【粒あん】あんこ・アンコ・餡子【こしあん】 [無断転載禁止]©5ch.net

**仁義なき戦い** · 2016/08/29(月) 19:54:39.52

復活させました

**無銘菓さん** · 2017/11/29(水) 15:47:27.18

適当な味の餡子でも満足できる甘味好きってだけでしょ
そんなことで人の趣向を見下すようなこと言うのは止めた方がいいと思うよ

**無銘菓さん** · 2017/11/29(水) 22:42:07.82

砂糖の甘さしか感じないような安物のアンコ系の菓子食べてると
確かに貴重なおやつタイムを一回無駄にしたような気になるけど
極稀にこういう安物を食べたくなるような時もあるしな

**無銘菓さん** · 2017/11/29(水) 23:05:23.52

安い最中に入ってるジャムっぽい餡子が好きｗ

**無銘菓さん** · 2017/11/29(水) 23:24:22.99

嵯峨の小倉庵を食べてみた
水っぽいタイプのあんこだったがずっしり感には満足した

**無銘菓さん** · 2017/11/29(水) 23:32:57.98

ずっしりジャムっぽいのは
水あめたっぷり

**無銘菓さん** · 2017/11/30(木) 01:28:16.69

水あめとカスタードクリーム考えた人天才

**無銘菓さん** · 2017/11/30(木) 13:07:31.04

腎臓病増やした功労者？

**無銘菓さん** · 2017/11/30(木) 14:42:38.80

>>874
まあ、正論だわな
正論だけに噛みつく人もいるだろうけど
甘いもんなら何でもいいんだろう
それがたまたま安く買える袋入りのものだっただけで
特別あんこが好きなわけではないんだよな
好きな人なら違いがはっきりわかる

**無銘菓さん** · 2017/11/30(木) 15:26:42.30

甘いものならなんでもいいならあんこじゃないの買うんじゃないか？
袋入りのあんこって好きな人じゃないとなかなか買わない気がする
安くてもとりあえずあんこが好きなんだろ

**無銘菓さん** · 2017/12/01(金) 07:19:49.43

観光客が着ているレンタル着物にいちゃもんつけるマニアみたいなのはどこにでもいるんだな

**無銘菓さん** · 2017/12/01(金) 09:37:09.64

わかりやすい(笑)

知らず知らずにマウンテンしてることがあるよね(笑)
嗜好やこだわり、年期も人それぞれ、みんなちがってみんないい

**無銘菓さん** · 2017/12/01(金) 11:01:43.64

セブンの北海道十勝小豆使用ふんわり生どら焼き
餡子たっぷり過ぎるくらい入ってる。美味すぎ

**無銘菓さん** · 2017/12/01(金) 14:11:08.35

和菓子にクリームは人気あっても洋菓子にアンコは無い
まあ和菓子っていっても大福とかのクリーム入りは牛皮系のばっかりで
もち米主体のには合わないのかも知れないけど

**無銘菓さん** · 2017/12/01(金) 14:12:48.84

なんか変と思って再度変換してみたら、求肥って書くのか・・・

**無銘菓さん** · 2017/12/01(金) 14:28:18.84

原料の問題で昔は牛皮と書くくらい黒かったとも言われてるし牛皮でも大丈夫

ってWikipediaに書いてあった

**無銘菓さん** · 2017/12/01(金) 17:14:17.75

>>887
>洋菓子にアンコは無い

あんこ入りパウンドケーキとかあるじゃん

**無銘菓さん** · 2017/12/01(金) 17:37:14.86

パンケーキにもあんこを添える

**無銘菓さん** · 2017/12/01(金) 17:53:25.02

>>891
バターも忘れないでね

**無銘菓さん** · 2017/12/01(金) 18:43:44.98

粒あんピローで揉め事を起こしてしまい申し訳ない。
おいしいあんこを食べたい気持ちはあるけど自分だけの趣味で高いのはいっぱい買えないから････
あと安いやつは甘さがストレートにくるから下品だけどそれが良いというのもあるかな。
姫路市民だからあんこと言えば御座候と産まれた時から教育されてるしｗ
値段＝味なら和三盆使用でさらっとした食感のやつが最高級だったわ。すっきりとした甘さでお饅頭だけでもぐいぐいいける味だった。
でもお茶の席だとそれだと物足りないから使えないと先生が言ってたしあんこはどんな物もすべておいしいじゃだめかな？

