-●○●-マターリと和菓子-●○●-

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 02/01/21 22:00

駿河屋の羊羹はやめられない

**無銘菓さん** · 02/06/23 00:31

>>463
但馬銘菓の「鮎のささやき」が鮎系の元祖だと思ってたが・・・

**無銘菓さん** · 02/06/23 01:25

>>480
いつ頃のはなまるでやってましたか？
はなまるのHPで探したけど、見つからなかった…。
「びびっと」でやってたんでしょうか？
あのHPって、検索が出来ないし一つ一つ前のページを見ていくしかないしで
本当に調べにくくって。
教えて下さい。m(_ _)m

**480** · 02/06/23 02:16

>>482
ちょうどブックマークにとってました。
なぜか今、はなまるからリンクが外されているけど見られます。
ttp://www.tbs.co.jp/hanamaru/medama/020520.html
わらび粉：砂糖：水が1：１：３ってとこでしょうか。
半分の量(2人分)を作るなら、電子レンジは2分程度です。

**無銘菓さん** · 02/06/23 03:17

>>474
禿胴
あそこの黒蜜団子は最強。

**無銘菓さん** · 02/06/23 13:52

舞鶴　双鶴庵の　「鶴の里」　はヒットだった。
三角のようかんを、求肥（白くて半透明のもちみたいなの）で
包んである。甘さおさえて、しつこくない。
何がいいって、持った感触。柔らかい求肥の中に、固めの
ようかん。なんだか、官能的な手触り。子猫を触っている
ような感じだろうか。

ttp://www.joho-kyoto.or.jp/~retail/hanjou/soukakuan/

**無銘菓さん** · 02/06/24 00:15

>>482
ありがとう！
早速見てみました。本当に美味しくて簡単そう。
どうもです。
他にも、はなまるのびびっとでお気に入りに取っておいたやつが
全部見られなくなっていて、結構ショックな今日この頃。
スレ違いだけど、簡単に自宅で作れるパンとか、いつかチャレンジしたかったのに。

**482** · 02/06/24 04:08

>>486
結構とっておきたい情報があるのに、サイトにストックされないのが困りますね。
私も10分でできるパンに感動して、作りたいと思ったら、
本屋でまさしくそのパンの作り方が書いてある本が売っていて、今日買ってしまった……。
商売だからある程度経ったら消してるのかな～。
スレ違いでsage。すいません。

**無銘菓さん** · 02/06/25 22:35

京都の和菓子、結構たべました、が。
うーん、高級感はありますよね。

満願堂の金つばうまいっすよね。
あと最近コンビニにうってるけど、ホットケーキ生地みたいのに
クリームだか、あんこだかが包まっているやつ、うまいっす。
やっぱ、和菓子じゃなー。
ちなみに京都だとワラビ餅が本当にそこらに売っている。
学校の購買にも。全国でもこれは普通かな？

**へなちょこ菓子将軍** · 02/06/25 22:42

農業高校の購買店はトマトや葡萄売ってるぞ！
あとブタ虐めたら停学らしい

**無銘菓さん** · 02/06/26 15:03

柚餅

**無銘菓さん** · 02/06/26 16:54

>>488
購買にわらび餅売ってる学校なんて全国レベルで言ったら
全然普通じゃないです。
うらやますぃかぎりですな。

**無銘菓さん** · 02/06/26 20:57

博多通りもんが好き

**無銘菓さん** · 02/06/26 23:15

>>473
遅レスですが、神戸でもデパ地下で手に入りましたよ＞舟和の芋ようかん
恐らく全国的に手に入るのでは?

