東京のおいしいケーキ屋さん４軒目

**無銘菓さん** · 2010/12/25(土) 22:12:45

あなたの町にあるお気に入りのケーキ屋さん、
洋菓子、焼き菓子、気軽にﾏﾀｰﾘ情報交換しましょう

前スレ
東京のおいしいケーキ屋さん３軒目
http://toki.2ch.net/candy/kako/1242/12423/1242365212.html

過去スレ
東京のおいしいケーキ屋さん２軒目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/candy/1210919983/
東京のおいしいケーキ屋さん
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/candy/1181282661/

**無銘菓さん** · 2014/03/19(水) 01:28:42.83

和栗商品もそろそろ終わっちまう…

**無銘菓さん** · 2014/03/21(金) 22:18:18.85

セシウムまみれトンキン

**無銘菓さん** · 2014/03/22(土) 14:41:08.41

修羅の国トンキン

**無銘菓さん** · 2014/04/14(月) 19:30:56.80

ケーキを買おうと店に行ったら奥で作業してる音は聞こえるんだが
待てども呼んでも店の人が誰もこっちに来なくて結局そのまま出て行っちゃった。
頭の中がケーキ一色だったから余計へこむわ…

**無銘菓さん** · 2014/04/23(水) 14:19:03.76

そういうのってあるよねえ
気が削がれるって言うか
もう一週間以上経ってるけど、その後美味しいケーキ食べられた？

**無銘菓さん** · 2014/04/23(水) 20:12:00.53

もうケーキは食べない事にしたよ

**無銘菓さん** · 2014/04/27(日) 14:25:08.85

>>625
よくあるのか……店の人に嫌われたのかと思って結構へこんだわ。
でも数日後に別の店で買った新作がどれもアタリだったので取り返せたよ。

**無銘菓さん** · 2014/05/13(火) 23:17:24.41

フルーツがたっぷりサンドされているミルクレープの旨い店探してる
ハ○ブス以外で。東京に限らず首都圏でも・・どこかないかな～？

**無銘菓さん** · 2014/06/14(土) 23:09:35.25

>>626
俺も。ケーキも和菓子も、月1にして久しい
もちろん理由は、糖質制限食

少なくとも俺にとっては劇的といっていい効果が出てしまったので、
どうしようもない・・・結果が出た以上、やめるわけにいかんｗ

**無銘菓さん** · 2014/09/23(火) 16:05:12.53

フルーツを盛り付けたケーキは果物だけ単体で食べたくなるな

**無銘菓さん** · 2014/09/23(火) 22:03:54.97

じゃあケーキ部分はわたしがもらうね

**無銘菓さん** · 2014/09/23(火) 23:54:07.68

( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ＼ / ＼/ ＼

**無銘菓さん** · 2014/09/25(木) 07:20:48.17

ロートンヌは定番を買うのが無難、変わりダネを使った商品は？？
というのが多いな、オススメはフロマージュクリュ、モンブラン、
ショコラグリオティーヌ、クレームブリュレ