**無銘菓さん** · 2017/12/01(金) 18:50:39.69

たい焼き食べたい

**無銘菓さん** · 2017/12/01(金) 19:11:20.64

召し上がれ

**無銘菓さん** · 2017/12/02(土) 17:16:10.44

冷凍のたい焼きとか今川焼食べたいけど冷凍庫に入れる場所がない…

**無銘菓さん** · 2017/12/03(日) 00:21:14.76

我が家の冷凍庫も母ちゃんが今後食いもしない食材の
押入れ化してる

**無銘菓さん** · 2017/12/03(日) 01:47:13.81

イライラしてハシモトのつぶあん食べてしまった
おいしかった
反芻はしている

**無銘菓さん** · 2017/12/03(日) 09:45:23.19

牛さんが餡子なんて食べたらアカンでしょ

**無銘菓さん** · 2017/12/03(日) 10:57:38.56

あんこのおともに牛肉の餃子は美味しそう

**無銘菓さん** · 2017/12/03(日) 12:24:31.88

餃子の塩気と油気が、餡子のさっぱりしつつ強めの甘さに

**無銘菓さん** · 2017/12/03(日) 12:52:53.88

漢字が似てるってだけて話してんじゃねーよ

**無銘菓さん** · 2017/12/03(日) 14:57:16.03

餃子の皮で餡子を包んで色々調理するのは普通にあるみたいだけど、肉と餡子の組み合わせは調べても全然出てこないな
肉と組み合わせるとなると餡子じゃなくて小豆として使うだけみたいだ

**無銘菓さん** · 2017/12/03(日) 15:08:16.34

ttps://www.fashion-press.net/news/35406
餡子に香りづけで酒入れたりするんだ

**無銘菓さん** · 2017/12/03(日) 17:18:24.75

タコと小豆を煮たやつはあるが
あんこと料理の出会いは雑煮くらいじゃないか

**無銘菓さん** · 2017/12/03(日) 17:48:57.03

>>905
Σ(´Д｀；) ｴｯ?
雑煮にアンコ？？？？？？

**無銘菓さん** · 2017/12/03(日) 19:06:55.94

>>906
たとえそういう地域住まいじゃなくともこのスレの住民で知らんとは

**無銘菓さん** · 2017/12/03(日) 23:25:57.03

>>904
へぇ～、今度ラム酒混ぜてみよう
他に合いそうな酒やリキュールあるかな

**無銘菓さん** · 2017/12/04(月) 09:03:38.27

やはり菓子以外の料理に使うには餡子は甘すぎるのかな
かと言って料理の味に影響が出ないほど甘さを控えた餡子を使うようでは餡子である意味が薄いしな

>>908
普通に日本の清酒なら大体合いそうじゃない？
大福とかおはぎをつまみに日本酒呑んでる人いるくらいだし
後は甘いものと相性が良い酒って所だとワインやウイスキーとかもいけそう