02/06/26 23:20

ＮＨＫ教育で
『和菓子まるごと大全集　趣味悠々』って番組の再放送やってるYo

出演してるｲﾊﾟｰﾝｼﾞﾝのおじいちゃんが面白いから見てみて（ｗ

**無銘菓さん** · 02/06/27 22:22

東京ではやっぱり「うさぎや」のどら焼きが最強。
これは異議ないでしょ？？

オニ · 02/06/27 22:29

ある！

オニ · 02/06/27 22:30

あるある大辞典！

**無銘菓さん** · 02/06/27 22:46

>>496
じゃあどこよ？

オニ · 02/06/27 23:10

>>498
ヤマザキだ！！
１０日たってもカビない！
壁に投げつけても型崩れしない！！
どーだ　参ったか！わっはっはっ！

オニ · 02/06/27 23:20

ヤマザキのどら焼は菓子パン界のヒクソンいやノゲイラかもな！

**無銘菓さん** · 02/06/28 00:12

>>494
見てますよ～！リアルタイムり時も見てたけど
あの素人じいさんの、おっちょこちょいっぷりに色々と
ツッコミながら見てます。

今日はかぼちゃ饅頭だっ！

**501** · 02/06/28 00:13

×リアルタイムり時
○リアルタイムの時

**無銘菓さん** · 02/06/29 01:29

豆大福といったら湯島のつるせ！どうだ！！

**無銘菓さん** · 02/06/29 03:40

和三盆使用の落雁おいしいところってどこがありますか？
あんまり落雁好きじゃなかったんですけど，和三盆ウマーだったので，
買いたいんですが，北関東在住で近所ではなかなか見つけられないんです・・・。
都内でもいいのでご存じの方教えてください。

**無銘菓さん** · 02/06/29 05:58

> 503

豆大福は、出町の双葉どすぇ～。
塩味の赤エンドウがおいしおすぇ～。

**無銘菓さん** · 02/06/29 12:07

豆大福なら神谷町の岡埜栄泉じゃない。

**無銘菓さん** · 02/06/30 00:01

この間親戚の葬式に行ったら「まゆはき」とかいう和菓子を貰ったんだが、これはどこのお菓子なんだ？

**む銘菓さん** · 02/06/30 05:56

> 507

まゆはき [山形] 煎餅。山形市十日町の佐藤屋の銘菓。

芭蕉の俳句「まゆはきを面影にして紅の花」(奥の細道)に銘をもらったんだそうだ。
このお店は、1818年に創業の老舗だと言う。

(出典：奥山益朗編著, 和菓子の辞典, 東京堂, 1983.)

**無銘菓さん** · 02/06/30 06:33

紅白饅頭うまっ。
葬式饅頭うまっ。

**507** · 02/06/30 12:36

>508
そうか、サンクス。
つか、これ煎餅なのか？梅味の寒天を厚くて白いでんぷんの皮で挟んだようにしか見えないんだが。

**む銘菓さん** · 02/06/30 13:03

> 510

手許の本には「おぼろ種の煎餅」と書いてある。
そこで、この本の「おぼろ種」と「煎餅」の定義を見ようと思ったが、
両方とも解説は出ていませんでした。

粉をこねて焼いたら、何でも煎餅だとしているんだろうか？
＃ならば、どら焼きも東京風桜餅も煎餅の一種と言うことになるね。

**無銘菓さん** · 02/07/07 00:30

昔、お土産で貰った水羊羹をもう一度食べたくて探してます。
こんな水羊羹を誰か御存じないでしょうか？
・東京（恐らく上野近辺）にあるお店
・小豆と抹茶の２種類ある
・一口大サイズの四角い紙容器に入っているものが
大きな箱につめてある
・容器の内側は多分シルバーだった
よろしく、おながいします。

**無銘菓さん** · 02/07/07 14:32

水饅頭食いたい。

**463** · 02/07/07 15:10

亀レスですがお答えありがとうございました。>>464 >>465 >>467 >>481
包むシート1社、袋が2社既製品なのでどの辺りまであるのと思ったのと
それぞれの違いが気になった。

**無銘菓さん** · 02/07/07 22:19

クーラーの利いた部屋で甘納豆。

**無銘菓さん** · 02/07/10 04:02

>512
わからないけど食べてみたい…それ…。
上野って有名な和菓子屋けっこうあるよね…。

**無銘菓さん** · 02/07/10 10:48

和菓子とコーヒーにはまっています！

**無銘菓さん** · 02/07/12 01:11

>>504
両口屋是清の「二人静」とかはどうでしょう?

