>>208
ちなみに「カカオ分」にはカカオマス以外にもカカオバターも含まれるから、
カカオマス70%配合してるものも、カカオマス60%＋カカオバター10%配合してるものも表記上は「カカオ70%」になる
後者のほうが当然苦味が少ない
メーカーの違いとか商品の違いは配合の違いにも現れるから、原材料見て「カカオバター」って書いてあるものを探すと食べやすいかも
カカオ多目のチョコに挑戦する目的にもよるけどね