**無銘菓さん** · 2014/09/25(木) 14:00:49.99

デリケーキてサービス終了してたんだな
一度も利用したこと無かったけど、冷凍宅配てどうだったんだろう

**無銘菓さん** · 2014/09/27(土) 19:51:52.96

パリ空のシェフのブログの「東京の菓子屋を駄目にした老害」って誰のことだろう？
尾山台だったらショックだわ。

**無銘菓さん** · 2014/09/29(月) 21:26:47.55

美味しいケーキ屋さんが近所にあって幸せ

**無銘菓さん** · 2014/09/30(火) 16:38:08.72

>>635
ここのシェフの言うことは話1/10ぐらいに聞いておけ
うまいものは作るので時々行くが絶対にこいつとは関わりたくない

**無銘菓さん** · 2014/09/30(火) 21:27:25.90

>>636
まあねー自分に合うお店が近所にあると本当に幸福よねー

**無銘菓さん** · 2014/10/01(水) 19:49:30.04

>>637
どうして1/10なの？
kwsk

**無銘菓さん** · 2014/10/02(木) 01:22:11.95

>>639
とりあえず一ヶ月分ぐらい日記読んでみたら分かるけど突っ込み所ありすぎなんだよ

**無銘菓さん** · 2014/10/04(土) 02:35:53.75

>>640
たしかに

以前ショーケース内のある菓子を買ったら凄い魚の臭いがした
自分はそれ以来買うのはサンドかケース外のパンだけ
信者さんはそういうこと指摘できないんだろうね

**無銘菓さん** · 2014/10/04(土) 16:24:33.49

自演

**無銘菓さん** · 2014/10/04(土) 19:44:14.47

ケーキ屋の信者ってなんだろう

**無銘菓さん** · 2014/10/04(土) 20:22:45.07

そんなに魚を使ったメニューが多いのか

**無銘菓さん** · 2014/10/04(土) 22:09:46.85

>>641
魚はなんだろう？
確かに貝とか白子とかカンパチ漬かったサンドイッチはよくあるけど自分が買った時はそういう事一度も無かったな
コメントで下手なこと言っちゃうとシェフがヘソ曲げてまた作るのやめたりするからみんな言えないでしょw

叩きみたいになっちゃったけどあそこは強い味に強い味を重ねる組み立て方が好きな人には最高だと思うよ

**無銘菓さん** · 2014/10/06(月) 09:10:14.25

シェフがヘソ曲げてってすごいね
悪口書きまくったら廃業しちゃうのかな

**無銘菓さん** · 2014/10/06(月) 09:18:47.02

ヘソシェフ「もう作らんヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧﾝ!!」
とか？ｗ

**無銘菓さん** · 2014/10/06(月) 16:21:45.62

ずっと無医村だったのがついに開業した一軒だけの医院ならともかく
世田谷ならその辺にいっぱいあるだろうにそこまでありがたがるような店なのか？

**無銘菓さん** · 2014/10/07(火) 05:09:13.19

あの周辺だとどこがおいしいの？

**無銘菓さん** · 2014/10/10(金) 13:42:27.14

>>635
ていうかそこのパン屋ケーキもあるのか。パンだけかと思ってた
一度食ってみたがどこの駅からも遠いんだよなあ・・・食べログの評価は高いね
とはいえ、アテスウェイがとんだ肩透かしだったんで期待は禁物だがｗ
むしろ食べログで点数付いてない店のほうが美味いと最近思うようになった
とくにフレンチとイタリアン

**無銘菓さん** · 2014/10/10(金) 18:41:43.11

おいしいのに食べログの情報は全然無い店ってあるよな。何が違うんだろ

**無銘菓さん** · 2014/10/10(金) 20:05:52.36

小さいビストロ、トラットリアあたりは食べログ3点辺りに名店あり

**無銘菓さん** · 2014/10/10(金) 20:50:04.57

地元密着でひっそりと根付いている店は、食べロガー()が
その近所にでも住んでいないと、登録だけされて終わりだからねえ…
アテスウェイは10年くらい前に初めて食べたときは凄く衝撃だった
こんな凝ったものを作る店があるのかーって
歳月で味が落ちたというより、色んなものが変化しちゃった感じ

**無銘菓さん** · 2014/10/10(金) 21:05:11.33

10年前はそんなにおいしかったのかあ
どんなところが変化しちゃったの？

**無銘菓さん** · 2014/10/12(日) 13:57:56.34

>>651
本当の名店は、どこも店側が掲載を拒否してるからね
確か、掲載されたとしても店側が要求すれば、「点数は非表示」にできる

だから、カスタマーの評価が軒並み4とか5ばかりでも、
総合点も出なければ店名の表示も真っ黒で、ランキング検索かけても一番下にしか出てこない
俺も最近は、そういう店だけをランダムに選んで、中のカスタマーレビューをざっと見て
自分に合いそうだと思った店に行くことが多くなった。もちろん多少の手間と時間とカネはかかるが、
ランキング上位を選んで行くよりも、当たりの確率が格段に上がった、とは実感として言っておく
運がよかっただけかもしれんけどね

こういうシステムが出来る前は、メディアや評論家（嗤）が点数をつけるパターンが多かった
今でもそれらを信じる池沼は多いけど、一部の人はそれはカネで買った評価だろ、と気付いて、
それから一般客のレビューと点数を信じるようになった