ttp://www.ryoguchiya-korekiyo.co.jp/index.htm

**無銘菓さん** · 02/07/13 12:45

アジアンカフェで食べた抹茶かき氷うまかった。
抹茶シロップじゃなくて、抹茶を凍らしてかき氷にしてあるの。

**無銘菓さん** · 02/07/13 13:43

叶匠寿庵のわらび餅最強！！！
大阪の高島屋で試食して即買い。
でも、高い・・・・

**無銘菓さん** · 02/07/13 21:23

きみしぐれ、ウマ～！

**504** · 02/07/13 22:08

>>518
うおーありが㌧！
もうレスつかないと思ってました・・・。
早速HPみてみます。

**無銘菓さん** · 02/07/15 16:05

「いもきんつば」が欲しいのですが、どこのお店で売ってるのでしょうか？
友人へのお土産に持って行こうと思っているんですけど。
東京都内で店名を教えて下さい。出来れば多摩地区でお願いします。

**む銘菓さん** · 02/07/15 20:24

> 532

本高砂屋の「高砂ぎんつば」が芋金鍔だよ。
http://www.hontaka.co.jp/wagashi/wagashi.htm

東京都内だと、蒲田東急にあるらしい。
＃通販もあるよ。

**む銘菓さん** · 02/07/15 20:25

…訂正します。
> 523
が正しいです。

あと、「高砂ぎんつば」は通販はないそうです。

**無銘菓さん** · 02/07/16 21:21

>523
芋きんといえば、やっぱり浅草吾妻橋の満願堂でしょ。
多摩地区なんて言ってないで、浅草まで買いに行こうよ！！
（もしかしたらデパートにも入ってるかもしれないけど。）

**無銘菓さん** · 02/07/16 23:02

>>520
叶匠寿庵の　草庵蕨おいしいですよね～～
3個で　750円は　たしかに高いです

**無銘菓さん** · 02/07/17 11:32

和菓子とコーヒー、病みつきやさかい。

**無銘菓さん** · 02/07/17 12:58

抹茶せんべいって食べたことある？

02/07/17 19:21

二人静みたいな菓子って他にないの？
もっと安くて大量に食いたいんだけど。

**ｳﾏｰ** · 02/07/17 19:31

このスレ見てたら和菓子食いたくﾅﾀｰﾖ

**無銘菓さん** · 02/07/18 02:36

この暑い中、皆、何の和菓子喰う？

**無銘菓さん** · 02/07/18 21:13

くるみ餅とか。かき氷にくるみ餅のっけたやつもあるんだよね。

**無銘菓さん** · 02/07/18 22:00

うさぎやのどらやき食べてみたいな

**無銘菓さん** · 02/07/19 00:02

>534
たべれ。激うま

**無銘菓さん** · 02/07/19 02:48

>>512
それは上野の芸大そばの「桃林堂」の生水羊羹。
缶のやつとちがって加熱してないんだそうで
買うと「おもち歩きのお時間は？」ときかれて
保冷剤をつけてくれる。紙容器を開けると
薄いサンカクの切れ端がひろがってうつくしい。
舌の上にのせるとみずみずしくさわやか。
まさに水羊羹のイデア。桃源郷。世界一。>>516も食べてみ。

**無銘菓さん** · 02/07/19 09:17

きのうのとんねるずの食わず嫌いで羽田が持ってきた
揚げ饅頭ってどこのですか？
アンドーナツみたいでおいしそうでした。

**512** · 02/07/19 23:18

うわ、536ありがとう、検索したらサイトもありました。他のお菓子も
美味しそうですね。しかし、あの水羊羹あんなに高価なものだとは…
知らずにバクバク食べてたよ～。

**無銘菓さん** · 02/07/19 23:53

水ようかんの壁紙がほすぃどす。
どっかに無いすかね。
検索しても出てきまへんわ。

**無銘菓さん** · 02/07/20 00:03

>>537
レシピのほうにも書きましたが
饅頭をテンプラにすると美味しいですよ！

**無銘菓さん** · 02/07/20 03:40

>>537
うたばんでも、ｈｉｒｏが貴さんに揚げ饅頭をあげてた。
何か美味しそうだったなー
あれ何処のなんだろう。

**無銘菓さん** · 02/07/20 12:28

ぷるるんﾃﾞｽｸﾄｯﾌﾟいいねぇ。
それ絶対ｲｹﾙ >>539

**無銘菓さん** · 02/07/20 16:42

>>539
http://web.kyoto-inet.or.jp/people/kyotoksd/gif/sumr/take01-900.jpg
こんなのはいかがでしょう?

