【粒あん】あんこ・アンコ・餡子【こしあん】 [無断転載禁止]©5ch.net

**仁義なき戦い** · 2016/08/29(月) 19:54:39.52

復活させました

**無銘菓さん** · 2017/10/06(金) 20:12:48.30

井村屋の羊羹300gのなら普通の人でも2本食べるのは簡単そう

**無銘菓さん** · 2017/10/06(金) 21:37:06.05

羊羹もあんこも500ｇなら量的には食べられるだろうけど
砂糖がどんだけ入ってるとか考えだしたら無理だわ

**無銘菓さん** · 2017/10/06(金) 21:59:41.96

作って冷凍したあんこがいっぱい余ってるからここの人にあげたいわ
今は甘さ控えめの粒あんと白のこしあんがある

**無銘菓さん** · 2017/10/06(金) 22:45:10.72

>>768
この子かわいい

**無銘菓さん** · 2017/10/06(金) 22:51:42.78

自転車の補給食に特大あんぱん！

って重すぎるだろ！

**無銘菓さん** · 2017/10/06(金) 23:00:47.46

>>771
明日行くね！

**無銘菓さん** · 2017/10/07(土) 03:23:42.99

>>771
電話するね！

**無銘菓さん** · 2017/10/07(土) 04:55:20.74

>>771
何で白あんの粒あんやってくれなかったの？
あれ旨いのに！と贅沢言ってみる

**無銘菓さん** · 2017/10/08(日) 14:08:31.98

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**無銘菓さん** · 2017/10/13(金) 22:00:31.36