でも、結局、大衆も頭も舌もバカな有象無象ばかり
しかも好き勝手なこと（実際は食べてないのに信者っぽく書いたり、逆に叩きまくったりと
やりたい放題なキチガイが極めて多いと聞く）なんだから、カネで買ったメディアの宣伝と
同じくらい意味が無い、むしろ害悪である、ということに、少数の客は気付いてる

そもそも、誰がどうとかは関係なく、点数＝ランキング付けること自体が決定的に間違っていた、
という、人間は糞で下衆な生き物だよね、という結論に収まって終わったわけだ
そして大半の人間はそのパラダイムから抜けだせないでいる。情けないもんだね

**無銘菓さん** · 2014/10/12(日) 16:37:28.05

和菓子屋スレと同一人物か？

**無銘菓さん** · 2014/10/14(火) 02:30:47.26

>>655

>本当の名店は、どこも店側が掲載を拒否してるからね

食べログは掲載拒否に応じないから訴訟にまでなってるんだけど。
具体例を教えて。

>確か、掲載されたとしても店側が要求すれば、「点数は非表示」にできる

これも具体例もしくは食べログのガイドライン等のソースを教えて。
よろしく。

**無銘菓さん** · 2014/10/14(火) 13:08:12.09

確かにレビュワーが何人もいて点数もつけてるのに、
総合点が表示されない店が結構あるよね。あれどういう仕組みなんだろう

**無銘菓さん** · 2014/10/21(火) 01:41:26.39

ケーキ屋さんの焼き菓子が好きなんだけどどうしても優先順位が低くなってしまう。

**無銘菓さん** · 2014/10/22(水) 12:08:26.84

>>655

ある飲食店が食べログに対する訴訟を検討しております。
これまでのところ食べログ側は、掲載拒否および点数の非表示には一切応じておりません。

あなた様がご存知である「掲載を拒否している名店および点数を非表示にさせている店舗」の
具体名を教えていただけますでしょうか？
店名だけ教えていただければ、後はこちらで調査いたします。

東京のおいしい和菓子屋さんとケーキ屋さんの公正な発展のため御協力ください。
よろしくお願いいたします。

**無銘菓さん** · 2014/10/24(金) 09:27:09.73

横だけど、
中に複数のレビューは書かれていて、レビュワーが点数つけているにも関わらず、
総合ランキングでは引っかからない店は、それこそワンサカあると思うけど・・・
引っかからないとより、一番下の方に出てくる黄色の星マークがない店
もちろんスイーツに限らず全てのジャンルでね

自分もはじめは、レビューの数が少ないと星は非表示？と思ってたけど、
3つや4つのレビューでも星が表示されてる店もあれば、
それ以上のレビューがあっても非表示の店もある
事実、自分が通っているレストランは、クリックして中を見ると
レビューは軒並み評価高いのに、未だに星は非表示のまま
よって総合ランキングでは、評価が低い店の、そのさらに下に出てくる
その店を既に知ってる人以外はまずクリックもしないような感じで表示される
現実にそう表示される店はたくさんあるのだから、普通に可能ということじゃないの

