日本の食品行政は、圧倒的に業界寄りと言われている。
消費者のためではなく、企業の都合によって動く。

トランス脂肪酸含有量の表示義務化は何年も前から叫ばれていて、
検討する会議を何度も開いているが、関連業界の抵抗で一向に進んでいない。