>>770
羊羹は擦れ違い
チョコレートとチョコレート菓子ごっちゃにするようなもんでアンコウに失礼

**無銘菓さん** · 2017/10/13(金) 22:47:12.18

>>778
アンコウ？
それってアンコに失礼

**無銘菓さん** · 2017/10/14(土) 00:18:23.48

洋館がスレ違いなのは同館だが餡子菓子っていうのは違和感マックス
小豆すらほとんどは言って無い洋館も多いし根元から別物

**無銘菓さん** · 2017/10/14(土) 00:22:06.62

小豆がほとんど入ってないようかんが大石

**無銘菓さん** · 2017/10/14(土) 06:59:53.79

石造りの洋館？それは確かにスレ違いだな

**無銘菓さん** · 2017/10/14(土) 10:37:08.47

https://i.imgur.com/pXPkFvz.jpg

**無銘菓さん** · 2017/10/16(月) 04:38:27.70

石造りのとりって人は有名だよな

**無銘菓さん** · 2017/10/16(月) 23:39:46.32

コンビニ羊羹

ファミマ60円
セブン78円
ローソン(中村屋のが)90円？

それぞれ値段通りって感じだ

**無銘菓さん** · 2017/10/17(火) 03:16:51.25

切り餅とくるみをオーブントースターで焼いて、つぶあんを付けてまとめて食べました

たぶん、想像通りの味です

**無銘菓さん** · 2017/10/17(火) 06:25:38.71

ようかん味？

**無銘菓さん** · 2017/10/17(火) 14:35:35.98

クルミ入りのあんころもちってことでは

**無銘菓さん** · 2017/10/17(火) 16:56:07.80

>>786
おめえにオラの想像がわかるのか？

**無銘菓さん** · 2017/10/17(火) 18:47:19.58

美味しかったってことかな

**無銘菓さん** · 2017/10/17(火) 20:03:20.80

香ばしさがおいしそう

**無銘菓さん** · 2017/10/17(火) 20:33:06.45

今年は豆が不作なのか？
去年買った通販の同じところの値段が2割くらい上がってる

**無銘菓さん** · 2017/10/18(水) 06:47:13.03

胡桃っていうよりヲルナットしか買えないなあ

**無銘菓さん** · 2017/10/18(水) 08:11:15.07

今年は台風で北海道の作物はダメなんじゃなかった？
芋がダメになってポテチ品薄とかあったし

**無銘菓さん** · 2017/10/18(水) 16:30:05.33

それ去年
今年は全体的に豊作だよ

**無銘菓さん** · 2017/10/24(火) 12:36:37.47

安月さまはどんな環境だと豊作するんだろ

**無銘菓さん** · 2017/10/26(木) 03:13:50.33

今回は、切り餅とくるみをレンジで温めて、くるみ一粒ずつを適量の餅でくるんでからつぶあんを付けて食べました

たぶん、想像通りの味です

**無銘菓さん** · 2017/10/26(木) 05:16:50.29

また食べたってことはよほど美味しかったんだな

**無銘菓さん** · 2017/10/26(木) 07:40:29.17

しょうがねぇな
俺も機会があったら作ってみるよ

**無銘菓さん** · 2017/10/26(木) 11:17:04.41

俺の想像だと不味そうなんだが、当たってる？

**無銘菓さん** · 2017/10/27(金) 04:48:39.27

オーブンとーすたならいいけど餅はレンジじゃ駄目な気がする

**無銘菓さん** · 2017/10/27(金) 07:47:04.80

何かを包んだり混ぜたりするために柔らかくするのが目的ならレンジだよ
オーブントースター使うと焼き目がついて表面硬くなる
そのまま食べるならいいけどね

**無銘菓さん** · 2017/10/27(金) 10:08:36.37

>>801
こういうのを使わないと使わないと、皿に餅がへばりつく
https://i.imgur.com/9SBmXBL.jpg

**無銘菓さん** · 2017/10/27(金) 11:53:16.94

>>732
この子かわいい

**無銘菓さん** · 2017/10/27(金) 17:18:09.13

>>801
私は器に水と餅入れてレンジでチンしてる

**無銘菓さん** · 2017/11/04(土) 02:43:50.59

>>804
真凛ちゃん？

**無銘菓さん** · 2017/11/04(土) 03:12:42.17

>>805
これ

**無銘菓さん** · 2017/11/04(土) 23:11:32.61

>>807
このやり方だと餅がむっちりして美味しいよね

**無銘菓さん** · 2017/11/11(土) 02:55:13.23

高齢者と乳幼児のためにも粘りのある餅米生産を禁止したほうが良さそう

**無銘菓さん** · 2017/11/11(土) 04:44:50.08

それも国としての成長なのかも知れないな

**無銘菓さん** · 2017/11/12(日) 00:51:44.51

白玉粉のだんごなら
つまりにくかろう

**無銘菓さん** · 2017/11/12(日) 04:25:28.66

うるち米の煎餅も破片が気道から飛び込んで死にそうだし日本の食品は怖いものばっか

**無銘菓さん** · 2017/11/12(日) 10:41:07.44

>>803
似たようなのが100円ショップにもあるね

**無銘菓さん** · 2017/11/13(月) 14:56:00.33

甘納豆は餡子の一形態か否か

**無銘菓さん** · 2017/11/13(月) 18:22:21.37

否

**無銘菓さん** · 2017/11/13(月) 22:51:19.24

材料はいっしょなのにな

**無銘菓さん** · 2017/11/13(月) 23:06:55.19

豆乳と湯葉のように調理法でいくらでも別物になるさ

**無銘菓さん** · 2017/11/14(火) 01:06:44.51

高野豆腐と納豆が同じものってのは有りえない
ささぎと小豆の違いは判らない

**無銘菓さん** · 2017/11/14(火) 04:30:55.89

sasageって小豆の品種名だろ

**無銘菓さん** · 2017/11/14(火) 12:09:09.73

ささげのあんこってあったかな

**無銘菓さん** · 2017/11/14(火) 13:36:14.71

アメリカとかロシアとに長期滞在している人が、小豆が手に入らなくて、黒目ササゲで餡子作って食べたとかいう
ブログ見たことある。

黒目ササゲは鶏肉と人参と玉葱と煮て食べると美味しい。セロリかパセリ入れるととても美味しい。
煮汁が灰色で色は不味そうになるけど……

**無銘菓さん** · 2017/11/14(火) 13:51:31.20

肉と野菜と煮るっていうとフェジョアーダみたいな感じだろうか
海外の豆はわりと味や風味がしっかりしてる気がするから普通の餡子は作りにくそうだね

**無銘菓さん** · 2017/11/14(火) 16:52:55.01

あんこじゃないけど、「とびつきもち」というイカしたルックスのささげ豆の餅はある
ttp://monogatari.hokuriku-imageup.org/wp/wp-content/uploads/2012/10/fde533211354524f28381dc0081ed4ba.jpg