**無銘菓さん** · 2014/10/25(土) 15:43:44.96

>横だけど、

文体おもいっきり本人でワロタ

**無銘菓さん** · 2014/10/25(土) 23:38:58.42

ランキング上位のケーキ屋は
もっと細かいメニューごとに採点してほしい。
冒険したくないからつい定番人気賞品にしてしまう。

**無銘菓さん** · 2014/10/26(日) 15:30:31.22

他人の採点なんか気にせず自分の食べたいもの食べなよ。
失敗があるから気に入ったものに出会えた時の感動が大きい。

食べログに翻弄されてる人は人間として魅力のない人ばかり。
「食べログ使いこなしてる俺すげー」とかホント底が浅いと思うわ。

**無銘菓さん** · 2014/10/26(日) 15:33:17.73

意識高くてとても魅力的ですね。

**無銘菓さん** · 2014/10/26(日) 16:21:50.34

近所の店では気に入ったケーキがあってもなるべく毎回別のものを買うようにしてる。

**無銘菓さん** · 2014/10/26(日) 18:06:34.41

毎回違うのを買おうと思って行っても、季節限定ものが気に入ると
ついそれを買ってしまう
>>665
ワロタ

**無銘菓さん** · 2014/10/26(日) 22:29:16.29

食べログは新店でホームページが無いか、商品や地図が見にくい場合
それが分からないかチェックするのには非常に便利
文章は読み飛ばす

モンブランの季節で色々と和栗が美味しいねえ

**無銘菓さん** · 2014/10/26(日) 22:30:48.26

韓国産和栗、中国産和栗もあるから要注意な

**無銘菓さん** · 2014/10/26(日) 22:36:15.75

中国産和栗なんてあるのか

**無銘菓さん** · 2014/10/27(月) 09:03:28.09

日本原産の栗というだけなんだよね＞和栗

**無銘菓さん** · 2014/10/27(月) 09:27:43.19

>>664
「世界一行列が好きな民族」の日本人にそんなこと言ってもムダですｗ

>>668
同じく。なんだかんだでアクセスとか開店時間とか休日が載っているのは便利なんだよね
特にスイーツ系だと、自前でホームページもってる店とか少ないし
だから無くなったら確かに困る。逆にいえば、それ以上でも以下でもないサイトだ

**無銘菓さん** · 2014/10/27(月) 09:30:15.85

>>671
和栗に限らず、頭に「和」と付いてる食品、食材は全部そうだよ
和牛だって、別に中国で作っても日本原産の牛なら和牛だ
国産と勘違いして買う人、未だに多いみたいね

**無銘菓さん** · 2014/10/27(月) 10:10:15.35

なるほど、産地を書いていない「和栗」は中国産か韓国産を疑ったほうがいいな

**無銘菓さん** · 2014/10/27(月) 10:32:53.11

日本のヨハネストンキン

**無銘菓さん** · 2014/10/27(月) 20:13:36.76

>>673
伊勢海老が伊勢で獲れるものだけじゃない、みたいな感じか
ジャージー牛とか

**無銘菓さん** · 2014/10/27(月) 22:58:04.51

>>655さんは、結局想像と思い込みだけで書き込んでいたのでしょうか？
お答えいただけず残念です…。

**無銘菓さん** · 2014/10/28(火) 00:05:03.90

>>677
食べログの中の人ですか？

**無銘菓さん** · 2014/10/28(火) 13:35:18.73

そうだと思ってた

**無銘菓さん** · 2014/10/28(火) 16:14:16.12

やっぱ中の人なのかね

つーか、どーみても655=661でしょ
スレ見てるのに答えないってことは、そういうことじゃんｗ
察してあげなはれｗ

**無銘菓さん** · 2014/10/28(火) 16:34:34.99

食べログは、携帯の番号を登録してから、
それまでまったくなかった見ず知らずからの電話が
頻繁にかかってくるようになったのが怖かったなあ・・・

かかってきた電話番号をネットで調べると、
番号違うのに全て場所が都庁になるんだよね

**無銘菓さん** · 2014/10/30(木) 22:50:04.54

>>681

ハヤクコタエロ

**無銘菓さん** · 2014/10/31(金) 02:17:06.44

？

**無銘菓さん** · 2014/10/31(金) 09:20:35.21

なんか宇宙と交信してる人がいるな・・・
いつかリアル犯罪やらかしそうで怖い

**無銘菓さん** · 2014/11/01(土) 02:47:49.11

ハロウィンはどうでもいいけどこの日限定のケーキをもっと探せばよかった。
みんなは何を食べた？とはいってもクリスマスと違ってそんなにないかな。

**無銘菓さん** · 2014/11/04(火) 16:57:09.01

食べログの携帯登録はさすがにしないなあ。
なんか本出すからレビュー使ってもいいか？みたいにアンケート来たり
待ち合わせして話聞きたい、みたいなメール来たけど、そこまで入り込みたくないね。