**無銘菓さん** · 2017/12/04(月) 09:14:17.86

よもぎまんじゅうでビール飲んでた人がいる

**無銘菓さん** · 2017/12/04(月) 09:39:39.89

>>903
肉の代用品が餡子って聞いたことあるけど、その影響かね

**無銘菓さん** · 2017/12/04(月) 13:17:07.74

>>910
ウィスキーとかブランデーに甘いものはわりと定番だがビールはすげえな…

**無銘菓さん** · 2017/12/04(月) 13:33:01.88

>>909
ありがとう
とりあえず家にあるラム、日本酒、ブランデーでやってみる

**無銘菓さん** · 2017/12/04(月) 14:02:04.81

>>911
だから日本の月餅や中華まんにはアンコヴァーゾンが有るんだね
そばかうどんに饅頭トッピングする地域もあるってもんた氏の番組で見た気もする

**無銘菓さん** · 2017/12/04(月) 14:32:48.76

つまり肉料理を作る際に肉を餡子に代替すれば美味な可能性が…？

**無銘菓さん** · 2017/12/04(月) 15:19:21.32

そしてあんまんの恋しい季節

**無銘菓さん** · 2017/12/04(月) 15:22:53.26

餡って肉とかゼラチンなんだっけ？
日本の餡子は餡の代用品かな

**無銘菓さん** · 2017/12/04(月) 16:16:49.23

>>915
餡カツ丼なんて食べたくない

**無銘菓さん** · 2017/12/04(月) 17:22:55.64

肉巻きおむすびならあんこに替えても問題無さそう

**無銘菓さん** · 2017/12/04(月) 20:16:27.60

>>917
中華丼の餡は餡子の代用品らしいぞ

**無銘菓さん** · 2017/12/04(月) 21:30:26.16

>>918
小豆パイが有るんだから結構いけるかもよ？

**無銘菓さん** · 2017/12/04(月) 21:47:45.15

>>920
嘘だろと思ったらガチっぽいじゃねぇか・・・・

**無銘菓さん** · 2017/12/04(月) 21:49:00.38

美味しいような気がする

**無銘菓さん** · 2017/12/05(火) 02:02:17.75

不二家レストランでスイーツバイキングのあんみつとハンバーグを一緒に食べるのが好き

**無銘菓さん** · 2017/12/05(火) 02:06:21.16

餡って煮たもの、汁物がこぼれないようにとろみを付けたのが始まりでしょ
その一つのヴァリエーションが日本の餡子だから
>>920は逆

**無銘菓さん** · 2017/12/05(火) 21:05:17.30

って決めつける人は間違えを犯しやすい

**無銘菓さん** · 2017/12/06(水) 19:47:43.99

>>905
季節ネタだけど冬至かぼちゃを忘れないでいただきたい。
あと実家が兵庫なんだけどお祝いとかがあると餅をつくかおはぎをご飯として食べるよ。
焼いたあんこ餅にお茶をかけてまぜて食べるとかもあるな。
我が家の周辺だけかもしれないけど。

**無銘菓さん** · 2017/12/07(木) 17:01:41.51

抹茶餡より美味しっぽそう

**無銘菓さん** · 2017/12/09(土) 10:36:40.10

ttp://ohagi3.com/menu
こんなにお洒落だと和菓子屋でも入りづらそう

**無銘菓さん** · 2017/12/09(土) 13:40:46.29

白餡はともかく小豆餡に酸味は要らんなと思う
小豆餡のフルーツ大福全否定みたいな意見になるけど
餡バターや生クリーム小豆みたいに小豆+油＝旨い。にはあんまり感じない
小豆+酸味＝旨い。の人のほうが多いのやろか