**539** · 02/07/20 19:43

>>543
産休であります！
さっそく使わせていただいてます！
涼しげでイイですね！

**無銘菓さん** · 02/07/22 11:40

今もあるかどうかわかりませんが、
数年前まで東京・赤坂のTBS会館前にあったテイクアウト専用のあんみつ屋さんを
誰か知っていますか？
今はあるのか、なんていう名前だったか、知ってる人がいたら、教えてちょ～！

別のスレにも入れたんだけど、それがいったいどこに行ったのか
見つけられなくなってしまった・・・(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
」

**無銘菓さん** · 02/07/22 18:28

東京でずんだ餅のおいしい店知りませんか？

**無銘菓さん** · 02/07/22 20:18

>>545
マルチすな。
食べ物板の和菓子スレに書いておいたぞ。

**545** · 02/07/22 22:47

>>547
！！
食べ物板にあったか！
ありがとうありがとう

いや、これネタじゃなくてまじで自分でどこへ書いたか
わかんなくなっちまったんだよ・・・(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ・ｼｮﾎﾞｰﾝ・ｼｮﾎﾞｰﾝ

・・・スマンかった

**無銘菓さん** · 02/07/23 09:48

北菓楼のよもぎ饅頭が美味いである。あんなによもぎがぎっしり入ってて
いいのかと言うくらい緑色。この板には余り北海道の和菓子が載ってなさ
そうなので、「北海道のお菓子屋さん」スレでなくて、あえてこのスレで
挙げます。

**無銘菓さん** · 02/07/23 21:16

関西のみなさん、阪急で「おめざフェア」明日から
開催されますよ。
一六タルトやぬれ甘納豆やらいろいろあるみたいです。
私はすんだ餅買いに行きます。

**無銘菓さん** · 02/07/23 23:46

「げんすけ餅」って和菓子ご存知ですか？
確か香川原産だと思ったんどえすが、どこの原産かご存知の方は教えてください。

ちなみに、かなり昔のＣＭでは、まんが日本昔話風のアニメーションで、
「食べたる餅の数五十・・
　おまけおさめに　もう一つ
　てんやわんやの　げんすけもち」
でした。というわけで原産県情報求む。

**無銘菓さん** · 02/07/24 22:44

**無銘菓さん** · 02/07/25 08:50

**無銘菓さん** · 02/07/27 18:10

近所の人からもち粉と小豆で焼いたおかしもらった。
表面は＠ールレーズンぽいんだけど、中身もちもちでうまかったー！
市販されてるのだろうか？

**無銘菓さん** · 02/07/27 23:55

　　ヤッタァ！５５５ゾロ目ゲットォーーーーーーーー！

　　　￣￣￣￣￣∨￣￣￣￣￣
　　　　　　ＡＡ　＿＿＿　　　　　　　　　　　　(´´
　　　　⊂ ・・Ｐ　■　■＼～*　　　　　(´⌒(´
　　　⊂ （ Д⊂　■　■　つつ≡≡≡(´⌒;;;≡≡≡
ﾝﾓｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｯｯｯ　　(´⌒(´⌒;;

**無銘菓さん** · 02/07/28 18:48

和菓子じゃないけど、アーモンド豆腐とか枝豆豆腐とかって
微妙に甘くておいしい・・・・
おやつ代わりに和菓子のつもりでたべてます。ｗ

**む銘菓さん** · 02/07/28 21:26

> 556
アーモンド豆腐＝杏仁豆腐かな？

それはさておき、胡麻豆腐とかピーナツ豆腐が好き。
こういう素材のお菓子ってないのかな？

胡麻豆腐は胡麻と葛で作るから、葛餅の一種と言えなくもない。
きな粉や黒蜜をかけると逝けるかも。

**無銘菓さん** · 02/07/28 21:44

＞５５７
いいえ、杏仁豆腐みたいに白くないんですよ。味も違うし。
他にはくるみ豆腐なんてのもあります。
胡麻豆腐私も大好きです！

**無銘菓さん** · 02/07/28 22:04

このスレよんで、かるかん餡なしが無性に食べたい・・・・（笑

**無銘菓さん** · 02/07/30 23:05

516>>536
美味しそうー！是非食べてみたいと思います！

**無銘菓さん** · 02/07/30 23:34

>>556
先日お中元でゴマ豆腐詰め合わせ頂いたんだけど
ノーマル、黒ゴマ、抹茶の三色入っていたのよ。
その中でも抹茶はまさに556さんがおっしゃるとおりで
小袋につぶあんが添えてあって和菓子感覚でした。