**無銘菓さん** · 2017/11/14(火) 17:43:24.11

イカれたルックスだな

**無銘菓さん** · 2017/11/14(火) 19:03:22.58

アバンギャルドだね

**無銘菓さん** · 2017/11/14(火) 19:49:36.74

虫がたかってるように見えて鳥肌立った

**無銘菓さん** · 2017/11/15(水) 13:08:28.29

>>822
黒目ササゲを煮た色は、フェイジョアーダのようなそんな濃い色でなくて、薄ぼんやりした灰色になる。
豆類に共通の少し青臭いような匂いはあるけれど、癖はあんまり無い。小豆や金時豆よりもむしろ主張が少ない感じ。

**無銘菓さん** · 2017/11/16(木) 21:08:50.04

大福
大手亡
大正金時
ウズラ豆
虎豆

違いは色だけか？
味も違うのか？

**無銘菓さん** · 2017/11/16(木) 23:00:41.06

アンコを手作りしてるけど、大きい豆使ったアンコは何か大味になる気がする

**無銘菓さん** · 2017/11/17(金) 00:22:23.62

タカキベーカリーの袋あんぱんに
うずら豆のあんこのがあった

**無銘菓さん** · 2017/11/17(金) 18:24:53.99

うずら卵とアヒル卵では生まれるニワトリも大きさ違うのかも

**無銘菓さん** · 2017/11/17(金) 22:36:49.21

うずら卵もアヒル卵もニワトリは生まれないよ

**無銘菓さん** · 2017/11/18(土) 01:18:12.10

なんか臨済宗の問答みたいな

**無銘菓さん** · 2017/11/21(火) 14:02:08.07

COOPのつぶあん・こしあんは美味しい
余計なものも入ってないし

**無銘菓さん** · 2017/11/22(水) 21:22:32.80

豆900グラムがちょうど1リットルということを最近知った

**無銘菓さん** · 2017/11/23(木) 00:30:39.72

1割ほどは浮くってことか

**無銘菓さん** · 2017/11/23(木) 01:40:17.14

玄米みたいだね

**無銘菓さん** · 2017/11/23(木) 16:55:47.12

親戚の家の付近にあるあんこの卸売りやってるとこが1キロ約800円で売ってくれるんだがめちゃうまい。
カキ氷みたいに下品にザクザク食べられる。

**無銘菓さん** · 2017/11/23(木) 16:57:33.40

甘さ控えめでもあんこってそんなにいっぱい食べられる？

**無銘菓さん** · 2017/11/23(木) 18:10:16.42

こしあんならイケるな。
でもザクザクってことはつぶあんかな？

**無銘菓さん** · 2017/11/23(木) 18:15:25.47

両方あるけど、つぶ派。
甘すぎないから茶碗一杯くらいなら白米がわりにいけるね。

**無銘菓さん** · 2017/11/23(木) 19:58:24.94

ふりかけあんこ…卵かけあんこ…味覚の夜明けだな

**無銘菓さん** · 2017/11/24(金) 02:13:50.11

砂糖控えめで煮たらすぐに傷んじゃった

**無銘菓さん** · 2017/11/24(金) 10:54:58.37

甘くなさ過ぎもうまくないもんだよ

**無銘菓さん** · 2017/11/24(金) 14:10:41.91

そもそも砂糖自体が保存料の役割を果たしているから

**無銘菓さん** · 2017/11/24(金) 14:11:22.31

固定観念だとは思うけどあんこって暴力的な砂糖の甘さが小豆の味と香りを際立たせる気がするから、甘さ控えめのあんこはかなり味のバランスが悪く感じるんだよな

**無銘菓さん** · 2017/11/24(金) 14:36:11.55

砂糖の量にもよるけど、質と保存料にもよるよね

**無銘菓さん** · 2017/11/24(金) 16:49:54.97

あんこ風は自作できても餅は無理
昔親の田舎で餅つきやったのは楽しかったなあ
いつかまた、と思ってるうちにみんないなくなっちゃった

**無銘菓さん** · 2017/11/24(金) 17:33:06.53

餅つきするような年代はどんどん餅喉詰まらせてるからな