**無銘菓さん** · 2017/12/09(土) 14:37:02.22

イチゴ大福には黒いあんのやつあるけんど
違和感ないぞ

**無銘菓さん** · 2017/12/09(土) 15:13:16.47

>>931
オマエはな

**無銘菓さん** · 2017/12/09(土) 15:16:16.10

>>929
あまり美しくないな
おいしければ別にいいんだろうけど

**無銘菓さん** · 2017/12/09(土) 15:16:36.23

>>931
でも求肥なんでしょ？

**無銘菓さん** · 2017/12/09(土) 15:18:07.09

みんな違ってみんな良い
味覚違うんだから肯定も否定あるさ

**無銘菓さん** · 2017/12/09(土) 20:29:51.71

あんこ内蔵鏡餅ってないのかな？

**無銘菓さん** · 2017/12/10(日) 00:24:15.77

堅くなったのを割って食べる分厚い餅だから
あんこいれても後が困るんでないの

**無銘菓さん** · 2017/12/10(日) 01:05:41.00

プラッチックの鏡餅風容器に切り餅が入ってるのがあるんだから
いっそなかに袋入り餡子だけいれた商品作っても良さそう

**無銘菓さん** · 2017/12/10(日) 01:41:52.52

餡餅より大福派

**無銘菓さん** · 2017/12/10(日) 02:08:29.38

サイズの違う大福を買ってきて重ねるのも良い

**無銘菓さん** · 2017/12/10(日) 15:41:56.70

大福は大福で飾らず食うほうが

**無銘菓さん** · 2017/12/10(日) 15:43:56.17

飾りじゃないのよ大福は(*ﾟ∀ﾟ)=3ﾊｧﾊｧ-

**無銘菓さん** · 2017/12/10(日) 15:49:24.74

間をとってあんまんで

**無銘菓さん** · 2017/12/10(日) 16:47:14.93

表面だけがわずかに乾燥して絶妙な食感になった大福最高

**無銘菓さん** · 2017/12/10(日) 17:25:00.99

硬くなった大福を柔らかくしようと思ってレンチンして石ころに錬成した話？

**無銘菓さん** · 2017/12/10(日) 18:36:34.31

焼き大福うまいよ

**無銘菓さん** · 2017/12/11(月) 14:25:41.86

豆餅に餡子盛って食う

**無銘菓さん** · 2017/12/11(月) 15:52:21.54

最近豆大福って
塩えんどうより
黒豆が多くなったかな

**無銘菓さん** · 2017/12/11(月) 20:14:05.19

桜見物に行ったときなんかに売ってる焼いた大福とか
まぁ普通の大福なんだけど其処で食べると異様に旨いな

**無銘菓さん** · 2017/12/11(月) 21:41:42.19

海の家の焼きそば現象がそんな所でも

**無銘菓さん** · 2017/12/11(月) 22:58:28.09

天ぷら饅頭が結構好き

**無銘菓さん** · 2017/12/12(火) 00:27:10.35

海だと減塩でつくってもちょうど良く加塩されそう

**無銘菓さん** · 2017/12/12(火) 06:54:39.10

干し大福

**無銘菓さん** · 2017/12/12(火) 16:28:57.34

かりんとう饅頭大大大好き
お手軽に自分で作れればいいんだけれど、蒸す揚げるの２工程が微妙難しくて面倒

**無銘菓さん** · 2017/12/12(火) 21:59:43.54

>>949
焼けた鉄板のにおい

**無銘菓さん** · 2017/12/17(日) 10:42:32.96

>>954
手間かけなくもそれぞれ元のまま食べればいいかな

**無銘菓さん** · 2017/12/17(日) 21:11:49.16

クラッカーが余ってたからあんこ挟んで食べようとして思ったんだが、果たしてそれはしるこサンドと呼ぶのだろうか
生しるこサンドとでも呼ぶべきなのだろうか
クリームチーズも買ってきて一緒に挟んだ方が良いのだろうか

**無銘菓さん** · 2017/12/18(月) 02:31:09.88

あんこ入り羊羹出したら大ヒットしそう

**無銘菓さん** · 2017/12/18(月) 02:33:37.46

炊飯器であんこ作りました

**無銘菓さん** · 2017/12/18(月) 02:47:02.63

>>958
ワカンネーw
ほぼ水羊羹

**無銘菓さん** · 2017/12/18(月) 07:50:49.33

それより温泉卵入り伊達巻が良いな
保存性なくなるけど

**無銘菓さん** · 2017/12/18(月) 07:53:55.09

擦れ違いに気付いたから
黄身餡入り伊達巻に更新

**無銘菓さん** · 2017/12/18(月) 09:06:53.06

水無月食べたい

**無銘菓さん** · 2017/12/18(月) 17:38:22.22

>>958
ようかんパン（あんぱんの上にようかんコート）なら北海道と
愛媛の一部にある

**無銘菓さん** · 2017/12/18(月) 18:16:01.43

ぼたもちうまあああああああああ

**無銘菓さん** · 2017/12/18(月) 18:42:37.79

>>964
そのままパンだけを除去する技術があればいいわけか

**無銘菓さん** · 2017/12/19(火) 01:13:57.52

さわやか明日香でよく見る桜餅と道明寺櫻二個ずつセットみたいな
ぼたもち、おはぎ食べ比べセットも良いと思う

**無銘菓さん** · 2017/12/19(火) 18:16:34.47

つぶ、こし、ずんだ、さくら、きなこ、ごま、あおのり
おはぎで食べたことあるのはこれくらい

**無銘菓さん** · 2017/12/20(水) 01:49:52.61

あおさは想像できないけどさくらあんなら道明寺との抱き合わせに最適だね

**無銘菓さん** · 2017/12/20(水) 07:49:19.61

桜餅と桜餡で桜がダブってしまった

**無銘菓さん** · 2017/12/20(水) 11:08:29.86

三色おはぎの定番が東西で違うらしい
三色おはぎを画像検索すると面白いｗ
そういえば「ひなあられ」も違うんだっけか

**無銘菓さん** · 2017/12/20(水) 11:10:48.79

細川製餡　ゆであずき210g
原材料：砂糖(白ザラメ)、小豆(十勝産)、食塩

**無銘菓さん** · 2017/12/20(水) 11:41:44.73

小豆ってなんであずきなん？
大豆はだいず、白小豆はしろしょうず

**無銘菓さん** · 2017/12/20(水) 11:42:34.24

>>971
これか !?
https://i.imgur.com/NN21OxL.jpg