**無銘菓さん** · 2014/11/13(木) 12:16:43.24

この時期恒例の質問だけど、クリスマスケーキはどこにするの？

**無銘菓さん** · 2014/11/13(木) 13:39:12.92

不二家だけど

**無銘菓さん** · 2014/11/15(土) 19:43:13.23

食べログ上位の店から選べば間違いないよ
・・・という冗談はさておき、クリスマスケーキはやっぱり地元かな

遠方のカリスマパティシエ（嗤）の店や、百貨店限定販売のケーキを
わざわざ予約していた時期もあったけど、結局、それらに使われている
ジェノワーズ（スポンジのことね）は、何ヶ月も前に焼き上げられ
冷凍保存されたものだから、食感がイマイチ
地元で、絞り込んだ数のクリスマスケーキしか置かない店をチェックして、
普段からその店で、分かる人には分かるという商品だけを買うようにして
信頼関係を作っておく
そうすれば、「この人には下手なものは出せない」と、店の人も認識するから、
最良のクリスマスケーキが手に入れられる
ある程度カネはかかるけどね

良いものを手にするには、しっかりと努力と投資をすること
ブランドにコントロールされる、盲目的で愚かな人間は、ただただ
搾取されるのみ
自分もそうだったんだけどね

**無銘菓さん** · 2014/11/15(土) 20:09:13.73

分かる人には分かるという商品だけを買うようにして
信頼関係を作っておく

**無銘菓さん** · 2014/11/15(土) 22:22:38.27

そうそう俺らレベルになると、買い方でその店を成長させることができるからな
逆にブランドをコントロールしてると言っても過言ではない

**無銘菓さん** · 2014/11/15(土) 22:27:41.32

しまったここ極上スレじゃなかったのか間違えた

**無銘菓さん** · 2014/11/15(土) 23:19:59.67

この人には下手なものは出せない

**無銘菓さん** · 2014/11/15(土) 23:36:08.42

この人には何も出さない

**無銘菓さん** · 2014/11/16(日) 16:41:01.00

クリスマスケーキは自作に限る！

**無銘菓さん** · 2014/11/16(日) 21:06:34.04

じわじわくるな

**無銘菓さん** · 2014/11/17(月) 02:45:30.73

クリスマスケーキは自演に限る！

**無銘菓さん** · 2014/11/29(土) 19:41:59.05

758 名前：東京都名無区民[sage] 投稿日：2014/11/29(土) 00:31:17 ID:i7qYAoww [ pw126210152204.5.kyb.panda-world.ne.jp ]
新しいノリエットでテイクアウトのクレープを頼んでみた。するとタッパーから作り置きのクレープ生地を出してきて、鉄板で温め直して渡された。
あり得ない！と思うけど普通のこと？

759 名前：東京都名無区民[sage] 投稿日：2014/11/29(土) 00:40:51 ID:dIBnMZ2w [ 218.231.237.156.eo.eaccess.ne.jp ]
ノリエットはそんな感じ。
あそこにまともなサービスを期待してはいけない。

この前連れ合いがノリエットで手土産買ってきたんだけど（あそこはやめろといったのに、他に行く暇が
ないからといって）、相変わらずジャム入りの重い箱をペラペラのケーキ用紙袋に入れて渡されてた。
あれ、長いこと持ち歩くと底抜けるし、正直紙袋安っぽすぎる。
高い値段とるのにそこらへんは並み以下。

**無銘菓さん** · 2014/11/30(日) 07:42:01.76

リニューアルした中村屋本店地下のケーキが気になる

**無銘菓さん** · 2014/12/07(日) 23:27:31.52

最初、中村屋ってワカランかった・・・あれはどう見ても普通のテナントビルだｗ
いくらなんでも一階に店舗構えないのはどうかと思ったなあ

**無銘菓さん** · 2015/02/01(日) 15:11:51.04

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このスレを見た人は、10年以内にかならず氏にます。
でも、逃れる方法はあります、
※10日以内に20箇所のスレにこれをはるのです。
すみません、僕も氏にたくないんだす

**無銘菓さん** · 2015/02/08(日) 13:28:37.01

何で東京のパティスリーって売り子は揃いも揃って若い女の子ばっかなの？
サービス業とはいえケーキ取ってもらうだけで大したサービスしてもらうわけでもないから
別に若い女の子だからどうって程でもないのに。
つうか接客業なのに、有名店の売り子って大抵一人くらい態度デカイ子がいるし。