そのあんこもつけて食べましたがウチにあった黒蜜でも
食べてみました。おいしかったよ。
ついでにノーマルバージョンにも黒蜜かけてみたけど
これもいけた。

確か福井県のお店だったような･･･永平寺があるから
精進料理のお店が多いのかな?地元の方いらしたら
教えてください。

**無銘菓さん** · 02/07/30 23:53

ううう…叶匠寿庵の葛きり甘すぎ…
草案蕨はｳﾏｰｲのになあ。
あと、たぶん今だけ土用もちってのが売っててめっちゃｳﾏｰ

阪急行ったついでに初、あじゃりもち買いました。
う・う・う・う・う・ｳﾏｰ！！！

**無銘菓さん** · 02/07/31 00:01

虎屋の土用餅もｳﾏｰ!だよ。
ホントに土用の時しか作らないんじゃなかったかな？

**562** · 02/07/31 00:26

とらやの食べてみたいけどきっともう間に合わないんですね…＜土用
来年まで待つか…
ところで土用もちっておみせによって
おはぎ風だったり白玉あずきみたい（叶匠寿庵はこっち）だったりしますね？

**563** · 02/07/31 01:35

虎屋のは小ぶりのおはぎ風タイプだよ～ん。

**無銘菓さん** · 02/07/31 02:31

８月１日も土用の日だよね？その日にはないのかな？

**562** · 02/08/01 13:36

…うなぎの日だけが土用やと思ってました…
今日も土用なんですか？また阪急いってこようかな。

今
一壺天を食べながら２ちゃん。ｳﾏｰ

**無銘菓さん** · 02/08/01 14:14

違うよ！
立春・立夏・立秋・立冬の前１８日間のことだよ。＞土用
つまり、特定の日じゃなくて期間なの。
土用の丑の日（土用の期間中にある丑の日）や土用波の影響で
夏の土用が一般的だけどね。
今年の夏の土用は８月７日まで。

**無銘菓さん** · 02/08/01 22:42

叶匠寿庵とたねや
さあ、どっち？

**562** · 02/08/03 00:10

はじめて知りました！！＜土用＞ありがとうございます

親曰く今日叶匠寿庵のほうはどようもちなくなってたそうです。
とら屋みて貰うの忘れました…

あんこものは叶匠寿庵、たねやはクラブハリエのバームクーヘンが好きです。
…和菓子じゃないか…
でもたねやは接客がイマイチ好きくないのであんまり行かないです。

**グリシン** · 02/08/03 01:49

「あっぱれひよ子の博多もち」名前は強烈だが･･･別にただのﾏﾝｼﾞｭｳ

**無銘菓さん** · 02/08/04 11:25

え！たねや＝クラブハリエなの？

**無銘菓さん** · 02/08/04 17:25

>>561
デパートで「小豆豆腐」っていうのが和菓子コーナーに売ってましたよ。
見た目はようかんぽくて、でも入れ物とか形は豆腐。
黒蜜ついてました。

**無銘菓さん** · 02/08/07 12:20

>>572
そうだよ

**無銘菓さん** · 02/08/09 21:20

榮太楼で「すいか饅頭」買ってきたー。
周りはシマシマで中身もあんこが紅色＆ごまでスイカの種。
ここのあんみつっておいしいの？

**無銘菓さん** · 02/08/10 02:59

>>572
クラブハリエはたねや系列だよ。
http://www.taneya.co.jp/taneya_gaiyou/clubharie.html

**無銘菓さん** · 02/08/11 12:49

蓮餅って季節もの？
いまお盆のお菓子が売ってるけど、ちまちましててカワイイよね。

**無銘菓さん** · 02/08/11 13:52

こんなかわいいの初めて(^_^)
　　↓
http://www6.keepstill.com/0_holds_barred/images/gallery/food-eatdick/03/food-eatdick_0313.JPG

くせになりそう(^。^)

**無銘菓さん** · 02/08/11 14:27

>>578
ここはそういうところじゃないの。
頼むからやめてくれ。

**無銘菓さん** · 02/08/11 22:18

汐見って食べんか?