**無銘菓さん** · 2017/11/24(金) 17:52:22.86

そう考えると日本では円盤掃除機よりバキュームのほうを常備すべきなんだな

**無銘菓さん** · 2017/11/24(金) 19:27:34.49

こんな素敵なスレがあったのか。
つぶあんピローを2日で食べきるのが月一の楽しみと話して周囲をドン引きさせてきたけどここなら普通だよね!?
疲れたら橋本のゆであずきをおやつにそのまま食べたりとかもここなら当たり前だね。
甘党の集まりに行っても甘いのが好きな人なんてほとんどいなくてがっかりしてたんだよ。

**無銘菓さん** · 2017/11/24(金) 21:42:50.49

あんこ1kg袋食いは当然である！

**無銘菓さん** · 2017/11/24(金) 22:25:57.88

1日500gなら余裕で食えるな
羊羹1本食いも真の甘党なら普通

**無銘菓さん** · 2017/11/24(金) 22:30:37.23

無論食べられるけれど程々に留めるのが甘党の嗜み

**無銘菓さん** · 2017/11/24(金) 22:41:41.57

羊羹一本位簡単に食べれるけど家系に糖尿患者居るみたいだし
糖尿成りたくないので我慢してる

**無銘菓さん** · 2017/11/27(月) 19:36:14.42

都市部で若い人がやってる和菓子屋に比べると
百貨店の有名店や昔からの店の餡子は少し甘めなところが多いね

**無銘菓さん** · 2017/11/27(月) 19:44:41.80

>>856
たしかに！
昔の人の味覚は濃い味好みだったのかな

**無銘菓さん** · 2017/11/27(月) 19:46:25.94

昔は保存技術も輸送も発達してなかったから糖分上げることで保存性上げてたんだよ
塩分や糖分は多ければ多いほど腐りにくくなるからな

**無銘菓さん** · 2017/11/27(月) 21:15:41.22

ケーキなんかでも甘さ抑えすぎちゃうかクリームwith
旬じゃない酸っぱい果物
のを見た目で買ってしまうことがある

**無銘菓さん** · 2017/11/28(火) 01:33:10.15

ttps://dotup.org/uploda/dotup.org1399333.jpg

結局つぶこしどっちなのか

**無銘菓さん** · 2017/11/28(火) 01:42:58.04

>>860
笑ったｗ
こしあんと粒あんどっちも使っておしるこ作ったら美味しいのかな？

**無銘菓さん** · 2017/11/28(火) 01:56:52.55

>>861
つぶが少な目のおしるこになってつぶ派もこし派も納得しない物になりそう

**無銘菓さん** · 2017/11/28(火) 01:58:57.92

>>860
うまそう

**無銘菓さん** · 2017/11/28(火) 02:02:09.39

いわゆる「小倉」的な感じか

**無銘菓さん** · 2017/11/28(火) 02:59:20.69

潰し餡だと小豆の皮が破壊されて渋みがでるが、漉し餡プラス小豆なら渋みのないお汁粉が出来上がるとは、すばらしい発想だ
是非一度食べてみたい

**無銘菓さん** · 2017/11/28(火) 03:13:12.11

はごろもフーズなんてツナとコーンのイメージしか無かったけどｇｇってみたら井村屋とかよりも色々な種類のあんこ商品作ってるのな

**無銘菓さん** · 2017/11/28(火) 03:51:31.80

東海地方住みだけど、赤福や麩饅頭が粒あんになったらびっくりだろうなｗ
元々、ここの地方は粒あんが主流で、こしあんはお上品ってイメージ

**無銘菓さん** · 2017/11/28(火) 13:09:24.41

【全国調査】おしることいえば？
http://weathernews.jp/s/topics/201701/110125/
http://smtgvs.weathernews.jp/s/topics/img/201701/201701110125_box_img0_A.png
http://smtgvs.weathernews.jp/s/topics/img/201701/201701110125_box_img1_A.png