昔からやってるようなケーキ屋だと普通にオジさんオバさんが売ってたりもするのに。

**無銘菓さん** · 2015/02/08(日) 15:50:35.54

※※いやらしい目で　じろじろ見る　変態オヤジに遭遇したら…　→　嫌悪感をあらわにして、直ちに立ち去る。

※同性愛板から転記
41 名前：ウホッ！いい名無し… ：2015/02/07(土) 02:18:24.43 ID:VG5BajL7
10～14歳くらいのカッコカワイイ子を見てるとムラムラしてくる…

42 名前：ウホッ！いい名無し… ：2015/02/07(土) 07:39:09.28 ID:sg7KNhNh
スーパーのお菓子売り場で15歳くらいの
おとなしそうな美少年を見かけて、何度もチラ見してしまった
スラリとした少年の体躯とか、きめ細かな肌とか見ながら
すぐ後ろを通り過ぎるだけで最高に勃起してしまう

※※※コピペして、ばらまいてください。皆の力が変態オヤジを減らすことにつながります！じろじろ見が通用しない社会を作りましょう！
　　　

**無銘菓さん** · 2015/02/21(土) 14:09:22.81

>>702
そりゃ、ケーキに対するイメージっつーもんがあるからじゃねーの？
と
それは、ケーキに対するイメージを表現するのに適しているからだと思うよ？

上記は同じ内容だけど、感じ方が違うよね。

**無銘菓さん** · 2015/02/21(土) 17:44:24.44

オーボンは若い女は置かないけどな

**無銘菓さん** · 2015/04/23(木) 19:53:19.97

よく行く店が移転して新装開店したので寄ったところケーキ類が全滅していた。
いい機会なので普段あまり手が出せない焼き菓子を色々買ったよ。

**無銘菓さん** · 2015/04/30(木) 20:37:53.18

成城マルメゾン、店員がスゲー感じ悪い
入店しても店員同士でおしゃべりしていてこちらから声をかけるほど
「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」も無い
味も移転する前の方が良かった
もう二度と行かない

**無銘菓さん** · 2015/04/30(木) 23:35:02.95

今どきそんな店があるのか

**無銘菓さん** · 2015/05/01(金) 00:25:25.05

ケーキ屋なんだから何でも女店員を配置しとけば良いと思ってる
女は女でそれが当たり前だと思ってる

**無銘菓さん** · 2015/05/03(日) 17:30:06.22

オーボンビュータン移転したんだねえ。
近くに住んでるのにこれまでまったく行く機会がなかったりする

**無銘菓さん** · 2015/05/13(水) 23:12:54.94

▼不景気.com
http://www.fukeiki.com/

▼閉店アンテナ
http://ichi-antenna.jimdo.com/%E9%96%89%E5%BA%97%E3%82%A2%E3%83%B3%E3%83%86%E3%83%8A/

▼大島てる(事故物件マップ)
http://www.oshimaland.co.jp/

**無銘菓さん** · 2015/05/27(水) 20:49:33.57

アステリスク、思いのほか普通だった。
食べログの作文書いてる人はすげー感受性豊かなんだな。
カール食っても原稿用紙2枚くらい造作もなくうめるんだろう。

**無銘菓さん** · 2015/05/31(日) 13:48:23.77

アルカショんはどうです？

**無銘菓さん** · 2015/05/31(日) 16:19:00.39

私も代々木上原は拍子抜けだった
ヴィジュアルはいいんだけどね味は普通で単調
アルカションも人気商品1，2位の食べたけどこれも普通だったな

**無銘菓さん** · 2015/06/01(月) 00:27:10.21

そうなんだ。ヴォワザンとか良くないのかな。若手・中堅のホープ的な

**無銘菓さん** · 2015/06/01(月) 00:28:26.38

ちなみにレピキュリアンは好きです。

**無銘菓さん** · 2015/06/01(月) 23:47:34.87

ケーキ屋さん激戦区

**無銘菓さん** · 2015/06/02(火) 20:37:35.47

東京駅八重洲側に
ラーメン激戦区があるなら
ケーキ屋激戦区があっても良いよなあｗ

**無銘菓さん** · 2015/06/12(金) 13:05:21.49

町田の『うしゃぎさん』

**無銘菓さん** · 2015/06/15(月) 00:04:14.46

パティスリートロワ・フィーユ

東京のおいしいケーキ屋さん ４軒目

東京のおいしいケーキ屋さん４軒目