとかも街中のケーキ店になるんじゃないの？

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 21:45:10.39

有名店が高いってのは分かるけど味は全然違うと思う
アテスウェイと鎧塚とかなら好みの問題とも言えるけど町中の小さいケーキ屋なら差は確実にあるよ
ただ手のこんでない戦後のケーキみたいなのが好きな人も稀に居るからその人次第かと

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 21:46:12.21

サツキのショートケーキと無名のケーキ屋のショートケーキは味一緒ですか？

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 21:46:41.12

石原裕次郎御用達のケーキ屋さんとか有りましたね。

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 21:47:27.02

サツキのスーパーシリーズってどうよ

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 21:50:45.90

>>879
あれはスポンジからして他と違う

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 21:58:45.28

経堂のミラベルとか、良いお店ですよ。

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 22:05:33.69

サツキすら食べた事ない人がケーキなんてどこも一緒って言ってたの？

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 22:11:58.21

ミラベルは10点満点で6点くらいの店

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 22:26:37.95

それゴジータの点数じゃね？

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 22:26:49.40

少なくとも、政令都市以外では食べログは機能してないと思う
地方の食べログ3.06とか3.10とかの店が毎日客足が途絶えない1番の人気店だったりするから

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 22:32:53.72

値段がスーパーなショートケーキ
味は…

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 22:35:53.69

ゴジータって誰だよw

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 22:43:12.68

石原裕次郎さんならパーラーローレル。

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 22:56:23.16

巣鴨の日本一美味しいショートケーキは美味しいの？

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 22:57:30.89

昔から地域密着で繁盛している洋菓子屋さんが自分の中での街のケーキ屋のイメージ

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 22:59:09.01

>>888
行ったけど期待はずれだった

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 23:06:22.32

フレンチパウンドハウス

**無銘菓さん** · 2017/07/29(土) 23:09:07.87

>>875
というかそういうのが町の洋菓子店のイメージだわ
モンブランの栗なんかは既製品も多いけど、流石に業務用プリンの素使うような店は論外だけどな

**無銘菓さん** · 2017/07/30(日) 06:48:58.16

知らんけど、サバトン社のマロンクリームで充分なんじゃないの？
インスタでドヤ顔でサバトン社のマロンクリームを紹介してるパティシエいるし

**無銘菓さん** · 2017/07/30(日) 08:57:24.68

>>883
コジの評価で6点なら高得点。
ちなみにアテスウェイとイデミとオーボンも6点という

**無銘菓さん** · 2017/07/30(日) 09:14:10.58

ケーキツアーでハシゴって難しいよな
日持ちしないし、そんなに食えないし、やっぱ何個か買いたいし

**無銘菓さん** · 2017/07/30(日) 09:23:24.10

>>893
業務用プリンの素使ってる店は多いよ？
作れないとかじゃなく衛生面的に気を使ってる

**無銘菓さん** · 2017/07/30(日) 10:21:52.82

作って売れりゃあ苦労せんわな
業務用使ってんのは想定内だけど翌日も販売てのはちょっと

**無銘菓さん** · 2017/07/30(日) 10:32:17.45

町のケーキ屋とか普通に翌日も売ってるよ
有名な人気店でもなけりゃ毎日ケーキ売り切れたりしないから…
苺だって腐ったの使ってるくらいだもの
綺麗な苺使える店なんて限られてる

**無銘菓さん** · 2017/07/30(日) 10:39:31.20

町のケーキ屋の定義がイマイチわかりにくいな。立地ではなく洋菓子限定ってことか？
このスレでは浦和のケーキ店を町のケーキ屋さんって書き込みあったけどね。

**無銘菓さん** · 2017/07/30(日) 10:40:46.52

小さい店だとまず業者がまともに取引してくれないとかあるからな
ある程度有名店じゃないとここらへんも難しい問題

**無銘菓さん** · 2017/07/30(日) 11:00:43.78

江東区とか町のケーキ屋じゃないの？

**無銘菓さん** · 2017/07/30(日) 11:04:59.26

>>896
夏場は特にね。
移動中に緩んだのを冷蔵庫で冷やしてしめるって言うけど
それしたらその分味落ちてないのかな

**無銘菓さん** · 2017/07/30(日) 14:18:44.04

>>899
え？腐ったイチゴ使ってるの？どのようにして？
さすがに腐ったのが乗ってたら見たらわかるだろう…

**無銘菓さん** · 2017/07/30(日) 15:04:04.64

熟してるのではなくて腐ってるとな

**無銘菓さん** · 2017/07/30(日) 15:21:00.93

>>904
流石に飾り苺に腐ったのは使わないだろw
サンドに腐った部分を切り落とし苺を使うんだよ
ケーキ屋詳しい割りに現状何も知らないんだね

**無銘菓さん** · 2017/07/30(日) 15:22:57.37

熟した苺は冷凍してたまったら煮詰めてジャムにする
腐った部分は捨てる

**無銘菓さん** · 2017/07/30(日) 17:07:26.42

いいじゃん。有効活用。
飲食の舞台裏なんてそんなもんでしょ。
虫が苦手な人も健康志向でサラダ食ったりするんだし。
そん時必ず虫も食って体内摂取してるんだからさ。

**無銘菓さん** · 2017/07/30(日) 17:16:40.68

材料となる乳製品だって、殺菌済みだとしてもゼロからの製造過程では色々混ざってるだろし。
要はイメージ

**無銘菓さん** · 2017/07/30(日) 18:02:06.07

さっきブロンディール行ったらケーキが根こそぎ売り切れてたわ
アシェットデセール目当てで行ったんだけど間に合わなかったー

**無銘菓さん** · 2017/07/30(日) 18:13:03.54

>>879
サツキのスーパーショートケーキは
確かにメロンは凄く美味しいけど
ケーキとしてではなく、メロン単体で味わいたいと思った

ケーキにすることでせっかくの極上のメロンを
台無しにしているようにも思えた

**無銘菓さん** · 2017/07/30(日) 19:43:46.28

そもそもパティスリーなんてたいていが小規模な店舗、ふつうに街のケーキ屋さんだろう。

**無銘菓さん** · 2017/07/30(日) 20:48:40.56

区分けは品揃えでしょ。

**無銘菓さん** · 2017/07/30(日) 21:17:56.60

町のケーキ屋より工場直売を俺はオススメするけど極上な味ではないからスレチかもね

**無銘菓さん** · 2017/07/30(日) 21:50:42.78

安定してうまいならいいじゃんか。

**無銘菓さん** · 2017/07/30(日) 23:22:01.30

歳取ると味覚が衰えてFUJIYAのケーキみたいなのが最高になるんだよ
舌が鈍感になって味の差が分からなくなる

**無銘菓さん** · 2017/07/30(日) 23:48:50.67

コージーの方が美味い

**無銘菓さん** · 2017/07/30(日) 23:59:20.26

地元のケーキ屋、ケーキの種類はたしかに町のケーキ屋といったかんじなんだがスポンジとガナッシュのクオリティが本当に高かった
食後の満足感は有名店にひけをとらなかったなぁ
店主が高齢で去年店じまいしてしまったが
そういう普通のケーキ屋もけっして馬鹿にしたもんじゃないぞ
オサレな店構えと小洒落た外観のケーキでもたいしたことないのは多いし

**無銘菓さん** · 2017/07/31(月) 00:15:23.13

立地や建物、商品の見た目にこだわって価格は高いが美味いっちゃ美味いけどみたいなのは確かにある。それパン屋にも言えること